Lekársky expert článku
Nové publikácie
Diéta pri hepatóze pečene
Posledná kontrola: 04.07.2025
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Diéta pri hepatóze pečene nie je jednoduchá, ale je nevyhnutnou podmienkou pre zotavenie.
Hepatóza pečene je nebezpečné dystrofické ochorenie, pri ktorom pečeň prestáva normálne fungovať, pretože jej pracovné tkanivá postupne odumierajú a sú nahrádzané tukovými. Toto ochorenie môže byť spôsobené rôznymi dôvodmi: od alkoholizmu a ťažkej otravy až po obezitu a hormonálnu nerovnováhu. Často toto ochorenie „susedí“ s cukrovkou a endokrinnými poruchami. Ak sa však hepatóza zistí včas, dá sa prekonať – pečeň má úžasné schopnosti samoliečenia.
[ Liečba hepatózy pečene diétou
Stabilizácia a obnova pečene pri hepatóze si vyžaduje veľa času a úsilia - bežná liečba trvá niekoľko mesiacov a okrem odstránenia príčin a podpory liekmi zahŕňa zmenu stravy. Dodržiavanie diéty pri hepatóze pečene je určite najdôležitejšou podmienkou pre zotavenie. Diéta pri hepatóze pečene je navrhnutá tak, aby odľahčila postihnutý orgán a stabilizovala metabolizmus lipidov.
Strava pri hepatóze pečene je založená na piatich jedlách denne. Živočíšne tuky sa z jedálnička okamžite vylučujú. Zakázané sú aj potraviny bohaté na cholesterol. Žiadne mäsové vývary ani mastné mäso vo všeobecnosti, zakázané sú fazuľa a reďkovky, ako aj šianat. Mastné ryby sa tiež neodporúčajú, ale vynikajúce sú varené alebo pečené ryby. Pohánková kaša a rôzne zeleninové jedlá majú pozitívny účinok. Odporúča sa ražný chlieb. V každom prípade musíte pozorne počúvať svojho lekára: v prípade potreby vám upraví stravu.
Diéta pre hepatózu pečene u tehotných žien
Počas tehotenstva pečeň preberá zvýšenú záťaž, pretože potrebuje neutralizovať odpadové produkty embrya. Okrem toho sa v dvanástom týždni tehotenstva zvyšuje množstvo hormónov produkovaných pečeňou. Diéta pri hepatóze pečene u tehotných žien vyprážané, mastné a korenené jedlá. Jedlá by mali byť päťkrát denne, požadované množstvo tekutiny je jeden a pol až dva litre. Z jedálnička vyraďujeme biely chlieb a pečivo, ale môžete jesť ražný a otrubový chlieb. Jedálny lístok by mal obsahovať viac sacharidov, bielkovín a vlákniny, preto sa odporúča jesť pečené a varené ryby, ovsené vločky, pohánkovú kašu, zeleninu. Ale - žiadny špenát a šťaveľ. Taktiež sa odmietame mastných bohatých polievok. Diéta pri hepatóze pečene pomôže zbaviť sa nepríjemných následkov a udržať zdravie matky aj dieťaťa.
Aká je diéta pri hepatóze pečene?
Hlavným nepriateľom pečene je cholesterol, takže diéta pri hepatálnej hepatóze vyžaduje vylúčenie mastných a vyprážaných jedál zo stravy. A vo všeobecnosti všetko, čo nadmerne zaťažuje pečeň. Ale rôzne močopudné bylinky a nálevy majú veľmi pozitívny účinok. Je tiež veľmi užitočné jesť varené ryby. Ale iba chudé. V pekárenskom oddelení by ste si mali vyberať iba ražný chlieb a nekvasené sušienky. Polievky - iba ľahké, nie mastné a sýte. Lekári jednomyseľne odporúčajú pohánku a ovsené vločky. Varená zelenina je tiež dobrou prílohou. Treba však zdôrazniť, že každý z nás má individuálne vlastnosti tela, takže diéta pri hepatálnej hepatóze by sa mala dohodnúť s lekárom.
Diéta č. 5 pre hepatózu
Diéta č. 5 sa používa pri rôznych ochoreniach pečene vrátane hepatózy. Diéta pri hepatóze pečene vylučuje látky, ktoré nadmerne stimulujú žalúdočnú sekréciu, žiaruvzdorné tuky a cholesterol – teda všetko, čo môže oslabenému orgánu uškodiť.
Denná strava je 110 gramov bielkovín, 80 gramov tukov, 300 gramov sacharidov. Množstvo tekutiny je jeden a pol až dva litre. Jedlá sa konzumujú šesť až sedemkrát denne. Jedlá sa podávajú teplé, pretože príliš horúce alebo studené jedlo môže byť tiež škodlivé. Dusené jedlá sú najvhodnejšie pre diétu pri hepatóze pečene. Môžete tiež variť a piecť, ale vyprážanie je úplne zakázané.
Diétne menu pre hepatózu pečene
Diétu pri hepatóze pečene predpisuje iba lekár, samoliečba môže spôsobiť len zbytočné problémy. Je to lekár, ktorý musí vybrať správnu diétu pre vaše individuálne charakteristiky. Vo všeobecnosti však diétne menu pri hepatóze pečene vyzerá takto.
Ako predjedlo sú vhodné zeleninové alebo obilninové polievky. Na druhé jedlo - chudé mäso alebo ryby. Vyprážanie je však vylúčené, takže ideálnou možnosťou sú dusené rezne z jemného mletého mäsa. Ako príloha - akákoľvek varená zelenina. Obzvlášť užitočná bude mrkva a kapusta. Dusená omeleta je povolená, ale žĺtok vo vašej strave by ste mali znížiť na minimum a je lepšie ho úplne vylúčiť. Kaše - pohánka, krupica a ovsené vločky. Z mliečnych výrobkov by ste si mali vybrať nízkotučné.
Diétne recepty na hepatózu pečene
Ako súčasť diéty pre mastnú hepatózu by sa všetky potraviny mali variť alebo dusiť. Vyprážané jedlá sú úplne zakázané, chudé mäso alebo ryby sa môžu piecť.
Mäso by malo byť chudé, bez chrupaviek a šliach. Je lepšie nejesť droby, snáď okrem jazyka. Z hydiny nezabudnite odstrániť kožu. Najlepšie ryby sú ostriež, morský vlk, treska a navaga. Odporúča sa aj čierny kaviár. Cestoviny by mali byť najvyššej kvality a aj vtedy v obmedzenom množstve. Zeleninu je najlepšie uvariť a pridať do šalátu.
Ako dezert možno sladké ovocie a jedlá z neho. Povolený je však med, džem a pastila. Povolená je aj trocha cukru, škorice a vanilky.
Čo môžete jesť, ak máte hepatózu pečene?
Hlavnou úlohou diéty pri hepatóze pečene je normalizovať fungovanie orgánu. Lekári odporúčajú jesť obilniny (napríklad pohánkovú kašu), čerstvú a celú zeleninu, chudé nízkotučné polievky. Mäso a ryby by mali byť tiež chudé. Jedzte iba vaječné bielky. Čerstvo vylisované šťavy sú skvelé, ale je lepšie neužívať tie kupované v obchode. Je zrejmé, že by ste sa mali vyhýbať jedlám s množstvom korenín. Vo všeobecnosti by malo byť jedlo jemne nasekané alebo rozdrvené. Alebo opäť dobre tepelne upravené.
Je však dôležité pamätať na to, že na takejto diéte nemôžete zostať dlho, inak telo nakoniec odmietne prijať bežné jedlo. Preto sa určite poraďte s lekármi. Diéta pri hepatóze pečene je vážna záležitosť.
Čo by ste nemali jesť, ak máte hepatózu pečene?
Strava pri hepatóze pečene vylučuje produkty, ktoré aj v normálnom stave vytvárajú pre pečeň takpovediac „extra problémy“. Odmietame teda mastné mäsové polievky a vývary, ako aj mastné mäso a ryby. Vylučujeme reďkovky, fazuľu, fazuľu a paradajky. Zakázané sú aj huby, cibuľa a cesnak. Úplne odmietame všetky druhy nakladanej zeleniny a konzervovaných potravín. Žiadne údené jedlá. Množstvo mastných mliečnych výrobkov (ako je tvaroh alebo kyslá smotana) by sa malo výrazne znížiť. Ak chcete vajcia, vyhoďte žĺtok. Denne musíte vypiť aspoň jeden a pol až dva litre tekutiny, ale zároveň vylúčiť sladké sýtené nápoje a kávu. Čaj - iba slabý. A samozrejme, na alkohol sa ani nepozeráme.