Repa na gastritídu

Paradoxne, ten istý produkt môže byť zdraviu prospešný aj škodlivý v závislosti od diagnózy, spôsobu prípravy a spôsobu konzumácie. Jasným príkladom tohto tvrdenia je repa pri gastritíde. V jednom prípade podporuje hojenie zápalov, erózií vo vnútri orgánu, v inom prípade môže stav poškodiť a zhoršiť. Kedy teda môžete repu s gastritídou a v akej forme?

Indikácia

Repa sa pečie, varí, konzumuje sa surová, odšťavuje sa. Môže to byť samostatné jedlo alebo zahrnuté ako prísada do iných (horúci červený boršč a studená repa, šalát). Pojem "gastritída" znamená rôzne stavy sliznice a odlišnú produkciu tráviacej šťavy. Pri akej konkrétnej diagnóze je zelenina indikovaná?

Repa na chronickú gastritídu

Chronický priebeh gastritídy sa prejavuje periodickými prepuknutiami symptómov, ako je ťažoba a bolesť žalúdka po jedle alebo nalačno, nadúvanie, grganie, niekedy nevoľnosť. Takéto reakcie sa najčastejšie vyskytujú po alkohole, strese, nevhodnom jedle. Môže repa spôsobiť takúto exacerbáciu?

Pri gastritíde s prekyslením môže surová zelenina alebo jej šťava celkom ublížiť, pretože jej vláknina je veľmi hrubá, obsahuje žieravé prchavé látky, pri rozklade repy sa uvoľňuje kyselina chlorovodíková, ktorej je príliš veľa.

Opačný efekt bude mať pečený alebo varený. Po tepelnom ošetrení si repa zachováva svoje užitočné látky, ktoré priaznivo ovplyvňujú steny orgánu: zmierňuje zápal, sprísňuje poškodenie, ničí patogénnu mikroflóru. Rozumná jednorazová dávka -100g, opakovaná niekoľkokrát týždenne.

Presne rovnaké pravidlá jeho použitia a v erozívnej forme ochorenia. Surová repa dráždi sliznicu, je to príliš agresívne prostredie pre povrchové erózie. Ale upiecť ho v rúre, nastrúhať a natrieť olivovým olejom je nielen chutné, ale aj užitočné.

Repa na atrofickú gastritídu

Pre atrofickú gastritídu je charakteristické stenčenie sliznice, nedostatočná sekrécia žalúdočnej šťavy, postupná atrofia vylučovacích žliaz. Proces trávenia je pomalý, pohyblivosť orgánu je oslabená. V tomto prípade, v tomto prípade vo veľmi dobe produkty, ktoré stimulujú produkciu kyseliny chlorovodíkovej. Jedlo by malo byť zároveň rozdrvené, jemné vo vzťahu k sliznici.

Najlepšie, čo možno ponúknuť z ponuky repy pri absencii exacerbácie, je šťava, polovica s kapustovou šťavou. Pitím ráno 30-40 minút pred jedlom a dodržiavaním špeciálnej stravy môžete vrátiť funkciu žalúdka, obnoviť mikroflóru, zbaviť sa dysbakteriózy.

Repa pri exacerbácii gastritídy

Akútny prejav príznakov gastritídy robí veľmi zodpovedným prístupom k výžive a dodržiavaním všetkých odporúčaní lekárov. Je v nich miesto pre cviklu? Prvý deň akútneho obdobia je všeobecne hladný, nasleduje diéta pyré polievok, viskózna kaša s postupným zaraďovaním varenej zeleniny vrátane repy do stravy (terapeutická diétna tabuľka číslo 2).

Jeho časté zaraďovanie do jedálneho lístka môže spôsobiť riedku stolicu, takže z času na čas môžete zjesť malú porciu strúhaného a postriekaného rastlinným olejom.

Výhody

Repa je nielen chutná zelenina, ale aj užitočná. Jeho hlavná hodnota spočíva v nízkom obsahu kalórií a vysokom obsahu živín, ktoré sa pri varení nestrácajú. Ide o vitamíny C, skupina B; minerály: kremík, zinok, mangán, železo, meď, molybdén, draslík, vápnik, horčík; aminokyseliny: betaín, arginín, histidín.

Repa je bohatým zdrojom fytochemických zlúčenín, ktoré zahŕňajú kyselinu askorbovú, karotenoidy, fenolové kyseliny a flavonoidy. [1]Repa je tiež jednou z mála zeleniny, ktorá obsahuje skupinu bioaktívnych pigmentov známych ako betalaíny. [2]Množstvo štúdií ukázalo, že betalaíny majú vysoké antioxidačné a protizápalové vlastnosti in vitro a na rôznych zvieracích modeloch in vivo. [3]To [4]podnietilo záujem o možnú úlohu repy v klinických patológiách charakterizovaných oxidačným stresom a chronickým zápalom, ako je ochorenie pečene, [5]artritída a dokonca rakovina [6].[7]

Antioxidanty v ňom bránia starnutiu buniek, železo – rozvoj anémie, veľké množstvo vlákniny odvádza toxíny a toxíny z čriev, bojuje proti zápche, podporuje trávenie.

Kontraindikácie

Repa znižuje schopnosť vstrebávania vápnika, preto pri jeho nedostatku je koreňová zelenina kontraindikovaná. Pre vysoký obsah cukrov by ho mali opatrne konzumovať diabetici, kontrolujúci glykemický index. Nie je žiaduce s urolitiázou, rovnako ako riedka stolica.

Komplikácie po postupe

Komplikácie sú možné zo strany orgánov, pri ochorení ktorých sa repa v jednej alebo inej forme neodporúča. Žalúdok je tiež schopný negatívne reagovať na produkt, čo je dôvod na jeho vylúčenie zo stravy.

Recepty

Mnohé recepty obsahujú varenú alebo pečenú repu, takže ju musíte vedieť pripraviť. Po prvé, ovocie sa dobre umyje, ale nečistí, vložte do hrnca, nalejte vodu a dajte variť. V závislosti od jeho veľkosti to bude trvať 40-60 minút, kým sa úplne uvarí. Môžete odstaviť z ohňa skôr, tekutinu scediť, zaliať studenou vodou, prikryť pokrievkou a nechať chvíľu pôsobiť, kým nedôjde ku koncu.

Na pečenie sa repa ošúpe, veľká repa sa rozreže na polovicu, zabalí sa do fólie a vloží sa do rúry. Jedlá z neho sú najchutnejšie a dajú sa použiť v týchto receptoch:

• nastrúhajte na lignonovom strúhadle, oblečte rastlinným olejom (môže to byť obloha na mäso alebo šalát);
• Cviklu a mäkký syr (napr. Mozzarellu) nakrájajte na kocky, posypte píniovými orieškami, ozdobte maslom;
• Cviklu uvaríme, vyberieme z vody, nastrúhame na hrubom strúhadle a vrátime späť, pridáme citrónovú šťavu. Každý porciuje kompozíciu do hlbokého taniera: kocky uhorky, varené vajce, varené mäso, nakrájanú zeleninu a zalejeme repným vývarom, položíme kyslou smotanou. Táto okroshka je skvelá v lete v horúčavách.

Pacienti s nízkou kyslosťou môžu piť repnú šťavu: surovú zeleninu nastrúhajte na jemnom strúhadle, šťavu vytlačte cez gázu a vložte na hodinu do chladničky. Používa sa surová repa a do šalátov, stimuluje uvoľňovanie žalúdočnej šťavy, tráviacich enzýmov. Tu je jeden z nich - vitamín: nakrájajte bielu kapustu, soľ a mierne stlačte, trieť rovnakú repu, jablko a mrkvu (surovú), šaty s olejom.