Kojenie: teplé a studené jedlá

Jedlá pre dojčiace matky môžu byť pestré aj pre tú najnáročnejšiu mladú mamičku. Hlavné je, aby tieto jedlá obsahovali ingrediencie, ktoré budú pre dieťa užitočné. Dôležité je tiež, aby boli rôzne jedlá správne pripravené, potom si zachovajú nielen príjemnú chuť, ale aj všetky výhody.

Teplé jedlá počas dojčenia

Zdravá strava je dôležitá pre každého, ale ešte dôležitejšia je pri dojčení. Je to preto, že potrebujete viac živín na podporu laktácie a čo sa týka kvality, v skutočnosti jete za dvoch. To, čo pridávate do svojho jedálnička, ovplyvňuje zdravie vášho dieťaťa, ako aj vaše vlastné.

Samotný spôsob varenia je pri varení veľmi dôležitý. Môže dojčiaca matka jesť vyprážané jedlá? Všetky vyprážané jedlá, či už ide o zeleninu, mäso alebo ryby, zahŕňajú použitie oleja na vyprážanie. Tento spôsob varenia produkuje veľa nasýtených tukov, ktoré môžu nielen spôsobiť tráviace problémy matke, ale sú škodlivé aj pre dieťa. Mastné jedlá stimulujú žlčník, vďaka čomu pracuje aktívnejšie. To môže matke spôsobiť bolesti v bruchu alebo v oblasti pečene, ako aj problémy so stolicou. Preto sa dojčiacej matke neodporúča jesť vyprážané jedlá. Môžete použiť mnoho receptov, vďaka ktorým bude jedlo rovnako chutné, ale menej škodlivé.

Varenie jedál pečením, naparovaním alebo varením sú najoptimálnejšie spôsoby varenia, ktoré zachovávajú všetky výhody týchto jedál.

Môže dojčiaca matka jesť polievku a boršč? Takéto jedlá sa považujú za najuniverzálnejšie teplé jedlá. Obsahujú zeleninu, mäso alebo ryby, takže sú veľmi výživné a zdravé.

Keď dojčíte, je dôležité, aby ste dostávali vitamíny a minerály, ktoré vaše dieťa potrebuje na rast a vývoj. Polievky môžu byť zdravé a výživné jedlá, ktoré vám aj vášmu dieťaťu poskytnú dôležité vitamíny bez toho, aby vás zaťažili tukom alebo kalóriami. Pre maximálny zdravotný úžitok si vyberajte polievky, ktoré obsahujú zeleninu, chudé mäso alebo ryby.

Zeleninová polievka je vďaka svojmu zloženiu zdravé a sýte jedlo. Zeleninová polievka zvyčajne obsahuje zemiaky, mrkvu, cibuľu, ako aj mäso a cestoviny. Cestoviny na polievku je lepšie vybrať z tvrdej pšenice, vtedy obsahuje veľa vitamínov skupiny B, najmä tiamín. Tiamín je dôležitá živina, pretože reguluje nervový systém a môže pomôcť zvýšiť hladinu energie. Mrkva obsahuje betakarotén a vitamín A, ktoré môžu pomôcť pri raste kostí a zubov. Táto zeleninová polievka má tiež vysoký obsah antioxidantov, ktoré chránia tkanivá pred poškodením a podporujú zdravý imunitný systém. Pri príprave zeleninovej polievky je dôležité všetky ingrediencie uvariť, potom sa zachovávajú všetky vitamíny. Ak chcete, môžete pridať aj inú zeleninu. Ak do zeleninovej polievky pridáte špenát, vaša polievka bude ešte zdravšia. Špenát má vysoký obsah mnohých dôležitých živín vrátane vitamínu E a vápnika. Papriky obsahujú veľa vitamínu C, antioxidantov, ktoré pomáhajú telu vstrebávať železo a posilňujú imunitný systém. Brokolica obsahuje folát, ktorý pomáha podporovať funkciu červených krviniek vášho dieťaťa.

Môžete si pripraviť polievku z brokolice a cibule, ktorá bude diétnym a zdravým jedlom.

Môže dojčiaca matka jesť hrachovú polievku? Hrachová polievka je tradičná fazuľová polievka. Hrachová polievka má vysoký obsah bielkovín a vlákniny, ktoré sú prospešné počas laktácie. Hrach tiež obsahuje omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre včasný neurologický a zrakový vývoj vášho dieťaťa. Táto polievka vďaka hrachu obsahuje aj veľké množstvo dôležitých vitamínov a minerálov potrebných pre vývoj vášho dieťaťa, vrátane vápnika a železa.

Tento produkt má však tú vlastnosť, že v črevách napučiava a počas trávenia tvorí veľké množstvo plynov. Preto sa u matky po hrachovej polievke často objaví nadúvanie a u dieťaťa po kŕmení kolika. Preto sa môžete pokúsiť jesť hrachovú polievku, ale ak sa takéto javy vyskytnú alebo je dieťa nepokojné, potom je potrebné túto polievku v budúcnosti vylúčiť.

Hrachová polievka môže z hľadiska nutričnej hodnoty nahradiť fazuľovú. Hlavnou zložkou tejto polievky je čierna fazuľa. Čierna fazuľa má vysoký obsah vlákniny, ktorá pomáha správnemu fungovaniu tráviaceho systému. Strava s vysokým obsahom vlákniny je pre dojčiacu matku obzvlášť dôležitá pre deti so zápchou. Zápcha je u detí v prvých mesiacoch bežným problémom a vláknina v strave matky môže pomôcť zmierniť tieto príznaky. Čierna fazuľa obsahuje aj tiamín a veľké množstvo bielkovín. Bielkoviny sú potrebné na tvorbu aminokyselín a pomáhajú pri obnove buniek. Fazuľa často nespôsobuje nadúvanie, takže túto polievku možno jesť počas dojčenia.

Ukrajinský boršč obsahuje veľa zeleniny vrátane zemiakov, kapusty, repy, cibule a mrkvy. Dojčiaca matka môže boršč jesť, ale je vhodné ho pripravovať z chudého mäsa a vyhnúť sa kapuste. Kapusta je produkt, ktorý môže u vášho dieťaťa spôsobiť koliku. Preto sa boršč môže jesť, ale bez kapusty.

Dojčiaca matka môže jesť aj kapustovú polievku s obsahom šťaveľa. Šťaveľ obsahuje veľké množstvo antioxidantov, ktoré sú pre vás obzvlášť dobré. Antioxidanty prítomné v octe chránia vaše bunky pred akýmkoľvek poškodením, ktoré môže vzniknúť. Šťaveľ má vysoký obsah kyselín a môže spôsobiť pálenie záhy počas dojčenia. Okrem toho je tento produkt jedným z najbohatších zdrojov vitamínu C, takže bude skvelý pre dieťa. Ak trpíte pálením záhy, stačí znížiť množstvo šťaveľa pri príprave kapustovej polievky, čím si zachováte výhody tohto jedla pre seba aj pre dieťa.

Ľudia sa často pýtajú, či môže dojčiaca matka jesť knedle. V skutočnosti je to možné, ale z takéhoto jedla nebude žiadny úžitok. Mleté mäso spolu s múkou sa v žalúdku zle trávi. Okrem toho môžu knedle ovplyvniť vašu hmotnosť. Preto je tento produkt povolený, ale nie je užitočný.

Vajcia sú pre dojčiacu matku veľmi užitočným a nenahraditeľným proteínovým produktom. Vajcia obsahujú veľa živín, bielkovín a vitamínov vrátane vitamínu A, vitamínu B2, vitamínu B12 a kyseliny listovej. Preto môžete jesť niekoľko vajec týždenne. Dojčiaca matka môže jesť aj omeletu, ale je lepšie ju dusiť, čo znižuje množstvo tuku.

Môže dojčiaca matka jesť zemiakovú kašu alebo vyprážané zemiaky? Hlavným zdrojom energie pre vaše dieťa je glukóza, ktorá sa do mlieka dostáva zo sacharidových potravín, ako sú zemiaky. Zemiaky sú známe ako škrobové sacharidy, čo znamená, že poskytujú kalorickú hodnotu jedlu. V skutočnosti však majú zemiaky nízky obsah tuku a kalórií a poskytujú obrovské množstvo vlákniny a vitamínov B-6 a C. Obsahujú tiež veľké množstvo folátu, ktorý je obzvlášť dôležitý počas dojčenia, pretože znižuje riziko vzniku problémov s nervovým systémom u vášho dieťaťa.

Mnoho ľudí premýšľa o jedení hranoliek alebo vyprážaných zemiakov, čo nie je zdravé jedlo, najmä počas dojčenia. Preto sa vyprážané zemiaky počas laktácie nemôžu jesť, pretože strácajú všetky svoje užitočné prvky. Môžete jesť zemiakovú kašu, ale s predlžujúcim sa časom varenia sa množstvo užitočných látok znižuje. Najlepšie je zemiaky dusiť alebo piecť a dochutiť ich bylinkami namiesto oleja.

Studené jedlá pre dojčiace matky

Studené jedlá, šaláty a zelenina môžu byť pre dieťa veľmi užitočné v období, keď nie je k dispozícii čerstvé ovocie a vitamíny.

Môže dojčiaca matka jesť vinaigrette? Vinaigrette je zeleninový šalát vyrobený z varenej zeleniny. Tento šalát je veľmi zdravý, pretože obsahuje vitamíny, vlákninu a minerály. Cvikla je hlavnou zložkou vinaigrette. Táto zelenina obsahuje vlákninu, ktorá môže mať prokinetický účinok a je dobrá pri zápche u detí. Mrkva obsahuje karotén, ktorý je dobrý pre zrak. Vďaka obsahu zemiakov je vinaigrette aj sýtym pokrmom, takže sa môže jesť ako hlavné jedlo.

Môže dojčiaca matka jesť šalát? Listy šalátu môžu byť všestranným produktom na prípravu rôznych šalátov. Pre dosiahnutie maximálnej nutričnej hodnoty môžete použiť zeleninu, ako je rukola, špenát, červený a ľadový šalát. Aby bol šalát bezpečný, je potrebné ho očistiť a spotrebovať do niekoľkých dní od nákupu. Listy je potrebné umyť list po liste pod tečúcou vodou a potom ich utrieť dosucha čistými papierovými utierkami. Do šalátu sa dá pridať aj mnoho inej zeleniny, ako sú paradajky a uhorky, ktoré dodajú viac vitamínov.

Aspik patrí medzi studené jedlá. Dojčiacim matkám sa odporúča jesť aspik kvôli jeho výhodám pre kĺby. Aspik sa pripravuje tak, aby sa počas varenia zachovalo veľa vápnika a vlákien spojivového tkaniva, ktoré aktivujú syntézu chrupavkového tkaniva u matky. Toto je obzvlášť dôležité po pôrode. Je však potrebné vziať do úvahy, že nemôžete jesť mastný aspik alebo taký, ktorý obsahuje veľa cibule a cesnaku, pretože to môže ovplyvniť chuť materského mlieka.

Diétne sušienky sú častejšie povolené pri dojčení. Neobsahujú alergénne zložky a sú ľahko stráviteľné. Jednou z možností takýchto sušienok sú praclíky alebo bagety, takže praclíky môže jesť dojčiaca matka. Nadbytok takéhoto múčneho výrobku však môže u dieťaťa spôsobiť zápchu, čo by sa malo tiež zohľadniť.

Sushi je dnes jedným z najobľúbenejších jedál mnohých žien. Môžu však dojčiace matky jesť sushi a rolky? Je celkom bezpečné jesť sushi, keď dojčíte, ale mali by ste sa vyhýbať rozmrazeným alebo surovým rybám a morským plodom. Sushi by ste mali jesť iba z dôkladne tepelne upravených rýb. Je to preto, že surové morské plody sú škodlivé, pretože sú náchylné na parazity a patogény a môžu obsahovať vysoké hladiny ortuti. Preto by ste mali uprednostňovať iba dôveryhodné služby, ktoré varia z čerstvých rýb. Ak si sushi varíte doma, môžete ho variť z najčerstvejších surovín, ktoré budú tiež bezpečné. Ďalšou možnosťou je sushi vyrobené zo zeleniny alebo ovocia. Zeleninové sushi je najbezpečnejšou možnosťou, pretože nahrádza surové ryby zeleninou. Na prípravu zeleninového sushi môžete použiť uhorku, avokádo a mrkvu. Hoci príprava sushi so zeleninou nemusí byť lákavá, jeho príprava so správnymi ingredienciami z neho môže urobiť lahodné jedlo.

Môžete jesť palacinky počas dojčenia? Ak sú palacinky pripravené na kefíre, je veľmi pravdepodobné, že dieťa nebude mať žiadnu reakciu. Palacinky pripravené z kravského mlieka môžu u dieťaťa spôsobiť koliku a poruchy stolice.

Môže dojčiaca matka jesť kyslú a dusenú kapustu? Kyslá kapusta môže byť veľmi užitočná vďaka svojmu bohatému zloženiu. Jedna porcia kyslej kapusty obsahuje približne 2 miligramy železa, čo je 7 percent dennej potreby. Železo je nevyhnutné, pretože je to stopový prvok, ktorý zabraňuje anémii u dojčiat. Kyslá kapusta tiež obsahuje foláty, ktoré zabraňujú vrodeným chybám. Veľké množstvo vitamínu C v kapuste pomáha vstrebávať železo a podporuje vývoj zdravého tkaniva. Kapusta obsahuje aj probiotiká, čo sú dobré baktérie, ktoré žijú vo vašich črevách a črevách vášho dieťaťa.

Stojí však za to pripomenúť, že porcia kyslej kapusty obsahuje 939 miligramov sodíka, čo je asi 41 percent z toho, čo by ste mali denne konzumovať. Vzhľadom na vysoký obsah sodíka by kyslá kapusta nemala byť súčasťou vášho denného jedálnička. Môžete ju bezpečne používať z času na čas. Ak takúto kapustu dusíte, množstvo sodíka sa zníži a môžete ju jesť. Nezabudnite však, že kapusta môže u detí v prvých troch mesiacoch spôsobiť koliku. Preto môže dojčiaca matka jesť kapustu, ale nemala by tvoriť hlavnú časť jej stravy.

Matka si môže počas dojčenia rozšíriť jedálniček, ale musí dbať na to, aby všetky produkty nepoškodili dieťa. Dojčenie nie je taká prísna diéta, povolených je veľa jedál, ale postupne. Preto je hlavnou zásadou výživy matky v tomto prípade správny spôsob varenia a prínos pre vás aj dieťa.

[ 1 ], [ 2 ]