5 najzdravších receptov s cibuľou

Málokto vie, že existujú jednoducho vynikajúce recepty s cibuľou. Z tejto zeleniny sa dá uvariť takmer všetko. Môžu to byť palacinky, polievky, šaláty, koláče a dokonca aj rezne.

V skutočnosti je z čoho vyberať. Rozmanitosť možností je jednoducho neuveriteľná. Bohužiaľ, veľa ľudí o tom nevie. Najbežnejším spôsobom použitia cibule je teda šalát. Stačí vziať kapustu, nakrájať ju najemno, pridať cibuľu, dochutiť olejom, soľou a korením podľa chuti. Nič nové, ale rýchle a chutné.

Ak chcete uvariť niečo sýtejšie, polievka vám úplne postačí. Potrebujete uvariť mäsový vývar s koreňovou vňaťou. Vezmite polovicu mrkvy, trochu petržlenovej vňate a zeleru. Všetko uvarte a preceďte. Potom na panvici opečte 300 gramov nakrájanej cibule, posypte lyžicou múky a pridajte predtým získaný vývar. Toto všetko treba dusiť 10 minút. Potom vyberte cibuľu, pridajte ju do panvice s vývarom a varte ďalších 10 minút. Nakoniec všetko ozdobte petržlenovou vňaťou a krutónmi.

Toto nie sú všetky recepty, je ich veľa, hlavné je nebáť sa experimentovať. Cibuľa sa totiž môže stať doplnkom každého stola.

Cibuľový šalát

Najjednoduchší a najrýchlejší recept je cibuľový šalát. Na prípravu tohto lahodného jedla potrebujete niekoľko základných ingrediencií, polievkovú lyžicu rastlinného oleja a octu, cukor, soľ a korenie podľa chuti. Na tomto šaláte nie je nič nezvyčajné. Cibuľa sa nadrobno nakrája, potom sa dochutí olejom a octom a nakoniec jej môžete dodať najpríjemnejšiu chuť. S tým vám pomôže cukor, soľ a korenie. Všetko sa dôkladne premieša. Šalát je hotový, môžete ho podávať.

Druhá verzia jedla sa mierne líši od prvej. Na jeho prípravu si vezmite pár cibúľ, 3 vajcia, pol tuby majonézy, bylinky a soľ podľa chuti. Hlavná ingrediencia sa ošúpe a nakrája na prúžky, potom sa umyje studenou vodou a zaleje vriacou vodou. Potom je potrebné nakrájať vajcia, ktoré sa najprv uvaria natvrdo. Potom sa ingrediencie zmiešajú, pridá sa majonéza, soľ a bylinky. Všetko sa zmieša a podáva.

Toto sú najjednoduchšie možnosti prípravy šalátu s cibuľou. Existujú aj serióznejšie metódy, ale vyžadujú si veľké finančné náklady. Prezentované šaláty sú chutné a jednoduché, pretože cibuľa môže jedlám dodať pikantnosť a urobiť ich výnimočnými.

Cibuľový koláč

Nikdy ste neskúšali cibuľový koláč? Ešte nie je neskoro to napraviť. Koniec koncov, pochúťka vyrobená z tejto ingrediencie je jednoducho neuveriteľná.

Takže, aby ste potešili svoju rodinu chutným a zdravým koláčom, musíte si vziať 1,5 šálky omrviniek z maslových krekrov, 70 gramov masla (časť pôjde do základu a druhá na vyprážanie), 2 šálky nasekanej cibule, pár vajec, 150 gramov smotany, 50 gramov strúhaného syra a trochu mletého bieleho korenia.

Najprv si predhrejte rúru na 180 stupňov. Potom v miske zmiešajte pripravené krekry s rozpusteným cmarom. Všetko utlačte na dno. Potom rozohrejte panvicu a roztopte v nej 30 gramov masla, potom pridajte cibuľu a opekajte dozlatista. Keď je všetko hotové, poukladajte na krekry a maslo opraženú zeleninu. Medzitým v miske rozšľahajte vajce, smotanu, soľ a korenie. Zmes nalejte na cibuľu a potom nastrúhajte syr. Pečte asi 30 minút, kým stred koláča už nie je tekutý. Jedlo môžete podávať 10 minút po upečení.

Jednoduchý a chutný recept môže zaujať popredné miesto aj na slávnostnom stole. Samozrejme, ak hostia milujú cibuľu a majú k nej pozitívny vzťah.

Plnená cibuľa

Dobré jedlo získate, ak si ako základ vezmete plnenú cibuľu. Na prípravu tohto receptu by ste si mali kúpiť 4 cibule, 700 gramov mletého hovädzieho mäsa, 200 gramov špenátu, 100 gramov starého chleba, 50 gramov strúhaného syra, koriander, soľ, vajce a pohár vývaru.

Najprv musíte rozmraziť špenát. Potom odrežte oba konce cibule a varte ju 15 minút, nechajte vychladnúť a odstráňte vnútorné vrstvy. V dôsledku toho by malo zostať iba jedno „telo“. Potom opečte mleté mäso spolu so špenátom, pridajte vajce, vývar, syr a koriander. Ingrediencie môžete pridávať postupne alebo ich zmiešať so špenátom a vložiť do panvice ako celok.

Výsledkom je dobrá plnka na cibuľu. Vezmite uvarenú zeleninu a vložte do nej vyprážané mäso. Ale to nie je všetko, cibuľa sa poukladá na formu, pridá sa k nej trochu vody a až potom môžete začať piecť. Doslova 20 minút pri 180 stupňoch a lahodné jedlo je hotové. Nie je veľa ingrediencií, základom je cibuľa, ale bude to more potešenia.

Cibuľové palacinky

Je možné pripraviť chutné palacinky z cibule? O tom niet pochýb. Ako potvrdenie bude nižšie uvedený dobrý recept na toto jedlo. Na varenie si teda potrebujete vziať 3 cibule, 5 lyžíc múky, soľ podľa chuti, 200 ml slnečnicového oleja, 4 vajcia a mleté korenie.

Najprv musíte ošúpať cibuľu a nakrájať ju čo najjemnejšie. Potom zašľahajte vajcia, pridajte soľ a mleté čierne korenie. Potom všetko premiešajte a do výslednej zmesi pridajte múku. Výsledkom by malo byť homogénne cesto. Preto sa oplatí všetko znova dôkladne premiešať.

Potom sa cesto dá na panvicu a opekáme z oboch strán dozlatista. Odporúča sa variť na strednom ohni, aby sa nič nepripálilo. Hotové palacinky sa položia na papierovú utierku, aby sa odstránil zvyšný olej.

Jedlo sa môže podávať teplé alebo teplé. V každom prípade bude veľmi chutné a zdravé. Cibuľa je koniec koncov zdrojom vitamínov a zároveň jednoducho pikantnou zeleninou.

Cibuľová polievka

Cibuľová polievka sa pripravuje jednoducho. Na to si vezmite 6 cibúľ, jednu mrkvu, repu, zeler, petržlenovú vňať, pór, 3 polievkové lyžice múky, kôpor, pár žĺtkov a 100 gramov kyslej smotany.

Hlavná ingrediencia sa nadrobno nakrája a opečie na oleji. Potom sa pridá nakrájaná mrkva, repa, zeler, petržlenová vňať a pór. Po osmažení všetkých hlavných ingrediencií ich treba precediť a pretrieť. Koniec koncov, nepripravuje sa len polievka. Zvyšný precedený vývar sa zmieša s múkou a naleje sa do predtým pripravených ingrediencií. Na prvý pohľad sa môže zdať, že príprava takejto polievky je náročná, ale nie je. Hlavné je dodržiavať určitú postupnosť a presne dodržiavať recept.

Potom treba počkať, kým dresing začne hustnúť. Až potom môžete pridať nasekaný kôpor, maslo, bylinky a žĺtky predtým zmiešané s kyslou smotanou. Toto všetko sa opäť zohreje a podáva. Výsledkom je lahodná krémová polievka na báze cibule.