Dojčiace mlieko

Predtým sa verilo, že množstvo materského mlieka priamo závisí od množstva vypitej tekutiny a dokonca lekári odporúčali piť viac mlieka a čaju. Moderné trendy hovoria, že jedlo nemá žiadny vplyv na laktáciu a mlieko sa považuje za silný alergén a neodporúča sa ho zaradiť do stravy dojčiacej matky. Je to pravda a môže ho matka piť počas dojčenia?

Mám piť mlieko počas dojčenia?

Dojčiace matky sa obávajú skutočnosti, že mlieko obsahuje bielkoviny, ktoré tráviaci systém dieťaťa nedokáže vstrebať. Tento názor by bol opodstatnený, keby sa mlieko dostalo priamo do žalúdka novorodenca. V skutočnosti však produkt v tele ženy prechádza určitými transformáciami a dieťa dostáva inú výživovú zmes. Stojí za to pripomenúť, že mlieko je vynikajúcim zdrojom vápnika – prvku, ktorý je nevyhnutný pre rast svalov a kostí, mnohých vitamínov a mikroelementov. Obohatenie tela nimi bude užitočné pre matku aj dieťa. Lekári odporúčajú začať piť mlieko po dovŕšení jedného mesiaca veku dieťaťa. [ 1 ]

Aké mlieko môžem piť počas dojčenia?

Slovo „mlieko“ často evokuje asociáciu „krava“. V skutočnosti však tento produkt pochádza z rôznych zvierat, spracováva sa a pripravuje rôznymi spôsobmi a existuje aj mlieko z rastlinných kultúr. Ktoré z nich môžete piť počas dojčenia? Samozrejme, najobľúbenejšie a najdostupnejšie kravské mlieko. Poďme sa porozprávať o jeho rôznych možnostiach:

• Domáce mlieko je najzdravšie čerstvé mlieko priamo od kravy. Obsahuje viac ako 30 druhov vitamínov, 20 aminokyselín, približne 40 nasýtených a nenasýtených mastných kyselín, imunitné telieska, enzýmy a mnoho mikroelementov. V skutočnosti to nie je nápoj, ale skutočné jedlo. Iba obyvatelia vidieka majú možnosť konzumovať takýto produkt a obyvatelia miest si ho kupujú na trhu. Neexistuje žiadna záruka, že krava je chovaná v správnych hygienických podmienkach, nie je chorá a hostiteľka je čistá. Plnotučné domáce mlieko je zvyčajne mastné, čo môže u dieťaťa spôsobiť alergiu. Preto sa musíte snažiť piť trochu a sledovať reakciu dieťaťa. Pri prvých príznakoch alergie prejdite na iné druhy produktu;
• prevarené mlieko - varenie ho ochráni pred baktériami, hoci zníži obsah užitočných látok. Pri kúpe produktu na trhu je to najrozumnejší spôsob. Okrem toho dáva možnosť piť normalizované mlieko, teda mlieko upravené na požadovaný obsah tuku zriedením vodou. Po prevarení na ohni a vychladnutí sa môže v chladničke skladovať pomerne dlho;
• pečené mlieko - chutí oveľa lepšie ako varené mlieko a lepšie sa vstrebáva. Technológia jeho prípravy spočíva v tom, že po varení sa dlhodobo uchováva na miernom ohni, v sporáku alebo rúre. V dôsledku toho sa obsah tuku, vápnika, železa a vitamínu A stáva koncentrovanejším. Zároveň sa ničí kyselina askorbová (4-krát) a B1 (2-krát). Aby ste zistili, či je pre dieťa škodlivé, musíte ho najprv vyskúšať a ak nie je žiadna reakcia, vypiť ho ako obvykle;
• kupované mlieko – v obchodoch kupujeme pasterizované mlieko s rôznym obsahom tuku. Táto technológia nám umožňuje zachovať väčšinu užitočných zložiek, pretože vyžaduje jeho zahriatie iba na 60 – 70 °C a odloženie procesu kysnutia o 36 hodín. Táto forma mlieka je pre dojčiacu matku najbezpečnejšia;
• sušené mlieko - získava sa sušením normalizovaného pasterizovaného kravského mlieka. Na získanie nápoja sa prášok zriedi teplou vodou. Skutočnosť, že sa používa pri príprave dojčenskej výživy, hovorí v prospech jeho použitia počas laktácie;
• kondenzované mlieko - pozostáva z koncentrovaného mlieka a cukru. Jeho obsah bielkovín presahuje 30 %, má veľmi vysoký obsah kalórií. Dlho existoval názor, že čaj so kondenzovaným mliekom môže zvýšiť objem mlieka počas laktácie. Moderný výskum dokazuje, že je to mýtus. Kondenzované mlieko môže u dieťaťa spôsobiť alergie, takže kým dieťa nemá tri mesiace, matkám, ktoré milujú sladkosti, sa neodporúča jeho konzumácia;
• Bezlaktózové mlieko je spracované mlieko, z ktorého bola odstránená laktóza. Nachádza sa iba v mlieku cicavcov a podporuje vstrebávanie vápnika, iných mikroelementov a rozmnožovanie prospešných baktérií. Na jeho rozloženie na jednoduchšie sacharidy je však potrebná laktáza. Nedostatočná produkcia tohto enzýmu spôsobuje tráviace problémy matke aj dieťaťu: nadúvanie, bolesť, vracanie, regurgitáciu, riedku stolicu. V bezlaktózovom mlieku dochádza k oddeleniu laktózy na glukózu a galaktózu už vo fáze jeho výroby, takže je pre telo úplne neškodné a zároveň si zachováva všetky nutričné vlastnosti prírodného mlieka.

Kozie mlieko počas dojčenia

Najlepšou alternatívou ku kravskému mlieku, ak ho dieťa neakceptuje, je kozie mlieko. Obsahuje viac bielkovín, vápnika a tuku, pričom guľôčky tuku sú menšie, čo umožňuje 100% vstrebávanie telom. Aminokyseliny jeho bielkovín sa svojím zložením blížia ženským. Je to hypoalergénny mliečny výrobok, pretože obsahuje beta-kazeín a nie alfa-1s-kazeín ako kravské mlieko, ktorý spôsobuje alergie. Najprv sa odporúča riediť ho vodou a variť, ako dieťa rastie, snažte sa piť prírodné mlieko v malých porciách a ak sa na tele neobjavia žiadne vyrážky, do 48 hodín ho úplne zaraďte do svojho jedálnička.

Druhy bezlaktózového mlieka

Najčastejšie si mlieko predstavujeme ako produkt živočíšneho pôvodu a v maloobchodnej sieti ho zastupujú práve tieto mliečne výrobky. S rozširovaním geografických a nutričných hraníc však do našich životov začalo vstupovať aj rastlinné mlieko. Ukazuje sa, že nielenže nie je horšieho zloženia a kvality ako tradičné mlieko, ale niekedy ho dokonca prekonáva. Okrem toho neobsahuje laktózu, čo znamená, že sa lepšie vstrebáva, nespôsobuje alergie a zároveň nám poskytuje bielkoviny, sacharidy, minerály a vitamíny. Tu je niekoľko jeho druhov:

• sójové mlieko - na jeho výrobu sa používa sója. Má jemnú krémovú chuť, nízky obsah kalórií. V porovnaní so živočíšnym mliekom má takmer rovnaký obsah bielkovín. Obsahuje málo vápnika, ale výrobcovia ho ním obohacujú už vo fáze výroby, má málo nasýtených tukov, cholesterolu. Je zdrojom lecitínu, izoflavónov, vitamínu E. Sójové mlieko neobsahuje jednoduchý cukor - galaktózu, vďaka čomu je pre deti s galaktozémiou plnohodnotnou náhradou materského mlieka, používa sa v dojčenskej výžive. Ak dieťa nemá intoleranciu na sójový proteín, môže ho piť dojčiaca matka; [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]
• kokosové mlieko – pre milovníkov vône a chuti kokosu sa stane nielen výživnou tekutinou, ale aj lahôdkou. Vyrába sa z dužiny ovocia a vody. Okrem vitamínov a mikroelementov obsahuje kyselinu laurovú, ktorá zvyšuje imunitu, 27 % tuku, 4 % bielkovín, 6 % sacharidov. Mlieko si môžete pripraviť sami zaliatím časti dužiny tromi dielmi vody. Po hodine preceďte a užívajte; [ 6 ]
• ryžové mlieko – vyrobené z celozrnnej ryže, ktorá sa najprv pomelie, potom sa varí vo vode, výsledná hmota sa roztlačí, kým sa nezíska viskózna konzistencia. Pri priemyselnej výrobe sa pridáva rastlinný olej, zahusťovadlá, arómy a obohacuje sa vápnikom a vitamínmi. Má málo bielkovín a tukov, ale neobsahuje laktózu ani lepok. Vhodné na kŕmenie ako dezert; [ 7 ], [ 8 ]
• mandľové mlieko – má sladkú a jemnú krémovú chuť, je vynikajúcim zdrojom vápnika. Okrem toho obsahuje omega-3, fosfor, horčík, zinok. A čo je najdôležitejšie, ľahko sa pripravuje doma. Na to sa orechy na niekoľko hodín namočia do vody, potom sa rozomelú s vodou v mixéri a prefiltrujú. Pre chuť môžete pridať vanilku a med, hoci ten druhý môže u dieťaťa spôsobiť alergie; [ 9 ]
• Ovsené mlieko – obsahuje bielkoviny veľmi podobné živočíšnym bielkovinám vrátane gluténu. Rovnako ako každé rastlinné mlieko, neobsahuje nasýtené tuky, ale veľa vlákniny. Vitamíny skupiny B v ňom obsiahnuté zabraňujú tvorbe „zlého“ cholesterolu. [ 10 ]

Nápoje s pridaným mliekom

Teória, že horúce nápoje s pridaným mliekom zvyšujú laktáciu, upadla do zabudnutia. A predsa, ak sa vypije pol hodiny pred kŕmením, uvoľní ženské telo, mliečne žľazy sa rozšíria, čo uľahčuje tok mlieka. Stane sa to aj bez pridania mlieka, ale dojčiaca žena nemôže odmietnuť nápoje, ktoré zvyšujú jej výkonnosť, obnovujú silu a energiu, hoci obsahujú zložky, ktoré sú pre dieťa nežiaduce, a mliečny výrobok neutralizuje ich negatívny vplyv:

• čaj s mliekom - zo širokej škály druhov čaju je najlepšie vybrať si zelený čaj bez aromatických prísad, treba sa vyhnúť aj čajovým vrecúškam. Obsahuje vitamíny, bielkoviny a aminokyseliny, ktoré zlepšujú metabolizmus, éterické oleje. To je jeho pozitívny vplyv na organizmus, zároveň alkaloidy (teín) v jeho zložení vzrušujú nervový systém a môžu viesť k úzkosti u dieťaťa, problémom so spánkom. Mlieko, ak nespôsobuje odmietnutie, tento problém vyrieši, ale nemali by ste sa nechať uniesť;
• káva s mliekom - telo dieťaťa nedokáže absorbovať kofeín a môže tiež znížiť obsah železa v materskom mlieku, preto sa neodporúča piť ho pred 3 mesiacmi. Ak neodoláte pokušeniu, môžete vypiť šálku každé pár dní, pričom použijete slabý nápoj mletej kávy s mliekom;
• kakao s mliekom - obsahuje výrazne menej kofeínu ako káva, ale teobromín, hlavná biologicky aktívna zložka, má podobný účinok. Preto je v prvých mesiacoch života dieťaťa nápoj nežiaduci, hoci v malých dávkach spolu s mliekom nie je prísne zakázaný;
• Čakanka s mliekom - prášok z koreňa liečivej rastliny, ktorý chutí ako káva, ju môže nahradiť, ale nie skôr ako 3 mesiace po narodení dieťaťa. Čakanka má mnoho užitočných vlastností: vitamíny skupiny B majú pozitívny vplyv na nervový systém, inulín znižuje hladinu glukózy v krvi, kyselina nikotínová sa podieľa na mnohých oxidačno-redukčných reakciách, vitamíny E, A sú potrebné pre normálny metabolizmus, rast zubov a kostí, C zlepšuje imunitu, železo, draslík a horčík sú tiež potrebné pre rastúci organizmus. Takéto zloženie však ešte nezaručuje, že dieťa bude nápoj normálne vnímať. Rovnako ako pri každom inom novom produkte, musíte začať s malou dávkou a sledovať reakciu. Ak je všetko normálne, môžete postupne zvyšovať objem a mlieko dodá chuti príjemné tóny;
• „Nesquik“ s mliekom je kakao s pridanými konzervačnými látkami a arómami, hoci je určené ako nápoj pre deti. Obsahuje tiež užitočné zložky, je obohatené o vitamíny a mikroelementy, takže ak ho dojčiaca matka niekoľko mesiacov po pôrode často nepije s pridaným mliekom a nespôsobuje to u dieťaťa žiadnu negatívnu reakciu, nie je zakázané.

Alergia na mlieko počas dojčenia

Aké príznaky nútia ženy vzdať sa živočíšneho mlieka a uchýliť sa k rastlinnému mlieku, samozrejme, ak nie sú vegánky? Obraz prejavov je veľmi špecifický, čo vytvára ťažkosti pri diagnostike. V polovici prípadov ide o kožné vyrážky: žihľavku, nodulárnu vyrážku, začervenanie, pálenie, podráždenie. [ 11 ], [ 12 ] V iných prípadoch ide o reakciu tráviaceho systému: regurgitáciu, zvýšenú tvorbu plynov, koliku, vracanie; zmeny v dýchacom systéme: upchatý nos, ťažkosti s dýchaním tiež naznačujú alergickú reakciu. Postihnuté môžu byť aj oči a môže sa vyskytnúť zápal spojiviek, môžu byť postihnuté sliznice úst a pohlavných orgánov. V medicíne neexistujú žiadne testy, okrem drahého placebom kontrolovaného provokatívneho testu s možnými závažnými následkami, ktoré by dokázali odhaliť alergiu na mlieko. Preto je diagnóza založená na výsledkoch pozorovaní, objasnení prítomnosti dedičnej predispozície, lekárskom vyšetrení, ako aj na vylúčení mliečnych výrobkov z matkinej stravy. S pribúdajúcim vekom detí alergia na mlieko u 30 % až 79 % detí vymizne.