Žlť je rovnako škodlivý pre zdravie srdca ako fajčenie
Posledná kontrola: 23.04.2024
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Vedci z University of Western Ontario, ktorý sa nachádza v meste Londýn, Ontario, Kanada, uviedli, že konzumácia vaječných žĺtkov je rovnako škodlivá pre zdravie srdca ako fajčenie (o dve tretiny).
Podľa nich vedie k ateroskleróze - chronické ochorenie charakterizované poškodenie tepien, v ktorých je nerovnomerný ukladanie lipidov v arteriálnej stenách strednej a veľkého kalibru (tzv plakov, s medzerou, v ktorom sa 80 až 90% prípadov spojené výskyt srdcového infarktu a mozgovej mŕtvice) ,
Tím odborníkov sledoval zdravotný stav viac ako 1 200 mužov a žien navštevujúcich centrá na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení. Priemerný vek pacientov bol 61,5 rokov. Pomocou ultrazvuku odborníci merali objem arteriálnych plátov. Všetci účastníci boli vypočutí z hľadiska ich životného štýlu (stravovacie návyky, fajčenie atď.). V dôsledku toho sa ukázalo, že po 40 rokoch sa plocha pokrytá plakmi karotickej tepny zvýšila, ale to bolo v norme. Nebezpečná expanzia postihnutej oblasti bola zaznamenaná s pravidelným ľudským fajčením a konzumáciou vaječných žĺt.
Štúdia tiež zistila, že tí, ktorých strava obsahovala tri alebo viac žĺtky týždenne signifikantne väčšie arteriálnej plaku v porovnaní s ľuďmi, ktoré konzumovali menej žĺtky. "Žĺtky s vysokým obsahom cholesterolu, a aktívne sa jej použitie zvyšuje riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb (KHP) Vajcia nemožno považovať za užitočný produkt, pretože žĺtky urýchliť proces ukladania cholesterolu plakov." - hovorí Dr. David Spence.
Podľa D. Spence tento účinok nezávisí od pohlavia osoby, indexu cholesterolu, krvného tlaku, indexu telesnej hmotnosti, prítomnosti cukrovky. Autor uviedol potrebu ďalšej štúdie a zdôraznil, že ľudia, ktorí sú súčasťou vysokorizikovej skupiny KHP, by sa mali vyhýbať pravidelnej konzumácii vaječného žĺtka.
[