Tkanivová transglutamináza patrí do rodiny kalcium-dependentných acyltransferáz, ktoré katalyzujú tvorbu krížových väzieb medzi proteínmi. V súčasnosti sa zistilo, že tkanivová transglutamináza je hlavným, ak nie jediným, endomyziálnym antigénom u pacientov s celiakiou.