90-dňová delená strava

Takto znie názov knihy dvoch kamarátok novinárok zo Slovinska pracujúcich v oblasti gastronomického spravodajstva. Na základe novinárskych a gastronomických skúseností získaných prácou v časopisoch si dievčatá vytvorili vlastný systém s názvom „90-dňová diéta oddelených jedál“. Podarilo sa im z procesu chudnutia urobiť nehladovú a nenudnú záležitosť, vďaka čomu si systém našiel milióny fanúšikov vo všetkých krajinách sveta.

Indikácia

Rovnako ako iné diétne systémy, aj 90-dňová samostatná diéta má za cieľ znížiť telesnú hmotnosť. Autori systému, opísaného v knihe s rovnakým názvom, uisťujú, že trojmesačné obdobie vám umožní schudnúť 25 kg bez toho, aby ste pociťovali príliš veľký pocit hladu. Skutočné ukazovatele môžu byť menšie, ale mínus 10 kg je vynikajúci výsledok.

• Indikácie na vyšetrenie sa vyskytujú u tých, ktorí chcú schudnúť nie okamžite a krátko, ale dôkladne a dlhodobo. Na tento účel je potrebná trpezlivosť a vytrvalosť po dobu najmenej 90 dní.

Pri výbere tejto metódy by ste mali vziať do úvahy, že jej účinnosť sa výrazne zvyšuje v kombinácii s fyzickým cvičením. Autori nediktujú podmienky ani neukladajú „povinný program“. Naopak, voľba je na vás: vyberte si, čo sa vám páči, čo je príjemné a ľahké robiť. To je zárukou, že hodiny budú pravidelné. Len dve hodiny týždenne vašich obľúbených aktivít (joga, posilňovacie stroje, tanec, chôdza) zaručujú zlepšenie ukazovateľov hmotnosti.

Všeobecné informácie 90-dňovej delenej stravy.

Zvláštnosti a podstata diéty spočívajú v cyklickom striedaní dní s bielkovinami, sacharidmi a inými dňami s dňami pôstu. Tento režim, na rozdiel od iných diétnych metód, sa dá používať na neustále dodržiavanie.

• 90-dňová diéta oddelenej výživy je kombinovaná s fitness. Pravidelné cvičenie nielen zlepšuje, ale aj urýchľuje výsledok.

Ďalšou výhodou je, že diéta si nevyžaduje veľké peňažné výdavky: vo všeobecnosti sú porovnateľné so štandardnými výdavkami na túto položku rodinného rozpočtu.

Novinárkam Brede Hrobatovej a Mojce Poljanšekovej sa podarilo vypracovať plán, ktorý oslovil mnohých ľudí, ktorí chceli schudnúť, ale nechceli hladovať, a túžobne prechádzali okolo obchodov s potravinami a cukrární. Dnes autorky pokračujú v práci v tejto oblasti, hoci jedna z nich opustila svoju vlasť. Obe sú však vždy pripravené stretnúť sa navzájom a s armádou fanúšikov a prihovárať sa zainteresovanému publiku v rôznych mestách sveta.

Trvajú na zvláštnosti, že sústredenie sa na jednu zložku po určitý čas a následná zmena zložiek zrýchľuje metabolizmus natoľko, že chudnutie prebieha bez nepohodlia. Každý si môže dopriať množstvo produktov a jedál, občas si neodoprie ani sladké pochúťky, a to aj na večeru. Čo väčšina ostatných diét nevíta.

Na pozadí množstva povoleného sa niektoré obmedzenia nezdajú byť až také strašidelné! Koniec koncov, sú dočasné, pretože na druhý deň sa ponúka úplne iná strava. A tak každé štyri dni.

Podrobné menu na každý deň

Metóda „90-dňovej oddelenej stravy“ zahŕňa 3 jedlá denne, počnúc raňajkami, rovnaké počas celého obdobia. Ak je hlad príliš veľký, po obede si môžete dať svoje obľúbené ovocie. Posledné jedlo je pred 20:00.

Objem jedla, bez ohľadu na podrobný jedálny lístok na každý deň, sa určuje takto: požadované množstvo sa rozdelí na polovicu - to je odporúčaná porcia pre dni s bielkovinami, škrobom a ovocím. Motiváciou pre sacharidový deň pre tých, ktorí majú radi sladké, sú povolené večerné maškrty.

Dôležitá je kvalita produktov, spôsob varenia a podávania jedál. Varenie a dusenie by sa mali stať prioritnými metódami spracovania. Vyprážané jedlá sú povolené príležitostne. Chlieb - v minimálnom množstve.

• Pre zdravé stravovanie sú vhodnejšie nerafinované produkty s minimálnym spracovaním. Obilniny je lepšie namáčať cez noc, vyhnite sa používaniu oleja tam, kde sa bez neho dá zaobísť.

Autori si veľmi vážia paradajky a paradajkovú omáčku a odporúčajú tieto produkty používať denne, okrem dní pôstu.

Je vhodné variť si diétne jedlá sami. To vám umožní kontrolovať kvalitu produktov, technológiu prípravy a včasné podávanie jedál. Autori neobmedzujú kuchárov v miernom používaní soli, byliniek, prírodných omáčok, hoci soľ by sa nikdy nemala zneužívať.

Recepty

90-dňový program samostatnej výživy zohľadňuje cyklické vlastnosti tela, a to:

• Ráno, od 4. do 12. hodiny, zodpovedá očiste; telo potrebuje minimum jedla a maximum tekutín.
• Počas dňa, od 12. do 20. hodiny, telo optimálne prijíma a spracováva živiny.
• V noci, od 20:00 do 4:00, je pre normálne trávenie potrebný odpočinok, príjem nových porcií je nežiaduci.

Recepty na jedlá sa menia denne, rovnako ako sa mení koncept dňa.

1. Pre bielkovinové menu sú vhodné kuracie prsia nakrájané na kúsky a vyprážané na olivovom oleji. Chuť a arómu dodávajú cesnak a koreniny, čili paprička. Ingrediencie sa zalejú vodou a dusia pod pokrievkou, kým nie sú pripravené, podávajú sa so šalátom a inou zeleninou.
2. Cestoviny hrajú dôležitú úlohu v sacharidovej diéte. Je dobré, ak ide o domáce rezancové knedle. Pripravujú sa z múky, vody a trochy soli. Cesto sa miesi do konzistencie, aby prešlo cez cedník s veľkými okrúhlymi otvormi a cez tieto otvory sa pretlačí priamo do vriacej vody. Uvarený výrobok sa podáva s restovanou cibuľou a bylinkami.
3. V škrobový deň sa nezaobídete bez zemiakov. Kastról-musaka je jedlo, ktoré osloví nielen tých, ktorí držia diétu, ale všetkých členov rodiny. Na jeho prípravu budete potrebovať zemiaky uvarené v šupke, ošúpané a nakrájané na kolieska. Tieto kolieska, šošovica, paradajky, mrkva sa poukladajú vo vrstvách do formy, ochutia olejom a korením, zalejú vývarom alebo mliekom. Hotový kastról sa posype bylinkami.
4. Vitamínový deň je radosťou pre milovníkov ovocia. Pripravte si sladkú a na vitamíny bohatú maškrtu z hrušiek. 3 veľké plody nakrájajte na plátky, zmäknite ich na panvici s vodou, vanilkou, klinčekmi, do vychladnutého dezertu pridajte škoricu a med. Po rozpustení medu posypte plátky strúhanými orechmi.

Výhody

Tvorcovia 90-dňovej diéty s oddelenými potravinami sú presvedčení, že nekompatibilné produkty v žalúdku si „nerozumejú“. Ich trávenie je výrazne komplikované, a to vedie k ukladaniu tuku na tele, toxínov v tráviacom systéme, krvi a cievach. Výhodou diéty je, že neumožňuje takýto vývoj udalostí.

Princípy systému sú také, že na ich základe je možné vybudovať zdravú stravu a urobiť z nej normu života. Tí, ktorí to považujú za ťažké, môžu diétny režim zopakovať pre stabilnú hmotnosť, ale nie skôr ako 3 mesiace po 90-dňovej diéte.

Diéta zahŕňa nasledujúce pravidlá:

• Raňajky sú každý deň rovnaké (octovo-medový nápoj a ovocie).
• Obed je načas.
• Večera – pred 20:00, mierna.
• Ovocné občerstvenie (jablko, pomaranč) je povolené.
• Pite veľa vody.
• Káva, čaj – nesladené, mlieko – v deň bielkovín.
• Akékoľvek šťavy sa považujú za jedlo.
• Akýkoľvek spôsob varenia okrem vyprážania.
• Odporúča sa fyzická aktivita a chôdza.
• Alkohol je zakázaný.
• Pôstny deň sa trávi výlučne na vode.
• Odporúča sa viesť si denník jedál.

Čo môže a čo nemôže?

Čo môžete jesť?

Štvordňové cykly 90-dňovej diéty s oddeleným stravovaním sa striedajú v prísne odporúčanom poradí. Dni dodržiavajú toto poradie:

1. bielkoviny;
2. škrob;
3. sacharid;
4. vitamín.

Práve proteínový deň určuje začiatok každého cyklu. Po 7 takýchto cykloch prichádza deň pôstu. Nazýva sa aj deň vody, pretože vtedy nemusíte premýšľať o tom, čo môžete jesť?: 29. deň pijú vodu - bez plynu a akýchkoľvek prísad.

• Je ľahké vypočítať, že 90 dní diéty zahŕňa nasledujúce prvky: 21 plných cyklov, 3 dni s vodou plus krátky trojdňový cyklus bez vitamínového dňa.

Trojmesačné obdobie vám dáva možnosť prispôsobiť sa stravovaciemu režimu, prikloniť sa k zdravším návykom a požiadavkám na kvalitu výživy ako predtým.

Každé ráno by ste mali začať porciou minerálnej vody zmiešanej s čajovou lyžičkou octu a medu. Najlepšie je vypiť teplú vodu a jablčný ocot. Po vypití nasledujú raňajky, ktoré pozostávajú z 1-2 druhov ovocia a porcie lesných plodov. Môžete použiť akékoľvek: sezónne, exotické, obľúbené.

Bielkovinová denná diéta zahŕňa akékoľvek mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky, neškrobovú zeleninu a krajec celozrnného chleba.

Škrobový deň je menej pestrý. Strava pozostáva zo strukovín, obilnín, zemiakov, zeleniny, zeleninového vývaru. Na obed je povolený aj kúsok toho istého chleba.

• Sacharidový deň je rajom pre milovníkov múky. Cestoviny a výrobky bez kvasníc, pizza so zeleninou, krekry, dokonca aj koláč na večeru; menu je doplnené zeleninou, paradajkovou omáčkou, cereáliami, 20 g čokolády.

Vitamínový deň, ako asi tušíte, je plný ovocných a zeleninových produktov vrátane sušeného ovocia, semien, orechov, štiav. Používa sa nálev získaný namáčaním sušeného ovocia.

Pitný režim zahŕňa 2 litre čistej vody, čaj a káva nie sú zakázané (s mliekom - iba v dňoch s bielkovinami). Čerstvé šťavy a smoothie sa považujú za jedlo, nie nápoje, takže sa môžu konzumovať iba v dňoch, keď je takéto jedlo povolené. Alkohol je autormi prísne zakázaný, pretože narúša chudnutie.

Čo by ste nemali jesť?

Každý systém na chudnutie najprv odpovedá na otázku: čo nemôžete jesť? To je dôležité pre človeka, ktorý sa chystá schudnúť, ale vždy dúfa, že to urobí „s malým úsilím“, teda pokiaľ možno bez príliš radikálnej zmeny životného štýlu. A ak mu je zakázané všetko, čo miluje, môže túto metódu odmietnuť.

• Až neskôr, počas procesu diéty a s objavením sa sľubných náznakov o požadovanom výsledku, môže prísť pochopenie dôležitosti zmien.

90-dňová diéta s oddeleným stravovaním je dobrá, pretože sa zbavuje nadváhy a zlých návykov, umožňuje vám nepriberať znova a získať zdravé návyky. A to všetko bez toho, aby ste na oplátku vyžadovali nejaké špeciálne nutričné výkony!

Jedným zo zásad systému je nekombinovať bielkovinové zložky z rôznych zdrojov v jednom jedle. To znamená, že nekombinujte mäso s fazuľou a ryby s vajcami. Nepripravujte mliečne ani tvarohové omáčky k mäsu a rybám.

Tekuté jedlo by sa malo jesť až po pevnom jedle. Povolené je používať bujónové kocky a koncentrované priemyselné polievky.

• Chlieb sa nemôže jesť v bežnom množstve, povolený je iba kúsok výlučne na obed.

Nedostatok soli v procese varenia je kompenzovaný korením. Nemôžete jesť, kedykoľvek chcete, častejšie ako štandardné trikrát denne. Občerstvenie je len ovocie.

Nemali by ste zjesť viac ako polovicu bežného množstva. Na večeru by ste si mali pripraviť menej jedla ako na obed.

Kontraindikácie

Každá diéta má kontraindikácie. Na ich zistenie je spravidla potrebná návšteva lekára a to by sa nemalo zanedbávať.

Zákaz 90-dňovej oddelenej výživy sa vzťahuje na tehotné a dojčiace ženy, deti a pacientov gastroenterologických oddelení. Systém nepredstavuje žiadne nebezpečenstvo pre ostatných, ktorí chcú schudnúť.

Možné riziká

Každý, kto sa vyzná v probléme nadváhy, by mal pochopiť, že kľúčom ku krásnej postave je zdravý životný štýl, ktorý pozostáva zo súboru zdravých návykov. 90-dňová diéta s oddeleným stravovaním nielenže účinne znižuje hmotnosť, ale pomáha aj rozvíjať tieto návyky.

Ak budete dodržiavať pravidlá a správne ukončiť diétu, riziká spojené s diétou sú minimálne. Porcie jedla by sa mali zvyšovať postupne a oddelenie jedál a spôsob príjmu by mali pokiaľ možno zostať rovnaké.

Keď sa rýchlo vrátite k predchádzajúcej strave, ak je ďaleko od dokonalosti, nadbytočné kilogramy sa vrátia rovnako rýchlo, niekedy spolu so svojimi „kolegmi“.

Komplikácie po postupe

Aby ste sa vyhli možným komplikáciám, nemali by ste konať pod vplyvom emócií. Je potrebné zohľadniť zdravotný stav a v skutočnosti aj potrebu uchýliť sa k 90-dňovej oddelenej strave. Najlepším poradcom v tejto veci je rodinný lekár.

Používanie systému je kontraindikované pri gastrointestinálnych ochoreniach, počas tehotenstva a dojčenia.

Recenzie

Dievčatá, ktoré zdieľajú svoje recenzie, tvrdia, že diéta funguje. Larisa píše, že na začiatku 90-dňovej diéty s oddeleným stravovaním naozaj potrebovala silu vôle. A potom, keď videla výsledok, sa jej asistentkou stala vznikajúca vášeň.

Yunata hlási príjemný bonus: spevnenú pleť po 5 mesiacoch. Sandra píše, že ona a jej kolegovia schudli „ľahko a zábavne“.

Výsledky

Autori diéty nesľubujú rýchle výsledky. Odporúčajú, aby ste po uplynutí 90 dní pokračovali v pití kvalitnej vody ráno a jedli 2 druhy ovocia podľa zásad, ktoré navrhujú. To znamená, že nemiešate rôzne druhy potravín a naďalej jete trikrát denne.

Presvedčivo dokazujú, že 90-dňová oddelená strava skutočne mení kultúru stravovania. Chuť do jedla sa znižuje, chcete jesť „podľa plánu“ a o niečo menej. Aj keď, ak je to žiaduce, je možné objem jedla trochu zvýšiť. Psychológovia túto tézu potvrdzujú: skutočne, akýkoľvek nový zvyk sa ustáli za 3 mesiace.

Ak sa výsledok meria v číslach, vyzerá takto: pri miernom nadváhe sa stratí 1 – 3 kg za mesiac; ľudia s veľkou nadváhou môžu schudnúť 18 – 25 kg za 3 mesiace. Počas tejto doby si telo zvykne na zdravé jedlo a rovnomerne reguluje prijímanú energiu počas celého dňa. To pomáha udržiavať si veselý stav tela a ducha a neukladať prebytok do tukových zásob.

Spomedzi množstva metód na chudnutie je 90-dňová diéta s oddeleným stravovaním relatívne jednoduchá. Všetko je možné, ale nie vždy. Diéta je vhodná pre tých, ktorí sú pripravení na sebe „pracovať“ dlhodobo a metodicky, bez toho, aby sa príliš striktne obmedzovali. Tí, ktorí chcú rýchly účinok, môžu hľadať iné možnosti.