Čierna reďkovka

Čierna reďkovka je nezvyčajne užitočná rastlina, známa našim krajanom už od začiatku ako ľudské zdravie a široko používaná v alternatívnej medicíne na liečbu a prevenciu mnohých chorôb.

Rodinou reďkoviek je Ázia. Od staroveku sa chlúpy rastú ako zelenina. V divokom stave až doteraz už nie je známe. Teraz sa čierna reďkovka pestuje v Európe, Severnej Amerike, Austrálii a v miernom prostredí Ázie. Najlepšia pôda pre rast čiernej reďkovky je humus, hlboká, trochu vlhká pôda. Rastlina preferuje humózne, hlboké, trochu vlhké pôdy.

Čierna reďkovka má nezvyčajne starú históriu. Je známe, že aj v starovekom Egypte počas výstavby pyramíd, egyptskí robotníci používali čiernu reďkovku na udržanie zdravia, tónu a efektivity. Dnes sa reďkovka používa ako zelenina a na lekárske a lekárske účely. Existujú rôzne odrody reďkovky, medzi sebou sa líšia vo forme a sfarbenie koreňovej plodiny. Čierna reďkovka je považovaná za najužitočnejšiu a účinnejšiu: skutočnosť je, že je ostrejší ako iné druhy a ostrosť určuje princíp reďkovky.

Zloženie čiernej reďkovky

Čierna reďkovka nie je vodcom medzi zeleninou z hľadiska vitamínov a minerálov, avšak kompozícia v nej je dokonale vyvážená, má len málo. Jedinečná kombinácia, ktorá zahŕňa minerálne látky, éterické oleje, vitamíny a oveľa viac, robí čierne reďkovky aktívnym liekom.

Reďkev obsahuje proteíny, sacharidy, ako je sacharóza a fruktóza, tuky, provitamín A (karotén), retinol (vitamín A), vitamín B9, R, C, stopové prvky - železo, vápnik, fosfor, horčík, sodík, draslík, zinok. Najužitočnejšie je čierna reďkovka v čerstvej forme. 100g reďkev obsahuje: asi 2 g bielkovín, 0,2 g tuku, 6,7 g sacharidov 2,1 g vláknina (celulóza), ako aj organických kyselín, voda, škrob, popol, mono- a disacharidy.

[1],

Užitočné vlastnosti čiernej reďkovky

Vitamíny B a C, ktoré sú súčasťou čiernej reďkovky, sú potrebné pre normálne fungovanie ľudského tela. Kyselina askorbová, ktorá sa nachádza vo veľkom množstve v čiernej reďkovke, podporuje regeneráciu z chorôb pečene, žlčníka, bronchiálnej astmy, obnovuje telo po ochorení.

Vitamín B1 v čiernej reďkovke je pre malé deti potrebný na rast, podporuje metabolizmus tukov, kardiovaskulárny systém a nervový systém.

Výhody čiernej reďkovky

• Čierna reďkovka má diuretické a choleretické účinky: je zvláštna na podporu a urýchlenie procesov rozpúšťania kameňov a piesku v obličkách a bilióznych.
• Čierna reďkovka má baktericídny účinok: phytoncidy obsiahnuté vo vysokých množstvách koreňových plodín sú deštruktívne voči mikróbom a chránia ľudské telo pred rôznymi infekčnými chorobami. Čierna reďkovka v kombinácii s cibuľou a cesnakom je najlepším prírodným liekom, ktorý pomáha zlepšiť črevnú mikroflóru.
• Čierna reďkev podivné odkašliavanie amplifikácie procesy, pretože ak ste boli bronchitída, čierny kašeľ, hemoptýza, a je sprevádzaný výrazným dlhodobým kašľom, ste odporučil reďkovky s medom.
• Vzrušenie chuti do jedla. Sírové éterické oleje, bohaté na čierne reďkovky, vzrušujú chuť do jedla a stimulujú trávenie.
• Čierna reďkovka môže slúžiť ako analgetikum. Akupresúra s použitím čiernej reďkovkovej šťavy zmierňuje bolesť v dôsledku radikulitídy a tiež modriny.
• Čierna reďkovka znižuje hladinu cholesterolu v krvi, pretože má antisklerotický účinok.
• Vysoký obsah jódu robí z čiernej reďkovky svoj zdroj, pretože je veľmi užitočný pri poruchách štítnej žľazy, ako aj pri ochoreniach, pretože jód podporuje tvorbu potrebných hormónov.
• Prítomnosť vlákien vo veľkých množstvách pomáha prácu orgánov, ktoré sa podieľajú na tráviacich procesoch. Preto sa používa čierna reďkovka, ak má osoba chronickú hepatitídu, cirhózu, cholecystitídu, cholelitiázu, peristaltiku slabého čreva, zápchu.
• Čierna reďkovka odstraňuje opuch, odstránením nadbytočnej tekutiny z tela a normalizáciou rovnováhy vody a soli.
• Vzhľadom na obsah lyzozýmu v čiernej reďkovke je tento koreň veľmi účinný proti rôznym parazitom.

Liečivé vlastnosti čiernej reďkovky

Zázrak liečenie a liečivé účinky reďkovky je dosiahnuté kvôli draselné soli, ktoré sú ľahko stráviteľné a zdravé. Draselné soli odstraňujú z ľudského tela močom toxické produkty metabolizmu, nadbytočné tekutiny v tkanivách, podporujú reguláciu metabolizmu vody a soli. Ale podľa obsahu draselných solí je reďkovka všeobecne uznávaným vodcom: obsahujú 600 mg%.

Okrem toho, v čiernej reďkeve, existuje mnoho užitočných organických látok, enzýmov a phytoncides. Je to tiež prirodzené antibiotikum podporované vysokým obsahom glykozidov, ktoré sú antimikrobiálnymi látkami.

Ďalším dôležitým bohatstvom čiernej reďkovky je látka lyzozým. Jeho dôležitou vlastnosťou je potlačenie rastu baktérií, húb, prvokov.

Harm z čiernej reďkovky

Odporúčanie gastroenterológov je zavádzanie čiernej reďkovky do stravy postupne, s určitou opatrnosťou, aby sme videli, ako telo reaguje na tento produkt. Vo veľkých množstvách by nemalo byť okamžite tam.

Kontraindikácie používania čiernej reďkovky

Čierna reďkovka má vplyv na sliznice, pretože existujú prípady, kedy môže byť jej použitie kontraindikované. Nezahŕňa do svojej diéty reďkovky, ak osoba:

• žalúdočný vred a duodenálny vred;
• gastritída s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy;
• len so zvýšenou kyslosťou;
• zápalové ochorenia pečene;
• glomerulonefritis;
• organické ochorenie srdca
• ak osoba nedávno utrpela infarkt.

Okrem toho môže osoba trpieť individuálnou neznášanlivosťou na reďkev.

Recept na výrobu čiernej reďkovovej šťavy

Čierna reďkovka je odrezaná a umiestnená v odšťavovači alebo kobylke na strúhadle, po ktorej je dobre vylisovaná. Kurz liečby začína 50 g denne, na prázdny žalúdok. Po niekoľkých dňoch sa dávka postupne zvyšuje na 200 g šťavy denne (výhodne v 4 rozdelených dávkach); potom sa jej dávka postupne znižuje na 50 g denne.

Čierna reďkovková šťava sa používa na bronchitídu, kašeľ, chladu a chrapot, ochorenia žlčníka a pečene, priedušiek a srdca s reumatizmom. Čerstvá reďkovková šťava sa používa lokálne na radikulitídu, neuralgiu, myozitídu.

Recept na výrobu čiernej reďkovovej šťavy s medom

Veľká reďkev trela na strúhadle, výsledná hmota, rovnako ako džús, ktorý vystupoval v procese trením, je potrebné miešať tri polievkové lyžice medu, vylúhovať po dobu 10 hodín, a potom stlačiť. Výsledná šťava z čiernej reďkovky sa užíva na lyžičke niekoľkokrát denne.

Reďkovka čierna s medom

Existuje aj iná verzia prípravy čiernej reďkovky s medom: veľká reďkovka odreže vrchol (asi tretina), vyčistite stred. V dôsledku týchto úkonov sa v reďkeve vytvorí dutina, ktorá je naplnená medom alebo pokrytá cukrom. Po tom všetkom, reďkovka stojí v horúčave niekoľko hodín. V očistenej dutine, pod vplyvom medu alebo cukru, reďkovka nechá šťavu piť a potom jesť samotnú reďkovku.

Čierna reďkovková šťava

Reďkovka šťava pre anémiu a zníženie imunity:

• 100 ml reďkovky sa kombinuje so 100 ml repnej šťavy. Vezmite 100 ml dvakrát denne pred jedlom po dobu jedného mesiaca.

Reďkovka šťava s bronchitídou a kašľom:

• 100 ml reďkovkovej šťavy sa konzumuje trikrát až štyrikrát denne a opláchne si hrdlo

Reďkovka šťava pre chrípky:

• 100 ml reďkovkovej šťavy sa zmieša s 15 g medu a zmieša sa. Vezmite 100 ml trikrát denne až do úplného zotavenia.

Reďkovka šťava s cukrom pri kašli:

• 100 gramov reďkoviek, posypeme 20 g cukru a necháme až do výskytu šťavy. Šťava v množstve 20 ml sa užíva každé dve hodiny.

Režová šťava na prevenciu aterosklerózy:

• 50 ml šťavy z reďkovky sa zmieša s 50 ml jablkovej šťavy. Výsledná zmes sa užíva v 100 ml dvakrát denne jeden až dva mesiace. Postup liečby sa má opakovať každých šesť mesiacov.

Reďkovka so sínusitídou:

• Aby sa odstránili symptómy sinusitídy, sa v nose dvakrát denne strávi 3-6 kvapiek čerstvo stlačenej šťavy z reďkovky.

Reďkovka s infúziou bobkového listu pri diabete mellitus:

• 10 g bobkového listu sa naleje do 600 ml vody a trvá 3 až 4 hodiny. Vezmite zvyčajne 100 ml infúzie a pridajte k nej 20 ml čerstvej šťavy z reďkovky, trikrát denne.

Reďkovka šťava, ak zlá chuť:

• 15-20 ml šťavy z reďkovky sa užíva trikrát denne počas 15 minút pred jedlom.

[2], [3]

Liečba s čiernou reďkovkou

Od staroveku sa čierna reďkovka používala rôznymi spôsobmi na liečbu. Jednou z najbežnejších foriem použitia čiernej reďkovky je jej šťava. Považuje sa za veľmi hojivé a pomáha pri mnohých ochoreniach.

Čierna reďkovka zo stagnácie žlče

Čierna reďkovka je známa svojimi choleretickými vlastnosťami, pretože sa používa v prípadoch ťažkého prechodu žlče a v situáciách akumulácie veľkého množstva solí. Ako sa zbaviť stagnácie žlče, čierna reďkovka šťava sa získava niektorú z metód opísaných vyššie, v tomto prípade je najlepšie vytlačiť aj len čiernu reďkev šťava s použitím odšťavovač. Ak chcete spustiť žlčovú šťavu z čiernej reďkovky, použite jednu čajovú lyžičku po jedle.

Po začiatku priebehu takejto liečby v prvých dňoch v oblasti pečene môže byť cítiť bolesť, ktorú možno odstrániť fľašou s horúcou vodou. Keď prechádza bolesť a už sa už necíti, množstvo konzumovanej šťavy sa môže naraz zvýšiť na 100 ml. Pri prechode na čierne šťavy z reďkovky je lepšie sieťovať na čerstvej strave, vyhnúť sa kyselému a slanému.

Keď ste extrahovali šťavu z reďkovky, mali by ste nechať koláč - oddelené od džúsu buničiny. Tento koláč by sa mal zmiešať s cukrom alebo medom v pomere pol kilogramu cukru alebo troch sto gramov medu na kilogram reďkovky. Výsledná hmotnosť je umiestnená na teplom mieste pod tlakom, potrebuje kvasenie a potom bude pripravená na použitie. Po konzumácii šťavy sa začína druhá časť liečby - prijatá fermentovaná hmota sa užíva jednu až tri polievkové lyžice pri jedle až do konca.

[4]

Čierna reďkovka s bronchitídou

Koláč čiernej reďkovky získanej po stlačení šťavy sa používa aj ako horčicové omietky. Tie sa nazývajú spústy, sú vyrobené z čerstvého koláča a je dobré, že v ňom zostáva trochu džúsu - nie je to príliš veľké. Potom ho rozotrite na gázu a na lopatku vložte horčicu na 15-20 minút. Polyetylén sa neodporúča, pretože musí byť dodávaný vzduch do násypky. Po chvíli v oblasti redukcie človek cíti pocit pálenia, podobne ako horieť z horčice. Redechnik pomáha priťahovať z priedušiek viskózne tajomstvo, ktoré sa v ňom zhromažďuje.

Po sčervenaní kože pod stolármi sa kompresia presunie na iné miesto na druhú stranu tela. Aby bol tento účinok intenzívnejší, odporúča sa, aby sa počas tohto postupu pohltilo 100 ml čiernej reďkovky.

[5]

Kompresia čiernej reďkovky

Kompresie z čiernej reďkovky sa môžu použiť nielen pri bronchitíde. V situáciách podobných použitiu horčicových omietok môžete namiesto toho použiť opakovane. Ak to chcete urobiť, naneste na kúsok bodku v gázovom vrecku drvenú čiernu reďkovku.

Čierna reďkovka na liečbu zlého trávenia

Čierna reďkovka - nepostrádateľný asistent, ak máte zlé trávenie. Z nej môžete urobiť šalát, zmiešaný s mrkvou a repy a ochutený rastlinným olejom. Ak je táto kombinácia zeleniny aspoň raz denne, potom sa práca žalúdka a čriev výrazne zlepší.

Čierna reďkovka na liečbu reumatických bolesti svalov a kĺbov Čierna reďkovka sa môže použiť na liečbu reumatických bolesti vo svaloch a kĺboch. Aby ste to urobili, pol šálky šťavy z reďkovky sa zmieša s pohárom medu, pridajte pol pohára 0,5 šálky vodky a lyžicu soli. Výsledná zmes sa pretrepáva a pretrepáva s bolesťami.

[6]

Čierna reďkovka s zápchou

Vzhľadom na vysoký obsah vlákniny, čierna reďkovka podporuje úplnejšie vyprázdňovanie čriev. Preto sa často používa na atonickú zápchu. Tu hlavnou vecou nie je, aby ste sa uniesli a jedli denne nie viac ako 50 g čiernej reďkovky.

Čierna reďkovka s anémiou

Čierna reďkovka je nádherný liek, ktorý pomáha s anémiou. Spracováva sa zmesou troch džúsov: čierna reďkovková šťava, mrkva a šťava z červenej repy. Napríklad sa libru každej zeleniny, šťavu, vleje sa do nádoby (pečenie), v blízkosti veka, a pre dosiahnutie najlepších výsledkov, zblízka cesto a vložte do rúry po dobu troch hodín. Výsledná zmes sa spotrebuje jednu polievkovú lyžičku trikrát denne, pätnásť minút pred jedlom, až kým sa stav pacienta nezlepší. Neodporúčajte pokračovať v liečbe dlhšie ako tri mesiace.

Čierna reďkovka proti hypertenzii

Ľudia trpiaci hypertenziou, čierna reďkovka sú veľmi užitočné. V tomto prípade je užitočné použiť trikrát denne na lyžicu nasledujúcej zmesi: 20 ml reďkovky, cukrovej repy, chrenu a mrkvy, šťavy z jedného citrónu.

Čierna reďkovka so silným kašľom

Čierna reďkovka má odvykací účinok, preto sa používa vo veľkej miere na liečbu ťažkého kašľa. Ak chcete zbaviť kašľa, lekári odporúčajú pitie čiernej reďkovky. Môžu byť pripravené takto: Reďkovka je nakrájaná na malé kocky, pokryté cukrom a trvala osem hodín. Výsledná šťava je opitá jedna polievková lyžica každú hodinu.

Čierna reďkovka z detí kašľa

Čierna reďkovka sa často používa na liečbu kašľa u detí. To je silný expektorant, ktorý vám umožňuje stiahnuť hlien a zbaviť sa kašľa.

Ak chcete zbaviť detského kašľa, najčastejšie používajte reďkovku s medom. Pripravte to jedna z dvoch najčastejších spôsobov, ako - alebo rezané z reďkovky "čiapočky" a vypratanie dutinu, ktorá pod vplyvom medom plnené šťavou alebo krájaní reďkovku kocky a rozlievania med. Obe metódy sú dobré, vašim cieľom je získať reďkovkovú šťavu, ktorá dáva dieťaťu jednu čajovú lyžičku štyri alebo šesťkrát denne. Prítomnosť medu spôsobuje, že chuť medu je príjemnejšia a sladšia, takže bude pre dieťa jednoduchšie ju brať. Jediná vec, ktorú je potrebné sledovať, je, že dieťa nemá žiadne alergie na med.

Tinktura čiernej reďkovky

Všetky druhy tinktúr z čiernej reďkovky majú široké spektrum účinkov. Tiež liečia rôzne choroby.

Tinktura na čiernej reďkeve s kožnými ochoreniami: 100 ml vína zmiešaného so 100 ml šťavy z reďkovky a udržujte ich na nízkej teplote až do úplného odparovania tekutiny. Aplikujte lokálne, liečte postihnuté oblasti.

Tinktura na čiernej reďkeve s novotvarmi

Alkoholová tinktúra, pripravená z čiernej reďkovky, je vhodná ako liek na novotvary. Polka kila čiernej reďkovky je rezaná a naliata dvoma pohármi vodky. Výsledná zmes trvá dva týždne na tmavom mieste, potom jesť 30 gramov denne pred jedlom.

Tinktura na čiernej reďkovke na liečbu artrózy

Pri liečbe artrózy účinná tinktúra z čiernej reďkovky, brusníc a koňaku. Brusnice, čierna reďkovka a repa, každá v množstve 500 g, nalejte liter koňaku a nechajte na štrnásť dní v otvorenej forme. Tinktura sa používa v množstve jednej polievkovej lyžice ráno, na prázdny žalúdok.

Tinktura na čiernej reďkeve s chorobami z rakoviny

Keďže to nevyzeralo zvláštne, čierna reďkovka sa používa aj pri liečbe rakoviny. Tinktura čiernej reďkovky je v tomto prípade pripravená nasledovne: jeden kilogram strouhanej reďkovky naliať liter vodky a stáť dva týždne. Štvrtina šálky tejto tinktúry sa pija niekoľkokrát denne počas polmesiaca. Kurz sa opakuje každé dva mesiace.

Čierna reďkovka na chudnutie

Súbor látok, ktoré sú obsiahnuté v čiernej reďkovke, podporuje zrýchlenie metabolických procesov v ľudskom tele. Pretože šťava z čiernej reďkovky sa často používa na stratu hmotnosti - pijete malé dávky denne po každom jedle. Výsledky sa stávajú hmatateľnejšími, ak správne konzumujete a obmedzujete tučné a múčne jedlá.

[7]

Čierna reďkovka na vlasy

Čierna reďkovková šťava má priaznivý účinok na vlasy. Cosmetológovia ju používajú na posilnenie vlasov a na zlepšenie ich rastu. Vlasové folikuly sú živé, keď sa vlievajú do pokožky čiernej reďkovovej šťavy, prítomnosť živín v nej podporuje výživu koreňov a rast vlasov.

Z čiernej reďkovky urobte masky na vlasy. Na to je mletá čierna reďkovka (na mixéri, strúhadle, mlynček na mäso). Potom sa kaša stlačí cez tkaninu, aby získala šťavu. Pred umývaním vlasov (jednu hodinu pred týmto postupom) sa šťava z čiernej reďkovky tretí do koreňov vlasov. Z čiernej reďkovky môže skalp začať trochu horieť, ale je to normálne, s tým nie je nič zlého. Ak je horenie ťažké vydržať, môžete predtým umyť reďkovku z vlasov. Vlasy po takejto maske vyrastú v poriadku, ak klesnú, zastaví sa. Aby sa tento efekt stal výraznejším, každý týždeň sa používa maska na vlasy.

[8]

Čierna reďkovka s alopéciou

Vzhľadom k tomu, že čierny reďkovky má blahodárne účinky na stav vlasov, vlasovej pokožky, posilňuje vlasy a zabraňuje vypadávaniu vlasov, čiernu reďkev šťava a masky založené na tom sú široko používané ako liek na plešatosť. Faktom je, že v čiernej reďkeve vysoký obsah stopových prvkov, ako je zinok, vápnik, kremík a síra, a sú potrebné pre dobrý rast vlasov.

Režná šťava sa tretí do pokožky hlavy půl hodiny pred umývaním. Už po treťom alebo štvrtom takomto postupe môžete vidieť čerstvý chmýr na plešatinách.

Dobre riadený šampón na vypadávanie vlasov z čiernej reďkovky. Aby ste to dosiahli, potrebujete dva veľké plody čiernej reďkovky, jeden vaječný žĺtok zo surového vajíčka a jeden malý citrón. Reďkovka jemne rošte a z nej vytlačte šťavu. Polievka z čiernej reďkovky sa zmieša s jedným žĺtkom a citrónovou šťavou. Pripravený šampón sa trení do pokožky hlavy a jemne masíruje dve minúty. Opláchnite studenou vodou a pridajte trochu octu.

[9]

Čierna reďkovka v tehotenstve

Čierna reďkovka v tehotenstve je kontraindikovaná na použitie. Prítomnosť esenciálnych olejov je hlavným dôvodom, prečo nie je možné, že budúce matky budú konzumovať čierne reďkovky. Okrem toho mnohí odborníci súhlasia s tým, že čierna reďkovka prispieva k tónu maternice, a to je hrozba pre plod. Preto tento alternatívny liek počas tehotenstva nemôže byť v žiadnom prípade použiteľný.

Hoci veľa budúcich matiek stále jesť reďkovky s medom, nevediac, alebo zatvárať oči na takéto varovania. Samozrejme, keď sa pripravuje reďkev s medom, je to zvyčajne stojí niekoľko hodín, kým nebudú vystupovať šťavu, a počas tejto doby koncentrácie éterických olejov v ňom klesá. Okrem toho, obvykle ako liek reďkovky šťavy trvať veľmi malé množstvo, pretože pravdepodobnosť poškodenia plodu v matky a dieťaťa je pomerne malý. A navyše na uvedené skutočnosti je dôležité, v akom stave zostáva maternice budúcej matky: v prípade, že maternica je v pokoji, jeho tón je bezpečný, starajúca nie je ohrozená, mnohí nechávajú malý čierny reďkev ako liek.

Ale lekári sa zhodujú, že čiernu reďkev môže byť nebezpečná pre tehotné ženy, pretože to je lepšie riskovať a nepoužívajte ho v tejto dobe, pretože si nemôže byť nikdy úplne predvídať, ako to môže mať vplyv na zdravie tehotnej ženy a jej dieťaťa.

Recepty z čiernej reďkovky

Šaláty z čiernej reďkovky

Vrstvený šalát z čiernej reďkovky - šalát "Gorodysky"

Zloženie na varenie šalátového šalátu s čiernym reďkovkou:

• jedna čierna reďkovka;
• jedna mrkva;
• tri zemiaky;
• jedna cibuľa;
• dve kurací vajcia;
• 150 g majonézy;
• dva štipce soli

Podstata tohto šalátu je v jeho poddajnosti: má valcovitý tvar. Nie je ľahké to dosiahnuť. Môžete použiť hlboké misky, a potom zase do pripraveného šalát v miske, ale je tu riziko, vykonať tento postup zlyhá a šalát môže zlomiť vrstvy - zamiešať pokrm sa stane nedbalý a nevábny vzhľad.

Ak chcete, aby všetko fungovalo čo najlepšie, je dobré používať papier alebo tenkú lepenku zvnútra, mali by byť obložené fóliou. Po príprave šalátu sa dizajn roztiahne a odstráni zo šalátu.

Zemiaky sú varené "rovnomerne", nakrájame na malé kocky, potom sa rozprestierajú najnižšou vrstvou, pokrývajú sa tenkou vrstvou majonézy a mierne pridávajú soľ. Vyrezaná žiarovka je posypaná ďalšou vrstvou. Reďkovka si tretí na strúhanú mrkvu v kórejčine a prekryje ďalšiu vrstvu, ktorá je tiež rozmazaná s majonézou. Mrkva, strúhaná na veľkom strúhadle, prekrývajú cez reďkovky s majonézou. Potom odlupujte jablko z kôry a semien a trepte na strednej strúhadlo, rozdeľte výslednú jablkovú hmotu nad mrkvu a hojne naplňte majonézou. Zvarované varené vajíčka, strúhané na jemnom strúhadle, posypeme vrcholom šalátu. Po položení všetkých vrstiev šalátu sa tvar fólie odstráni - môže sa ťahať nahor a tým odstrániť.

Čierny reďkovkový šalát s mäsom

Zloženie na prípravu šalátu z čiernej reďkovky s mäsom (množstvo sa volí podľa želania podľa vôle):

• čierna reďkovka;
• cibule;
• varené hovädzie alebo teľacie mäso;
• majonézy;
• soľ na chuť.

Na prípravu šalátu najskôr varené mäso a jemne rozrezané na pásy. Potom sa oloupaná reďkovka tretí na veľkom strúhadle. Cibuľa, nakrájajte na polkruhy, smažte do rastlinného oleja, kým sa nezobrazí zlatá kôra. Všetky pripravené zložky sa zmiešajú a ochutia majonézou, na chuť sa pridá soľ. Šalát sa môže podávať na stole.

Šalát z čiernej reďkovky s mrkvou a kyslou smotanou

Zloženie na prípravu šalátu z čiernej reďkovky s mrkvou a kyslou smotanou:

• jedna veľká čierna reďkovka;
• dve mrkvy;
• pol pohára zakysanej smotany;
• soľ na chuť.

Čierne reďkovky a mrkva tretia na strúhadlo na repu, pridať soľ na chuť a nechať stáť dvadsať minút na zníženie horkosti. Potom sa všetko naleje so zakysanou smotanou a rozloží sa do misky na šalát. Tento šalát je vhodný pre teplé a studené jedlá, najmä hovädzie a jahňacie.

Šalát z čiernej reďkovky so zakysanou smotanou a tvarohom

• tri stovky gramov čiernej reďkovky;
• sto gramov cibule;
• sto gramov paradajok;
• sto gramov tvaro lovu;
• sto gramov kyslej smotany;
• soľ, cukor podľa chuti.

Reďkovka sa očistí, tretí na strúhadle, mierne stlačený, aby sa zbavil prebytočnej šťavy, soľ na chuť. Potom sa premiešajte s jemne nasekanou cibuľou, cukrom, všetko premiešajte, vložte do misky na šalát, topte zakyslou smotanou a posypeme tvarohom. Horná časť šalátu je zdobená plátkami plátkov paradajok.

Francúzsky šalát s čiernou reďkovkou

Zloženie na prípravu francúzskeho šalátu s čiernym reďkovkou:

• jedna repa;
• jedna mrkva;
• jedna reďkovka (stredná veľkosť);
• dva alebo tri zemiaky;
• jedna partia zelene (kôpor, petržlen, zelená cibuľa atď.);
• dvesto päťdesiat gramov majonézy.

Zelenina v surovej forme - červená repa, mrkva, čierna reďkovka - na veľké strúhadlo alebo na drvenie. Jemne nakrájané zemiaky sú vyprážané v hlboko vyprážanej kôrke, až kým nie sú zlaté hnedé. Na rovnom riadku sú všetky zeleniny a jemne nakrájané zeleniny rozložené do rovnakej veľkosti v skupinách. Majonéza sa naleje do stredu. Recepty zabezpečujú, že nemusíte salatovať šalát, zmiešajte ju už na stole.

Reďkovka v kórejčine

Prísady na varenie reďkoviek v kórejčine:

• polovica kilogramu čiernej reďkovky;
• jedna cibuľa;
• dve plátky cesnaku;
• rastlinný olej;
• čierne korenie;
• sladká paprika;
• červená paprika;
• klinček;
• škorica;
• bobkový list;
• stolový ocot;
• soľ.

Pomocou mlynčeka na kávu sú všetky koreniny mleté a zmiešané - čierne, voňavé, červené horúce korenie, klinček, škorica a bobkový list. Čierne reďkovky nakrájame na tenké prúžky, soľ a necháme stáť niekoľko hodín. Cesnak prechádza lisom, po ktorom pridá k nemu trochu rastlinného oleja. Reďkovka sa zmieša s pripravenými koreninami a cesnakom, všetka výsledná hmota je ponechaná pätnásť až dvadsať minút. Rastlinný olej sa kalcinuje v panvici, ochladí a naleje do šalátu.

Čínsky cisársky šalát

Zložky potrebné pre čínsky cisársky šalát:

• tri sto päťdesiat gramov sladkej papriky;
• tristo gramov uhorky;
• tri stovky gramov čiernej reďkovky;
• dvesto päťdesiat gramov mrkvy;
• dvesto gramov vareného kuracieho filé;
• cesnak;
• sójová omáčka.

Kuracie filety varené, potom nakrájame na malé kúsky. Ošúpaná uhorka, čierna reďkovka a mrkva sa rozotrie na strednom strúhadle. Sladká paprika je čistená zo semien a nakrájaná na tenké pásy. Mletý cesnak sa zmieša s malým množstvom sójovej omáčky a vody. Šalát je najlepšie položený na rovnom riadku takým spôsobom, že v strede umiestnený kuracie filety a zelenina - okolo neho, po ktorom sa všetko naleje na cesnakovú sójovú omáčku. Zvyčajne sa tento šalát rozmieša po jeho podaní.

Čierna reďkovka s chobotnicou

Zložky na prípravu čiernej reďkovky s chobotnicou:

• sto päťdesiatdva sto gramov chobotnice;
• jedna alebo dve čierne reďkovky;
• jednu alebo dve polievkové lyžice rastlinného oleja;
• jednu alebo dve polievkové lyžice octu;
• petržlen;
• soľ.

Varené chobotnice a olúpané reďkovky nakrájané na tenké prúžky, to všetko je zmiešané, ochutený rastlinným olejom, soľou a ocotom, a potom posypané petržlenom.

Riad z čiernej reďkovky

Pelmeni s čiernou reďkovkou

Prísady na varenie ravioli s čiernym reďkovkou:

• 200 až 300 gramov čiernej reďkovky;
• sto päťdesiat gramov mrkvy;
• jedna lyžica masla (smotana alebo zelenina);
• 1 polievková lyžica kyslej smotany (hrubá);
• jedna cibuľa;
• soľ;
• cukor (voliteľné).

Reďkovka je očistená a otrepané na veľkom strúhadle, to isté platí aj s mrkvou, pridajte štipku soli na chuť, niekedy posypané cukrom. Potom prijatá hmotnosť je trochu zvrátená rukami, ktoré zelenina pridelila šťavu. Aby sa reďkovka vyparila, musí stáť asi pätnásť alebo dvadsať minút. Fanúšikovia akútnej fázy sa môžu vynechať. Jemne nakrájajte cibuľu v oleji, až kým nie je zlato hnedá. Potom pridajte predtým pripravenú hmotu reďkovky a mrkvy, rovnako ako lyžicu hustého kyslého krému (v štíhlej verzii - tretina pohára rastlinného vývaru alebo vody). Zelenina zhasne, kým nie je vlhkosť absorbovaná a odparovaná, niekedy dokonca trochu vyprážaná. Výsledkom je, že zelenina by mala byť mäkká, ale nemala by sa premeniť na kašu. Výsledné mleté chlad.

Medzitým sú tu mesiace štíhlé cesto, z ktorých sa pelmeni vyrábajú s upraveným mletím zeleniny.

Knedle s čiernym reďkovkou sa varia vo vriacej soľnej vode počas desiatich až dvanástich minút.

Na stole s kyslou smotanou môžete pripraviť kyslá česne omáčka s maslom a mletým korením.

Čierna reďkovka s kvasom

Prísady na varenie čiernej reďkovky s kvasom:

• dve malé čierne reďkovky;
• jeden pohár kvasu;
• dve čajové lyžičky rastlinného oleja;
• soľ.

Čierna reďkovka sa olúpe a pretrepáva na stredne vysokú. Potom sú osolené, osolené rastlinným olejom, nalievané kvasom a podávané v pohároch.

Skladovanie čiernej reďkovky

Čierna reďkovka je neobvykle užitočný liek, ktorý sa bežne používa v alternatívnej medicíne. Aby bol tento hojivý koreň vždy v ruke kedykoľvek počas roka, je dôležité pochopiť, ako správne uchovávať, aké podmienky skladovania je lepšie vytvoriť, aby sa maximalizovali prospešné vlastnosti čiernej reďkovky.

Mladá čierna reďkovka letnej úrody sa uchováva pri izbovej teplote počas jedného týždňa. Ak je letná reďkovka umiestnená v chladničke (s teplotou + 1 ... + 2 ° C a relatívnou vlhkosťou 94-96%), potom ju môže bez problémov ležať dvadsať dní.

Odrody zimnej reďkovky podliehajú dlhšiemu skladovaniu. Ak sa plánuje, že reďkovka bude uložená v chladničke, odporúča sa ihneď po jej zozbieraní okamžite vložiť do fotoaparátu. Zimné reďkovky dobre znášajú skladovanie, môžu byť bezpečne vhodné po dobu 200-220 dní. Najlepšie zo všetkých sú uložené také odrody ako Winter Round Black, Winter Round White.

Čierna reďkovka sa často skladuje v pivnici, najlepšie je robiť vo vlhkom piesku pri teplote +2 ... + 3 ° C s relatívnou vlhkosťou 80-85%. V tomto prípade musia byť koreňové plodiny určené na skladovanie neprerušené bez nedostatkov a poškodenia, pretože proces rozpadu môže začať a od poškodenej koreňovej plodiny prejsť na všetky ostatné. Reďkovka sa nemôže naliať pieskom, ale je uložená dlhšie a lepšie.

Podľa odborníkov, ak je správne skladované reďkovky nielen stráca svoje blahodárne stopových prvkov a liečivé vlastnosti, ale naopak ju zvyšuje, pretože v zime a na jar je veľmi vhodné použiť, a je žiaduce, aby bol vzhľad na stole.

Čierna reďkovka je mimoriadne užitočný produkt široko používaný v alternatívnej medicíne na prevenciu a liečbu mnohých chorôb. Navyše, jeho neobvyklá chuť umožňuje pripraviť zaujímavé a korenené jedlá.