Hasičom v boji s rakovinou pomáha lepšia výživa

Hasiči čelia v porovnaní s bežnou populáciou neúmerne vysokému riziku vzniku rôznych druhov rakoviny (napríklad rakoviny tráviaceho traktu a dýchacích ciest). Ich skúsenosti s rakovinou a ich názory na to, do akej miery môže strava pomôcť znížiť riziko rakoviny, boli už predtým študované. Tieto štúdie objasňujú vzťah medzi stravovacími návykmi a povedomím o prevencii rakoviny v komunite hasičov. Pochopenie ich vnímania môže pomôcť pri vývoji cielených zásahov na zníženie rizika rakoviny so zameraním na úlohu stravy v prevencii rakoviny u hasičov.

Nedávny článok publikovaný v Journal of Nutrition Education and Behavior skúmal, ako americkí hasiči chápu históriu rakoviny, ich postoj k rakovine a ich názory na stravu. Ako opatrenie na prevenciu rakoviny.

Autor Ashley Brown, Ph.D., RD, TSET Center for Health Promotion Research, Stevenson Cancer Center, University of Oklahoma, vysvetlil: „Vzhľadom na súvislosť medzi stravou a rizikom rakoviny, ako aj rizikom rakoviny medzi hasičmi, je kriticky dôležité pochopiť, ako možno tieto rizikové faktory zmierniť prostredníctvom zásahov založených na dôkazoch.“

Štúdia používala prierezový dizajn so zmiešanými metódami, pričom nábor účastníkov prostredníctvom profesionálnych sietí v celých Spojených štátoch amerických na získanie národnej vzorky. Prieskum zhromaždil údaje o anamnéze rakoviny účastníkov a ich vnímaní úlohy výživy v prevencii rakoviny pomocou kvantitatívnych aj kvalitatívnych otázok založených na existujúcich prieskumoch a Health Belief Model, nástroj na predpovedanie zdravia. p>

Analýza údajov zahŕňala kvantitatívne hodnotenie pomocou štatistického softvéru SPSS a kvalitatívnu analýzu obsahu zameranú na pochopenie zmien stravovania s cieľom znížiť riziko rakoviny. Na identifikáciu intervenčných stratégií a faktorov súvisiacich s výživou sa použil prísny proces kódovania. Konkrétne, kvalitatívne odpovede boli kódované pomocou Behavior Change Techniques Taxonomy Taxonomy Version 1 (BCTTv1), aby sa sfunkčnili to, čo hasiči hlásili, že chcú zmeniť svoje stravovanie na zavedené techniky zmeny správania založené na dôkazoch, aby informovali budúce zásahy.

Na štúdii sa zúčastnilo celkovo 471 hasičov. Takmer polovica (48,4 %) silne súhlasila s tým, že im hrozí riziko vzniku rakoviny a 44,6 % súhlasilo s tým, že zmena stravovania môže znížiť ich riziko rakoviny. Najbežnejšími kódmi BCTTv1 boli typy školení vrátane „inštrukcií na vykonávanie správania“ (45,1 %, n = 189), po ktorých nasledovali kódy zamerané na vykonávanie správania (napr. „plánovanie činností“ [24,8 %, n = 104]).. V kvalitatívnych odpovediach mnohí vyjadrili obavy z dezinformácií a chceli presne vedieť, akú úroveň zníženia rizika by mohli dosiahnuť zmenou stravovania. Mnohí tiež vyjadrili obavy z prekážok na úrovni systému, ako sú podmienky stravovania na ich hasičských staniciach.

Štúdia naznačuje, že okrem zmien na makro a mikroúrovni v potravinovom prostredí hasiči vyjadrujú túžbu získať individuálnu podporu, ktorá rieši ich špecifické riziká a pomáha implementovať zmeny s najväčším potenciálom na zníženie rizika rakoviny. Pandémia COVID-19 zvýšila obavy z dezinformácií, a to aj v oblastiach súvisiacich s výživou, pričom zdôraznila potrebu poskytovať spoľahlivé a konkrétne informácie, ktoré môžu pomôcť pri prijímaní informovaných rozhodnutí o stravovaní. Budúci výskum sa vyzýva, aby tieto zistenia zohľadnil pri vývoji zásahov zameraných na hasičov a aby preskúmal podobné stratégie pre iné taktické populácie.

Doktor Brown poznamenal: „V súlade s predchádzajúcim výskumom sme zistili, že hasiči si uvedomujú zvýšené riziko rakoviny a sú ochotní zmeniť svoju stravu, aby si udržali zdravie. Hoci existovali určité pochybnosti o vplyve stravy na riziko rakoviny, väčšina účastníkov bez anamnézy rakoviny verila, že zmena stravovania môže znížiť riziko rakoviny.“