Nové publikácie
Opioidné peptidy boli identifikované v káve
Posledná kontrola: 02.07.2025
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
V Brazílii skupina špecialistov urobila nečakaný objav: káva má na ľudský organizmus podobný účinok ako morfín.
Vo výskumných centrách štátnej univerzity a Brazílskeho inštitútu skupina vedcov po podrobnom štúdiu štruktúry kávy dospela k záveru, že bielkovina v jej zložení pôsobí na telo ako silný liek proti bolesti, podobne ako morfín.
Ako ukázala analýza, káva obsahuje nezvyčajný proteín, ktorý má narkotický účinok, a zistilo sa, že princíp účinku tohto proteínu je rovnaký ako u morfínu.
Výskumníci vykonali experimenty na laboratórnych hlodavcoch, ktoré ukázali, že opioidné peptidy, čo sú prirodzené biologické molekuly, mali s najväčšou pravdepodobnosťou dlhší účinok na myši v porovnaní so samotným morfínom. Podľa brazílskych expertov má objav ich skupiny „biotechnologický potenciál“ pre potravinársky priemysel, najmä v oblasti zdravej výživy. Vedci sa tiež domnievajú, že ich objav môže byť užitočný pre bitúnky, pretože zvieratá prepravované na porážku zažívajú silný stres, čo nemá dobrý vplyv na kvalitu mäsa.
Treba poznamenať, že narkotický účinok kávy objavila výskumná skupina náhodou. Vedci študovali funkčný genóm kávovníkov (odborníci skúmali metódy prepojenia génov kávy) a cieľom štúdie bolo zlepšiť kvalitu kávy, ale v procese práce odborníci urobili úplne neočakávaný objav. Skupina vedcov už podala prihlášku na patentovanie svojho objavu (opioidné peptidy, ktoré sa našli v káve).
Stuhnutá mliečna šťava je zdrojom morfínu (najbežnejšia metóda jeho získavania). Šťava sa uvoľňuje pri krájaní nezrelých kapsúl určitého druhu maku (ópia). Stuhnutá šťava sa nazýva ópium, v surovej forme obsahuje 10 až 20 % morfínu, iné druhy maku obsahujú nižšie koncentrácie morfínu.
Morfín je hlavným alkaloidom ópia, pričom priemerný ópium obsahuje 10 % morfínu, čo je oveľa viac ako iné alkaloidy.
Tento objav potvrdzuje fakt, že milovníci kávy si môžu vyvinúť skutočný abstinenčný syndróm. Psychoterapeuti dokonca pripisovali príznaky, ktoré sa často vyskytujú, keď človek prestane piť kofeín, špeciálnym duševným poruchám. Tieto zmeny boli vykonané v Diagnostickej a štatistickej príručke pre lekárov o duševných poruchách na žiadosť špecialistov.
Náhle vysadenie kávy zvyčajne spôsobuje bolesti hlavy, únavu, depresiu a problémy s koncentráciou.
Za zmienku tiež stojí, že morfín, ktorý sa prirovnáva k peptidom nachádzajúcim sa v káve, u pacientov tiež spôsobuje abstinenčné príznaky.
V iných štúdiách výskumníci zistili, že mierna konzumácia kávy znižuje riziko vzniku Alzheimerovej choroby. Ďalšia skupina odborníkov uviedla, že pitie kávy je dobrou prevenciou cukrovky 2. typu a tiež pomáha udržiavať normálnu hmotnosť.
[