Recepty nápojov z brusníc

Tento článok obsahuje zoznam veľkého množstva nápojov, ktoré je možné pripraviť pomocou sladkého bobule.

Cranberries pripravuje rôzne koktaily (alkoholické a nealkoholické), ako aj likéry, likéry a tinktúry (alkohol, vodka a koňak). Milovníci domácich vín si môžu pochutnať na brusnicovom víne.

Ako variť brusnicami?

Brusnice sú dobré len v čerstvej forme, pretože tepelné ošetrenie bobule stráca takmer všetky svoje cenné vlastnosti. Samozrejme, je tu spravodlivá otázka, ale ako správne variť brusnice? Nižšie uvedené odporúčania vám pomôžu pochopiť tento problém.

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť zdravý nápoj a zachovať všetky vitamíny, s ktorými je bobule bohaté. Odborníci odporúčajú nevariť brusnice, ale trvať na nápojoch, najprv sekanie bobúľ.

• Metóda číslo 1: brusnice sa miesia v štiepanej zemiake; voda s cukrom sa privedie do varu, vypne sa a tento sirup sa naplní bobuľovou hmotou; nápoj sa nechá infúzia na hodinu.
• Metóda číslo 2: brusnice s cukrom sa tretia v mixéri a nalejú do vriacej vody; Nápoj by mal byť varený na pol hodinu, potom ho môžete piť.
• Metóda číslo 3: bobule nie sú miesené, ale celé sa vloží do vody a zapálí; musia sa variť desať minút a potom pridať cukor; aj v nápoji môžete pridať citrónovú alebo pomarančovú kôru; po čom sa kvapalina vyleje cez sito do inej nádoby; Zvyšné bobule sa nalejú, pridajú sa do kúskov a zmiešajú sa.

Cranberry Morse

Morse brusníc je možné pripraviť z čerstvých alebo mrazených bobúľ. Tu je niekoľko receptov na tento užitočný nápoj z čerstvých bobúľ.

• Morseov recept č. 1 - s cukrom

Sto päťdesiat gramov brusnice, pol pohára cukru a šesťsto mil vody je odobraté. Bobule sa posúvajú, umyjú a umiestňujú do smaltovej panvice. Potom sa brusnice zahrejú rozdrvením. Potom sa bobuľová hmota prenesie na gázu a z nej sa šťava lisuje do sklenených alebo smaltovaných nádob. Jedlá s džúsom na chvíľu zostanú stranou.

Koláč z plodov sa vráti do hrnca, naplneného vodou a zapálil. Brusnicový bujón sa varí a prefiltruje sa cez časté sito z nehrdzavejúcej ocele. Potom sa k tekutine pridáva cukor a všetko sa dôkladne zmieša. Po tom, že mori zmrzli, do nej sa nalil brusnicový džús a všetko sa dôkladne premiešalo. Teraz je nápoj pripravený na použitie.

• Morseov recept č. 2 - bez cukru

Všetko sa robí rovnakým spôsobom, pridáva sa len cukor. Výsledkom je nápoj s kyslou chuťou, ktorý sa dá použiť na liečivé účely.

• Morseov recept č. 3 - s medom

Táto metóda prípravy mlieka nevyžaduje varenie, čo znamená, že brusnica bude perfektne zachovať svoje cenné vlastnosti. Navyše, med, ktorý sa pridáva namiesto cukru, pridá pitie priaznivých vlastností.

Pre dva litre Morse je potrebné zobrať pol litra brusnice (čerstvej alebo mrazenej), štyri veľké polievkové lyžice medu a dva litre pitnej vody s chladnou teplotou.

Brusnice sa posúvajú, umyjú a zaparejú vriacou vodou. Potom sa plody mletú v mixéri alebo tlačia paličkou alebo dreveným valčekom. Zmes bobule sa vloží do hrnca a pridá sa k nej voda. Potom sa kvapalina prefiltruje cez sito, ktorá má sieťovú štruktúru. Potom sa do panvice pridá med a všetko dôkladne premiešame. Nápoj je pripravený a môže byť umiestnený v chladničke na uskladnenie.

• Morseov recept č. 4 - liečenie medom

Hrst bobúľ sa naleje do mixéra. Nalial sa šálka roztavenej alebo čistenej vody. V nádobe je položená lyžica medu a mixér sa zapína na osem až desať sekúnd. Všetko, nápoj je pripravený.

Kompot z brusníc

Kompot z brusníc je zdravý a chutný nápoj. Najmä ak je varené medom.

Tradičný recept na brusnicový kompót je nasledujúci. Brusnice sa odoberajú v množstve 200 gramov, jeden liter vody a pol pohára cukru. Pred prípravou nápoja musia byť bobule vyčistené a umyté a potom prenesené do hrnca. Bobule sú zaplavené vodou, do nich je pridaný cukor a všetko sa na varenie dáva na stredný oheň. Varené kompóty za pol hodinu.

Na zachovanie priaznivých vlastností bobúľ, a to vitamínu C, je potrebné hodiť brusnice do vriacej vody. Príprava tohto typu kompótu je nasledovná. Voda so zriedeným cukrom v nej je varená. Potom sa do roztoku vnesú brusnice a kvapalina sa znova uvedie do varu. Potom by sa mala panva odstrániť z tepla a nechať plodiny variť pri izbovej teplote, aby šťava z brusníc úplne prešla do tekutiny. Následne sa kompót naleje do sklenených pohárov. V kompótoch uzatvorených uzáverov kapronu môže byť kompót uložený v chladničke dva dni.

Môžete pripraviť kompot pomocou medu namiesto cukru ako sladidla. S touto metódou varenia sa voda vniesla do varu, potom sa do nej vnesú brusnice, opäť sa zohrejú na vriacu vodu a ihneď sa odstránia z ohňa. Keď sa kompót ochladí na prijateľnú teplú teplotu (nie viac ako sedemdesiat stupňov), pridajú sa k nemu potrebné množstvo medu, všetko sa dôkladne premieša a chvíľu zostane, aby sa kompót infustil. Tento nápoj sa uchováva v chladničke dva dni.

Brusnice na alkohole

Užitočné vlastnosti brusníc sa používajú pri príprave alkoholických tinktúr. Brusnice na alkohole si zachovávajú všetky svoje cenné vlastnosti, ktoré je možné použiť na liečivé účely. A samozrejme, ako domáce alkoholické nápoje, brusnice sú vynikajúcou alternatívou k ukladaniu nákupov tejto kategórie.

• Recept na brusnice na alkohole № 1

Pri príprave nápoja potrebujete polovicu kilogramu cukru, kilogramov brusníc a jedného kilogramu alkoholu.

Bobule sa umyjú a prechádzajú cez mlynček na mäso. Potom je hmota rozložená v pohári a naplnená alkoholom. Potom je všetko dôkladne premiešané s lyžičkou a pokryté vekom. Banka je ponechaná trvať na tmavom mieste po dobu štrnásť až šestnásť dní. Následne sa získaný nápoj prefiltruje cez sito a potom pomocou filmu s bavlnenou gázou.

Ďalším krokom je pridanie cukru, ktorý sa zmieša s kvapalinou. Banka je zatvorená a ponechaná na infúziu do jedného týždňa. Na samom konci prípravy sa nápoj fľašuje a umiestni sa na chladné miesto (chladnička alebo pivnica).

Brusnice na alkohole je možné skladovať za týchto podmienok až na sedem mesiacov. Potom sa chuť nápoja začína zhoršovať.

• Recept č. 2

Ak chcete pripraviť nápoj týmto spôsobom, potrebujete půl kilogramu brusníc, päťsto ml alkoholu a sto ml vody.

Bobule sa nalejú do pohára a búchajú drevenou lyžicou. Môžete urobiť to isté iným spôsobom - preraziť všetky bobule pomocou ihly. To je samozrejme dlhšie. Ale neskôr to nebude potrebné filtrovať nápoj.

Potom sa bobule pridávajú s alkoholom a všetko sa dôkladne zmieša. Banka je uzavretá viečkom a zostáva 14 dní na tmavom mieste v horúčave.

Nápoj by sa mal filtrovať pomocou gázy, zloženej do niekoľkých vrstiev a vaty. Kvapalina sa naleje do fliaš a skladuje sa v chladnej miestnosti v tme po dobu dvanástich mesiacov.

[1]

Tinktura brusnice

Tinktura brusníc je domácim alkoholickým nápojom, ktorý je vyrobený z brusníc na báze vodky, alkoholu alebo koňaku.

V niektorých receptúrach je cukor prítomný ako zložka av niektorých je chýba. Preto sa tinktúra môže ukázať ako sladká alebo kyslá.

Domáci tinktúra brusníc v chladničke je uložená asi rok.

Brusnice na koňak

Takýto alkoholický nápoj, podobne ako brusnice na koňaku, sa už začal vyrábať v priemyselnom meradle. Doma si môžete pripraviť podobný nápoj a v zhone.

Recept na brusnice na koňak, ktorý nevyžaduje dlhé obdobie dozrievania. Aby ste to dokázali, potrebujete dvesto päťdesiat gramov brusníc, pol litra koňaku, sto päťdesiat gramov cukru a sto päťdesiat gramov vody.

Po prvé, bobule musia byť oparené vriacou vodou a vložte ich do pohára. Potom sa k nim pridá cukor. Celá hmota musí byť miesená dreveným valčekom a potom pridať koňak, dôkladne premiešať a zatvoriť nádobu s vekom. Zmes koňaku a brusníc zostáva na teplom mieste dve až tri hodiny.

Potom sa tinktúra filtruje cez niekoľko vrstiev gázy. Potom sa pridá teplá vriaca voda, ochladí sa na teplotu tridsaťpäť až štyridsať stupňov a všetko je opäť zmiešané. Brusnicový nápoj sa ochladí na izbovú teplotu, potom sa naleje do fliaš a tesne uzavrie zátkami. Trvanlivosť nápoja v chladničke je od dvanástich do štrnástich mesiacov.

Vodka na brusnicu

Takýto nápoj ako vodka na brusniciach má tradičný spôsob výroby, ktorý dáme nižšie.

Recept na vodku na brusniciach. Je potrebné zobrať dvesto päťdesiat gramov bobuľovitých plodov, pol litra vodky, jednu lyžicu cukru (a bez toho) a päťdesiat gramov vody (môžete tiež bez nej).

Brusnice sa posúvajú, umyjú a nalejú do nádoby s objemom jedného litra. Potom sú bobule búšané dreveným valčekom tak dlho, ako je to potrebné na získanie jednotnej hmotnosti. Potom sa pridá vodka a všetko dobre premieša.

Banka je pokrytá vekom a odložená na dva týždne na tmavom mieste v horúčave. Nápoj musí byť filtrovaný pomocou štyroch vrstiev gázy a bavlneného filtra umiestneného medzi nimi. V takom prípade dostanete klasickú tinktúru brusníc na vodku, ktorá má kyslá chuť.

Ak existuje túžba pridať sladkosti do kyslých tónov nápoja, môžete sirup pripraviť jeho zváraním z cukru vodou. Potom sa tento sirup ochladí a pridá do tinktúry tinktúrou. Všetko je dôkladne zmiešané a nápoj zostáva v teple na jeden deň. Potom je brusnica na vodke pripravená na použitie.

Tinktúra je uložená na chladnom mieste - v chladničke alebo v pivnici. Mesiac po varení sa jeho chuť zlepšuje a stáva sa ešte lepšou po dlhšej trvanlivosti.

Brusnicový džús

Brusnicová šťava je užitočný liečebný nápoj, ktorý má veľa výhod. Brusnicová šťava pomáha vyrovnať sa so všetkými ochoreniami, ktoré boli opísané v článku. Tento nápoj by sa preto mal zahrnúť do denného stravovania tých ľudí, ktorí snívajú o tom, ako sa zbaviť chorôb.

Pri príprave šťavy potrebujete čerstvé bobule, ktoré sú úplne zrelé. Ohnú sa v drevenej malte pomocou dreveného paliva. Alebo môžete mäso rozdrviť v mixéri. Výsledná hmota je vytrvalo vytlačená pomocou gázy, ktorá bola predtým, než bola stohovaná v niekoľkých vrstvách. Šťava môže byť tiež získaná z mrazených bobúľ, ktoré sú spracované týmto spôsobom.

Najjednoduchší spôsob, ako môžete použiť šťavu, je použiť odšťavovač.

Pitie na liečivé účely je nevyhnutné práve čerstvá šťava, ktorá bola pripravená bezprostredne pred odobratím. Preto je potrebné brať bobule toľko, koľko bude stačiť na jednorazové použitie, nie viac, ale nie menej.

[2], [3]

Brusnicový koktail

Existuje mnoho receptov na koktaily vyrobené z brusníc. Tento užitočný bobule sa používa ako zložka nealkoholických a alkoholických nápojov. Brusnicový koktail je lahodný a neobvyklý nápoj, ktorý môžete hostiť pri rodinných oslavách. A tiež si vychutnajte svoju skvelú chuť na večerné stretnutia v kruhu rodinných príslušníkov.

• Koktailový recept č. 1 - mlieko

Je potrebné vziať sto päťdesiat gramov zmrzliny, 100 gramov mlieka, dve polievkové lyžice brusnicového sirupu.

Všetky zložky sa navzájom zmiešajú a potom sa šľahajú v mixéri. Potom sa koktail vyleje do pohodlného skla a zdobí kúsky ovocia alebo bobúľ.

• Koktailový recept č. 2 - brusnicová ovocná

Vezmite dve šálky vody, jednu šálku brusníc (čerstvé alebo mrazené), jeden banán a jeden kivi. Bobule sa umyjú a plody sa olúpia a nakrájajú na kúsky. Potom sa umiestnia do mixéra a zmiešajú, kým sa nedosiahne homogénna zmes. Koktail je pripravený na použitie.

• Koktailový recept č. 3 - smoothies z brusníc

Potrebujete zásobiť sýtenú minerálnu vodu, 175 gramov brusnice (čerstvej alebo mrazenej), 50 gramov mlieka a jednu lyžicu medu.

Bobule sú presunuté a umyté a potom porazené v mixéri na homogénnu konzistenciu. Potom sa do mixéra pridá med s mliekom a celá zmes sa znova porazí počas pol minúty. Následne sa hladká hmota naleje do vysokého skla a pridá sa k nej karbonizovaná minerálna voda.

Keď používate mrazené bobule namiesto čerstvých brusnic, nemusia byť rozmrazené, ale rozdrvené v mixéri rovnakým spôsobom, ako boli extrahované z mrazničky.

Pre fanúšikov nezvyčajných alkoholických nápojov uvádzame niekoľko z nasledujúcich receptov na koktaily.

• Koktailový recept č. 4 - brusnice s vodkou

Pri príprave nápoja musíte zobrať tri polievkové lyžice brusnicového sirupu, dve polievkové lyžice vodky a jednu pohár soda. Môžete tiež použiť citrón a ľad, ktoré sa pridávajú kokteilu na chuť.

Všetky zložky sa zmiešajú a koktail sa môže spotrebovať. V prípade potreby môže byť nápoj zdobený kúskami ovocia.

• Koktailový recept č. 5 - brusnice s ginom

Trvá tri stovky gramov čerstvých brusníc, jeden pohár cukru, jeden pohár vody, jeden pohár sódy, jeden pohár gínu a dve polievkové lyžice limetkovej šťavy.

Brusnice sa zmiešajú s cukrom a vodou, a potom sa umiestni na oheň, prinesie do varu a v tomto stave sa varí päť až sedem minút. Potom sa z misky vyberie "varenie", mierne sa ochladí a pretreje cez sito. V prijatej hmotnosti sú pridané všetky ostatné komponenty a koktail je pripravený na stôl.

[4]

Koktail goji a brusnice

Goji bobule sú používané ako prostriedok schudnúť. Tento tibetský "hosť" je bohatý na zloženie vitamínov a minerálov. V goji bobule je veľké množstvo minerálov a aminokyselín, polysacharidov a vitamínov (najmä vitamín C a vitamíny B). Práve toto zloženie bobúľ umožňuje posilňovať imunitu, vytvárať metabolické procesy v tele, "vyberať" ďalšie kilo a zlepšovať sa.

Kombinácia prospešných vlastností brusníc a goji zvyšuje ich posilňujúci účinok. A tiež pomáha človeku normalizovať metabolizmus v tele, ktorý predovšetkým ovplyvňuje zníženie nadváhy.

Koktail goji bobule a brusnice je užitočným a chutným doplnkom stravy. Ak pijete nápoj denne najmenej dva týždne, môžete dosiahnuť nasledujúce výsledky:

• zníženie krvného tlaku,
• normalizovať hladinu cukru v krvi,
• znížiť množstvo cholesterolu v tele,
• "Vyčistiť" telo voľných radikálov, toxínov a toxínov,
• zlepšiť výkon pečene,
• posilniť steny ciev, ako aj svalové tkanivo.

Všetky vyššie uvedené pomáhajú stanoviť proces trávenia a reguláciu metabolizmu v tele, ako aj zlepšiť sebavedomie a zlepšiť vitalitu a výkonnosť.

[5]

Kissel z brusníc

Takýto tradičný nápoj ako brusnicová želé vyzdobí jesenný a zimný stôl v každej rodine. Kozel je pripravený jednoducho.

Na pohári nápoja potrebujete päťdesiat gramov brusníc, tri lyžice cukru, jednu pohár vody a dve lyžičky škrobu.

Cranberries sa pohybujú a sprchujú s vriacou vodou, vopred položené bobule na sito. Voda tečie nadol a potom sa bobule zamiešajú lyžicou. Zložená šťava sa naleje do inej nádoby a chvíľu zostane na chladnom tmavom mieste. Po tom, sú posypané bobule prenesené do gázy a z nich je potrebné stlačiť džús do hrnca.

Potom sa bobuľové výlisky nalejú do jedného pohára horúcej vody a položia na sporák. Všetko sa prinesie do bodu varu, potom sa vypne a prefiltruje cez gázu a potom sa vráti späť do panvice.

Cukor je pridaný do tekutiny a všetko musí byť opäť varené. Potom sa časť vývaru (jedna štvrtá šálka) odoberie, ochladí, prefiltruje a tento škrob sa rozpustí v tejto kvapaline. V niektorých prípadoch môžete použiť namiesto odvaru studenú vodu.

Kissel je privedený do varu a potom sa do neho naleje zmes škrobu, ktorá musí byť neustále miešaná. Potom sa všetko musí rýchlo znova uvariť a potom sa želé okamžite naleje do iného kontajnera a neustále sa mieša. Pite trochu chladný, a potom vylial do neho surovej šťavy, ktorá bola získaná z bobúľ na samom začiatku prípravy nápoja.

Krém z brusníc

Krém z brusníc je tinktúra čerstvých bobúľ na vodke alebo alkohole. Existuje niekoľko receptov na tento domáci nápoj, tu sú niektoré z nich.

• Cigaretový recept # 1

Odoberá sa jedna poháre cukru, jedna pohár čerstvej brusnicovej šťavy a jeden liter vodky. Borovica šťava by mala byť filtrovaná, a potom nalejte pohár cukru. Všetko, čo musíte dôkladne premiešať, trochu ho zahrejte, aby sa cukor mohol rozpustiť. Potom nalejem tekutú vodku a nápoj je ponechaný na jeden deň. Po stanovenej dobe sa náplň naleje do kontajnera, ktorý je vhodný na skladovanie a používa sa na jeho zamýšľaný účel.

• Recept na plnenie № 2

Je potrebné pripraviť tri polievkové lyžice brusníc, jednu pohár cukru, jednu pohár vriacej vody a jeden liter alkoholu.

Cranberry je rozdrvená v mixéri a vložená do trojlitrovej nádoby. Do nej sa naleje cukor, naleje sa voda a alkohol. Banka je uzavretá polyetylénovým vekom a umiestnená na mieste, ktoré je pre deti nedostupné v tme. Tam musí stáť jeden mesiac, potom by mal byť nápoj prefiltrovaný cez filter z bavlnenej gázy a nechať sa ripovať ešte niekoľko dní. Potom si vychutnáme výživu z odľahlého rohu a lieči hostí s nápojom.

• Cigaretový recept # 3

Musíte urobiť jednu pohár čerstvých brusníc, pol pohára cukru a jeden liter vodky. Bobule sa posúvajú a umyjú a potom sa zmiešajú s cukrom. Potom sa zmes prechádza cez mlynček na mäso alebo sa rozdrví v mixéri. Berry sa umiestni do hrnca a naleje sa do nej vodka. Všetko, čo potrebujete dobre premiešať a ponechať päť dní a každý deň miešať tinktúru. Po vypršaní stanoveného obdobia sa náplň filtrovala pomocou vrstvy gázy, ktorá bola zložená do niekoľkých vrstiev a ponechaná na ďalší deň. Všetko, nápoj je pripravený a môže byť fľašovaný.

Víno z brusníc

Brusnice nie sú najobvyklejšími bobuľami na výrobu domáceho vína. Vzhľadom k tomu, obsah cukrov v ňom je veľmi nízky, a kyseliny, naopak, veľa. Preto na prípravu brusnicových vín je potrebná voda, aby sa znížila kyslá chuť hotového výrobku. Víno z brusníc môže byť sladké a silné.

• Recept č. 1 - domáce sladké víno

Je potrebné vziať brusnicový džús - 8 litrov, cukor - päť kilogramov a vodu dva a pol litra.

Brusnica sa pohybuje a z nej vyberajú zrelé bobule. Bobule sa umyjú, namočia v studenej vode a ponechajú jednu hodinu. Potom sa plody oplachujú a kvapalina sa zlúči.

Brusnica mnetsya, nechá ju šťavu a nechá sa stáť pri teplote miestnosti po dobu 15 dní kvasenie. Potom sa pridáva brusnicová hmota s cukrom a vodou. Všetko je dôkladne zmiešané a zanechané tridsať dní. Na konci tohto obdobia sa breg je filtrovaný cez vrstvy gázy zloženej do niekoľkých vrstiev a naliate cez sklenené nádoby. Nápoj by mal byť ponechaný ďalších tridsať až štyridsať dní, takže víno je infused.

• Recept č. 2 - domáce obohatené víno

Trvá kilogram brusníc, jeden liter alkoholu, jeden liter vody a sedemnásť polievkových lyžíc cukru. Brusnice sa umyjú a sušia. Potom sa bobule prechádzajú cez mlynček na mäso alebo sa rozdrvia v mixéri. Brusnicová hmota sa prenesie do trojlitrovej nádoby, naleje sa do nej alkohol a všetko zostáva týždeň. Po tejto dobe sa voda naleje do kvapaliny a nápoj sa znova nechá na týždeň. Potom sa cukor rozpustí v dvoch litroch vody a spojí sa s nápojom. Potom sa tinktúra mieša a zahrieva na teplotu približne šesťdesiat alebo sedemdesiat stupňov. Ďalej sa nápoj ochladí, prefiltruje, fľaštije v sklenených nádobách a ponechá sa na infúziu ešte jeden deň. Potom sa víno môže spotrebovať ako nápoj na slávnostný stôl.

Brusnicový čaj

Čaj s brusnicami je zdravý a chutný nápoj, ktorý je vhodný na rozmaznávanie sa v jesennom západe slnka a zimnom chlade.

• Recept na čaj č 1 - s pomarančovým džúsom a korením

Trvá dvesto gramov brusníc, 200 gramov cukru, pol litra vody, jeden pomarančový džús, niektoré škorice, osem púčikov klinčekov a silný čaj.

Bobule sú presunuté a umyté. Potom je potrebné odložiť jednu háčku bobúľ a zvyšok sa pretreje cez sito alebo rozdrviť v mixéri. Potom je bobuľová zmes rozložená na gázu a z nej je vytlačená šťava. Brusnicový koláč je položený v hrnci, naplnený vodou a privedený do varu. Výsledný vývar je filtrovaný a pridáva sa do predtým pripravenej šťavy z brusníc, ako aj pomarančového džúsu, korenia, cukru a sady hrstik bobúľ. Všetky zložky sa zmiešajú a nechajú sa naplniť po dobu jednej hodiny. Potom sa brusnicová zmes zmieša so silným čajom a privádza sa k stolu.

• Recept na čaj č 2 - rýchle varenie

Je potrebné vziať jednu polievkovú lyžicu brusníc, jednu lyžicu čaju a cukru podľa vkusu. Čaj je pripravený z pripraveného množstva čajových lístkov. Bobule sa zahrejú a k nim sa pridáva cukor, po ktorom sa bobuľová múčka naleje s vareným čajom.

• Recept na čaj č.3 - s bylinkami

Na prípravu nápoja je potrebné mať na sklade pol lyžice brusníc (čerstvé alebo mrazené), tri lyžičky cukru, jednu lyžičku bylinné čaje (alebo pol lyžičkou čierny / zelený čaj) a tri kolíky, 600 ml vody. Môžete použiť mätu v sušenej alebo čerstvej forme namiesto bylinného čaju. Potom musíte zobrať osem až desať listov vonnej trávy. Cukor sa môže nahradiť aj medom, ktorý sa musí po pridaní do nápoja pridávať do nápoja.

Brusnice sa zahrejú v pohári spolu s cukrom. Berry hmotnosť je umiestnená v čajníku, objem asi jeden liter. K dispozícii je zváranie (mäta alebo bylinková zbierka), klinček a všetko je naplnené vriacou vodou. Čaj by mal byť infused na desať minút, čajník je najlepšie pokrytý uterákom.

[6]

Likér z brusníc

Medzi alkoholickými nápojmi, ktoré možno pripraviť pomocou brusníc, môžete zvýrazniť likér.

Likér z brusníc je vynikajúci alkoholický nápoj súvisiaci s dezertnými domácimi výrobkami. Obsahuje všetky vitamíny a minerály, ktoré sa nachádzajú v brusniciach. Krásna červená farba a nezvyčajná chuť nápoja z neho urobia ozdobou akéhokoľvek slávnostného stola.

Ak chcete pripraviť likér, musíte si vziať osem pohárov brusníc, jeden kilogram cukru, jeden a pol liter vodky, dva púčiky klinčekov, dva kardamóny. Brusnice musia byť nevyhnutne zrelé, inak sa zníži kvalita nápoja.

Brusnice sú umývané, sušené a nasekané v mixéri (alebo s mlynčekom na mäso). Berry je umiestnená v sklenenej nádobe a nalieva sa vodkou, po ktorej je pevne zakrytá a ponechaná na infúziu počas troch až štyroch dní.

Na konci tohto obdobia sa odoberie kastról, na ktorý je položená šľahačka, pokrytá gázou, zložená do niekoľkých vrstiev. V "konštrukcii" kladené bobule hmotnosť, ktorá je filtrovaná, a koláč je starostlivo stlačený.

Potom sa infúzia naleje do inej nádoby, vhodnej na ohrev. Cukor sa pridá do nádoby a misky sa dajú na malý oheň, kde sa kvapalina zahrieva len dovtedy, kým sa cukor nerozpustí. Korenie sa naleje do malty a potom sa zabalí do malého vrecka gázy. Nápoj sa odoberie z ohňa a varená taška sa doň spustí na päť minút. Potom sa koreniny odstránia a tekutina sa dôkladne filtruje pomocou gázy. Na samom konci je nápoj nalievaný do fliaš, uzavretý zátkami a uložený na tmavom, chladnom mieste.

Ako piť brusnice?

Po oboznámení sa s užitočnými vlastnosťami brusníc na liečenie a rôznymi spôsobmi ich použitia môžete vidieť, že najužitočnejšie je čerstvo pripravená brusnicová šťava. Na druhom mieste na úžitkovej užitočnosti sa nachádzajú brusnice z čerstvých alebo mrazených bobúľ. Potom prídu kompóty, čaje z bobúľ, listov a vetvičiek z brusníc, odvarov a infúzií.

Ak chcete použiť brusnice na liečenie, musíte pochopiť, ale ako správne piť brusnice?

Čerstvá šťava by sa nemala užívať na prázdny žalúdok. Je lepšie to urobiť po hodine alebo hodine a pol po jedle. Tiež je potrebné zvážiť, že látky, ktoré sú obsiahnuté v šťave, zničiť smalt zubov. Preto, brusnicový džús by sa mali opiť cez hadičku, a potom dôkladne opláchnuť ústa vodou.

Najoptimálnejšou normou brusnicového džúsu denne sú dve poháre. Táto časť môže byť rozdelená na tri alebo štyri recepty.

Brusnicový džús môže byť opitý rovnako ako potreba bude cítiť. Na zdravotné účely musíte vypiť aspoň jeden liter nápoja denne. Brusnicový džús sa môže piť pred jedlom po dobu pol hodiny. Alebo dve hodiny po jedle. Najlepšie je pridať med do ovocia, nie cukru. Vzhľadom k tomu, med má cenné liečebné vlastnosti, a cukru, naopak, prispieva k provokácii mnohých chorôb. Med sa má pridávať do nápojov, ktoré boli ochladené na teplotu 60 až 70 stupňov.

Brusnicové kompóty a čaje sú samozrejme zdravé nápoje. Ale musíte brať do úvahy, že tepelné ošetrenie plodov vedie k tomu, že v nich zmiznú potrebné látky. Preto sa odporúča, aby brusnica čo najmenej, rovnako ako vetvičky a listy z nej na ohriať a variť. Môžete piť kompoty a čučoriedkové čaje, ak to bude potrebné. Jediným upozornením je, že po jedle nie je potrebné piť tekutinu. To zriedi žalúdočnú šťavu a zabraňuje správnemu tráveniu jedla.

Kŕmne a infúzie brusníc sú opité medzi jedlom a dávkovaním, ktoré je potrebné pri liečbe konkrétnej choroby. Opäť chcem pripomenúť, že liečivé vlastnosti čistého nápoja bez pridania cukru.