Výrobky, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi

Cukor v krvi - stabilný indikátor v každom veku. Úroveň cukru sa pohybuje od jedla, dokonca aj nesladeného, a preto sa stanovuje pri testoch na prázdny žalúdok. Ak indikátor nepresahuje 5,5 mmol / l, nemusíte sa obávať. Výrobky, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi, majú negatívny vplyv na ľudí, ktorí majú diabetes v anamnéze.

Aké potraviny zvyšujú hladinu cukru v krvi?

Otázka: aké potraviny zvyšujú hladinu cukru v krvi? - najmä záujem o športovcov a diabetikov. Stručne povedané, môžete odpovedať takto: jedná sa o potraviny bohaté na sacharidy. Tradične je možné ich rozdeliť do niekoľkých skupín:

• obilniny;
• niektoré druhy zeleniny;
• bobuľové ovocie a ovocie;
• určité druhy mliečnych výrobkov;
• med, cukor, iné sladkosti.

Jednotlivé skupiny potravín, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi, dosahujú v rôznych dávkach. V tomto ohľade diabetici musia neustále monitorovať množstvo a kvalitu jedla.

Rýchlo zvyšujte index cukru:

• cukor, sladkosti, med, buchty, iné výrobky obsahujúce cukor;
• kukurica, zemiaky, ananás, banán;
• konzervovanie, údené produkty;
• mäso, ryby, syry;
• orechy.

Mierne ovplyvniť hladinu cukru nasledujúce jedlá: mastné potraviny, rôzne jedlá, sendviče, dezerty na bielkoviny a smotanu, vrátane zmrzliny.

Nezvyšujte hladinu glukózy v krvi  s malým množstvom vlákniny: vodové melóny, hrušky, paradajky, jablká, pomaranče, jahody, kapusta, uhorky.

Zakázané potraviny so zvýšenou hladinou cukru v krvi

Zakázané potraviny so zvýšeným hladinou krvného cukru v krvi obsahujú všetko, čo vyvoláva ostrý skok v jeho hladine. Prvá vec, ktorú je potrebné vylúčiť z stravy, sú rýchlo sacharidové potraviny, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi. Ide o:

• sýtené a energetické nápoje;
• polotovary, údené výrobky;
• prvé tukové kurzy;
• cukríky, džemy, sladkosti;
• klobása, bravčová masť;
• kečup;
• huby;
• konzervované potraviny, marinády;
• mandarínky, hrozno, sušené ovocie;
• alkohol.

V priorite - potraviny obsahujúce komplexné sacharidy: pohánková kaša a pšeničné obilniny, surová ryža, celozrnný chlieb, listová zelenina.

Ľudia s cukrovkou sa nevyhnutne spájajú s pojmom glykemického indexu. Tento údaj je charakterizovaný rýchlosťou požívania cukru konzumovaného s jedlom.

Pre diabetikov sú uvedené produkty s indexom do 30. Pokiaľ je to viac, potraviny by sa mali udržiavať pod kontrolou. Potraviny s GI nad 70 rokov sa odporúča vylúčiť.

Existujú špeciálne tabuľky, v ktorých sa počíta GI z najpopulárnejších potravín. Môžu sa riadiť všetkými, ktorí majú záujem o tento problém.

Prípustné produkty so zvýšenou hladinou cukru v krvi

Základom diabetickej diéty je obmedzenie alebo maximálne odmietnutie stráviteľných sacharidov a konzumácia potravín s nízkym glykemickým indexom. Ide o takzvanú diétu číslo 9. Jedlo by malo byť vitaminizované a nízkokalorické, bez potravín, ktoré zvyšujú cukor v krvi.

Jedzte pravidelne, v malých porciách, v 5-7 recepciách. Rovnako rozložená dávka uhľohydrátov umožňuje zachovať požadované ukazovatele na stabilnej úrovni.

Strava závisí od jednotlivých parametrov pacienta (hmotnosť, vek) a výsledky krvných testov. Z prípustných produktov so zvýšeným cukrom v krvi, neškrobenej varenej a pečenej zeleniny sa pripravuje guláš. Vyprážané ovocie je "mimo zákona". Užitočné tiež:

• Výrobky z múky z otrúb, celé zrná, ražná múka. Biele pečenie a pečenie sú zakázané.
• Dietetické mäso a ryby sú v pare, varené, pečené. Vajcia sú povolené 2 za deň.
• Na stolici diabetika môžu byť prítomné morské plody, vinaigrety, želé ryby.
• Namiesto cukru - xylitol alebo sorbitol. Soľ je obmedzená.
• Tvarohové a tvarohové jedlá, kyslé mliečne výrobky až do dvoch pohárov denne sú povolené výrobky so zvýšenou hladinou cukru v krvi.
• Oves, perla, proso, pohánka sú užitočné z ovsa. Manka je vylúčená z tohto zoznamu.

Ovocie sa užíva po jedle a vyberajú sa len tie, v ktorých je málo glukózy. Sladkosti sú povolené na sladidlách, malý med.

[1],

Výrobky, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi v tehotenstve

Zvyčajne sa cukor u tehotných žien, ktorí darujú krv na prázdny žalúdok, pohybuje medzi 4,0 a 5,2 milimólov / liter. Po jedle sa môže hodnota zvýšiť na 6,7. Priemerné hodnoty normy sú od 3,3 do 6,6. Zvýšenie sa vysvetľuje skutočnosťou, že ženská pankreas nie je vždy schopný zvládnuť stres.

V istom čase tehotné ženy, ktoré sú pod kontrolou konzultácií žien, podstupujú testy na cukor. Zvýšenie inzulínu, najprv zistené počas tehotenstva, naznačuje prítomnosť takzvanej gestačnej formy diabetes mellitus.

Budúce matky, ktoré sú ohrozené, by mali pozorne sledovať stravu a vyhnúť sa škodlivým výrobkom. Odporúča sa zakúpiť osobné zariadenie na stanovenie glukózy (urobte analýzu na prázdny žalúdok) a budete jesť každé tri hodiny. V tomto prípade úplne odstráňte potraviny, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi v tehotenstve.

• V ponuke by mala byť pohánková kaša, kurací vývar, zelenina, suché sušienky. Červené mäso, huby, pikantné, sladké, slané a mastné jedlá sa neodporúčajú.

Existujú riziká spojené s tehotenstvom a ženy by si o nich mali vedieť. Zvýšené hladiny môžu spúšťať potraty, nežiaduce zmeny a smrť plodu. A aj keby sa dieťa bezpečne narodilo, môže mať, bohužiaľ, problémy: vrodená rezistencia na inzulín a zlyhanie metabolizmu uhľohydrátov. Preto je veľmi dôležité kombinovať pokrmy tak, aby matka aj dieťa boli šťastní, to znamená, že dostali celý súbor potrebných komponentov.

Obmedzenia používania produktov, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi, sa týkajú ľudí, ktorí majú zdravotné problémy. Aj pri malých odchýlkach by mala byť strava preskúmaná a preskúmaná odborníkom. V prípade choroby sa strava stáva spôsobom života a pri absencii indikácií postačí dodržiavať zdravú výživu, a to najmä bez toho, aby sa zdôrazňovali rôzne obmedzenia.