Metabolická Strava: Podrobné Stage Descriptions

Živý organizmus existuje v dôsledku chemických reakcií, ktoré sa v ňom vyskytujú. Nazývajú sa metabolizmom alebo metabolizmom. Enzýmy hrajú v týchto procesoch veľkú úlohu. Všetky potraviny, ktoré vstupujú do nášho tela, pod ich vplyvom, sa delia na menšie frakcie, ktoré môžu byť absorbované bunkami. Porušenie transformácie v tomto reťazci vedie k rôznym chorobám, akumulácii nadváhy. Zlepšiť metabolizmus môže "správne" potraviny a premyslené stravy. Tieto ciele a sleduje metabolickú diétu.

Indikácia

Správne metabolické procesy nie sú len figúrkou, ktorá nie je pokazená ukladaním tukov, ale aj stálosť vnútorného prostredia tela (homeostáza), zabezpečujúce dobré zdravie a prevenciu vzniku mnohých chorôb.

Táto diéta je indikovaná pre osoby s metabolickým syndrómom - rôzne poruchy (arteriálna hypertenzia, diabetes mellitus, trombofília, cerebrovaskulárne problémy atď.) Spojené s nadváhou.

[1],

Všeobecné informácie metabolická diéta

Väčšina diét je založená na výrazných obmedzeniach kalórií, súčasnom zvýšení fyzickej aktivity, úplnom vylúčení niektorých jedál z potravy. V tejto dobe sú skoky inzulínu, čo spôsobuje ťažký hlad. Človek neustále chce jesť, cíti sa zle. Dať taký úbytok hmotnosti nie je jednoduché, nie každý môže vydržať a rozobrať. Pre tých, ktorí dosiahli cieľovú čiaru a stratili váhu, je ťažké udržať váhu na dlhú dobu, hormonálna nerovnováha sa cíti.

Podstata metabolickej diéty v inom - očistiť sa od nečistôt a začať novým spôsobom.

Hormonálna metabolická diéta

Odborníci na výživu vyvinuli nutričný systém, ktorý ovplyvňuje ľudské hormóny takým spôsobom, že pod jeho vplyvom klesajú hladiny inzulínu a estrogénov, na ktorých závisí najmä hromadenie podkožného tuku a syntetizujú sa ďalšie hormóny: testosterón, somatotropín, adrenalín, ktoré sú zodpovedné za jeho pálenie.

Existuje mnoho hormonálnych a metabolických diét, ale Diana Kress a Kremeľ sú dlhodobo jednou z najobľúbenejších a najvyhľadávanejších.

[2], [3]

Metabolická diéta Diane Kress

Nazýva sa revolučný, ktorý vám umožní prevziať kontrolu nad vaším telom, odstaviť ho od toho, aby ste chceli niečo sladké, škodlivé, zbaviť sa tukových zásob a zostať v dobrom stave v budúcnosti.

Odborník na výživu Dayana Kress, 50-ročná, ktorá zhrnula všetky predchádzajúce skúsenosti, vydala knihu „The Miracle of Metabolism“ a cez noc sa stala veľmi populárnou a kniha sa zmenila na skutočný bestseller. Na jeho základe sa objavilo mnoho verzií a interpretácií, čo svedčí o jeho popularite.

[4]

Metabolický Kremeľ Diéta

Jedna z odrôd proteínovej stravy - Kremľa, je postavená na obmedzení príjmu sacharidov, čo znamená zníženie hladiny glukózy v krvi. To je veril, že to bolo vyvinuté špeciálne pre manželky obyvateľov Kremľa strany, a Dukan strava bola braná ako základ, ale v zjednodušenej forme. Vzhľadom na početné pomsty, skreslenia, odchýlky od pôvodného zdroja, chybné interpretácie, išla ďaleko od konceptu „správnej výživy“ a nakoniec stratila svoju popularitu.

[5], [6]

Etapy stravovania

Strava sa skladá z 3 stupňov. Veľmi dôležitá je prvá, ktorá vám umožní odtrhnúť sa od sacharidov. Trvá 2 týždne a nie je tak ľahké prejsť. Je založený na výžive s použitím schválených potravín a 25 g sacharidov denne, rovnomerne rozložených po celý deň.

Tri a desiate dni sú najťažšie, pretože predstavujú skutočný "rozpad sacharidov".

Druhý stupeň musí pokračovať dovtedy, kým sa nedosiahne požadovaná hmotnosť. Výživa tohto obdobia sa nelíši od prvej, s jediným rozdielom, že sacharidy až do 60 g sa pridávajú denne, čo je potrebné konzumovať v 3 dávkach.

Tretia etapa sa premieňa na životný štýl s použitím vrúbľovanej potravinovej kultúry v predchádzajúcich, pridaním trochu zakázaného jedla. Ak váha začne stúpať nahor, musíte sa vrátiť do 2. Etapy.

Celé obdobie diéty je sprevádzané konzumáciou 2-2,5 litrov tekutiny za deň.

Tabuľka metabolickej diéty

Vývojári metabolickej stravy všetky produkty boli rozdelené do skupín v závislosti od ich kalorického obsahu a priradili im body od 0 do 4. Nasledujúca tabuľka uvádza, čo môžete jesť a koľko bodov sa odhaduje.

Skupiny / Body	Produkty
1/0	Biele mäso kurča, moriak, králik
	Ryby s nízkym obsahom tuku
	Vajíčka
	Huby
	čerstvá zelenina
	Cibuľa, cesnak
	Citrón, kyslé jablká
	Zelený hrášok
	Mlieko a mliečne výrobky, nie viac ako 2% tuku
2/1	Čerstvé bobule a šťavy z nich
	Biele fazuľa
3/2	Ostatné druhy mäsa: teľacie mäso, jahňacie, hovädzie mäso
	Olivy
	Varená mrkva
	Syry: syr, feta
	Otrubový chlieb
	Obilniny: hnedá ryža, pohánka, ovsené vločky
	Orechy
	Rastlinného oleja
	Mliečne výrobky do 4% \ t
4/3	Celozrnné müsli
	Tvrdý syr
	Kukurica, pšeničná krupica
	Tmavá čokoláda
	Tvrdý a roztavený syr
	Jogurt
5/4	Chudé bravčové mäso, kačica
	Manka
	Konzervované šťavy
	Pečenie
	Cukrovinky
	Alkohol

 

Nasledujúce produkty sú obmedzené na tie, ktoré sú povolené na 1. A 2. Stupni: diétny chlieb, sušienky s nízkym obsahom uhľohydrátov, dezerty bez fruktózy a sacharózy, jogurt bez plnidiel a aditív.

Z tuku je maslo a rastlinný olej, kyslá smotana do 15% tuku, 10 percent smotany.

V menu si môžete objednať v odporúčaných dávkach avokádo, škrobnatej zeleniny: artičoky, baklažány, špargľu, uhorky, paradajky, listovú zeleninu.

Medzi proteínové produkty patria rybie filé, chudé mäso a syr, tofu, arašidové maslo bez cukru, tvaroh s nízkym obsahom tuku.

[7], [8]

Detailné menu pre každý deň

Menu pre každú etapu a každý deň diéty sa môže robiť nezávisle, pokiaľ výrobky pre ňu zodpovedajú tým, ktoré sú uvedené v tabuľke. Ak chcete navigovať, môžete použiť navrhované.

• Z produktov s 0 bodmi na raňajky môžete ponúknuť dusené kuracie prsia, zelený hráškový obklad, nesladený čaj. Ďalšou možnosťou by mohla byť omeleta z 2 vajec, niekoľko plátkov paradajok a uhoriek.

Druhé raňajky - diétny bochník s odstredeným mliekom alebo tvarohom s čajom.

Obed - ľahká polievka v chudom vývare s prídavkom zeleniny, ako je kapusta, zeler, paradajka, cibuľa; dusený králik.

Snack - varené ryby, brokolica, čerstvé.

Večera - pečený morský plátok, baklažán.

• Druhá fáza je najdlhšia, je ľahšie ju dodržať, pretože Je povolené variť raňajky na 4 body: pohánková kaša bez masla, sendvič s chlebom z orechov s plátkom masla a syra, nesladený čaj s citrónom.

Obed (2 body) - jogurt s nízkym obsahom tuku s 250 g otrúb.

Obed (2 body) - polievka s hubami alebo fazuľou, pečené kuracie filé, zeleninový šalát.

Snack (1 bod) - 2 varené vajcia, šálka odstredeného mlieka.

Večera (0 bodov) - "morský kokteil", ochutený citrónovou šťavou.

• Ďalšia etapa - postupný odchod zo stravy, dáva väčšiu slobodu výberu produktov a "bonusové" skóre v dopoludňajších hodinách.

Raňajky (5 bodov) - môžete si dovoliť krupicu s mliekom a syrový sendvič na čaj.

Druhé raňajky (3 body) - tvaroh, naliaty nízkotučnou kyslou smotanou, kefír.

Obed (3 body) - rybia polievka, teľacie mäso dusené mäsové guľôčky, špargľa, plátok otrubového chleba.

Snack (2 body) - pečená mrkva, králik.

Večera (0 bodov) - varené ryby, karfiol, nefatový kefír.

Body sa skladajú z produktov vybraných podľa vlastného uváženia. Napríklad 5 môže pozostávať zo 4 + 1, 2 + 2 + 1 alebo 3 + 2. Veľkosť porcie by nemala byť väčšia ako 250 g. Postupne sú zakázané výrobky zavedené trochu, ale nie je potrebné ich zneužívať.

Po skončení diéty môžete pokračovať v jedení rovnakým spôsobom ako v tretej fáze. To zaručí stabilitu dosiahnutej hmotnosti.

Recepty na 0 bodov

Ako môžete vidieť, výrobky v tejto kategórii sa používajú na varenie vo všetkých štádiách metabolickej diéty. Na zozname je dosť prísad, aby ste získali chutné jedlo a netrpeli gastronomickými obmedzeniami. Veľmi dobrá chuť v peci pečené mäso, ryby, jednotlivé zeleniny.

V prvej fáze je možné použiť nasledujúce recepty:

• umyte kuracie filety, osušte papierovým uterákom, jemne soľou a korením, pridajte extra príchuť s „provensálskymi bylinkami“, suchou bazalkou, zabalte do fólie, upiecť. Predtým, než dosiahnete, rozbaľte a nechajte 5 minút, aby ste získali zlatú farbu;
• nakrájajte jatočné telá rýb, napríklad naplňte cibuľovými krúžkami, paradajkami, baklažánom. Pridajte obľúbené korenie, pevne zložte, zamknite, upiecť;
• Bulharské korenie, baklažán zabalený vo fólii a uchovávané v rúre do mäkka. Odstráňte, nechajte vychladnúť, olúpajte a nakrájajte na prúžky. Pridajte kúsky paradajok do šalátu, veľa zelených, nakrájaný cesnak, trochu posypte rastlinným olejom;
• varíme ľahký kurací vývar (mäso môže byť použité na druhú), pridáme brokolicu a karfiolové kvety, rezané biele, sladkú papriku, paradajky, cuketu, malú cibuľu, pripravenosť. Pred podávaním polievky dajte nasekané greeny.

[9]

Recepty pre fázu 2

Druhá fáza môže byť trochu doplnená:

• variť fazuľa. Hríby ľahko smažíme s minimálnym množstvom slnečnicového oleja, pridáme cibuľu. Skombinujte s fazuľou a plátkami sušených paradajok, dajte "spriateliť";
• dajte zubný kameň pripravený nasledujúcim spôsobom na bochník: nalejte varené kúsky tresky, nakrájané paradajky, varené vajcia, surovú cibuľu s lyžičkou olivového oleja, citrónovou šťavou, štipkou soli. Tento sendvič možno použiť v intervale medzi hlavnými jedlami;
• grilovaný baklažán, narezaný na tenké dosky. Roztiahnite tvaroh s rozdrvenou vidličkou s nakrájaným kôprom, cesnakom na povrchu, zabalte s rolkou a upevnite špáradlom.

V tejto fáze sa môžete odmeniť za vôľu s čerstvými plodmi, šťavami z nich.

Z týchto jednoduchých receptov si môžete zostaviť menu na týždeň alebo viac.

[10]

Výhody

Metabolická diéta spôsobuje, že telo produkuje viac biologicky aktívnych látok, ktoré podporujú spaľovanie tukov. Teda hmotnosť sa znižuje, dávka inzulínu je adekvátna na príjem glukózy a zlepšuje sa správne fungovanie všetkých systémov a orgánov. Existuje určitý druh opätovného metabolizmu. Za mesiac diéty môžete stratiť 8-10 kg.

[11], [12]

Čo môže a čo nemôže?

V prvých dvoch etapách diéty existuje tabu o sacharidoch obsiahnutých v pekárenských a cukrárskych výrobkoch, cestovinách, ryži, zemiakoch, mrkve, tekvici, šošovke, sladkých nápojoch.

Kontraindikácie

Rovnako ako každá iná metabolická strava je tiež spojená s obmedzeniami, ktoré telo vníma ako stres. Pre niektoré kategórie ľudí je preto neprijateľné, a to:

• deti;
• starších ľudí;
• tehotné a dojčiace ženy;
• s narušením endokrinného systému;
• onkobolynыm;
• ochorenia tráviaceho traktu.

[13], [14], [15],

Možné riziká

Obmedzenie príjmu sacharidov a dostatočné množstvo proteínu ohrozuje následky nevyváženej stravy. Možné komplikácie zahŕňajú exacerbáciu pankreatitídy, gastritídu, renálnu dysfunkciu s nedostatočným pitným režimom, problémy s pečeňou.

[16], [17], [18], [19], [20]

Slimmed Recenzie a výsledky

Metabolická strava má veľa pozitívnej spätnej väzby. Väčšina z nich patrí ženám, ktoré sa zotavili po pôrode. Tvrdia, že je ťažké prejsť prvé dva týždne, ale kto sa vyrovnal, má skutočný výsledok. Ďalšie etapy jednoducho prijímajú pre každodenný život a výživu.

[21], [22], [23], [24]

Lekári recenzia

Lekári zvyčajne neschvaľujú zdĺhavú zaujatosť v prospech jednej alebo druhej živiny. Pri prvých príznakoch nevoľnosti sa odporúča „vyskočiť“ z metabolickej diéty. Jeho tretia fáza im už neprináša silné námietky, pretože sa môže považovať za základ zdravej výživy.

[25]