"Skřivani" sú menej ohrození obezitou ako "sovy"

Pred novoročnými sviatkami tím vedcov z Kalifornskej univerzity varuje, že prejedanie sa môže poškodiť vaše zdravie narušením takzvaného „hodiny jedenia“.

Ale prejedanie sa sa nedeje len počas sviatkov. Práca na nočnej smene alebo dlhý let môže tiež spôsobiť prejedanie sa.

Prečítajte si tiež: Ako sa vyhnúť prejedaniu sa na Nový rok: praktické rady

Činnosť „potravinových hodín“ je riadená súborom molekúl a génov, ktoré navzájom interagujú a fungujú ako biochemický oscilátor. Tento proces udržiava metabolické procesy tela na normálnej úrovni.

Americkí vedci vykonali štúdiu, ktorá ukázala, ako tieto hodiny fungujú na molekulárnej úrovni.

Odborníci zistili, že ak človek zmení svoje stravovacie návyky, proteín nazývaný PKCγ sa aktívne podieľa na fungovaní „potravinových hodín“.

Výskumníci vykonali experiment na myšiach.

Pravidelné kŕmenie vedie k tomu, že hlodavce začnú byť nervózne v očakávaní ďalšieho jedla, teda aktívne sa správajú v očakávaní potravy. Keď zvieratá dostali porciu potravy v čase, keď zvyčajne spia, „hodiny jedla“ sa postupne tiež prispôsobili tomuto režimu – zvieratá sa zobudili v očakávaní kŕmenia. Ak však gén PKCγ chýbal, myši na jedlo nereagovali a nezobudili sa, aby jedli.

Prečítajte si tiež: Za prejedanie sa môže mozog

Podľa vedcov je táto štúdia veľmi dôležitá pre pochopenie molekulárneho základu obezity, cukrovky a iných metabolických syndrómov. Vysvetľuje sa to tým, že narušený „potravinový cyklus“ môže byť jednou zo zložiek patológie, ktorá je základom týchto porúch. Výsledky môžu navyše vysvetliť, prečo „škovránky“ s menšou pravdepodobnosťou priberajú na váhe ako „sovy“.

Pochopenie molekulárneho mechanizmu „potravinových hodín“ a ich desynchronizácie môže byť užitočné pri vývoji účinných liečebných postupov pre poruchy spojené s prácou na zmeny, syndrómom nočného jedenia a jet lagom.

Biologické hodiny nie sú o nič menej zložité ako bežné hodiny. Interagujúce gény, ktoré ich tvoria, sa počas dňa zapínajú a vypínajú, aby človek dokázal pochopiť a cítiť čas.

Cirkadiánny oscilátor reguluje biologické hodiny vo väčšine organizmov. Monitoruje fungovanie a rýchlosť ľudských biologických rytmov v súlade s 24-hodinovým cyklom dňa a noci.

Okrem toho existujú aj ďalšie „hodiny“, ktoré okrem „hlavných“ fungujú aj počas celého dňa. Jednými z týchto dodatočných „hodín“ sú „hodiny stravy“. Ovplyvňujú rôzne procesy prebiehajúce v ľudskom tele a nie sú viazané na žiadnu konkrétnu oblasť mozgu.

Doteraz sa o práci „potravinových hodín“ vie len veľmi málo a skutočnosť, že vedci dokázali objaviť molekulárny základ tohto procesu, umožní dozvedieť sa viac, ale to si vyžaduje ďalší výskum v tejto oblasti.