Obmedzenie soli zvyšuje riziko srdcových ochorení
Posledná kontrola: 23.04.2024
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Každý vie, že zníženie množstva soli v strave vedie k zníženiu arteriálneho krvného tlaku. Nové štúdie však ukazujú, že jeho obmedzenie môže zvýšiť hladinu cholesterolu, triglyceridov a ďalších rizikových faktorov srdcových ochorení.
V súčasnosti nie je úplne jasné, aké dlhodobé účinky môžu znamenať tieto zmeny krvi pre zdravie.
"Podľa môjho názoru sa ľudia vo všeobecnosti nemajú obávať príjmu soli," uviedol autor výskumu Dr. Niels Graudal, senior konzultant pre interné lekárstvo a reumatológiu na Kodanskej univerzite v Dánsku.
Po desaťročia lekári povedali, že zníženie príjmu sodíka znižuje riziko srdcových ochorení a mozgovej príhody. A už teraz vládne nový silný tlak na zníženie obsahu soli v hotových a spracovaných potravinách na úrovni legislatívy krajiny.
V súčasnosti sa odporúčajú americké stravovacie princípy, ľudia vo veku 2 a viac rokov obmedzujú denný príjem sodíka na 2 300 mg. Ľudia vo veku 51 rokov a starší, s vysokým krvným tlakom, diabetom alebo chronickým ochorením obličiek, by mali obmedziť príjem soli na 1500 mg denne, hovoria odborníci.
American Heart Association verí, že 1500 mg soli denne je odporúčanie, ktoré musia dodržiavať všetci Američania. Priemerný Američan konzumuje približne 3,400 miligramov sodíka denne, čo je podľa normy veľmi vysoké.
Ale je to tak?
Medzinárodný tím vedcov objavil, že nižší obsah sodíka je spojená so zvýšeným rizikom úmrtia na kardiovaskulárne choroby, zatiaľ čo vyšší obsah sodíka nebola spojená so zvýšeným rizikom vzniku komplikácií hypertenzie alebo srdcových ochorení u zdravých ľudí.
Veľká štúdia, publikovaná tento týždeň, analyzovala údaje zo 167 štúdií, ktoré porovnávali vysokú a nízku hladinu sodíka.
Zníženie príjmu soli skutočne znížilo krvný tlak u Európanov, afrických Američanov a Asiatov s normálnym alebo vysokým krvným tlakom.
Súčasne so znížením obsahu soli v strave viedlo k výraznému zvýšeniu hladiny cholesterolu, triglyceridov, enzýmu renínu (podieľa na regulácii krvného tlaku), a hormóny adrenalín a noradrenalín, čo môže mať vplyv na krvný tlak a srdcovú frekvenciu.
V súčasnosti vedci nechápu, ako tieto zmeny môžu v dlhodobom horizonte ovplyvniť pravdepodobnosť výskytu infarktu alebo mŕtvice.
Výsledky štúdie ukázali, že ľudia reagujú odlišne na príjem soli. "Existujú tí, ktorí sú citlivejší na soľ než ostatní," vysvetľuje Dr. Susanne Steinbaum, preventívna kardiológka v nemocnici Lenox Hill v New Yorku.
Pokiaľ ide o širokú verejnosť, správa zostáva rovnaká: "Zníženie soli je lepšie pre vaše zdravie," povedal Steinbaum.
Ale aj ľudia, ktorí ovládajú svoj príjem soli v normálnych hodnotách by mal byť vedomí toho, že to nie je dostatočné, aby sa zabránilo riziku kardiovaskulárnych ochorení a mŕtvice. "Ľudia potrebujú zefektívniť svoj životný štýl na udržanie zdravej a vyváženej stravy najmä s potravinami, rastlinných vlákien, nesmieme zabudnúť ani o fyzickej aktivite a športe, - povedal Karen ling, riaditeľ wellness programov Brooklyn Hospital Center v New Yorku" Zníženie soľ nevyrieši vaše problémy sú 100 percent. "
[