Cibuľová diéta

Cibuľa je nenahraditeľnou a obľúbenou ingredienciou vo väčšine našich bežných jedál. Je prítomná v šalátoch, bez nej nevieme uvariť polievky a boršč, mnoho mäsových a rybích jedál, plnky do koláčov atď. Túto zeleninu vnímame nielen ako produkt, ktorý dodáva pikantnosť a štipľavosť, ale aj ako veľmi užitočnú ingredienciu bohatú na esenciálne oleje, flavonoidy, vitamíny vrátane kyseliny askorbovej, prchavé látky a minerály. Dobre vieme, že absencia cibule môže spôsobiť skorbut (za predpokladu, že strava je chudobná na zeleninu a ovocie). Ale skutočnosť, že cibuľová diéta existuje, je pre mnohých zjavením. Jej autorstvo patrí americkým odborníkom na výživu, ktorí preukázali nielen jej účinnosť, ale aj schopnosť prinášať gastronomické potešenie.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Indikácia

Cibuľová diéta je určená pre ľudí, ktorí chcú schudnúť alebo sa udržiavať v dobrej kondícii. Nízkokalorická, založená na konzumácii veľkého množstva vlákniny a vitamínov, dokáže „odniesť“ až 5 kg týždenne. Ďalšími indikáciami pre vymenovanie môže byť túžba zlepšiť imunitu, chrániť sa pred prechladnutím v chladnom období, zlepšiť trávenie.

[ 4 ], [ 5 ]

Všeobecné informácie cibuľová diéta

Prvý predpoklad, že pri cibuľovej diéte musíte jesť iba túto zeleninu, je mylný. Podstatou diéty je, že jej hlavným jedlom je cibuľová polievka niekoľkokrát denne, ale okrem nej môžete jesť aj iné diétne produkty. Samotná polievka je veľmi výživná, má príjemnú chuť, takže pre milovníkov cibule nebude ťažké sa na ňu „nachytať“. Okrem toho vás takáto diéta neodsudzuje na hladovanie a ak nezanedbáte pravidlá, umožňuje zbaviť sa 2-3 kilogramov za pár dní.

Cibuľová diéta na 7 dní

Cibuľová diéta je určená na 7 dní. Čo nemôžete jesť? Jej požiadavky zakazujú mastné jedlá, alkohol, múčne výrobky, cukor, sýtené nápoje, omáčky, majonézu a iné potraviny s vysokým obsahom sacharidov. Kľúčovým produktom je cibuľová polievka a jej konzumácia je povolená kedykoľvek, keď pocítite hlad. Je potrebné piť veľa tekutín vrátane čaju a kávy bez cukru. Čo ešte môžete jesť? Povolená je zelenina, ovocie, kuracie mäso, ryby, chudé hovädzie mäso, mlieko.

Týždenné menu cibuľovej diéty

Odporúčame ako základ použiť približné menu na týždeň cibuľovej diéty, ktoré zahŕňa porciu polievky 3-4 krát denne a okrem toho:

• Pondelok: trochu ovocia, okrem banánov a hrozna;
• Utorok: vhodná je aj surová zelenina, dusená alebo pečená, grilovaná;
• Streda: zelenina a ovocie v malých porciách;
• Štvrtok: zelenina, ovocie, 250 g nízkotučného mlieka, pár banánov;
• Piatok: kus vareného mäsa, ryby sú možné, ale nie viac ako 0,5 kg denne;
• Sobota: varené hovädzie mäso, čerstvá uhorka a sladká paprika (neobmedzená zelenina), zelenina (petržlen, kôpor, šalát);
• Nedeľa: porcia varenej divej ryže, zelenina, ovocná šťava.

Vaša strava počas prvých štyroch dní by mala byť štruktúrovaná nasledovne: raňajky, obed a večera by mali pozostávať z polievky a ovocia, zeleniny alebo šalátu odporúčaného na daný deň, s ich pomocou sa vykonávajú aj desiaty. Mlieko vo štvrtok na popoludňajšie občerstvenie. V piatok sa porcia polievky presunie z obeda na druhé raňajky, nahradí sa mäsom alebo rybou. V sobotu sa namiesto večere konzumuje polievka na popoludňajšie občerstvenie a večer iba zeleninový šalát. Nedeľa diétu dokončí, takže si môžete začať oddýchnuť a organizovať si jedlá podľa vlastného uváženia.

Recepty na cibuľovú diétu

Ak na prípravu jedla použijete iba jeden recept, cibuľová polievka sa vám bude zdať nudná, monotónna a nezaujímavá. Jednoduché recepty vám umožňujú nasýtiť polievky rôznymi odtieňmi. V priemere pri príprave objemu na jeden deň potrebujete použiť 6 cibúľ. Zeleninu si môžete pripraviť:

• Cibuľová polievka so zelerom: nakrájajte cibuľu, nastrúhajte kapustu, nakrájajte paradajky, pár paprík, zeler. Zalejte vodou, varte do mäkka, na konci osoľte;
• Ďalšia variácia použitia zeleru je nasledovná: cibuľa sa prekrojí na polovicu, namastí sa maslom a pečie sa v rúre, potom sa pošle do hrnca, kde sa nastrúha koreň zeleru, všetko sa naplní vodou a varí sa. Hotová polievka sa pomocou mixéra premení na pyré;
• s mrkvou: cibuľa a mrkva sa orestujú na slnečnicovom oleji, do panvice sa pridá voda, biela kapusta, korenie, korenie, soľ, bobkový list. Množstvo ingrediencií, okrem cibule, závisí od toho, aké husté predjedlá uprednostňujete;
• Francúzsky: je kalorickejší a môžete si ho dopriať maximálne dvakrát týždenne. Cibuľa sa skaramelizuje (na to budete musieť použiť trochu cukru), vmieša sa lyžica múky, pričom sa zvýši oheň, prileje sa trochu vína a slabý kurací vývar. Jeho konzistencia by nemala byť tekutá. Všetko to dusíme na ohni asi 10 minút, osoľíme, dochutíme podľa chuti.

Výhody

V prvom rade je cibuľová diéta určená na chudnutie, ale nepochybne prospeje kardiovaskulárnemu systému, pečeni, obličkám, pomôže normalizovať krvný tlak, aktivuje metabolické procesy, zlepší stav pokožky, nechtov a vlasov. Cibuľa sa od pradávna používala na liečbu kĺbov pri reume a dne a na dezinfekciu rán. Výhodou cibuľovej diéty je, že je prijateľná aj v zrelšom veku, keď prísne obmedzenia v jedle môžu problém viac uškodiť, ako vyriešiť, ako aj počas tehotenstva.

[ 6 ]

Kontraindikácie

Cibuľová diéta je jednou z najbezpečnejších zo všetkých existujúcich. Riziká s ňou spojené sú minimálne. Napriek tomu by sa ľudia trpiaci gastritídou a inými gastrointestinálnymi ochoreniami mali pred jej použitím poradiť so svojím lekárom, aby sa predišlo možným komplikáciám vo forme exacerbácie patológie. Hoci je určená na týždeň, ak nespôsobuje znechutenie kvôli špecifickej vôni a chuti a nie je sprevádzaná nevoľnosťou (to sa tiež stáva), môže sa užívať dlhšie.

[ 7 ], [ 8 ]

Recenzie

Početné recenzie cibuľovej diéty svedčia o jej popularite a pochádzajú prevažne od žien. Zdôrazňujú, že naozaj „funguje“. Pomáha mnohým ženám dostať sa späť do formy po pôrode, zatiaľ čo iné sa k nej uchyľujú pred plážovou sezónou. Takmer žiadne sťažnosti na ťažkosti s jej dodržiavaním nie sú, niektoré sa hanbia a odvracia sa od aróm už vo fáze varenia, v takom prípade treba zvážiť iné možnosti chudnutia.