Diéta na zeler: menu pre každý deň, recepty na riad

Keď začnú prechladnutia a jarné ponuky slnka nás núti, aby sme si vzali oblečenie, chápeme, že bude ťažké skryť tukové zásoby nahromadené v zime. Potreba podniknúť aktívne kroky na opravu postavy, väčšina z nás si uvedomuje, kedy nie je čas na kývanie. Triedy v telocvični v komplexe s vyváženou stravou, ako aj obmedzenie spotreby tukov a sacharidov nedávajú rýchle výsledky. Jedinou cestou vonku je prísne diéty, ktoré umožňujú uvoľniť telo tým, že hodí asi 1 kg hmotnosti za deň. A jedným z takých účinných a prospešných pre telo je vyloženie celerovej diéty.

Indikácia

Je to dávno, kedy boli plné formy považované za pekné a atraktívne. Koniec koncov, nadváha, bez ohľadu na to, koľko chceme, nikdy nebola ukazovateľom dobrého zdravia. Naopak, je to prejav metabolickej poruchy v tele, ktorá vedie k poklesu častí zásob tuku.

Ale ak mierne až stredne plnosť možno považovať skôr za kozmetický problém, kvôli ktorej sú zakázané krátke sukne a bikiny, potom obezita - to je zdravotný problém, pretože extra hmotnosť kladie zvýšený dôraz na rôznych orgánoch a systémoch osobe, ktorá v dôsledku začať zlyhať.

Aktívne bojovať s nadváhou je potrebné pre ľudí, u ktorých je diagnostikovaná obezita, diabetes 2 typov, kardiovaskulárne ochorenia, problémy s cievami a kĺbmi nohy. So všetkými vyššie uvedenými patologickými stavmi úbytok hmotnosti pomáha predchádzať recidíve choroby a všetkým druhom komplikácií súvisiacich s tým, že orgány trpia vysokou záťažou a preto sa rýchlejšie opotrebovávajú.

Napríklad, nadváha je rizikový faktor pre vysoký krvný tlak a výskyt bolesti na hrudi (angina pectoris), vývoj cukrovky typu 2 a niektorých typov rakoviny, ochorenie žlčníka, ochorenia kĺbov, dna, spánkového apnoe. Úbytok hmotnosti a normalizácia hmotnosti je prevencia takýchto ochorení. Niektoré druhy stravy však môžu byť súčasťou komplexnej liečby ochorení.

Zeler, na ktorom sa používa celá strava zeleru, sa používa v lekárskej výžive, ak:

• cukrovku (vďaka schopnosti tohto nízkokalorického výrobku s malým glykemickým indexom obnoviť rovnováhu vody a soli a znížiť hladinu glukózy v krvi),
• onkológie (prispieva k zníženiu hmotnosti a riziko vzniku rakoviny maternice, vaječníkov, žlčníka, prostaty, hrubého čreva, a tiež inhibuje rast a vývoj nádorových procesov)
• srdcové ochorenie (pomáha normalizovať krvný tlak),
• Ateroskleróza krvných ciev (pomáha znižovať hladinu škodlivého cholesterolu v tele),
• niektoré patologické stavy tráviaceho systému (normalizuje proces trávenia, stimuluje intestinálnu motilitu, podporuje jeho prirodzené čistenie),
• ochorenia obličiek (kvôli dobrým diuretickým vlastnostiam a schopnosti bojovať s opuchom).

Tento zoznam môže pokračovať ďalej. Je ťažké dokonca povedať, za akých ochorení by taký hodnotný vitamínový produkt nebol užitočný (hoci tam sú také patologické príznaky a my o nich budeme hovoriť o niečo neskôr). Koniec koncov, takáto strava, aj keď sa považuje za prísnu, nemá nič spoločné s hladom, čo spôsobuje nedostatok vitamínov a minerálov v tele. Celer - je to len skladisko živín.

Želatinová diéta sa môže považovať za možnosť rýchlo schudnúť v predvečer nadchádzajúcej operácie alebo vyšetrenia, pre ktoré je veľká tuková vrstva nežiaduca prekážka. Požiadavka priniesť telesnú hmotnosť a jej formy do normálu môže pochádzať od potenciálnych zamestnávateľov. Zvyčajne je za takýchto okolností veľmi málo času na nápravu situácie a stravu na báze celeru môže rýchlo a bezpečne vyriešiť tento problém

A napriek tomu tí, ktorí chcú rýchlo, chutne a bez námahy stratiť niekoľko kilogramov navyše, aby vyzerali zaujímavejšie v očiach opačného pohlavia, najčastejšie využívajú túto stravu. Koniec koncov, diéty s rýchlym výsledkom bez poškodenia zdravia nie sú toľko, ale každý chce krásnu postavu.

Zeler dieta chudnutie fit nemohla byť lepšia, pretože to nie je len pomáha znižovať váhu vzhľadom k nízkej kalorickej potravy spotrebované, ale tiež stanovuje procesy v tele, ktorá pomáha normalizovať zažívanie a látkovú výmenu. A toto už možno považovať za prevenciu pri opakovanom zvyšovaní telesnej hmotnosti.

[1]

Všeobecné informácie zeler stravy

Boli sme presvedčení, že zeler je jedinečná rastlina, ktorá dáva človeku mladosť a krásu. Ale v prírode existuje veľa ďalších užitočných rastlín s rozličnou výživovou kompozíciou, mnohé z nich sú zahrnuté v rôznych diétach. Prečo je celá populácia tak populárna a tak pôsobivá?

Dôvodom je chemické a nutričné zloženie celeru. Dokonca aj vtedy, ak po niekoľko dní spotrebujete iba jednu koreňovú plodinu (rôzne jej časti), človek nebude cítiť hladný a depresívny, ako je to v prípade prísnych mono diét. Bohatá vitamínovo-minerálna kompozícia celeru dáva tela takmer všetko potrebné na nasýtenie a normálne fungovanie a vysoký obsah vlákniny vám umožní udržať pocit sýtosti dlhú dobu.

To vám umožní obmedziť používanie iných produktov, ktoré poskytujú energiu a silu, ktoré s vysokým obsahom tukov a sacharidov a nedostatok rastlinných vlákien často spôsobujú nadváhu. A niekedy, a úplne opustiť ich, ak musíte naliehavo stratiť 3-4 kg, čo je možné s krátkodobou prísnou stravou v zeleru.

Voľba na zeler ako základ stravy klesá a kvôli nízkym obsahom kalórií v rôznych častiach rastliny. V čerstvom stave energetická hodnota koreňovej zeleniny nepresahuje 16 kalórií a obsah kalórií väčšiny diétnych jedál založených na nej je v rozmedzí 23-35 kcal na 100 g.

Ukázalo sa, že zeler počas stravy možno konzumovať v prakticky neobmedzených množstvách. V rovnakej dobe sa strata hmotnosti len zvýši, čo nie je prekvapujúce. Obsah zeleru bielkovín, tukov a sacharidov je dosť nízky, zatiaľ čo obsahuje takmer 95% vody a mnoho rastlinných vlákien.

Voda poskytuje diuretický účinok, odstraňuje z tela prebytočnú tekutinu, ktorá sa hromadí v tkanivách a zvyšuje objem podkožného tuku (napokon tukové bunky tvoria 12% vody). A vlákno je univerzálny čistiaci prostriedok pre črevá, ktorý vyžaduje obrovské množstvo energie na trávenie. A keďže energetická hodnota celeru nie je vysoká, telo mu umožňuje uložiť svoje dostupné energetické zásoby vo forme vrstvy tuku. To vysvetľuje rýchly úbytok hmotnosti na strave celery.

Po dôkladnom preskúmaní zloženia rastliny možno konštatovať, že je najužitočnejšia v čerstvom stave, pretože tepelné spracovanie ničí niektoré cenné látky. Ale zeler strava pre chudnutie nie je obmedzená na šaláty a čerstvé. Zahŕňa tiež pokrmy, v ktorých je zariadenie vystavené tepelnému spracovaniu: varenie, dusenie, pečenie.

V súčasnosti sa vyvinulo niekoľko rôznych foriem stravy na báze celeru, od vyloženia do dvojtýždňového kurzu. V prípade potreby si každý môže vybrať vhodnú možnosť stravovania, ktorá sa líši v trvaní a zložení produktov. Tí, ktorí predtým nepoužívali dietetické jedlá alebo nezahŕňali zelené jedlá na svojom menu, odporúčame začať s jednodňovou stravou.

Celozrnná strava na 1 deň (dni vykládky)

Takéto vyloženie znamená používanie čerstvo stlačeného celerového džúsu po celý deň. Pre jeho prípravu sú najlepšie vhodné riasy a listy rastliny. Celer šťavy a čerstvého džúsu počas dňa pôstu sú hlavné jedlo a občerstvenie, zatiaľ čo telo dostane takú dodávku užitočných látok za deň, ktorý nie vždy má plnú a rôznorodú stravu.

Môžu sa vylepšiť dni vykládky. Napríklad zahrňte jablká do stravy. Napríklad na raňajky a obed na zeleru šťavy pridajte 1-2 jabĺk, a v priebehu druhej raňajky (obed), olovrant a večeru, dať prednosť šťavy a Frechet zeler striedavo medzi nimi. Pred odchodom do postele sa odporúča trochu šťavy, čo pomôže odstrániť pocit hladu, ktorý zabráni zaspávaniu a celodennému odpočinku.

Vykládku môžete vykonať tak, že do nej vložíte len zeleru a nízkokalorickú zeleninu. V tomto prípade by sa zeler v akejkoľvek forme by mal jesť asi 300-400 gramov, a zelenina (okrem zemiakov) - nie viac ako 2 kg. Môže to byť šťava, šaláty, čerstvé, polievky, okroska na kefír alebo srvátka, pečená zelenina.

Počas dňa vykládky musíte okrem šťavy zo zeleru spotrebovať veľké množstvo tekutiny. Skutočný výber nápojov je malý: jablková šťava, varená voda, čistená alebo minerálna (najlepšie bez plynu), bylinné čaje bez pridania cukru. Objem tekutiny opitý za deň by mal byť v rozmedzí 2,5 litra.

[2], [3]

Celozrnná strava po dobu 3 dní

Ak telo reaguje pozitívne na dni nalačno, môžete si vyskúšať trojdňovú monodédiu. Je pravda, že nie je potrebné, aby sa to bez zvláštnej potreby, pretože to bude určitý stres pre telo, nie je márne tak krátke obdobie, že to trvá až 4-5 kg váhy.

Trojdňový monodikát znamená používanie celeru počas dňa v akejkoľvek forme: čerstvé, pečené, varené vo forme šťavy a čerstvých polievkových zemiakov. Jedná sa o pomerne tvrdý variant stravovania, pretože pre organizmus je vhodnejšie jesť rôzne potraviny.

Existujú však ďalšie zaujímavé možnosti pre 3-dňovú diétu, v ktorej okrem zeleru existujú aj iné nízkokalorické potraviny:

• Aktivácia činnosti čreva a žlčníka.  Hlavnou zložkou stravy je čerstvá šťava zo zeleru, získaná z koreňovej a ďatelinovej časti rastliny. Pri troch jedlách denne sa má konzumovať 30-40 minút pred hlavným jedlom v množstve 20 ml (4 čajové lyžičky). Nepotrebujete piť šťavu vodou.

V tomto scenári bude šťava aktivovať tvorbu tráviacich enzýmov, zlepší trávenie potravy, stimuluje vylučovací systém (močenie, čistenie čriev).

Potraviny, ktoré bolo prijaté v období strave by mal byť extrémne nízkokalorické, takže denný objem kalórií v ňom nepresahuje 1200 kcal. To môže byť chudé mäso, ryby, morské plody, zelenina (zemiaky a repa sú nežiaduce), nízkokalorický ovocia a bobuľoviny (to nezahŕňa banány a hrozno), mlieko a mliečne výrobky, ktorých obsah tuku, ktorý sa pohybuje v rozmedzí 0-1%.

Pitie s 3-dňovou celer stravou potrebuje veľa. Vhodné sú všetky nápoje bez cukru, vrátane kávy, čaju, stále minerálnej vody. Je pravda, že nie je potrebné zneužívať kávové nápoje, pretože môžu zvýšiť chuť do jedla a spôsobiť hlad, čo je v tejto situácii nežiaduce.

• Šalátový obväz. Jedná sa o trojdňové použitie šalátov na báze celeru. Ako obliekanie sú vhodné na akýkoľvek rastlinný olej (najlepšie olivový alebo sezamový), nízkotučné jogurt, kefír, balsamik a vínny ocot. Zloženie šalátov môže zahŕňať proteínové produkty, ktorých množstvo by nemalo byť väčšie ako 25% z celkového zloženia produktov.
• Polievka možnosť.  V priebehu 3 dní je povolené konzumovať neobmedzené množstvo celej polievky (dáme jej prípravy na prípravu nižšie) a rôzne časti rastliny v čerstvej forme (vo forme šalátov, čerstvých). Režim pitnej vody je konzumovať veľké množstvo čistej vody. Môžete tiež zahrnúť do stravy 1-2 malé šálky zeleného čaju, ale do nápoja sa nedá pridávať cukor.

Všetky vyššie uvedené možnosti diéty sa neodporúčajú dlhšie ako 3 dni. Áno, a opakovať ich môže byť nie skôr ako 2-3 týždne, kedy tráviaci systém bude odpočívať od stresu. Diéty navrhnuté na dlhšie obdobie by mali mať pestrejšiu diétu a mali by obsahovať potraviny rôznej konzistencie, ktoré sú potrebné na udržanie stabilného fungovania gastrointestinálneho traktu.

Celozrnná strava po dobu 4 dní

Tento variant stravy nie je veľmi populárny, aj keď jedlá sú výživnejšie a celkový obsah kalórií je vyšší. Výsledky takejto stravy budú preto skromnejšie (mínus 2-3 kg).

Hlavnou podmienkou 4-dňovej diéty je zaradenie zeleru do šalátov, ktoré musia byť prítomné v menu, ktoré je naplánované na poldňajšie občerstvenie. V tomto prípade by obsah rôznych častí rastlín v nich mal byť aspoň 50%. Zvyšok jedla by mala obsahovať chudé mäso (napríklad parné kotlety, pečená Pollock filé, varené kuracie mäso bez kože), mlieko a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, ovocie.

Zeler v jedlách možno pridať v akejkoľvek forme, ale na stole by mal byť prítomný denne aspoň raz denne.

Celozrnná strava po dobu 7 dní

Základom týždenného stravovania je celozrnná polievka, ktorá by mala byť prítomná v menu všetkých sedem dní. Pôvodná verzia tejto polievky bola vyvinutá americkými lekármi, ktorí sa obávali nemožnosti vykonať naliehavé srdcové operácie z dôvodu nadmernej hmotnosti pacientov. Ale práve táto krajina má popredné miesto z hľadiska počtu ľudí trpiacich obezitou.

Nasledujúci recept na polievku je brainchild odborníkov, ktorí poznajú všetky tajomstvá rýchleho chudnutia. Na jeho prípravu potrebujeme nasledujúce zložky:

• Koreňu zo zeleru - 100 g
• Celer zeler - 150 g
• Kapusta (Peking, biela) - 300 g
• Čerstvé paradajky - 300-350 g
• Bulharský korenie - 1-2 ks.
• Špargľa alebo špargľa - 150 g
• Cibuľa - 250 g
• Mrkva - 100-150 g
• Voda - 700 - 800 g

Najprv na štvrť hodiny vo vode varené drvené koreň z celeru, mrkvy a trochu menej ako polovica použitých cibule (pár žiaroviek). Potom pridajte do polievky drvenú papriku, celer stonky, špargľu. Paradajky sa premenili na paradajkový džús s mixérom a pridali sa k polievke 15 minút pred koncom varenia s kapustou.

Varenie zeleninovej polievky na nízkej teplote bez pridania soli. Počas stravovania je možné ju ľahko ochutiť so sójovou omáčkou. Všeobecne platí, že počas akejkoľvek verzie celerovej diéty je potrebné minimalizovať množstvo soli.

Okrem celej polievky si týždenná strava predpokladá zaradenie do stravy a ďalších zdravých produktov: zeleninu, ovocie, chudé mäso, mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, ktoré sa pridajú k celej polievke. V tomto prípade bude ponuka vyváženejšia, takže počas všetkých 7 dní človek nezažije hlad a pozoruje určitú nervozitu počas jedenia monotónneho jedla.

Opäť platí, že nie sú žiadne obmedzenia na množstvo jesť celej polievka, ale musíte cítiť opatrenia vo všetkom. Stretnutie žalúdka zatiaľ nikomu neprospelo. Je lepšie jesť vašu bežnú normu a čakať 20 minút, počas ktorých sa zvyčajne objaví pocit sýtosti, ako napínanie žalúdka a tým zvýšenie tejto rýchlosti, čo predstavuje vážnu prekážku na ceste k zníženiu telesnej hmotnosti.

Jedlo počas stravovania by malo byť pravidelné, neumožňujúce vzhľad hladov. Hlavné jedlo by malo byť aspoň tri. To je potrebné na udržanie stabilného fungovania tráviaceho systému. Jedlo by malo byť čo najrozmanitejšie. Zelenina, vrátane zeleru, sa môže jesť buď surová, alebo varená alebo pečená. Ale musíte brať do úvahy, že po 18:00 by ste mali dať prednosť čerstvému zeleru, šťavám, čerstvým a smoothies z toho.

Zvážte približnú ponuku celerovej stravy na týždeň:

Prvý deň. Celerová polievka a obľúbené ovocie, s výnimkou banánov a hrozna, vyznačujúce sa vysokým obsahom kalórií, celková hmotnosť približne 1 kilogram.

Druhý deň. Zelená polievka a zelenina, ktoré je možné konzumovať v akejkoľvek forme, dokonca aj v konzervách, avšak v tomto prípade je potrebné mať na pamäti, že konzervácia obsahuje soľ. Zelenina denne sa môže jesť asi na libru, ale strukoviny v tomto zozname nie sú zahrnuté. V tento deň sú povolené aj pečené zemiaky (niekoľko malých zemiakov), ale pečte to najlepšie bez oleja. Rastlinný olej v zeleninových pokrmoch je možné pridávať, ale v obmedzenom množstve, ale je lepšie bez nich, pretože tieto faktory závisia od účinnosti straty hmotnosti.

Tretí deň. Okrem celej polievky v neobmedzenom množstve na jeden deň, jemne jesť pol kilogram zeleniny a ovocia, ktoré nemajú vysoký obsah kalórií.

4. Deň. V ponuke sú rovnaké produkty a rovnaké množstvá, ktoré boli odporúčané v 3. Deň stravy, ale môžete do nich pridať pohár nízkotučného mlieka, kefír alebo jogurt.

Piaty deň. V tento deň, spolu s polievkou zeleru môžu byť obsiahnuté v potrave asi 1 kg non-škrobová zelenina (paradajky dobrou možnosťou by bolo iným spôsobom, než pečené forme) a asi 300-350 gramov hovädzieho alebo teľacieho mäsa (varené, dusené alebo pečené v rúre bez pridania tuku).

Šiesty deň. Strava je rovnaká ako piaty deň a zahŕňa jedlá zo zeleniny a hovädzieho mäsa. Nezabudnite na polievku celeru, ktorý by mal byť v ponuke každý deň.

Siedmy deň. V tento deň v ponuke spolu s celeru polievkou môžete pridať 3 polievkové lyžice varenej hnedej (neleženej) ryže a čerstvých šťavy z rôznych druhov ovocia.

Celá polievková polievka je jedlo, ktoré je ľahko stráviteľné a trávené v zažívacom trakte. Zvyšok riadu by mal byť tiež ľahký a nízkokalorický, ak je to možné, avšak diéta je určená na zníženie hmotnosti. Pitie počas stravovania môže byť akékoľvek nápoje: čaje, džúsy, káva, ovocné nápoje, ale k nim nemôžete pridávať cukor. Môžete piť kávu, ale iba bez mlieka alebo smotany. Počas týždňa potrebujete piť dostatok vody (asi 2 litre denne), čo prispeje k intenzívnemu očisteniu tela.

Zelená strava na chudnutie po dobu 14 dní

Táto dvojtýždňová strava je 7-dňová možnosť. Ak ju chcete implementovať, môžete napríklad zobrať týždenné menu popísané vyššie a použiť ho ďalších 7 dní. V tomto prípade sa ponuka ôsmeho dňa zhoduje s prvým, deviaty - s druhým, atď. A môžete sa držať tejto možnosti:

Deň 1 a 8. Celerová polievka plus ovocie s nízkym obsahom škrobu, šťavy alebo kávy bez prídavku cukru.

Druhý a deviaty deň. Polievka a varená zelenina vrátane pár kúskov varených alebo pečených zemiakov. Zeleninu možno masiť rastlinným olejom.

Deň tri a desať. 1 stredne veľké zemiaky pečené v koži, celozrnnú polievku v neobmedzenom množstve, zelený alebo bylinný čaj.

Štvrtý a jedenásty deň. Polievka zo zeleru, počas troch základných jedál, môžete jesť 1 malý kúsok banánu, nízkotučný kefír do 1 litra.

Piaty a dvanásty deň. Ku celeru polievku pridáme bielkovinové jedlá: chudé ryby, morčacie kurčatá alebo hovädzie mäso vo varenej forme (300-350 g). Medzi zeleninou preferujeme rajčiaky (5-6 kusov).

Šiesty a trinásty deň. Strava je identická s predchádzajúcim dňom, ale množstvo zeleniny sa môže zvýšiť na 2 kg. Zelenina môže byť použitá ľubovoľná, okrem zemiakov a strukovín.

Sedemdňový a štrnásty deň. Celerová polievka, 2-3 lyžice varenej neliečenej ryže a asi 1 kg rôznych druhov zeleniny (zemiaky nie viac ako 1 kus). Okrem vody môžete piť asi 300 g ovocných štiav a čerstvého ovocia denne.

Počas dvojtýždňovej stravy je veľmi dôležité vypiť aspoň 2 litre vody denne a najlepšie 2,5-3 litrov. Takže môžete nielen schudnúť (a za deň sa zelená diéta zvyčajne pohybuje od 0,5 do 1 kg), ale aj vyčistiť a zlepšiť svoje telo, ktoré bez toho, aby ste zažili stres a stres. Vede je veľmi dôležité, ak strava neškodí zdraviu, ale skôr ju posilňuje.

Receptá zelenej diéty

Môže byť dlhý rozhovor o výhodách stravy založenej na zeleru, o povolené a zakázané výrobky na výberovom konaní a chuť celkom dobré zeler polievku, ale nebude to dať predstavu o tom, čo môže byť poskytnutá strava. Pokúsme sa dať niekoľko možností pre jedlá, ktoré možno pripraviť a spotrebovať počas aplikácie tejto metódy chudnutia.

Začnime s rôznymi možnosťami na prípravu celej polievky, ktoré boli zdokonalené a modernizované fanúšikmi diét s dobre rozvinutou predstavivosťou. Môžu sa mierne odlišovať od predpisu vyvinutého americkými lekármi, ale sú celkom vhodné na diétnu diétu počas stravovania.

Možnosť 1.

• Biela kapusta - asi 400-450 g
• Červená cibuľa - 6 ks.
• Bulharský korenie - 1 ks. Stredná veľkosť
• Paradajky - 2 ks.
• Celer zeler - 250-300 g

Zelie jemne nakrájame, tiež jemne nakrájané a cibuľu. Pepper, lúpaná paradajka a celerové stopky nakrájame na malé kocky. Naplňte zeleninu 1 litrom vody, vložte do silného ohňa a udržujte na sporáku maximálne 2-3 minúty po varení. Do uzavretého krytu sme sa dostali do pohotovosti, pretože sme ich odstránili z taniera.

Možnosť 2.

• Kapusta - 1,5 kg
• Cibuľa priemer - 6 kusov
• Pepper bulharský dvojtónový - 2 ks.
• Paradajky - 6 kusov
• Celer (koreň alebo list) - asi 300 g

Všetky zeleninu nakrájame na malé kúsky na vlastnú päsť, naplňte ju vodou tak, aby to bolo na 1,5-2 cm nad úrovňou produktu v panvici, rýchlo privedieme k varu a varíme na slabom ohni nie viac ako 25 minút, zatváranie misku s vekom.

Možnosť 3.

• Koreňu zo zeleru - 200-250 g
• Kapusta - 500-600 g
• Mrkva, paradajky a cibuľa - 6 ks.
• Bulharský korenie - 2 ks.
• Špargľa - 400 g
• Paradajková šťava - 1,5 l
• Kopr a petržlen na chuť

Všetky prísady sú jemne nakrájané, zaspíme v hrnci a nalejeme rajčiakovou šťavou (ak je to potrebné, zrieďte ju vodou). Položte našu polievku na varenie a nechajte ju stáť 10 minút so silným vrieť a potom ďalší na takmer nízke teploty.

Možnosť 4

• Koreňový celer - 1 médium
• Celer alebo listy zeleru - 200-300 g
• Biela kapusta - 300-350 g
• Bulharský korenie a mrkva - 2 ks.
• Cibuľa - 5 ks.
• Cesnak - 3 stredné zuby
• Paradajková pasta - 200-220 ml
• Olivový olej - 2 polievkové lyžice.
• Koprel, petržlen, bobkový list podľa chuti

Všetky druhy zeleniny s výnimkou 1 žiarovky sú drvené, nalejte 3 litre vody a priveďte k varu na vysokej teplote. Oheň sa zmenšuje a varíme polievku ďalšiu štvrtinu hodiny. V tejto dobe v panvici ľahko smažiť v oleji nakrájanú cibuľu, nalejte ju s malým množstvom vody, sme vyložili pár minút. Potom pridajte paradajkovú pastu do panvice a zľahka ponechajte 2-3 minúty.

Po pečení, nakrájané zeleniny, nakrájame na malé kúsky cesnaku v hrnci s polievkou, varíme ďalších 5 minút a vypneme.

Existuje veľa možností na výrobu celej polievky, ale žiadny z nich nepoužíva soľ. Už počas jedla v pripravenom jedle môžete pridať veľmi málo morskej soli alebo sójovej omáčky, ale je lepšie pokúsiť sa cítiť skutočnú chuť zeleniny a zamilovať sa do nej. Je pravdepodobné, že na konci stravy už nebudete chcieť pokaziť chuť jedla soľou, ktorá sa niekedy nazýva biely jed.

Zatiaľ sme hovorili o hlavnom jedle nášho programu na chudnutie celery. Ale strava zabezpečuje zaradenie do stravy a ďalších zdravých jedál založených na cennej koreňovej zelenine. Obzvlášť populárne medzi chudnutie ľudia používajú rôzne šaláty, kde celer pôsobí ako jedna zo zložiek.

Ovocný a zeleninový šalát 1

• Sladké a kyslé jablko - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Pekingová kapusta - 150-200 g
• Celer (koreň) - 100-200 g

Jablko a zelenina tri na jemnom strúhadle a sezónu chuť s citrónovou šťavou.

Ovocný a zeleninový šalát 2

• Celer (koreň) - 400 g
• Mrkva a kyslé jablko - 1 ks.
• Cesnak - 1 zub

Zeler sa používa čerstvý alebo varený. Tri z nich na struhadle s mrkvou a jablkom, posypeme jemne nakrájaným cesnakom, čiernym korením a kôprom, premiešame a posypeme citrónovou šťavou.

Zeleninový šalát 1

• Koreň alebo stonky zo zeleru - 150-200 g
• Ostružina - 1 kus (stredná alebo veľká, môže byť nahradená reďkovkou)
• Mrkva - 1 ks.

Tri zeleniny na strednej alebo veľkej strúhadle, naplňte ich malým množstvom rastlinného oleja a posypeme citrónovou šťavou.

Zeleninový šalát 2

• Cherry tomatoes - 0,5 kg
• Celulárne guľôčky - 1 zväzok
• Bulharský korenie - 1 ks.
• Cesnak - 3 zuby
• Cilantro - malý zväzok

Rezané polovičky paradajok, zeler - malé kusy cez vlákna, korenie - plátky alebo slamky. Zelenina je zmiešaná, pridáme do nej drvený cesnak, nalejeme obliekaním z olivového oleja a citrónovej šťavy, vyzdobíme koriandrom.

Zeleninový šalát s jogurtom

• Cibuľka čerešňa - 2 šálky
• Okrasné kocky a mrkva na veľkom strúhadle - ½ šálky
• Cesnak - 1-2 zuby
• Cibuľa je malý kus.

Zelenina je zmiešaná, posypaná nasekaným cesnakom a strúhanou cibuľkou. Pridajte jemne nakrájanú petržlenovú vňať. Všetko je miešané a plnené jogurtom. Môžete použiť zmes jogurtu a odstredeného krému (cmar).

Mäsový šalát s celerom

• Koreňu zo zeleru - 1 ks.
• Rezané celer - 2 ks.
• Varené filety z kuracích pŕs - 1 ks.
• Bulharský korenie - 1 ks.

Koreňové zeler tri na strúhadlo, a chereshkovy a ďalšie zeleniny jemne nakrájané. Pridajte nakrájané kuracie filety, nakrájajte na nakrájanú zelenú cibuľu, nalejte nízkotučné jogurt, premiešajte a rozotrite na zelené listy svojho obľúbeného šalátu.

V šaláte zo zeleru môžete pridať zeleninu, zeleninu, varené kuracie alebo hovädzie mäso, varené a jemne nakrájané vajcia. Ako náplň môžete použiť chudé, olivový olej, sezamový olej, citrónovú šťavu, sójovú omáčku, jogurt, tvaroh, pridať obľúbené korenie, prírodná aróma, experimentujte s klávesami. Takže strava sa nestane nevýhodnou profesiou, ale tvorivým procesom, ktorý je užitočný pre myseľ a zdravie.

Výhody

Rovnako ako by sme chceli vždy vyzerať štíhle a atraktívne, pri hľadaní krásnej postavy nesmieme zabudnúť na vaše zdravie. Takže pri výbere metód a prostriedkov na boj proti prebytku kilogramov treba vždy venovať pozornosť výhodám, ktoré prinesie zmena stravovacieho príjmu pre organizmus a či to poškodí telo.

Diéty môžu byť odlišné. Napríklad pôst môže byť tiež považovaný za variant nízkokalorickej diéty, ale na rozdiel od populárnych dní reliéfnych dní, nemôže to vždy byť prínosom. Zelená strava neznamená nič podobné. Jedná sa o jednu z prísnych nízkokalorických diét, založených na jedlách z celeru. V zložení tejto nezvyčajnej rastliny spočíva jeho hodnota pre organizmus, a teda aj prínos stravy, v ktorej diéte hrá hlavnú úlohu.

Ale čo je také užitočné pre ľudské zeler - rastlina, že sme zvyknutí pridať do rôznych jedál, aby im nejaké pikantnosť v chuti? Skutočnosť, že je to úžasný zdroj užitočných látok pre naše telo, ktorý má tiež neobvykle nízku kalorickú hodnotu (iba 13-16 kcal na 100 g surového produktu). Rastlina, bez ohľadu na jej typ (a môžete jesť koreň, řapíkaté a listové celer odrůdy) má vysoký obsah vitamínov A, K a beta-karotén. V jeho zložení nájdeme vitamíny C, E, PP, ako aj mnoho vitamínov B.

Minerálne zloženie produktu je: draslík, vápnik, sodík, fosfor, horčík. Celé telá obsahuje menšie množstvo železa, zinku, mangánu. To sú všetky tie vitamíny a minerály, bez ktorých naše telo nefunguje normálne.

Dôležitou črtou rastliny je, že každý človek, bez ohľadu na pohlavie a vek, môže konzumovať jedlá na svojom základe, zatiaľ čo získava veľké výhody pre jeho organizmus, pretože zeler:

• obsahuje aminokyseliny, ktoré stimulujú procesy regenerácie tkaniva v tele (účinok omladenia a inhibície starnutia),
• obsahuje množstvo vitamínov a minerálov potrebných pre telo, takže počas stravovania sa nemusíte obávať, že môžete získať vitamínový deficit s štíhlou postavou,
• má priaznivý vplyv na stav nervového systému, ktorý zvyšuje odolnosť proti stresu a normalizuje nočný spánok,
• reguluje rovnováhu vody a elektrolytov, čo umožňuje úspešne bojovať proti hypertenzii, zabraňuje komplikáciám diabetu, normalizuje činnosť štítnej žľazy,
• Pomáha jasnú a neprerušovanú prácu tráviaceho systému: zlepšuje chuť do jedla, ale ovláda pocit hladu, a to vďaka vysokému obsahu vody a vláknina zabraňuje zápcha a nadmerné hromadenie v čreve plynov spôsobených fermentačných procesov v pomalom chode tráviaceho traktu, podporuje trávenie ťažkých jedál a bielkovinových potravín,
• pomáha zvyšovať tón tela, takže strava nespôsobuje pokles sily a všeobecnej slabosti,
• je považovaný za efektívne afrodiziakum, takže to bude nielen príliv sily a temperamentom, ale tiež zvýšiť libido, a to najmä v silnejšieho pohlavia (existujú dôkazy o tom, že zeler pôsobí ako populárny "Viagra" droga).
• sa považuje za antialergénnu rastlinu, t.j. Netolerancia voči zeleru je považovaná za extrémne zriedkavý fenomén a tiež v ľudovej medicíne sa používa ako liek proti alergiám,
• vďaka diuretickému účinku účinne bojuje s edémom, odstraňuje toxíny z tela, čistí obličky a močový mechúr, zabraňuje stagnutiam v nich,
• zvyšuje imunitu a hladinu hemoglobínu v krvi,
• pomáha ženám trpiacim menopauzou a PMS, znižuje bolestivosť menštruácie,
• zlepšuje stav pokožky, vlasov, nechtov,
• posilňuje krvné cievy (v tomto prípade je užitočné piť čerstvý celerový džús),
• zabraňuje akumulácii a poklesu na steny ciev zlého cholesterolu,
• vďaka obsahu antiulcernej zložky znižuje bolestivé príznaky zápalových ochorení žalúdka (gastritída a vredy).

Ale najdôležitejšia vec, v strave je skutočnosť, že zeler pomáha efektívne vysporiadať s nadváhou, pretože jeho trávenie naše telo trávi oveľa viac energie, než dostane od produktu, ktorý má veľmi nízke kalórie.

Čo môže a čo nemôže?

Samotný koncept diéty znamená určité obmedzenia vo výžive. Ak nie, potom nie je potrebné čakať na pozitívny výsledok. To je len v súlade s diétou málo vedieť, že obmedzenia existujú, je dôležité pochopiť, čo sú, pretože v akejkoľvek strave sú vlastné povolené a zakázané výrobky. Zakázané v tomto prípade sú tie potraviny, potravinové prísady a jedlá, ktorých používanie by malo byť čo najviac obmedzené a je lepšie ho úplne vylúčiť.

Ale budeme hovoriť o kombinovaných verziách celerovej diéty, kde okrem samotnej rastliny a polievky z nej sú obsiahnuté aj iné viaczložkové jedlá.

Začnime s hlavnou otázkou: čo môže byť? Toto budú vyššie uvedené povolené produkty:

• akékoľvek druhy zeleniny, s výnimkou zemiakov, ktoré obsahujú veľa škrobu a majú vysoký obsah kalórií (táto zelenina je zvyčajne vylúčená zo stravy na úbytok hmotnosti)
• takmer všetky obľúbené kyslé a sladké a kyslé plody,
• nízkotučné odrody mäsa (hovädzie, teľacie, kurací a morčacie bez kožiek),
• nízkotučné ryby (s bielym mäsom, morom alebo riekou),
• mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku (mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku môžu byť zahrnuté v obmedzenom množstve)
• ryže a ryže rez (iba povolené krupice, ale je lepšie, aby sa neležená ryža),
• vajcia (prevažne varené, nie viac ako 2 denne alebo 3 bielkoviny),
• rastlinné aromatické korenie: kôprom, zelená cibuľa, bazalka, petržlen, atď.
• čaj, káva bez mlieka, bylinné odvarky, minerálna voda bez plynu, ovocné šťavy bez prídavku cukru, zeleninové šťavy a čerstvé,
• korenie: citrónová šťava, sójová omáčka, víno a balsamikový ocot, paprika, čierna a horúca červená paprika, morská soľ (soľ v obmedzenom množstve).

Na základe týchto výrobkov a potravinových doplnkov je postavená strava celerovej diéty. Môžu byť kombinované v rôznych kombináciách, aby sa menu stalo rozmanitejšie a aby sa nenašla žiadna strava príjemnejšia.

Ale je dôležité pochopiť nielen to, aké produkty sú povolené pri chudnutí. Pozornosť by sa mala venovať aj spôsobu varenia zeleniny, ovocia, obilnín a mäsa. Zelenina sa odporúča konzumovať čerstvé, pečené alebo varené, rozmiešané, súčasťou šalátov a polievok, pripravené z nich užitočné šťavy, smoothies, čerstvé. Plody by sa mali jesť čerstvé, vo forme šalátov, štiav a čerstvých. Zeleninu a ovocie možno kombinovať s fermentovanými mliečnymi výrobkami: jogurt, kefír, tvaroh. Mäso môže byť varené alebo pečené.

Čo je s celeru stravy nemôže byť, ale to, čo stačí obmedziť sumu? Začnime s zakázanými produktmi:

• zelenina, varená pečením,
• tučné mäso a chudé mäso,
• vysokokalorické ovocie a bobule, najmä hrozno a banán (tieto môžu byť zahrnuté do stravy 1 krát týždenne v malom množstve, najmä ak má osoba príznaky nedostatku glukózy),
• akékoľvek orechy a slnečnicové semená, ktoré majú vysoký obsah kalórií,
• všetky druhy výrobkov z múky, obilniny z obilnín, s výnimkou hnedej ryže,
• varené jedlá z cesta (knedle, vareniki, cestoviny, knedle, knedle, atď.)
• sladkosti a sladkosti vrátane sladkých dezertov, zmrzliny, čokolády, peny, kissels, pudingov,
• mastné mliečne výrobky (tučný tvaroh, kyslá smotana, syr, smotana),
• tučné, slané mäso a klobásové výrobky (klobásy, salámy, šalvia, bravčové mäso, údené produkty atď.),
• olejnaté a červené ryby,
• maslo, majonéza (obchod alebo doma),
• živočíšne tuky a margarín,
• ukladajte prídavné látky do potravín s posilňovačmi soli a chuti,
• akékoľvek alkoholické a nízkoalkoholické nápoje, pivo (vrátane nealkoholických) a kvass,
• sladké a nesladené sýtené nápoje, kompóty varené s cukrom, šťavy v obchode.

Soľ v miske je možné pridávať len v minimálnom množstve, ak bez nej nedostane potravina do úst. Cukor v miskách je zakázaný. Konzervovaná zelenina sa môže konzumovať raz týždenne v obmedzených množstvách, pretože obsahujú soľ a prispievajú k zvýšeniu chuti do jedla. Na prípravu šalátov môžete použiť malé množstvo rastlinného oleja a vaše obľúbené prírodné korenie.

Ako môžete vidieť zo zloženia povolených produktov, celozrnná strava na 7 a 14 dní sa dá len ťažko považovať za príliš prísnu. Umožňuje vám, aby vaše menu bolo celkom rozmanité a plné, takže telo na ňu bude normálne odpovedať a extra kilogramy prirodzene zmiznú aj bez fyzickej námahy. Mimochodom, počas stravovania nie sú zakázané, ale nepreháňajte. Diéta má nízky obsah kalórií a vysoké náklady na energiu môžu mať negatívny vplyv na pohodu.

Kontraindikácie

Napriek všetkým deklarovaným prínosom používania celerovej diéty pre postavu a zlepšenie celého tela nie všetky metódy môžu použiť rýchlu metódu hubenia. Faktom je, že existuje množstvo ochorení, pri ktorých sa užitočné vlastnosti celeru môžu premeniť na škody, čo spôsobuje vážne exacerbácie.

K takýmto ochoreniam je možné nosiť:

• žalúdočné a dvanástnikové vredy, pankreatitída (zápal pankreasu), a gastritída s vysokou kyslosť žalúdočnej šťavy (aktívny stimulácii sekrécie tráviacich enzýmov vytvára záťaž chorobných oslabených orgánov a zvyšuje sa obsah v žalúdočnej šťave dráždi mukóznej komopnentov)
• cholecystitída a cholelitiáza (celer má choleretický účinok a pohyb kameňov môže viesť k upchatiu žlčovodov),
• Renálna a urolitiáza (tu škodí poškodenie diuretického účinku rastliny).

Pri vaskulárnych ochoreniach spôsobených ich zablokovaním alebo zvýšenou permeabilitou by mala byť možnosť sledovania celerovej stravy prerokovaná s ošetrujúcim lekárom. To isté platí pre tých, ktorí trpia epilepsiou a inými vážnymi chorobami. Faktom je, že diéty na úbytok hmotnosti sa líšia od stravy predpísanej pre rôzne zdravotné poruchy, a ako sú bezpečné sú posudzované iba odborníkmi.

Zeleninová šťava sa nepovažuje za užitočnú v úľoch a rôznych ochoreniach kože, patologických stavov štítnej žľazy, ochorení pečene, epileptického stavu atď. Ale možnosť použitia zeleru v varenú, dusenú i pečenú podobe podľa týchto patologických stavov, poraďte sa so svojím lekárom, avšak účinnosť diéty bez použitia šťavy a čerstvého koreňa je výrazne nižšia a výhody neho bude menej.

Nepoužívajte na pomoc celej stravy a budúcich matiek. A nie je ani to, aby strava tehotnej ženy bola čo najplnšia. Len v zložení celeru sú látky, ktoré zvyšujú tok krvi do maternice. Čo ju prináša do stavu pozornosti. Zvýšenie krvného zásobenia a aktívne kontrakcie svalov maternice, ktoré sú nevyhnutné pri pôrode, môžu hrať zlý vtip so ženou, ktorá je ešte príliš skoro na pôrod. Budúca matka, teda spolu s nadváhou môže stratiť svoje dieťa.

Skúsený porodník-gynekológ alebo odborník na výživu nikdy neposkytne tehotnej žene s nadváhou stravu na báze celeru. Navyše, podľa ich názoru v tomto období je lepšie úplne zabudnúť na existenciu takejto koreňovej plodiny s takým dvojznačným účinkom na telo mladého matky. Ak nehovoríme o obezite, ktorá predstavuje v tomto období určitý problém, tehotná žena zostáva krásna a bez diéty a bude mať čas, aby jej postava dostala po pôrode.

Pochybné použitie celeru a dojčenia. Faktom je, že takýto produkt v strave matky môže spôsobiť poruchy trávenia u dieťaťa (nadúvanie a črevnú koliku) a potravinovú alergiu (diatézu). Zaviesť ho do stravy môže byť najskôr 4-5 mesiacov po pôrode a potom veľmi opatrne, postupne, v malých porciách. A čo môžeme povedať o celerovej strave, v ktorej sa celý dôraz kladie na použitie tohto koreňa.

Avšak po prenose dieťaťa na iné jedlo môže byť ženu zapojená do nápravy jej postavy, a to tak počas tehotenstva a laktácie. A zeler stravy jej pomôže v krátkom čase vrátiť bývalú atrakciu.

Možné riziká

Musím povedať, že akákoľvek strava je akýmsi druhom násilia na tele, ktorý sa používa na úplne inú stravu a stravu. Zeler diéta, mimochodom, neukladá prísne obmedzenia týkajúce sa počtu hlavných jedál denne a občerstvenia, objem použitých výrobkov a pokrmov a dokonca aj ich možnosťou varenia (pri rovnakej zeler polievka, existuje niekoľko variantov). Avšak, pre mnoho ľudí, to je iný, možno aj neobvyklé strave, ktorá je založená na preteky s neobvyklou jasne výraznou chuťou a vôňou.

Faktom je, že celer s pikantnou arómou, ktorá je pre ňu charakteristická, nie je pre každého rád. A dokonca aj tí, ktorí ho pravidelne pridávali do tradičných jedál, nemôžu vždy odolať každodennému používaniu tejto nezvyčajnej zeleniny. Ak je to len deň voľna, môžete to vydržať. Ale tvrdé 3-dňové diéty s 50 až 100% obsahom zeleru v strave nie sú ľahko prenesené, čo spôsobuje hľadanie ďalších možností rýchlo schudnúť.

Na pozadí neznášanlivosti vône a chuti zeleru sa môže objaviť nauzea, ktorá neumožňuje ďalej pokračovať v strave.

Ďalším dôvodom závažnej tolerancie týždennej a obzvlášť dvojtýždňovej diéty môže byť hypoglykémia, ktorá sa vyvíja na pozadí obmedzenia cukru. Zníženie hladiny glukózy v krvi prispieva k celeru samotnému. Ale ak je táto vlastnosť považuje za užitočné pri diabete Dieb, ale človek s normálnou hladiny glukózy v krvi, môže dôjsť k výskytu symptómov, ako je slabosť, závraty, únava.

Avšak podobné príznaky sa môžu objaviť a na 2-3 dni tuhej stravy. Spása bude 1-2 sladké ovocie. Ale v prípade, že príznaky nezmiznú alebo sa pravidelne opakujú, je lepšie dokončiť diétu z toho, čo bolo dosiahnuté.

Riziká spojené s diétou, ktoré súvisia hlavne s patologickými stavmi uvedenými v kontraindikáciách tejto metódy rýchlej straty hmotnosti. Práve v týchto prípadoch na pozadí celerovej diéty môžu byť komplikácie existujúcich ochorení, hoci v tomto prípade nie je žiadna otázka vývoja nových patológií zdravia. Najpravdepodobnejšie je výskyt bolesti v epigastrickej oblasti a v dolnej časti brucha, spojený so zvýšenou žalúdočnou kyslosťou a zvýšeným zápalom, ako aj s porušením priechodnosti žlčových a močových ciest.

Avšak, ak máte strave viac ako týždeň, dokonca aj na pozadí absolútneho zdravia, musíte pochopiť, že chemické zloženie celeru je bohaté, ale nezahŕňa všetky vitamíny a stopové prvky potrebné pre telo. Navyše, počas tepelného spracovania sú niektoré z nich zničené. Aby sa zabránilo hypovitaminóze, odporúča sa začať s vitamínovými a minerálnymi komplexmi súbežne s diétou.

Ženy by nemali riskovať začatie stravovania v predvečer alebo počas menštruácie. Na pozadí menštruačného krvácania a nízkokalorickej diéty môžu mať závraty a pokles krvného tlaku. Rovnaká situácia sa pozoruje pri aktívnych športoch.

[4], [5]