Brusnice v tehotenstve

Brusnica je vždyzelená plazivá polokrovitá rastlina, ktorá rastie v Ázii, Európe a severných krajinách. Sú to cenné bobule, ktoré obsahujú cukry, organické kyseliny (citrónová, benzoová, ursolová), vitamín C, flavonoidy, pektíny, glykozidy a mikroelementy vrátane jódu. Zdá sa, že o užitočnosti brusníc niet pochýb. Nasýtia telo esenciálnymi látkami a posilňujú imunitný systém. Ale je možné jesť brusnice počas tehotenstva? Koniec koncov, počas tehotenstva sa nastávajúca matka musí v mnohých ohľadoch obmedzovať, pretože nie všetky produkty sú povolené pre tehotné ženy. Brusnice počas tehotenstva sú témou nášho dnešného článku.

[ 1 ], [ 2 ]

Vlastnosti brusníc počas tehotenstva

Obsah minerálov a vitamínov v brusniciach je taký vysoký, že ich vlastnosti je jednoducho nemožné preceňovať. Je to účinné prírodné antibiotikum, zdroj kyseliny askorbovej, prvá pomoc pri prechladnutí alebo hypovitaminóze.

Brusnica aktivuje mozgovú činnosť, zlepšuje tráviaci trakt. Užíva sa aj ako preventívne opatrenie proti urolitiáze, dyspeptickým poruchám a pankreatitíde.

Prospešné vlastnosti brusníc počas tehotenstva sú určené zložením bobúľ: ide o kombináciu biologicky aktívnych prvkov, cukrov, vitamínov a minerálnych solí. Bobule sa môžu skladovať dlhodobo bez obáv, že sa produkt pokazí: kyseliny benzoové a chlorogénové, ktoré sú súčasťou brusníc, zabezpečujú dlhodobú čerstvosť bobúľ bez použitia konzervačných látok a tepelného spracovania.

Vedci začali študovať prospešné vlastnosti brusníc len nedávno, začiatkom roku 2000. Všetko sa to začalo vedeckým dôkazom o tom, že brusnice môžu mať škodlivý vplyv na patogénne baktérie v tele bez toho, aby ovplyvnili priebeh tehotenstva. Vedci navyše zistili, že bobule zlepšujú stav a tonus ciev, čo môže slúžiť ako vynikajúce preventívne opatrenie proti kŕčovým žilám počas tehotenstva. Okrem toho brusnice zlepšujú funkciu srdca a zmierňujú bolesti hlavy, znižujú výskyt zubného kazu a odstraňujú z tela toxické látky.

Čo je ešte užitočné v brusniciach pre nastávajúce matky:

• bobule pomáhajú pri strate chuti do jedla a zlepšujú tráviace procesy;
• zmierniť pálenie záhy, predchádzať zápche a črevnej atónii;
• urýchliť metabolické procesy;
• zvýšiť imunitnú obranyschopnosť tela (veď ochorieť počas tehotenstva je mimoriadne nežiaduce).

Okrem toho sú brusnice vynikajúcim preventívnym prostriedkom proti cystitíde, pyelonefritíde a nedostatku vitamínov. Brusnicová šťava sa môže používať aj zvonka ako umývací prostriedok a pleťové vody na liečbu popálenín, porezaní, menších rán a vredov.

Škoda z brusníc počas tehotenstva sa môže vyskytnúť v prípade individuálnej intolerancie na bobule, alergie. Neodporúča sa používať bobule v prípade akútnej gastritídy, akútnej enterokolitídy, žalúdočných vredov. Súčasný príjem brusníc a sulfanilamidových liekov je tiež nežiaduci.

Kontraindikácie konzumácie brusníc počas tehotenstva by sa mali konzultovať s lekárom. Napríklad, ak máte sklon k nízkemu krvnému tlaku, mali by ste obmedziť konzumáciu bobúľ.

[ 3 ]

Brusnica na opuchy počas tehotenstva

Zmeny v hormonálnom pozadí nastávajúcej matky často prispievajú k poruchám metabolizmu tkanív v tele. V dôsledku toho sa môže vyskytnúť opuch dolnej polovice tela, nôh, rúk a tváre. Tento problém je obzvlášť relevantný v druhej polovici tehotenstva. Pomocou brusníc môžete regulovať metabolické procesy a odstrániť prebytočnú akumuláciu tekutín v tkanivách. Bobule obnovia trofické procesy v tkanivách a zlepšia základný metabolizmus.

Opuchy spôsobené problémami s močovými cestami tiež reagujú na priaznivé liečivé účinky brusníc. Ich baktericídny účinok neutralizuje mikróby, ktoré spôsobujú zápal v obličkách alebo močovom mechúre.

Brusnica sa počas tehotenstva pomerne úspešne používa ako diuretikum. Okrem boja proti opuchom sa táto vlastnosť dá využiť na zlepšenie stavu kardiovaskulárneho systému, pretože brusnica je vynikajúcim zdrojom draslíka, ktorý je nevyhnutný pre normálne vedenie srdcových impulzov, ako aj pre udržanie elektrolytovej rovnováhy.

[ 4 ]

Brusnice na prechladnutie počas tehotenstva

Každý vie, že počas tehotenstva je nežiaduce ochorieť, rovnako ako užívať akékoľvek lieky. Čo však robiť, ak sa náhle „prikradne“ prechladnutie a nemôžete užívať tabletky? Existuje cesta von! Brusnica je účinný prírodný produkt proti prechladnutiu a dokonca aj vírusovým ochoreniam.

Brusnice obsahujú nenahraditeľnú sadu vitamínov: kyselinu askorbovú, vitamín K, vitamíny A a B. Takýto vitamínový komplex urýchli regeneráciu a aktivuje ochrannú úlohu tela.

Organické látky obsiahnuté v brusniciach sú zastúpené najmä kyselinou citrónovou a jablčnou. Majú baktericídny účinok, čím zbavujú telo patogénnych mikróbov. Antimikrobiálny účinok majú aj flavonoidy - biologické látky s antioxidačnými vlastnosťami.

Prírodné cukry, zastúpené fruktózou a glukózou, vám dodajú silu v boji proti chorobe a prítomnosť mikroelementov zabezpečí normálny priebeh fyziologických reakcií v tele.

Pri boji s prechladnutím je dôležité pamätať na to, že dlhodobé tepelné spracovanie môže zničiť väčšinu vitamínov a mikroelementov v bobuli. V tomto ohľade by sa brusnice nemali variť dlhšie ako 5-10 minút.

Obzvlášť prospešné budú brusnice s pridaným medom. Med dopĺňa a zosilňuje antipyretické a protizápalové účinky brusníc.

[ 5 ], [ 6 ]

Brusnice na cystitídu počas tehotenstva

Pravidelná konzumácia brusníc urýchľuje zotavenie z cystitídy a tiež znižuje pravdepodobnosť recidívy ochorenia.

Použitie brusníc pri zápale močového mechúra je spojené s pôsobením organických kyselín, ktoré inhibujú vývoj mikróbov.

Bobule obsahujú účinné látky, ktoré nestrácajú svoje vlastnosti pri vystavení žalúdočnej šťave. Majú škodlivý účinok na väčšinu mikroorganizmov vrátane streptokokov a E. coli.

Bolo zistené, že pravidelná konzumácia brusníc môže imobilizovať mikrobiálnu flóru: baktériám je ťažké pretrvávať v blízkosti stien močového mechúra, takže sa aktívne vylučujú močením.

Baktérie môžu prežiť iba v alkalickom pH. Brusnice môžu „okysliť“ moč, čím zhoršujú podmienky pre existenciu mikróbov.

Významnú úlohu v baktericídnych vlastnostiach brusníc zohráva aj kyselina benzoová, ktorá má škodlivý účinok na mnoho druhov mikróbov.

Cystitída je pomerne častým ochorením počas tehotenstva, takže pravidelná konzumácia brusníc môže slúžiť ako dobré preventívne opatrenie proti tomuto nepríjemnému ochoreniu.

[ 7 ], [ 8 ]

Brusnice na krvný tlak počas tehotenstva

V prípade vysokého krvného tlaku odborníci odporúčajú zaradiť brusnice do dennej stravy. Bobule stabilizujú tonus ciev a normalizujú krvný tlak.

Jedným z mechanizmov na zníženie tlaku sú aj diuretické vlastnosti brusníc. Brusnice jemne uvoľňujú tkanivá od nadmerného hromadenia tekutín, odstraňujú nahromadené toxické látky bez ovplyvnenia hladiny draslíka v tele a bez narušenia srdcovej činnosti.

Počas početných pozorovaní vedci zistili, že brusnice majú schopnosť predchádzať tvorbe cievnych plakov a znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Táto vlastnosť pomáha chrániť cievy pred ischémiou a krvácaním a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.

Bobule obsahujú organické kyseliny ursolové a oleandové, ktoré pomáhajú rozširovať koronárne cievy a zlepšovať funkciu srdca.

Preto tehotné ženy, ktoré sú náchylné na hypertenziu, môžu bezpečne konzumovať brusnice ako preventívne opatrenie proti cievnym kŕčom a vysokému krvnému tlaku.

Ak máte sklony k nízkemu krvnému tlaku, môžete jesť brusnice, ale mali by ste to robiť pri pravidelnom monitorovaní krvného tlaku.

Recepty s brusnicami počas tehotenstva

Rôzne krajiny sveta majú svoje vlastné recepty na prípravu brusníc. Najprospešnejšie je však jesť čerstvé bobule vcelku, pretože sú silným zdrojom mnohých užitočných látok vrátane vitamínu C.

Tradičná medicína používa nielen bobule, ale aj listy rastliny, ktoré sa varia namiesto čaju. Takýto čaj sa používa pri artritíde, bolestiach hrdla, reumatoidných bolestiach. Hlavným uplatnením však stále zostáva brusnica - zásobáreň užitočných látok.

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť brusnice počas tehotenstva, a môžete si vybrať akýkoľvek recept, ktorý vám vyhovuje.

• Brusnicová šťava

Na prípravu takéhoto morsu je potrebné dôkladne umyť bobule a vytlačiť čo najviac šťavy, ktorú by ste potom mali umiestniť do chladničky. Zvyšnú dužinu zalejte vodou (1 liter vody na 150 g dužiny), prevarte, prefiltrujte a zmiešajte s predtým získanou šťavou a cukrom (alebo medom podľa chuti). Nápoj sa dá pripraviť na niekoľko dní vložením do chladničky.

• Zemiakovo-brusnicová šťava

Vitamínizovaný nápoj vyvinutý v centre pre liečebnú výživu. Ako základ berieme brusnicovú šťavu, ktorú sme si už pripravili, pridáme do nej čerstvo vylisovanú zemiakovú šťavu, predtým hodinu odstátu a zbavenú škrobu. Na zlepšenie chuti skúste okrem cukru alebo medu pridať trochu vanilkového cukru. Tento nápoj sa môže užívať trikrát denne, jedna tretina pohára.

• Brusnicová šťava

Najcennejší nápoj, ktorý neprešiel tepelným spracovaním a zachoval si všetky svoje prospešné vlastnosti v plnom rozsahu. Šťava je najlepší spôsob, ako uhasiť smäd, najmä počas horúčky a prechladnutia. S pridaním medu sa tento nápoj stáva jednoducho nenahraditeľným pri kašli, akútnych respiračných infekciách, pyelonefritíde, toxikóze sprevádzanej nevoľnosťou, bolesťami hlavy a stratou chuti do jedla. Počas tehotenstva sa čerstvá šťava najlepšie riedi prevarenou vodou, čím sa znižuje jej koncentrácia.

• Odvar z brusníc

Neodporúča sa variť bobule dlhšie ako 5 minút, pretože sa tým zničí veľa užitočných vitamínov a látok, vďaka ktorým sú brusnice také cenné. Na prípravu odvaru si môžete vziať liter čistej vody a plný pohár zrelých bobúľ, predtým rozdrvených mačkadlom alebo pomletých v mixéri. Zmes prevarte a ihneď odstavte z ohňa, nechajte vychladnúť, pridajte med a štipku škorice. Do horúceho odvaru med nepridávajte – môže tiež stratiť svoje prospešné vlastnosti, počkajte, kým nápoj vychladne. Ak ste alergický na med, mali by ste ho nahradiť cukrom.

• Brusnicový čaj

Do šálky alebo kanvice na čaj dajte 2 polievkové lyžice rozdrveného ovocia, zalejte vriacou vodou, prikryte pokrievkou a nechajte lúhovať 15 minút. Tento čaj pite niekoľkokrát denne bez ohľadu na jedlo. Môžete si tiež pripraviť bežný čaj (čierny alebo zelený, podľa vlastného uváženia) a pridať doň lyžicu brusnicového džemu.

• Precedený brusnicový džem

Vezmite 1 kg brusníc, pohár vody a 1,5 kg kryštálového cukru. Ovocie rozmixujte v mixéri alebo rozmixujte na kúsky, pridajte pohár vody, varte 10 minút na miernom ohni, potom pridajte kryštálový cukor a varte, kým nezhustne. Za horúca nalejte do čistej misky. Do tohto džemu je dobré pridať nasekané orechy alebo roztlačené jablká.

• Cukrová brusnica

Vynikajúca zimná pochúťka, ktorú milujú dospelí aj deti. Bielky dobre vyšľahajte. Na 1 kg ovocia použite bielky z dvoch vajec. Umyté a osušené bobule obaľte v bielkovej pene, potom v cukre. Takáto pochúťka sa dá skladovať takmer celú zimu, najlepšie v chladničke, ale dá sa to aj bez nej.

• Brusnicový kompót

Tento kompót je obzvlášť dobrý pri dyspeptických poruchách. Zmiešajte rovnaké diely brusnicových bobúľ a listov. Použite polievkovú lyžicu tejto zmesi na 200 ml vody. Varte na miernom ohni maximálne 10 minút. Podľa chuti pridajte cukor. Tento kompót môžete piť 4-5 krát denne, po pol pohára.

• Mrazené brusnice

Samozrejme, čerstvé brusnice sa považujú za najužitočnejšie, ale aj mrazené bobule si zachovávajú všetky svoje prospešné vlastnosti. Pre úspešné mrazenie by sa mali plody umyť, pretriediť a veľmi dobre vysušiť, potom nasypať do celofánových vrecúšok alebo nádob a vložiť do mrazničky. Spôsob prípravy nápojov z mrazených brusníc je rovnaký ako z čerstvo nazbieraných.

• Brusnice s cukrom

Čerstvé bobule je potrebné pretriediť a vysušiť. Ovocie pomelte pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra a pridajte dostatočné množstvo kryštálového cukru. Na 1 kg bobúľ použite aspoň 1,5 kg cukru. Džem skladujte v chladničke.

• Brusnice s medom

Vynikajúca kombinácia pri prechladnutí, kašli a pľúcnych ochoreniach. Med sa môže pridať do čerstvej brusnicovej šťavy, ovocného nápoja alebo kompótu. Ideálna kombinácia je 400 ml šťavy a 6 polievkových lyžíc medu. Tento nápoj sa môže užívať perorálne alebo sa môže použiť na kloktanie pri bolestiach hrdla.

• Brusnicová omáčka

Zo 100 g bobúľ vytlačte šťavu, dužinu zalejte pohárom vody, priveďte do varu a preceďte. Do výsledného vývaru pridajte 3 polievkové lyžice kryštálového cukru, nastrúhanú citrónovú kôru a čajovú lyžičku zriedeného škrobu. Znovu priveďte do varu a potom pridajte predtým vytlačenú šťavu. Túto omáčku možno použiť na dezerty, zmrzlinu, pudingy a kastróly.

• Brusnicový kissel

Roztlačte 0,5 kg brusníc, zalejte vodou (3 litre) a varte 5-6 minút. Pridajte 0,5 kg cukru a 150 gramov zriedeného zemiakového škrobu. Premiešajte, priveďte do varu a nechajte vychladnúť.

Výhody brusníc sa zachovávajú v akejkoľvek forme: v kompóte, ovocnom nápoji, želé, džeme. Čerstvé bobule nestrácajú svoje vlastnosti najmenej 4 mesiace po zbere. Mrazené ovocie si môže zachovať svoje vitamínové zloženie viac ako rok.

[ 9 ]

Recenzie brusníc počas tehotenstva

Počet pozitívnych recenzií o brusniciach je takmer 100 %. Niektorí odborníci však varujú pred konzumáciou brusníc v prvom trimestri tehotenstva. Je to kvôli veľkému množstvu kyseliny askorbovej v bobuli, ktorá môže vyvolať svalové kontrakcie maternice. Konzumácia brusníc v primeranom množstve je však počas tohto obdobia povolená.

Samozrejme, pri liečbe prechladnutia počas tehotenstva je oveľa bezpečnejšie užívať brusnice ako antibiotiká. Túto liečbu by ste však mali tiež dohodnúť so svojím lekárom, aby ste sa vyhli negatívnym následkom.

Vo väčšine prípadov lekári pripúšťajú, že brusnice sú vynikajúcim prírodným antiseptikom. Niektorí dokonca prirovnávajú účinok brusníc k antibiotikám. A na tom je niečo pravdy: bobule ničia väčšinu typov bakteriálnych a mikrobiálnych buniek. Brusnicová šťava dokáže ovplyvniť dokonca aj patogén cholery.

Brusnice vám zabránia prechladnutiu počas tehotenstva, dodajú vášmu telu dostatočné množstvo vitamínov a organických kyselín, zmiernia prejavy toxikózy, zmiernia opuchy, poslúžia ako preventívne opatrenie proti pyelonefritíde a kŕčovým žilám dolných končatín. Nie je to zlé na jeden druh bobúľ, však?

Teraz viete, ako variť brusnice počas tehotenstva a ako ich pripraviť na budúce použitie.

Brusnice počas tehotenstva vám pomôžu prekonať toto obdobie bez nepríjemných chvíľ, ochránia váš oslabený imunitný systém pred vírusovými a bakteriálnymi infekciami a budú prospešné aj ako preventívne opatrenie.

[ 10 ], [ 11 ]