Zdvih v zdvihu

Nevyvážené potraviny, pri ktorých prevládajú výrobky s prebytkom tuku a uhľohydrátov, sú škodlivé pre celé ľudské telo. Dosiahne tiež kardiovaskulárny systém. Mastné potraviny katalyzujú tvorbu aterosklerotických plakov, ktoré sa zužujú a následne upchávajú krvné cievy ako zdroj ischemickej mozgovej príhody. Keď je lúmen prietoku krvi zablokovaný, stúpa krvný tlak, čo spôsobuje mŕtvicu, ale už má hemoragickú povahu. Podmienka pacienta v tejto situácii je veľmi žiaduca, ale musí jesť a užívať tie potraviny, ktoré by situáciu zhoršili, ale prispeli k rýchlemu oživeniu. Z tohto dôvodu nie je strava pre mozgovú príhodu pravdepodobne hlavnou, ale dôležitou súčasťou rehabilitačného obdobia.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Podstata stravy mŕtvice

Dietetická výživa nie je poslednou úlohou v procese zotavovania a návratu do bežného každodenného života. V tomto článku sa budeme snažiť porozumieť podstate mozgovej príhody a potrebe sledovať ju.

Po prvé, čo je mŕtvica? Ide o patologický proces, pri ktorom pacientov mozog prestane dostávať dostatok kyslíka a živín v dôsledku poruchy v obehu. Na pozadí deficitu živín začnú tkanivá postupne zomierať. Nekrotická oblasť mozgu prestane pracovať, blokuje normálne fungovanie orgánu alebo systému, pre ktoré reaguje.

Napriek rôznym zdrojom mŕtvice sú stravovacie návyky takýchto pacientov podobné. Treba poznamenať, že pre túto chorobu neexistuje žiadne špecifické obmedzenie príjmu potravy. Existujú len odporúčania, ktoré pomôžu postihnutému telu získať plné množstvo živín a snažia sa nepoškodiť pacienta.

• Takže jesť po útoku zahŕňa časté triky malého množstva jedla.
• Úroveň denného kalorického obsahu by mala byť približne 2500 kcal, ale nesmie byť vyššia.
• Diéta pacienta musí pozostávať z dostatočného množstva vlákniny. Táto zložka zabraňuje výskytu zápchy. Pravidelné stoličky sú dôležité v tejto situácii.
• V dennej ponuke musia byť prítomné proteíny, rastlinné tuky a zložené rastlinné sacharidy.

Základom stravy sú obilniny, zeleninové a ovocné dezerty, mäso a mliečne výrobky so zníženým obsahom tuku. Nezabudnite na ryby a morské plody bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny, bez ktorých neexistuje žiadna biochemická reakcia. Pomáhajú zlepšiť metabolizmus. Takáto stimulácia metabolických procesov umožňuje odobrať z organizmu pacienta "škodlivý" cholesterol a toxíny. Obsiahnuté v morskom sektore fosfor je priaznivé pre mozgové bunky a ich normálne fungovanie.

Na obrázku tohto ochorenia prinášajú všetky druhy zeleniny veľké výhody. Ale zvláštne miesto je obsadené kapustou rôznych odrôd a druhov, repy a špenát. Sú to lídri, ktorí prinášajú maximálnu účinnosť aktivácie biochemických reakcií tela.

Podobné vysoké vlastnosti ukazujú aj také bobule ako brusnice a čučoriedky. Keď sú silnými antioxidantmi, účinne očistia pacientov telo voľných radikálov.

Obmedzenia a dokonca úplné vylúčenie podliehajú údeným, nakladaným a slaným jedlám, pečivo z bielej múky, smažené a tučné jedlá, sladkosti. Zvlášť je potrebné zastaviť na soli. Ihneď po zdvihnutí sa musí úplne odstrániť zo stravy pacienta. A až potom, keď sa stav pacienta začne postupne zotavovať, môže byť tento výrobok vrátený do potravy v malých dávkach. Toto odporúčanie je pochopiteľné. Pri požití sa NaCl adsorbuje na kvapalinu, čím vyvoláva zvýšenie krvného tlaku, čo je v tejto situácii kategoricky neprípustné.

Diéta pre mozgovú príhodu a cukrovku

Endokrinné ochorenia súvisiace s nedostatkom hormónu inzulínu, deštruktívny účinok na kardio - cievny systém, lámanie stav a štruktúru krvných ciev, čo je krehký a menej pružný. Porušená rovnováha a rovnováha vody a soli. Je to taký klinický obraz o stave ciev a je schopný spôsobiť mŕtvicu. Takíto pacienti častejšie idú "na malú", ktorá neustále ovplyvňuje rast viskozity krvi. Zvýšená viskozita krvi zhoršuje prívod krvi a môže spôsobiť krvácanie do mozgu.

Preto možno argumentovať, že diabetes mellitus a mŕtvica "idú ruka v ruke". S vedomím toho bola vyvinutá strava pre cievne mozgové príhody a cukrovku, ktorá v prvom rade vykazuje zvýšený príjem tekutín, ktorý udržiava rovnováhu vody a soli v normálnych medziach, čím sa zabezpečí prípustná viskozita plazmy.

K dnešnému dňu sa v tomto klinickom obrázku o patológii stále používa strava vyvinutá sovietskymi dietektmi. Označuje sa ako "diéta č. 10" alebo "tabuľka č. 10".

Odporúčania tejto stravy už boli v predchádzajúcej časti dostatočne podrobne popísané. Je potrebné len objasniť, že jedlo na ňom je čiastočná, väčšinou päťnásobná časť malého množstva.

Ak pacient dodržiava odporúčania týkajúce sa stravovania, doba zotavenia sa výrazne zníži a pravdepodobnosť opakovaného záchvatu sa výrazne zníži.

V klinickom obrázku, keď pacient nemôže samostatne jesť, je podávaný pomocou sondy so špeciálnymi vyváženými zmesami.

[7], [8], [9]

Diéta s ischemickou cievnou mozgovou príhodou

Ischemická mozgová príhoda je akútna porucha cerebrálnej cirkulácie, ktorej príčinou je zhoršenie zásobovania krvi mozgovými tkanivami. Po diagnostikovaní tejto patológie začne pacientka dostávať komplexnú liečbu, ktorá nutne zahŕňa stravu pre ischemickú mozgovú príhodu.

Podstatou obmedzení je zníženie príjmu tučných zvierat v tele. Toto obmedzenie zníži úroveň škodlivého cholesterolu, ktorý je základom sklerotických plakov. A koniec koncov, akumulujú v nádobách, spôsobujú ich zablokovanie. A v dôsledku toho sa môže stať katalyzátorom cievnej mozgovej príhody.

Po obdržaní tejto diagnózy ošetrujúci lekár zvyčajne určí pacienta "Tabuľka č. 10".

[10], [11], [12]

Diéta pre hemoragickú mŕtvicu

Hemoragická mŕtvica je akútna porucha mozgovej cirkulácie, ktorá je spôsobená hlavne porušením integrity krvných ciev, ktorého zdrojom je z veľkej časti vysoký krvný tlak. Výsledkom prasknutia krvných ciev je krvácanie do mozgu.

Určená strava pre hemoragickú mozgovú príhodu je podobná odporúčaniam uvedeným skôr. Ošetrujúci lekár pripisuje tomuto pacientovi "Diéta č. 10". Zvláštna pozornosť sa venuje soli. Musí kategoricky zmiznúť z stravy takéhoto pacienta.

Soľ (NaCl), ktorá sa dostala dovnútra, sa hromadí v blízkosti kvapaliny, čím zabraňuje jej normálnemu stiahnutiu z tela. Zvýšený obsah vody v bunkovom a medzibunkovom priestore vedie k zvýšeniu krvného tlaku a môže prísť čas, kedy je rezistencia krvných ciev nižšia ako tlak. Vyskytuje sa prasknutie, ktoré je zdrojom krvácania do mozgového tkaniva.

Okrem toho z tabuľky osoby, ktorá prešla hemoragickou mozgovou príhodou, by sa mali stratiť produkty s vysokým obsahom živočíšnych tukov. Množstvo spotrebovanej kvapaliny je tiež obmedzené. Tieto objemy sa znížia na 1,2 denného litra.

Je veľmi dôležité sledovať číslice tonometra, najmä v tejto situácii. Zlepšenie situácie preto ošetrujúci lekár poskytuje odporúčania týkajúce sa výživy, najmä so zameraním na produkty, pri ktorých sa zaznamenáva zvýšené množstvo stopových prvkov, ako je horčík (Mg) a draslík (K). Tieto chemické prvky priaznivo ovplyvňujú kardiovaskulárny systém, pomáhajú regulovať a tlakovať.

[13], [14], [15]

Diéta v mozgovej príhode a hypertenzii

Hypertenzia je chronické ochorenie charakterizované konštantným alebo periodickým zvýšením krvného tlaku. Je to hypertenzia, ktorá je hlavným faktorom, ktorý vyvoláva mozgovú príhodu.

Ako už bolo spomenuté v predchádzajúcej časti, keď dôjde k hypertenznej kríze, riziko hemoragickej mŕtvice sa prudko zvýši, po ktorej si pacient vyžaduje naliehavú komplexnú liečbu.

Protokol terapie nevyhnutne zahŕňa stravu pre mŕtvice a hypertenziu, ktorá je označená ako "tabuľka číslo 10". O vlastnostiach tejto stravovacej výživy v detaile už bolo uvedené vyššie.

Výber produktov tejto stravy je zameraný na zlepšenie stavu tela a zabránenie vzniku hypertenzie, ktorá sa môže stať katalyzátorom mŕtvice. Podstata stravy: minimum živočíšnych tukov a soli, obmedzenie spotreby vody až na 1,2 litra. Rozvrh príjmu potravy sa skladá najmenej zo štyroch prístupov (najlepšie päť), porcie by mali byť malé, ale vyvážené v bielkovinách, sacharidoch a tukoch.

[16], [17], [18], [19], [20]

Jedálny lístok zdravej výživy

Prísna implementácia odporúčaní ošetrujúceho lekára týkajúcich sa nutričných obmedzení umožňuje vytvárať priaznivé podmienky pre organizmus pacienta pre najrýchlejšiu obnovu jeho stratených funkcií. Správne zostavené diétne menu pre cievnu mozgovú príhodu, adekvátnu liečbu liekom, to všetko umožní pacientovi vrátiť sa do normálneho života čo najskôr.

Takáto strava sa môže považovať za účinné preventívne opatrenie, ktoré môže zabrániť mŕtvici alebo jej opakovaným relapsom.

Spočiatku možno budete musieť byť nervózny, tvoriť dennú diétu, ale postupne sa problém s jeho formáciou zmizne.

Sú pripravené ponúknuť niekoľko možností pre daný deň.

Raňajky:

• Herkulosová kaša na mlieku.
• Toast s maslom.
• Čierny čaj je nepríjemný.

Obed: banán.

Obed:

• Zeleninová polievka s pohankou.
• Ľahká spálenina s parným kotlíkom.
• Šalát z čerstvej kapusty, ochutený olivovým olejom.
• Pomarančová šťava (čerstvo stlačená).

Snack: nízkokalorický tvaroh s bobuľami.

Večera:

• Perl Pulp.
• Čerešňové paradajky.
• Rybie sufle v cestíčku.
• Kompót.

Počas niekoľkých hodín pred plánovaným spánkom by ste mali vypiť pohár odtučneného jogurtu.

Ďalšia možnosť:

Raňajky:

• Tvarohový koláč.
• Ovocné konzervy.
• Zelený čaj.

Obed:

• Pohár nízkotučného jogurtu.
• Chlieb z otrúb.

Obed:

• Repa.
• Ľahká spálenina s parným kotlíkom.
• Šalát z čerstvej zeleniny, ochutený citrónovou šťavou a olivovým olejom.
• Kissel.

Olovrant:

• Odvar z bylín.
• Galette cookies.

Večera:

• Pohanková kaša.
• Čerstvý mrkvový šalát.
• Nakrájajte z kuracích pŕs.
• Ovocné želé.

Asi dve hodiny pred plánovaným spánkom, mali by ste piť odvar z bokov.

Recepty pre zdvih v mozgovej príhode

Aby sme uľahčili začatie boja o svoje zdravie, sme pripravení ponúknuť našim respondentom niekoľko receptov na mozgovú diétu, ktorá môže pevne vstúpiť do ponuky takéhoto pacienta. Súčasne zostavená denná strava môže byť nielen užitočná, ale aj chutná.

Letná rybacia polievka

• Do nádoby na varenie nalejte dva litre vody a priveďte ju do varu.
• Čistime a umyjeme zeleninu: cibuľu, zemiakové hľuzy, mrkvu.
• Nakrájajte ich do stredne veľkej kocky a vložte do vriacej vody.
• Taktiež vstúpte a umyte vo vode niekoľkokrát jačmeň alebo ryžu.
• Od okamihu varu držte malý oheň asi dvadsať minút.
• Plátky morských rýb nakrájame na malé kúsky a dajte ich do polievky.
• Varte ďalších desať minút.
• Pred koncom varenia pridajte vavrínu a kôpru alebo petržlen.
• Nalejte tri až štyri polievkové lyžice masla, zeleniny.

Kuracia polievka

• Do hrnca nalejte dva litre vody a priveďte ju do varu.
• Cibuľa, zemiaky a mrkva sa čistia, nakrájajú na bloky alebo kocky. Vložte do vriacej vody.
• Pohánka krúpy a pridajte do hrnca.
• Kuracie prsia (bez kôry) nakrájané na porcie. Ľahko smažte na všetkých stranách malé množstvo masla (môžete olivový) a pridajte k zelenine.
• Jedlo skončiť.
• Pred jedlom pridáme drvené bylinky.

[21]

Pôstná polievka

• Čisté: cibuľa, zemiakové hľuzy, mrkva, červená repa. Odrežte ich.
• Zrúbte kapustu a spolu so zeleninou rozložte do hrnca s vysokými stranami a hustým dnom s malým množstvom slnečnicového oleja až do polovice varenia.
• V rajčiakovej zelenine pridajte paradajky (možno omáčku alebo cestoviny, najlepšie domáce).
• Vložte vodu a udržujte na sporáku štvrťhodinu.
• Potom položte nasekaný cesnak a zeleninu.
• Odstráňte z dosky.
• Pridajte na tanier kúsok citróna.

Kyslá kapustová polievka

• Ak je kyslá kapusta dostatočne kyslá, umyte ju tečúcou vodou. Vložte na sito alebo sita a odstráňte prebytočnú vlhkosť. Rozdrviť.
• Predtým ako ju vymažete (na zlepšenie chuti), mal by sa mierne pražiť v rastlinnom oleji. Je potrebné len zabezpečiť, aby výrobok neprežil a nezmenil jeho farbu.
• V pasivácii vložte vodu a zakryte ju na hodinu pod vekom. Kapusta by mala byť mäkká.
• Súbežne s tým očistite zeleninu (mrkvu, cibuľu). Výrez zo slamy a polotovarov. V panvici ľahko odovzdajte rafinovaný olej. Po pár minútach pridajte lyžicu paradajkovej pasty (najlepšie domácej).
• Samostatne urobte pasiváciu múky: malé množstvo je tiež protubované na žltkastý odtieň.
• Do nádoby pridajte celé množstvo teplej vody s kapustou.
• Zadajte cestovinovú zeleninu, bobkový list.
• Ak je odporúčanie lekára povolené, soľ a omáčka.
• Pridajte múku a ponechajte v ohni ďalšie tri minúty.
• Priamo položte na taniere zeler, petržlen alebo kôpru.

Polievka so zeleným hráškom

• Všetka zelenina je očistená a nakrájaná: zemiakové hľuzy na kocky, pórky, mrkva - polkruhy.
• V hrnci nalejte liter vody a varte.
• Položte zeleninu do vriacej vody a udržujte ju na nízkej teplote, kým nie je pripravená.
• Pridajte zelený hrášok a trochu viac na kachle.
• So súhlasom lekára, soľ.
• Už v tanieri na zavedenie nakrájaného kôpru alebo petržlenu.

Mrkvový šalát s jablkami

• Rošte mrkvu a rozomiekajte ich pomocou strúhadla (s veľkými bunkami).
• Odstráňte jablká z jadra (v prípade potreby a z kože). Nakrájajte na kúsky. Posypte čerstvým lisovaným citrónovým džúsom (táto jednoduchá metóda zachová svetlú farbu jablka a pridá chuť).
• Cukor a soľ (ak je malý počet povolený lekárom). Ak existuje definitívny zákaz príjmu soli, potom nie je soľ.
• Zaviesť len trochu rastlinného oleja (lepšiu olivovú, ale každú) a petržlenové listy.
• Zmiešajte všetky zložky.

[22], [23], [24]

Šalát zo zeleniny

Na jeho prípravu, akúkoľvek zeleninu, a ak je to žiaduce, môžete pridať ovocie a bobule. Tu si môžete dať všetku svoju predstavivosť a zadajte zeleninu do šalátu, akejkoľvek ich kombinácie. Ako náplň bude vyhovovať: nízkotučné jogurt, ľahká kyslá smotana, citrónová šťava, rastlinný olej, ktorý sa okrem toho môže tiež meniť.

Takéto jedlá sú užitočné a veľmi rozmanité. Nehanbia sa ani za to, aby sa na slávnostnom stole.

Repný šalát

• Dve stredne veľké koreňové zeleniny pečte v rúre, odlupujte a rozomlejte pomocou strúhadla.
• Slané uhorky vystrihnuté, ktoré dostali kocky malej veľkosti.
• Cibuľa je možné odstrániť z plevy a nakrájať na polkruhy.
• Všetky zložky sa zmiešajú a ochutnajú citrónovou šťavou, cukrom a soľou, rastlinným olejom.

[25], [26], [27]

Rybí šalát

• Vezmite filé z akýchkoľvek morských rýb a varte v korení (bobkový list, paprika). Ryby umožňujú vychladnúť a nakrájať na porcie.
• V samostatnej nádobe varte hľuzy zemiakov, mrkvy a repy. Ochlaďte, odlúpnite a nakrájajte na malé kocky.
• Podobne rozdrviť nakladané uhorky.
• Pridajte všetky prísady, pridajte a pridajte rastlinný olej, trochu mletého korenia.

[28], [29]

Šalát z morského kelu

• Mrkva sa varí, odlupuje, rozrezáva sa na pásy alebo sa brúsi na veľkom strúhadle.
• Cibuľa možno odstrániť z plevy a jemne nakrájať.
• Zelená kapusta kombinovať s mrkvou a cibuľou, korenie rastlinným olejom (ak je to potrebné, pridajte).

Zemiakové hľuzy pečené

• To je možno najjednoduchšie jedlo. Pomocou štetca dôkladne umyte hľuzy zemiakov. Položte ich na plech na pečenie a vložte do predhriatej rúry.
• Po pol hodine to môžete získať.
• Dostupnosť produktu je možné skontrolovať vidlicou.
• K tomuto jedlu môžete podávať kyslá kapusta, šalát čerstvej alebo dusenej zeleniny, zeleninu.

Varené zemiaky s cesnakom a zeleninou

Tkanivá odlupujte a varte až do varenia. Spojiť vodu. Hľuzy jemne osušte jemne na malom ohni.

Zemiaky posypeme olejom, posypeme nasekaným cesnakom a zdobíme zeleninou na vrchu. Nechajte stáť minútu - dva pod uzavretým vekom - to umožní, aby rastlina namočila s vôňou cesnaku.

Stravovanie sa môže podávať na stole.

[30],

Ryža v kláštornej ceste

• Semená ryže by sa mali dôkladne opláchnuť niekoľkokrát, aby voda menila. Varte do vody a nalejte do nej ryžu. Pomer vody a kríže by mal byť 2: 1. Dajte na oheň, priveďte do varu a tak stojte asi 10 minút.
• Potom vylejte kašu do šľahača a nechajte vodu dobre vychladnúť.
• Vezmite panvicu alebo panvicu s vysokými stranami a hrubým dnom. Na to, v rastlinnom oleji, k libu nasekanej cibule, prináša ju do zlatého odtieňa.
• Odlúpnite a rošte mrkvu na veľké bunky. Pridajte do priechodu. Vložte paradajky (môžu byť nahradené paradajkovou pastou alebo omáčkou). Stew ešte, ľahko miešajte.
• Pridajte varenú ryžu do hrnca. Pridajte všetko, pridajte cukor a zeleninu, trochu mletú čiernu korenie.
• Výhodne jesť v teplej forme.

Dýňová kastról

• Tekvica sa odlupuje, nakrája na kusy a brúsi akýmkoľvek vhodným spôsobom.
• Pridajte múku (na 1 kg zeleniny - pohár múky), soľ, cukor.
• Premiešajte, získajte homogénne cesto.
• Formulár na pečenie tuku a vložte výsledné cesto do neho.
• Vložte do predhriatej rúry.
• Je možné vytvárať palacinky a priveďte ich na pripravenú panvicu tak, že ich vypijete na oboch stranách.
• Podávajte stôl s medom.

Kastról z herkulenskej kaše

• Varíme na vode alebo mliečnej kašuli z ovsených vločiek.
• Do nej vložte dve alebo tri polievkové lyžice múky.
• Ak chcete zlepšiť chuť, môžete pridať banán, strúhaný jablko alebo iné obľúbené ovocie, orechy, sezamové semienka.
• Pridajte, ak to dovolí lekár, cukor a soľ. Všetko dobre premiešame.
• Vložte mastnú formu a pečte v predhriatej rúre.
• Z rovnakého "testu" môžete piecť palacinky.
• Môžete slúžiť na stole s džemom, maslom, medom.

Pri príprave dezertov môžete spojiť svoju predstavivosť. Je prijateľné pečať takmer akékoľvek ovocie v rúre. Ktoré, ak je to žiaduce, nechať osladiť s medom, cukrom prášok, škorica. Napríklad pečené jablko môže byť posypané sezamovými semenami alebo orechmi.

Môžete si vyrobiť domáce jablko cukroví

• Jablká by sa mali umyť a zbaviť sa kôry. Nakrájajte plátky a odstráňte jadro. Odlupovanie sa môže ponechať v prípade, že nie je drsné, pretože v nej je sústredené maximálne množstvo vitamínov a stopových prvkov.
• Vezmite smaltovu kadičku (mala by byť s hrubým dnom).
• Nalijte trochu vody (asi centimeter). Je nevyhnutné, aby sa ovocie nespálilo až do chvíle, kedy nedovolia svojmu šťave.
• Vložte do nádoby plátky jabĺk a položte na malý oheň. Mäkké odrody majú dostatok hodín a pevné jablká by sa mali držať na sporáku dve až tri hodiny. Nezasahujte.
• Potom, čo sa samotné kúsky stanú homogénnou masťou. Panvicu treba odstrániť z platne. Nechajte obsah vychladnúť.
• Hádzaním na jemné sito odčerpajte prebytočnú šťavu. To môže byť opitý alebo prevrátený na zimu ako samostatné jedlo, predtým pridávanie cukru.
• Kashitsu rovnaké utrite cez sito, s jemnou konzistenciou.
• Predhrejte rúru na teplotu 100 - 120 stupňov.
• Vložte pergamenový papier do pečiacej dosky na pečenie. Navyše naneste vrstvu jablkového pyré s hrúbkou 4 až 5 mm. Ide o optimálnu hrúbku, ktorá umožňuje normálne vyschnúť a dobre za pergamenom.
• Vložte plech na pečenie do rúry s otvorenými dverami. Takéto opatrenie je potrebné na lepšie uvoľnenie vlhkosti.
• Keď sa pastilka vyschne. Ľahko otočte na druhú stranu a držte ju dve alebo tri hodiny.
• Pastila je pripravená. Teraz je možné ho nakrájať na komfort na kusy: dosky, kosoštvorce alebo kocky.

Diéta po mŕtvici

Hlavným princípom obmedzení, ktoré stravu po mŕtvici naznačuje, je minimalizácia množstva živočíšnych tukov a soli v strave pacienta.

Ak pacient kategoricky odmieta užívať slanú potravu, potom môže byť mierne solené, ale denná dávka by nemala presiahnuť 5 g. Tento objem je maximálnou prípustnou normou.

Keď sa soľ zadržiava v telesnej tekutine pacienta, jej prebytok vyvoláva vznik hypertenzie, pretrvávajúcimi vysokými mierami, ktoré spôsobujú mŕtvicu. Podobná situácia sa môže stať aj na pozadí nadmerného nadšenia s všestranným korením. Preto nielen soľ, ale takmer všetko korenie a korenie, veľké množstvo, rovnako ako ocot a horúce omáčky by mali byť vylúčené zo zoznamu spotrebovaných jedál.

Stojí za to bližšie pozrieť na produkty, ktoré kupujeme v moderných supermarketoch. Prevažná väčšina z nich je plnená všetkými druhmi stabilizátorov, farbív, látok zlepšujúcich chuť a príchutí, ktoré sú nežiaduce pre zdravého človeka, nehovoriac o tele postihnutom touto chorobou.

Obmedzenie spotreby živočíšnych tukov prispieva k zníženiu hladiny škodlivého cholesterolu, čo znižuje počet aterosklerotických plakov, čo spôsobuje upchatie ciev.

Mala by tiež obmedziť spotrebu cukru. Jeho denné množstvo je obmedzené na hmotnosť 50 g. Treba mať na pamäti, že táto suma sa vzťahuje nielen na čistý cukor, ale aj jeho prítomnosť v iných produktoch. Preto si kúpite konkrétny výrobok, mali by ste starostlivo prečítať jeho zloženie.

V každodennom stravovaní takéhoto pacienta musí nevyhnutne zahŕňať dostatočné množstvo vlákniny, väčšinou rastlinného pôvodu. Pomáha vyčistiť telo a zabrániť zápche, čo je v súčasnej situácii neprijateľné.

Z rastlinných olejov je potrebné uprednostňovať repku, olivu a sóju. Nevylučujte príjem mäsa a rýb. Je potrebné brať do úvahy iba ich obsah tuku, pretože sa odporúča len chudý produkt s denným objemom 120 g.

Niekoľkokrát za týždeň sa stôl môže líšiť s morskými plodmi. Mali by ste zvýšiť príjem ovocia a zeleniny a brať ich v kombinácii a spracovaní. Budem musieť vzdať čerstvé vdolky a cukrovinky.

Počet jedál počas dňa by mal byť aspoň štyri a porcie - malé množstvo. Posledné jedlo - najneskôr dve až tri hodiny pred predpokladaným odchodom do dôchodku. Denné množstvo príjmu tekutín sa odporúča v objemoch približne jedného litra.

Vďaka širokému zoznamu prijateľných produktov môže byť jedlo pacienta užitočné, chutné a rozmanité. Malo by sa pamätať iba na to, že niektoré výrobky by sa nemali zneužívať. Napríklad, vajcia sa môže jesť nie viac ako jedenkrát - dva dni, zatiaľ čo niektoré môžu byť konzumované nie viac ako jeden - dva krát týždenne.

[31], [32], [33], [34]

Diéta 10 po mŕtvici

Cieľom akéhokoľvek diétneho obmedzenia je podporiť telo, pomôcť mu vyrovnať sa s ochorením a normalizovať jeho stav s minimálnymi stratami. Diéta 10 po mŕtvici (alebo tak ako sa nazýva aj tabuľka č. 10) je zameraná na zlepšenie výkonu kardiovaskulárneho systému, filtračného systému (pečene) a vylučovania (obličiek). Na tomto pozadí sa aktivujú metabolické procesy, ktoré aktivujú najrýchlejší resuscitačný mechanizmus.

Podstata stravy tabuľka číslo 10:

• Vylúčenie nestráviteľných potravín.
• Zvýšte objem výrobkov, ktoré majú užitočné látky v tele.
• Zníženie obsahu kalórií v potravinách.
• Kulinárske spracovanie - dusené, varené jedlo.
• Znížený príjem látok, ktoré dráždia nervový a kardiovaskulárny systém, tráviace orgány.
• Nedostatok soli.
• Päťdňové denné jedlá v malých porciách.

Čo je povolené na strave:

• Tekuté nádoby (jednorazovo 0,25 - 0,4 kg).
  • Čisté polievky, varené na základe zeleniny s obilninami alebo bez nich.
  • Uhorky v mlieku.
  • Lenten borsch.
  • Kaša je vlna z rôznych krúpov, s výnimkou krupice.
  • Repa.
  • Môžu sa vychutnať s bylinkami, citrónovou šťavou a kyslou smotanou.
• Pekárske výrobky:
  • Vyrobené z múky prvej alebo druhej triedy. Výrobok z chleba by mal byť včera, trochu vysušený.
  • Galette cookies.
• Prijatie akéhokoľvek mäsa, nie len mastné. Môže byť varené alebo pečené. Želatínové mäso je povolené.
• Morské ryby vo varenej alebo pečenej forme. Morské plody.
• Nie viac ako jedno vajcia za deň:
  • varené varený.
  • Proteínová omeleta.
  • Parná alebo opečená omáčka so zeleninou.
• Pri normálnom vnímaní - mlieko. Privítanie recepcie kefír, jogurt, jogurt, ryazhenka, tvaroh a jahody na nich:
  • Tvarohové koláče.
  • Kastról.
  • Šampanské s ovocím.
• Bobule a ovocie v čerstvom stave a po spracovaní.
  • Kissely a kompóty.
  • Želé a pastilka.
  • Sušené ovocie.
  • Peny.
• Všetky zrná (okrem manga) a nádoby z nich sú povolené. Napríklad puding alebo kaša.
• Makaróny varené.
• Prakticky všetka zelenina varená pečením, parením alebo varením. V malých množstvách - surové.
  • Šaláty.
  • Cell.
  • Rajnice.
  • Rastlinná lasagna.
  • Plnená.
• Sladké potraviny, celkom schopné nahradiť dezert:
  • Med.
  • Domáce džem.
  • Marshmallow a marmeláda, karamel.
• Z nápojov:
  • Zelený alebo nie silný čierny čaj.
  • Šťavy z ovocia, bobúľ alebo zeleniny.
  • Kávové nápoje s mliekom.
  • Bylinné tinktúry, čaje a odvarové prípravky.
• Z tučných potravín:
  • Maslo.
  • Každý rastlinný olej.

Nedoporučuje sa vstúpiť do stravy:

• Mastné druhy rýb a mäsa a konzervované potraviny z nich.
• Ťažké bujóny, varené na mäso, huby, ryby alebo strukoviny.
• Nedávno pečené pečivo a pečenie.
• Prikopchennye výrobky a nakladanie.
• Omáčky na báze horčice.
• Konzervácia.
• Čierny a červený kaviár.
• Cukrovinky na báze čokolády.
• Recon.
• Klobása - klobásové výrobky, najmä vzhľadom na ich pochybnú produkciu.
• Kyslá zelenina.
• Cesnak.
• Prírodná káva.
• Výrobky založené na bafom.
• Smotana (v malých množstvách).
• Palacinky a palacinky.
• Omáčky na báze pikantných korenín.
• Sorrel a špenát.
• Hroznová šťava.
• Syr s vysokým obsahom tuku, syr.
• Vajcia, tvrdé varené alebo vyprážané.
• Jedlá na báze strukovín.
• Všetky huby.
• Cibuľa.
• Plody obsahujúce hrubé vlákno.
• Chrenové omáčky.
• Kakao.
• Reďkovky.
• Tuky živočíšneho a kulinárskeho pôvodu.

Odporúčania sú dostatočne podrobné a nemali by spôsobiť zmätok u osoby.

[35]

Strava po mŕtvici každý deň

Stupeň závažnosti stavu pacienta po mŕtvici sa mení. Preto ak pacient po zákroku stratil funkciu žuvanie, je podávaný cez katéter. Za týmto účelom sa používajú špecializované zmesi alebo živiny.

Pacienti s menej závažnou patológiou sa kŕmia. Ak však kŕmime ten istý druh jedla, nech je to aj čierny kaviár s ananásom, stáva sa nudným a pre ľudské telo tento prístup k výžive nebude robiť dobré. Preto by mala byť dávka mozgovej príhody rôznorodá, čo je prínos, že strava po mozgovej príhode na každý deň vám umožní jesť nielen užitočné, ale aj rozmanité a chutné.

Diéta v mozgovej príhode nie je dočasné opatrenie, ktoré po obnovení zdravia môže byť ďalej ignorované. Tieto odporúčania, ktoré nesie, sa musia navždy stávať zvykom a stať sa neoddeliteľnou súčasťou spôsobu života. Ľudia, ktorí ju uviedli do svojho každodenného života, sa chránili pred mnohými zdravotnými problémami, ktoré sú spojené s porušovaním pravidiel v kardiovaskulárnom systéme. Len pozorný postoj k sebe a svojmu zdraviu, odmietnutie zlých návykov, "zdravá výživa", zdravý životný štýl vám dáva príležitosť cítiť sa skvelé, aj keď ste ďaleko za sebou ...

[36]

Čo môžete jesť, keď máte mŕtvicu?

Často sa stáva, že osoba, ktorá napadla, zmení svoje chuťové preferencie, môže dokonca stratiť túžbu po jedle a výrobky môžu spôsobiť nepríjemné pocity. Toto všetko súvisí s porážkou tejto alebo tej časti mozgu.

Ale ak pacient nejedí, nebude mať silu bojovať proti tejto chorobe a aktivovať proces obnovy. Takýto pacient začína strácať svoju váhu. Toto je v tejto situácii veľmi nebezpečné. Preto musíte jesť. Len časti by mali byť malé a potraviny by mali byť užitočné.

Pozrime sa, čo môžete jesť, keď máte mŕtvicu. Ktoré produkty sú užitočné a ktoré z nich by mali byť vylúčené z tabuľky pacienta.

Ak inzulín odmieta jesť, je ťažké prehltnúť, potom by ste ho mali presvedčiť, aby jedol polievku - zemiakovú kašu, kvapalnú kašu, potrebuje piť viac tekutiny. Zároveň by mali byť teplá. Konzumovať potraviny by nemalo byť veľa, ale často. Ak má pacient prehltnúť jedlo - je to naozaj problém, mali by ste o tom informovať ošetrujúceho lekára. Urobí opatrenia na vyriešenie situácie.

Menu pre pacienta by malo byť vyvážené bielkovinami, tukom a uhľohydrátmi. Lekári odporúčajú venovať osobitnú pozornosť produktom, ktoré sú užitočné pre kardiovaskulárny systém a obsahujú vlákninu, kyselinu listovú a draslík.

Napríklad kyselina listová je bohatá na tmavé greeny. Jedná sa o listové šaláty, špenát, horčica. Ako je to veľa v špargle, brokolica, citrusy, jahody, maliny. Je bohatá na strukoviny: šošovica, fazuľa, hrášok, cícer. Môžete tiež zavolať orechy, ľanové semienka, karfiol, kukurica, repa, zeler, mrkva, tekvica.

Užitočný draslík je v množstve:

• Botná repa.
• Kurage.
• Paradajková pasta, je lepšie, ak bude domáci.
• Zemiaky.
• Fenície.
• Jablká.
• Pšeničné otruby.
• Izjum.
• Piniové orechy a mandle.
• Fazuľa.
• Zelená kapusta.
• Slivky.
• Sušené ovocie.

Takmer všetky vyššie uvedené výrobky majú vysoké percento vlákniny.

Nezabudnite na výhody morských rýb, ktoré obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú nenahraditeľné v normálnom priebehu všetkých biochemických reakcií v ľudskom tele. Tieto kyseliny obsahujú užitočný cholesterol, ktorý aktivuje tieto procesy. So zlepšeným metabolizmom vzniká škodlivý cholesterol, z ktorého sa vytvárajú aterosklerotické pláty, čím upcháva lumen v cievach. Morské ryby sú tiež bohaté na fosfor, ktorý aktívne stimuluje metabolizmus mozgových buniek.

Neodmietajte a čerstvo pripravené šťavy, čerstvé ovocie a bobule. Pravidelná konzumácia bobúľ, ako sú čučoriedky a brusnice, aktívne antioxidanty, aktivuje obranyschopnosť tela a znižuje progresiu aterosklerózy.

Čo nemôžete jesť, keď máte mŕtvicu?

Ale okrem užitočných produktov a stravovacích receptov existujú aj tie, ktoré je potrebné úplne odstrániť alebo aspoň znížiť množstvo ich spotreby. Tak prečo nie jesť s mozgovou príhodou? Ktoré výrobky by mali dočasne alebo trvalo zmiznúť z diéty pacienta?

Osobitná pozornosť by sa mala venovať takejto známej soli, bez ktorej väčšina jedál nemôže robiť. Ihneď po útoku by malo úplne zmiznúť z diéty. Až po stabilizácii stavu pacienta a pozitívnej dynamike zotavenia môžete postupne pridávať niektoré soli.

Na veky od takého pacienta musí stratiť mastné mäso a riečnu rybu. Zákazy zahŕňajú aj:

• Uzené mäso a solené jedlá.
• Konzervácia.
• Plnené vývary.
• Rýchle občerstvenie.
• Klobásové výrobky.
• Smažené a korenené jedlá.
• Mlieko a jeho deriváty (mastné) a smotana.
• Sladkosti a buchty.
• Sýtené nápoje.
• Polotovary.
• Zmrzlina.
• Príjemne varený čaj, káva.
• Neodporúča sa.
• Huby.
• Chocolate.

Obmedzenie alebo vylúčenie z diéty pacienta umožní, aby jeho telo efektívnejšie vykonalo obdobie zotavenia a skrátilo jeho časový interval.