Pivo pri diabetes mellitus 1. a 2. typu

Pivo je jedným z najobľúbenejších nápojov v mnohých krajinách sveta. Vyrába sa na obilnej báze bez destilácie fermentáciou, má príjemnú chuť, je dobrým tonikom, nie je príliš silný, čo vám umožňuje piť ho v pohode s priateľmi, natiahnuť si potešenie a neopíjať sa. Je však cukrovka prekážkou jeho konzumácie?

Je možné piť pivo, ak máte cukrovku 1. alebo 2. typu?

Pre zdravé telo môže byť pivo veľmi užitočné, pretože obsahuje veľa bielkovín, vitamíny B1, B2, B6, B12, kyselinu listovú, kyselinu askorbovú, fenolické a minerálne zlúčeniny, fytoestrogény a soli organických kyselín. [ 1 ]

Bolo dokázané, že mierna konzumácia nápoja znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení, krvného tlaku, zabraňuje anémii, obličkovým kameňom, odstraňuje „zlý“ cholesterol, pomáha čistiť gastrointestinálny trakt, bojuje proti stresu, má močopudné vlastnosti, zvyšuje hustotu kostí, čím zabraňuje ich krehkosti, riedi krv a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín. [ 2 ]

Zdá sa, že všetky tieto vlastnosti sú pre človeka trpiaceho cukrovkou také potrebné, ak nie kvôli vysokému kalorickému obsahu nápoja a prítomnosti etanolu v ňom. Pri cukrovke 1. typu sa pivo vôbec neodporúča, pretože alkohol zvyšuje glykemické ukazovatele počas nasledujúcich 10 hodín.

Druhý typ umožňuje obmedzený objem (nie viac ako pohár 250-300 ml denne 2-krát týždenne), čo sa nevzťahuje na ľudí s nadváhou. V tomto prípade je potrebné upraviť stravu, počítajúc chlebové jednotky.

Okrem toho, vysoká konzumácia alkoholu zvyšuje riziko zhoršenej regulácie glukózy u mužov aj žien. [ 3 ]

Nealkoholické pivo pre diabetikov

Nealkoholické odrody piva neobsahujú alkohol, takže sú prijateľnejšie pre diabetikov, ale stále sa musíte zaujímať o ich zloženie. Existujú 2 technológie na jeho získanie:

• potlačenie fermentácie, ktoré odstraňuje silu nápoja, ale sacharidy zostávajú, ich glykemický index je pomerne vysoký;
• odstránenie sily z hotového nápoja filtráciou, cukry už boli fermentované, pivo neobsahuje sacharidy.

Pivo vyrobené touto metódou nemá v prípade patológie žiadne obmedzenia.

Chren, cesnak a pivo na cukrovku

V ľudovom liečiteľstve existuje veľa receptov, ktoré využívajú rastlinné zložky znižujúce hladinu cukru v krvi. Jedným zo známych je koreň chrenu. Často ho používajú ženy v domácnosti pri príprave zeleniny na zimu a tiež ako pikantné korenie.

Chren je prírodné antibiotikum, toto a jeho ďalšie prospešné vlastnosti sú zabezpečené prítomnosťou veľkého množstva vitamínu C, PP, E, kyseliny listovej, tiamínu, pyridoxínu a riboflavínu.

Obohatenie o mikro- a makroelementy (síra, mangán, draslík, horčík, chlór, fosfor, hliník, meď), nenasýtené mastné kyseliny, mono- a disacharidy umožňuje zlepšiť trávenie, posilniť imunitný systém, normalizovať krvný tlak a regulovať hladinu cukru v krvnom sére. [ 4 ], [ 5 ]

Cesnak má nemenšie výsledky. Fytoncídy a alicín, ktoré sa uvoľňujú pri rozlomení strúčika, majú antibakteriálny účinok a biologicky aktívna látka ajoén znižuje viskozitu krvi. Okrem toho sa jeho početné užitočné zložky tepelným spracovaním neničia. [ 6 ]

A ak neexistujú žiadne kontraindikácie pre jeho konzumáciu (gastritída, pankreatitída, peptický vred), potom nie je obmedzený pri cukrovke.

Existuje recept na výrazné zníženie hladiny glukózy v krvi, ktorý kombinuje tieto cenné dary prírody.

Nastrúhajte stredne hrubý koreň chrenu, ktorého dĺžka je v priemere 20 cm, 10 strúčikov rozdrveného cesnaku. Toto všetko sa vloží do litrovej nádoby a zaleje sa pivom, lúhuje sa na teplom mieste 10 dní. Liek sa užíva pred jedlom, v prvých dňoch čajovú lyžičku, potom polievkovú lyžicu trikrát denne.