Olivový olej – 7 gramov denne môže zabrániť demencii!

V nedávnej štúdii publikovanej v JAMA Network Open výskumníci použili veľkú prospektívnu kohortnú štúdiu na preskúmanie dlhodobých súvislostí medzi spotrebou olivového oleja a rizikom úmrtnosti na demenciu. Ich kohorta 92 383 dospelých Američanov zistila, že konzumácia siedmich alebo viacerých gramov olivového oleja denne bola spojená s 28% znížením úmrtí súvisiacich s demenciou v porovnaní s účastníkmi, ktorí olivový olej nekonzumovali. Táto štúdia zdôrazňuje dôležitosť stravy pri poklese kognitívnych funkcií a úmrtnosti súvisiaceho s vekom. Naznačuje, že konzumácia olivového oleja môže byť účinnou stratégiou na zníženie rizika úmrtnosti na demenciu.

Jedlo môže ovplyvniť kognitívny pokles súvisiaci s vekom

Demencia je zastrešujúci termín pre spektrum stavov, ktoré ovplyvňujú schopnosť človeka zapamätať si detaily a udalosti, spracovávať údaje alebo robiť racionálne rozhodnutia, pričom ovplyvňujú viac ako 55 miliónov ľudí a predstavuje viac ako 33 % všetkých úmrtí dospelých na celom svete. Napriek nedávnemu pokroku v medicíne, ktorý viedol k celkovému poklesu úmrtnosti na kardiovaskulárne choroby (mŕtvica a srdcové choroby), trendy v prevalencii demencie a úmrtnosti súvisiacej s demenciou sa alarmujúco zvyšujú, pričom každý rok je hlásených viac ako 10 miliónov nových prípadov.

Rozsiahly výskum, najmä počas a bezprostredne po pandémii koronavírusového ochorenia 2019 (COVID-19), odhalil komplexnú, ale presvedčivú súvislosť medzi dobrými zdravotnými návykmi (najmä spánkom, fyzickou aktivitou a stravou) a následkami chronických chorôb so všetkou výživou. Intervencie sa skúmajú skôr pre ich priaznivé účinky na kardiovaskulárne a kognitívne výsledky súvisiace s vekom. Stredomorský stravovací režim a jeho deriváty (napr. DASH – Dietary Approaches to Stop Hypertension), inšpirované tradičnými stravovacími návykmi južného Španielska, južného Talianska a Kréty, si získavajú celosvetovú popularitu vďaka pozorovaným protizápalovým a neuroprotektívnym výhodám. p>

Olivový olej je základnou súčasťou stredomorskej stravy a hlavným zdrojom olejov a tukov v tejto strave. Tento olej je známy svojim bohatým obsahom mononenasýtených mastných kyselín, vitamínu E a polyfenolov, zlúčenín bohatých na antioxidanty, u ktorých sa pozorovalo, že odďaľujú nástup demencie a znižujú riziko. Alzheimerovej choroby. Predchádzajúce štúdie spotreby olivového oleja ukázali, že jeho pravidelná konzumácia v kombinácii so zdravou stravou bohatou na čerstvé ovocie a zeleninu a nízkym obsahom spracovaných tukov a mäsa môže účinne zlepšiť kognitívne výsledky v porovnaní s príležitostnou alebo príležitostnou konzumáciou. Bohužiaľ, väčšina štúdií skúmajúcich potenciálne výhody olivového oleja bola vykonaná v stredomorských krajinách, pričom chýbajú údaje z iných krajín.

V tejto štúdii výskumníci skúmali dlhodobé účinky spotreby olivového oleja vo veľkej americkej kohorte, aby preskúmali možné zlepšenia výsledkov úmrtnosti súvisiacej s demenciou v tejto populácii. Skúmali tiež, ako sa tieto výsledky líšia v závislosti od kvality stravy (zdravej výživy) v kombinácii s pravidelnou konzumáciou olivového oleja. Ich prospektívna štúdia zahŕňala účastníkov (N = 92 383) z dvoch existujúcich longitudinálnych štúdií – Nurses' Health Study I (NHS; kohorta ženských účastníčok) a Health Professionals Follow-Up Study (HPFS; kohorta mužských účastníkov).

Údaje pre štúdiu sa zbierali počas 33-ročného obdobia od roku 1990 do roku 2023 a zahŕňali dvojročné hodnotenia návykov životného štýlu účastníkov a ich anamnézy. Účastníci NHS a HPFS s klinickou anamnézou CVD, rakoviny, nepravdepodobným denným príjmom kalórií alebo neúplnými údajmi o spotrebe olivového oleja boli z následných analýz vylúčení. Dotazník (Food Frequency Questionnaire [FFQ]) bol overený partnermi v menšej pilotnej kohorte a zahŕňal viac ako 130 položiek. Na hodnotenie kvality stravy sa použila upravená verzia indexu alternatívnej stredomorskej stravy (AMED).

„Účastníkov sa pýtali, ako často za posledných 12 mesiacov konzumovali určité potraviny vrátane typov tukov a olejov používaných pri varení alebo pridávaných do jedál. Celková spotreba olivového oleja bola určená súčtom odpovedí na tri otázky súvisiace so spotrebou olivového oleja (t. J. Olivový olej používaný na šalátový dresing, pridávaný do jedla alebo chleba a olivový olej používaný na pečenie a vyprážanie doma).

Pretože alela apolipoproteínu E ε4 (APOE ε4) je takmer vždy spojená so zvýšeným rizikom demencie, najmä u homozygotných nosičov, vzorky krvi (alebo slizničných výterov) od podskupiny účastníkov (N = 27 296) sa odobrali na APOE genotypizácia. Informácie o úmrtiach a premenných (stav fajčenia, telesná hmotnosť, úroveň fyzickej aktivity, menopauzálny stav, užívanie liekov a doplnkov stravy) boli získané z Národného indexu úmrtnosti a dvojročných dotazníkov. Na štatistickú validáciu boli na výpočet asociácie medzi spotrebou olivového oleja a úmrtnosťou súvisiacou s demenciou použité Coxove modely proporcionálnych rizík s vekom rozvrstvené.

Výsledky a závery štúdie

Z 92 383 účastníkov (65,6 % žien) zahrnutých do štúdie bolo počas 33-ročného obdobia sledovania hlásených 4 751 úmrtí súvisiacich s demenciou. Priemerná spotreba olivového oleja v kohortách bola 1,3 g/deň, pričom dodržiavanie stredomorskej stravy sa odhadovalo na 4,5 a 4,2 bodu pre kohorty NHS a HPFS.

"Konzumácia olivového oleja bola nepriamo spojená s úmrtnosťou súvisiacou s demenciou vo vekovo stratifikovaných modeloch a modeloch upravených podľa viacerých premenných. V porovnaní s účastníkmi s najnižším príjmom olivového oleja bola súhrnná HR pre úmrtie súvisiace s demenciou u účastníkov s najvyšším olivovým olejom príjem (>7 g/deň) bol 0,72 (95 % CI, 0,64 – 0,81), po úprave o sociodemografické faktory a faktory životného štýlu.“

Táto štúdia zdôrazňuje, že konzistentný príjem olivového oleja, ak je konzumovaný ako súčasť zdravej vyváženej stravy (tu stredomorská strava), môže výrazne znížiť riziko úmrtnosti súvisiacej s vekom súvisiacou s demenciou, najmä u žien. Prekvapivo, konzumácia olivového oleja viac ako 7,0 g/deň dokázala znížiť riziko demencie aj pri absencii stredomorskej stravy, čo naznačuje, že môže nezávisle spomaliť progresiu kognitívneho poklesu.