Zabudnite na diéty, žuvajte jedlo dlhšie
Posledná kontrola: 23.04.2024
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Ak bezprostredne po prázdninách chcete ísť na diétu a len okusovanie mrkvy, vyčítať sám seba za to, čo neodolal a urobil dovolenku brucho, nezúfajte a neponáhľajte načítať chladničky a nízkotučné tvarohy kúpiť diétne chlieb.
Nová štúdia vedcov naznačuje, že môžete schudnúť a bez veľkého úsilia, čo je najdôležitejšie - dôkladne žuť jedlo. Každý kus je žuť najmenej 30 sekúnd.
Okrem toho táto metóda pomôže zmierniť chuť do jedla a bude chcieť jesť sladkosti. Mimochodom, môžete pečať jedlo starostlivo a na prázdniny, keď tabuľky prasknú so všetkými druhmi dobroty. Takže môžete ovládať sýtosť a ušetriť sa od prejedania.
Psychológovia z Birminghamskej univerzity uskutočnili štúdiu, v ktorej dobrovoľníci dôkladne žuvali jedlo. Ako sa ukázalo, boli schopní jesť len polovicu svojich porcií na rozdiel od tých, ktorí sa neobťažovali a neovládali potravu tak starostlivo.
Odborníci poznamenávajú, že tento spôsob konzumácie jedla ovplyvňuje aj stravovacie návyky počas dňa.
Tradičný vianočný stôl britských "ťahá" asi tisíc kalórií. Zvyčajne sa na dovolenke podáva pečená morka, klobásy, mleté mäso, zabalené v slanine, zelenina, chlieb a rôzne omáčky.
Ale slávnostná večera nemôže urobiť bez sladkého stola, pretože môžete ľahko pridať ďalších 50000-4000 kalórií na tisíc kalórií. Sladký koláč sa podáva s vianočným dortom, pudingom, syrom, sušienkami, čokoládou a sladkosťami.
Je potrebné poznamenať, že denná dávka kalórií je 2 500 pre mužov a 2 000 pre ženy. Dovolenka, samozrejme, uvoľniť obidve z nich a často vedie k prejedaniu.
Prečítajte si tiež: Pri prejedávaní je mozog na vine
Odborníci sa zaujímali o to, ako dôsledné žuvanie jedla môže ovplyvniť zvyk občerstvenia po večeri počas dňa.
Aby sa to podarilo, požiadali 43 ľudí, ktorí sa zúčastnili štúdie, aby sa zdržali jesť dve hodiny pred pokusom.
Každý subjekt bol podávaný s identickými porciami údenej šunky a syra.
Prvá skupina dobrovoľníkov jedla ako obvykle, bez toho aby sa zmenila ich zvyky, druhá skupina po požití potravy sa zastaví po dobu desiatich sekúnd pred ďalším potravín časti, a tretia skupina, pred prehltnutím, žuť každé sústo najmenej 30 sekúnd.
Dve hodiny po skončení experimentu boli všetkým účastníkom ponúknuté žuvacie cukríky s ovocnou chuťou a sladkostí potiahnutých čokoládou.
Kým účastníci užívali chuť sladkostí, požiadali ich, aby zhodnotili svoju chuť a pôžitok, ktorý dostali z jedla.
V dôsledku toho sa ukázalo, že tí, ktorí jedli pri obvyklých rýchlostiach a tí, ktorí sa na desať sekúnd prestúpili, jedli rovnaký počet sladkostí. Ale tí účastníci, ktorí museli každý kus dôkladne žuť, jedli polovicu cukríkov.
Účastníci z tretej skupiny povedali, že večera nepriniesla očakávané potešenie. Vedci to spájajú s novinkou pocitov a dlhým procesom žuvania, čo môže znížiť chuť jedla. Napriek tomu vám tento spôsob výživy umožňuje vyhnúť sa občerstveniu počas dňa, ktoré nie vždy pozostáva zo zdravého jedla.
Všeobecne platí, že všetko nie je tak ťažké, ak sa sústredíte na to, čo budete jesť, môžete znížiť množstvo spotrebovaného jedla a ušetriť tak z množstva ďalších kilogramov.
