Vegánska strava prospieva ľuďom s cukrovkou 1. Typu

Nízkotučná vegánska strava bohatá na ovocie, zeleninu, zŕn a strukoviny znižuje požiadavky na inzulín a zlepšuje citlivosť na inzulín a glykemickú kontrolu u ľudí s cukrovkou 1. typu, podľa prvej štúdie. Štúdia tiež zistila, že vegánska strava viedla k zlepšeniu hladín cholesterolu, funkcie obličiek a hmotnosti.

IT diabetes typu 1 sa predpokladá, že je spôsobená autoimunitnou reakciou, ktorá ničí beta bunky v pankrease, ktoré produkujú inzulín. inzulín je hormón, ktorý pomáha transportovať glukózu (cukor) z krvi do svalov a pečeňových buniek na použitie ako energia. Ľudia s cukrovkou 1. typu musia brať inzulín, pretože ich telá z toho nerobia dosť. Niektorí ľudia s cukrovkou 1. typu môžu mať tiež inzulínovú rezistenciu, stav, v ktorom bunky nereagujú dobre na inzulín a glukózu, zostáva v krvi. Rezistencia na inzulín je silne ovplyvnená tukmi z výživy, ktoré môžu zabrániť vstupu glukózy do buniek. V priebehu času môžu vysoké hladiny glukózy v krvi viesť k zdravotným komplikáciám.

V 12-týždňovej štúdii, ktorá je prvou randomizovanou klinickou skúškou, ktorá preskúmala vegánsku stravu u ľudí s cukrovkou 1. typu, bolo náhodne pridelených do nízkotučnej vegánskej skupiny bez obmedzení kalórií, alebo do obmedzenia s nízkym obsahom kalorických alebo kalorických obmedzení alebo do redukovanej skupiny s nízkym obsahom calloriu alebo do redukovanej skupiny s nízkym obsahom tukov alebo pre nadmernú pútnužu. V priebehu času udržiaval príjem sacharidov stabilný.

Tí, ktorí sledovali vegánsku stravu s nízkym obsahom tuku, znížili množstvo inzulínu, ktoré potrebovali na 28%, a zvýšila citlivosť na inzulín (ako dobre telo reaguje na inzulín) o 127% v porovnaní s tými, ktorí nasledovali po strave kontrolovanej časti. To bolo spojené so zmenami telesnej hmotnosti. Telesná hmotnosť sa v vegánskej skupine v priemere znížila v priemere asi 5 libier v porovnaní s malou zmenou telesnej hmotnosti v skupine s kontrolovanou časťou. Zmeny v citlivosti na inzulín boli tiež spojené so zvýšeným príjmom uhľohydrátov a vlákien.

Celkové hladiny cholesterolu sa znížili o 32,3 mg/dl vo vegánskej skupine v porovnaní s 10,9 mg/dl v skupine s kontrolovanou porciou. LDL cholesterol sa znížil o približne 18,6 mg/dl vo vegánskej skupine a v skupine s kontrolovanou porciou sa významne nezmenil.

Cukrovka 1. typu je spojená so zvýšeným rizikom kardiovaskulárnych chorôb a smrti. V tejto štúdii znížené použitie inzulínu na vegánskej strave zodpovedá 9% zníženiu rizika kardiovaskulárnych chorôb; Nižšia HBA1C zodpovedá zníženiu srdcového infarktu a rizika kardiovaskulárnych chorôb 12% a 8,8-12%; a nižší cholesterol LDL zodpovedá približne 20% zníženiu rizika hlavných srdcových udalostí vrátane infarktu a mozgovej príhody.

Každý rok sa diagnostikuje približne 40 000 nových prípadov cukrovky 1. typu. Podľa nedávnych analýz sa prevalencia cukrovky 1. typu zvýši o 107% do roku 2040. Ročné náklady na liečbu cukrovky 1. typu sa zvýšili o viac ako 50% v porovnaní s rokom 2012 a 2016, predovšetkým v dôsledku rastúcich cien monitorovacích zariadení na inzulín a diabetes.

Keďže náklady na inzulín zostávajú problémom pre mnohých, naša priekopnícka štúdia ukazuje, že nízkotučná vegánska strava bez obmedzenia uhľohydrátov môže byť predpisom na zníženie požiadaviek na inzulín, kontrolu hladiny cukru v krvi a zlepšenie zdravia srdca u ľudí s typom inzulínu. 1 cukrovka. “ - Povedala Hana Kaleova, M.D., Ph.D., vedúca autorka štúdie a riaditeľka klinického výskumu pre lekársky výbor.

Autori štúdie tvrdia, že na potvrdenie týchto zistení sú potrebné väčšie skúšky.

Thestudy je publikovaná v časopise Clinical Diabetes.