Môže dojčiaca mamička jesť čerstvé, nakladané a marinované uhorky?

Potraviny pre dojčiacu matku by mali byť vybrané tak, aby dopĺňali telo potrebnými látkami, stimulovali laktáciu a udržiavali normálne trávenie dieťaťa. Ak nie sú splnené podmienky, mlieka je menej alebo dostatok, ale nízkej kvality. Ako tento proces ovplyvňuje najobľúbenejšia zelenina - uhorky? V akom štádiu laktácie môže dojčiaca matka jesť uhorky?

Môže dojčiaca matka jesť uhorky a paradajky?

Pred zavedením surovej zeleniny do jedálnička sa matky zaujímajú o najobľúbenejšie z nich - uhorky a paradajky. Koniec koncov, konzumovaná zelenina ovplyvňuje dieťa ešte aktívnejšie ako matka. Napríklad, ak čerstvé uhorky pôsobia ako diuretikum, dieťa bude častejšie močiť. V dôsledku toho sa môže zmeniť jeho vodno-elektrolytická rovnováha. A látky, ktoré dávajú paradajkám ich jasnú farbu, predstavujú riziko alergie pre dieťa. Môže teda dojčiaca matka jesť uhorky a paradajky?

• Uhorky pozostávajú z 90 % z vody, „suchý zvyšok“ tvoria vitamíny a mikroelementy. Mladá zelenina má viac vody, zatiaľ čo zrelá hromadí pektíny a vlákninu. Mladé pôsobia diureticky, zatiaľ čo staré sú užitočné pri zápche. Zelená farba potvrdzuje minimálne riziko alergií.

Paradajky sa skladajú z podobných zložiek; hlavný rozdiel od uhoriek je prítomnosť kyseliny citrónovej a jablčnej v plodoch. Bohaté minerálne zloženie robí paradajky obzvlášť užitočnými pri metabolických poruchách, ochoreniach ciev, srdca, obličiek a kĺbov.

Je ťažké s istotou povedať, či dojčiaca matka môže jesť uhorky alebo nie. Všetko závisí od reakcie dieťaťa. Ak malá porcia, ktorú matka ráno skonzumuje, nespôsobí dieťaťu počas dňa koliku alebo alergie, potom by táto zelenina mala byť v dennom menu.

Množstvo konzumovanej zeleniny sa postupne zvyšuje: až na 2-3 uhorky a jednu malú paradajku. Toto je maximum, pretože červený pigment obsiahnutý v paradajkách môže vo väčšej dávke spôsobiť alergickú reakciu.

Môže dojčiaca matka jesť uhorky?

Domáce zeleninové zaváraniny zvyčajne nazývame „nakladanou zeleninou“ bez toho, aby sme premýšľali o tom, koľko soli v skutočnosti obsahujú. A hoci bez soli niet života (nie je náhoda, že krv má slanú chuť), nadmernú konzumáciu slaných jedál nemožno považovať za zdravý zvyk. Preto je rozumná otázka: môže dojčiaca matka jesť nakladanú zeleninu?

• Správne solené uhorky na zimu si nielen zachovávajú užitočnosť čerstvých, ale získavajú aj nové užitočné vlastnosti.

Najmä vďaka kyseline mliečnej zlepšujú trávenie a zvýšené množstvo vlákniny a prospešných baktérií pomáha eliminovať kolitídu a nadúvanie. Jedinou nevýhodou, ktorá spochybňuje, či dojčiaca matka môže jesť uhorky alebo nie, je množstvo soli, ktorá pôsobí ako konzervačná látka.

• Všeobecne rozšírený názor, že nakladané uhorky zahusťujú mlieko, sa nepotvrdil. Soľ zadržiava tekutinu, znižuje tvorbu a kvalitu materského mlieka, a preto ho nie je dostatok a dieťa je podvyživené.

Ak mama neznesie bez uhoriek, piť viac nie je riešením: soľ stále viaže vodu. Pre udržanie normálnych metabolických procesov je jediným riešením zvyšok jedla nedosoliť. Takto sa mama nebude musieť odopierať uhorky a dieťa nebude hladné.

Môže dojčiaca matka jesť mierne solené uhorky?

Ľahko solené uhorky – a takto sa nazývajú uhorky určené na krátkodobé skladovanie – napriek názvu obsahujú veľa soli. V každom prípade dosť na to, aby sa žena, ktorá porodila, zamyslela: môže dojčiaca matka jesť mierne solené uhorky, aspoň trochu, alebo to absolútne nie je dovolené?

• Všetky užitočné látky, na ktoré je čerstvá zelenina bohatá, sú prítomné aj v mierne solených uhorkách – kvôli ich krátkej trvanlivosti. Výhodou chrumkavých uhoriek je, že lahodne voňajú, podporujú vylučovanie žalúdočnej šťavy, obohacujú telo o vitamíny a minerály, ktoré sa rýchlo vstrebávajú. A čo je najdôležitejšie, neobsahujú škodlivý ocot, pretože konzervačnou látkou je prírodná kyselina mliečna, ktorá vzniká počas procesu solenia.

Avšak akékoľvek nakladané uhorky, vrátane uhoriek, viažu vodu a vyvolávajú agalakciu - úplné zablokovanie produkcie materského mlieka. Preto sú spočiatku v jedálničku dojčiacej matky nežiaduce. Príbuzní by mali spolu s ňou kontrolovať stravu a takéto jedlo by nemali dovoliť. Ľahko solené uhorky sa môžu jesť počas tehotenstva a opäť sa vrátiť na stôl, keď dieťa zosilnie alebo po ukončení laktácie.

Ako útechu, na zvýšenie chuti do jedla a rozmanitosť chutí, si žena môže dovoliť vypiť niekoľko dúškov bezoctového nálevu. Považuje sa za užitočný vďaka nasýteniu draslíkom, enzymatickými látkami, éterickými olejmi, ktoré sú bohaté na marinádové korenie.

Môže dojčiaca matka jesť čerstvé uhorky?

Uhorka priamo zo záhrady je najneutrálnejším zo všetkých možných produktov, čo sa týka jej vplyvu na tráviace orgány. Iba takémuto produktu možno povedať sebavedomé „áno“ pri rozhodovaní o dôležitej otázke: „Môže dojčiaca matka jesť čerstvé uhorky?“ A potom s výhradou: ak hovoríme o skutočne čerstvých produktoch pestovaných v sezóne zeleniny na bežnej pôde, a nie v skleníkoch.

• Dovážaná alebo domáca zelenina, pestovaná celoročne v umelých podmienkach, je plná najrôznejších chemikálií: hnojív, jedov proti škodcom a hubám, stabilizátorov na dlhodobé skladovanie. Vysvetľovať, čo to malému dieťaťu prináša, je pravdepodobne zbytočné.

Obdobie, kedy môžete dojčiacej matke ponúknuť uhorky, sa bežne nazýva obdobie po narodení dieťaťa. Začína sa vo veku jedného a pol mesiaca. Rovnako ako pri všetkých ostatných produktoch, mali by ste začať s malou porciou a sledovať náladu dieťaťa počas nasledujúcich 24 hodín. Ak je normálna, môžete bezpečne pripraviť uhorkový šalát.

• Znaky obáv, jasne súvisiace so zmenou stravy, by mali byť pre dojčiacu matku signálom pre zastavenie. Obnovenie uhoriek v strave je možné po určitom čase po nežiaducej reakcii dieťaťa.

Ďalším chúlostivým bodom je kompatibilita produktov. Uhorky, rovnako ako iná zelenina, sa neradi miešajú s určitými zložkami. Preto sa neodporúča jesť ich spolu s mliečnymi výrobkami, sušeným ovocím, sódou, kapustou, repou, slivkami. Ktorákoľvek z týchto zmesí môže zintenzívniť tvorbu plynov u matky aj dieťaťa.

Môže dojčiaca matka jesť nakladané uhorky?

Nakladanie je jedným zo spôsobov konzervácie zeleniny elimináciou hnilobných mikróbov. Marinády obsahujú ocot, korenie, cesnak a koreniny, ktoré negatívne ovplyvňujú intenzitu laktácie a chuť mlieka, a u novorodenca takéto mlieko zvyšuje tvorbu črevných plynov a zvyšuje sa riziko alergických reakcií. Preto na otázku, kedy môže dojčiaca matka jesť nakladané uhorky, odborníci na výživu odpovedajú: nie skôr ako tri až štyri mesiace po pôrode. A je lepšie sa zdržať až šesť mesiacov.

• Marináda s obsahom octu by sa nemala za žiadnych okolností konzumovať, ani počas tohto obdobia, ani neskôr. Nezapadá do šetrného jedálnička nedávno narodenej matky a musí sa zlikvidovať.

Negatívne rozhodnutie o tom, či môže dojčiaca matka jesť uhorky, ak sú pripravené nakladaním, súvisí s technológiou varenia. Zahŕňa použitie octu alebo citrónovej šťavy. Tieto kyseliny majú nepriaznivý vplyv na trávenie dojčeného dieťaťa. Nebezpečný je aj dusičnan sodný, ktorý sa často nachádza v nakladaných uhorkách. Vedie k nedostatku kyslíka s dlhodobými následkami v budúcnosti.

Soľ, ktorá je v nakladanej zelenine a zaváraninách hojne obsiahnutá, je tiež nežiaducou zložkou pre dojčené dieťa. Preto je pre matku lepšie odložiť používanie takýchto výrobkov až do doby, keď dieťa vyrastie a už nebude potrebovať materské mlieko.

Môže dojčiaca matka jesť konzervované uhorky?

Konzervovanie sa od nakladania líši tým, že kyselina sa do marinád pridáva okamžite, bez čakania na prirodzený proces fermentácie. Recept na marinády na výrobu nakladaných uhoriek zahŕňa vysokú koncentráciu soli a octu. Môže dojčiaca matka jesť nakladané uhorky v zime, keď nie sú k dispozícii prírodné čerstvé? A ako na ne zareaguje telo novorodenca?

• Domáca konzervovaná zelenina nie je horšia ako čerstvá, čo sa týka množstva živín a chuti. Aj keď chuť je, samozrejme, výrazne odlišná. Pikantná zelenina zvyšuje chuť do jedla a má pozitívny vplyv na tráviacu mikroflóru.

Pre ženy, ktoré chcú vedieť pravdu o tom, či dojčiaca matka môže jesť uhorky, ak sú na zimu konzervované a uskladnené v pohároch, je tu však aj zlá správa. Konzervované potraviny môžu mať, žiaľ, nežiaduce následky v tele matky aj dieťaťa:

• zadržiavať vodu a potláčať laktáciu;
• výrazne zvýšiť pocit smädu;
• narušiť vyprázdňovanie čriev, produkovať plyny;
• spôsobiť nervozitu.

Preto by nakladané výrobky, aj tie, ktoré sa vyrábajú ručne, mali počkať v pivniciach a suterénoch, kým si dieťa posilní tráviaci systém a jeho matka bude môcť jesť pestrejšiu stravu.

[ 1 ], [ 2 ]

Môže dojčiaca matka jesť uhorkový šalát?

Predtým, ako odpovieme na otázku, či môže dojčiaca matka jesť uhorkový šalát, pozrime sa na prospešné vlastnosti čerstvých uhoriek. Tu sú tieto vlastnosti:

• nízky obsah kalórií;
• prítomnosť vlákniny v potrave;
• bohaté zloženie: jód, mikroelementy, vitamíny, voda;
• prítomnosť draslíka, ktorý podporuje koordinovanú prácu srdca a obličiek.

Vďaka týmto zložkám poskytujú uhorky mierny laxatívny účinok, normálny metabolizmus a trávenie, včasné odstraňovanie tekutín a vstrebávanie bielkovín. Zelená zelenina tiež stimuluje chuť do jedla, zlepšuje chuť šalátov a iných jedál, ktorých zložkami sú.

To všetko jasne potvrdzuje neoceniteľné výhody uhoriek pre ľudí, ale či môže dojčiaca matka jesť uhorky, je samostatná otázka. Matka by mala vychádzať z toho, aké užitočné je to alebo ono jedlo pre malého človeka, ktorý nie je prispôsobený novým nutričným podmienkam.

• V tejto súvislosti sú uhorky zaradené do jedálnička včas určite užitočné. Optimálne je to 4-5 mesiacov života; v tomto období sa väčšina dojčiat zbaví tráviacich problémov, ktoré sú vlastné novorodencom.

Uhorky by sa mali zaraďovať minimálne, nevyhnutne ráno. Na začiatok stačí kúsok zeleniny, nie nevyhnutne v šaláte. Počas dňa bude matka pokojne pozorovať dieťa a vyvodzovať závery o jeho reakcii na nový produkt. Ak bol experiment úspešný a bežné správanie dieťaťa sa nemení, potom sa porcia pre matku môže zvýšiť na primeranú veľkosť.

• Najobľúbenejší zeleninový šalát pozostáva z uhoriek, paradajok, cibule. Je lepšie jedlo dochutiť rastlinným olejom alebo čerstvou kyslou smotanou, ale nie majonézou.

Ak dojčenie prebieha v druhej polovici leta alebo začiatkom jesene, potom s mierou možno a mali by sa do stravy zaviesť uhorkové šaláty. Ak je zimné-jarné obdobie a na predaj je iba zelenina spod fólie, potom s takýmto šalátom budete musieť počkať.

Dojčatá sú mimoriadne závislé od svojich matiek a prudko reagujú na potraviny, ktoré sú bezpečné pre dospelý organizmus. Deje sa to kvôli nezrelosti mikroflóry a malému objemu žalúdka. Zaradenie akéhokoľvek jedla do jedálnička matky môže spôsobiť, že dieťa bude nepokojné. Či môže dojčiaca matka jesť uhorky a kedy ich začať jesť, je na matke, aby sa rozhodla - počúvala rady odborníkov a pozorovala správanie svojho vlastného dieťaťa.