Nadbytočné sladkosti v strave sú veľmi nebezpečné
Posledná kontrola: 23.04.2024
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Americkí vedci hovoria: navyše, že cukor urýchľuje starnutie tela, silne "podkopáva" imunitnú obranu a zvyšuje pravdepodobnosť vzniku kardiovaskulárnych patológií.
Počas dvoch desaťročí vedci pozorovali ľudí rôzneho veku a sociálneho prostredia. Celkovo bolo vyšetrených najmenej 30 tisíc ľudí. Na základe výsledkov štúdie boli vyvodené určité závery.
Riziko vzniku srdcových a cievnych ochorení sa zvýšilo o 30%, ak sa z jednoduchých cukrov získalo 10 až 25% kilokalórov dodávaných s jedlom.
Ak počet kilokalórií získaných z jednoduchých sacharidov prekročil 25%, riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení sa zvýšilo takmer trojnásobne.
Okrem toho odborníci zistili, že prebytok sladkostí v strave v priebehu času vedie k inhibícii procesov memorácie, zhoršuje kognitívne schopnosti, urýchľuje vylučovanie vápnika z tkanív. Faktom je, že pre asimiláciu glukózy telo používa vápnik. Ak sa vápnik nie je dostatočne kŕmený potravou, potom pre nevyhnutné reakcie organizmus "odoberie" z tkanív. To ohrozuje vznikom problémov s osteoartikulárnym aparátom, ako aj so zubami a nechtami.
Podľa štatistík v priemere jedá asi 120 gramov bežného cukru denne. Na týždeň môže byť množstvo cukru 800-900 g, a ešte viac. Samozrejme, tieto čísla sú relatívne: pre niektorých ľudí je príliš veľa cukru, ale pre ostatných - príliš málo. Vedci odporúčajú: vzhľadom na nadchádzajúcu diétu je potrebné ju zostaviť tak, aby celkové percento jednoduchých cukrov nebolo viac ako 10% celkového denného kalorického obsahu.
Súčasne zamestnanci kozmetickej spoločnosti Amino Genesis zistili, že jednoduchý cukor je hlavným stimulátorom procesov starnutia.
Mnohí môžu namietať, že proces starnutia je nevyhnutný. Ale takmer niekto tak ľahko môže prijať svoje vlastné starnutie. Niet divu, že vedci z celého sveta vyvíjajú maximálne úsilie na spomalenie týchto procesov v tele. Predčasné starnutie bolo spojené s chybami v spôsobe života, s vplyvom voľných radikálov, s intoxikáciou atď.
Odborníci dnes dospeli k záveru, že zmeny súvisiace s vekom sú výsledkom zničenia proteínových štruktúr. Takáto reakcia je dôsledkom vplyvu "extra" cukrov. A táto reakcia sa nazýva "glykácia". Cukrové častice narúšajú väzby na proteíny a tuky, čo vedie k deformácii štruktúr a uvoľňovaniu toxických látok, ktoré menia intracelulárny metabolizmus.
Kolagénové vlákna sú tiež proteínom, ktorý ovplyvňuje hladkosť a elasticitu ľudskej pokožky. Kolagén je zvlášť citlivý na takéto procesy. V dôsledku procesov glykácie - pokrčená, opuchnutá a pigmentovaná pleť v relatívne mladom veku.
V súčasnosti vedci pracujú na ďalšom výskume glykácie. Ich cieľom - vyvinúť lieky, ktoré môžu zabraňovať a zabraňovať starnutiu tkanív - najmä pomôcť pacientom s cukrovkou.
[