Diéta pre chronickú kolitídu

Diéta pre chronickú kolitídu by mala byť vhodná. Faktom je, že táto choroba významne ovplyvňuje sliznicu hrubého čreva. Preto by potravina mala byť taká, aby nevytvárala ďalšie podráždenie. Viac informácií o jedlách a možných diétach bude popísané nižšie.

[1]

Liečba chronickej kolitídy s diétou

Liečba chronickej kolitídy s diétou sa dlho ukázala ako jedna z najúčinnejších. Takže, ak je choroba infekčnej povahy, potom je potrebné vyvíjať správny vplyv na mikroorganizmy. Preto je potrebné jesť aspoň 6-7 krát denne. Preto je potrebné použiť takzvanú štvrtú stravu.

Skladá sa z ruží z pšeničného a ražného chleba, nízkotučných polievok, krupice a ryžovej kaše. Dávajte pozor na perličkový jačmeň, chudé mäso a ryby, mäkké vajcia. Pokiaľ ide o nápoje, zelený čaj a káva sú povolené. Ak dôjde k závažnému zápalu, lekár môže predpísať hladovú diétu.

V každom prípade musí byť kolitída eliminovaná vhodnou výživou. Tým sa odstráni nadmerné podráždenie a upokojuje sa črevná sliznica. Existuje určitý druh jedla. Okrem toho existujú špeciálne diéty a spôsoby, ako vyriešiť problém. Podrobnosti budú uvedené nižšie.

Podstata stravy pre chronickú kolitídu

Mnoho ľudí má záujem o otázku, ktorá strava pre chronickú kolitídu je najefektívnejšia. S touto chorobou by mali byť potraviny špeciálne. Je dôležité konzumovať veľa vitamínov, ktoré zabezpečia normálnu činnosť čreva. V žiadnom prípade nesmiete zneužívať klystíry a preháňadlá. Všetko sa dá upraviť pomocou jedla.

Je žiaduce jesť 6-7 krát denne. Črevo nemôže byť podráždené suchým a pevným jedlom. Odporúča sa venovať pozornosť kašu. Pri silnej exacerbácii by objem sacharidov nemal prekročiť 300 gramov denne. Diéty počas akútneho obdobia a stagnácia sa výrazne líšia.

Pri nešpecifickej ulceróznej kolitíde úplné vylúčenie mlieka a mliečnych výrobkov z stravy pacienta môže viesť k úplnému alebo čiastočnému vyliečeniu choroby. Preto by sa použitie fermentovaných mliečnych výrobkov malo odložiť. Ak je kolitída chronická, proteínová stolička pomôže. Za týmto účelom by deň nemal jesť viac ako 150 gramov bielkovín denne. V strave pacienta by nemali existovať žiadne sladkosti a výrobky z múky. Zelenina a ovocie sa odoberajú v roztrhanej alebo varenej podobe. Výborným prírastkom k jedálničkám bude minerálna voda. Napríklad Essentuki.

Jedlo by nemalo obsahovať dráždivé korenie. V strave by mal obsahovať dostatok vysokokalorických, ale ľahko stráviteľných produktov. Jedlo by malo byť varené pre pár. Všetky údené produkty by sa mali vylúčiť. Ak je pozorovaná funkčná hnačka, je lepšie uprednostňovať produkty živočíšnych bielkovín. Ale vylúčiť je plnotučné mlieko. Rastlinné potraviny by mali byť tepelne ošetrené. Keď sa používa spastická zápcha, rovnaké množstvo živočíšnych bielkovín a vlákniny. Pri atóniovej zápche je veľa vlákniny. Dávajte pozor na ovocné a zeleninové šťavy, šaláty, varenú zeleninu, chlieb z hrubej múky alebo otruby. Na základe týchto údajov je vybraná strava. Diéta č. 4 a 4a boli obzvlášť populárne.

Diéta pre chronickú kolitídu s zápchou

Diéta v chronickej kolitíde s zápchou má svoje vlastné charakteristiky a rozdiely. Takže základom výživy je zníženie tónu a oslabenie peristaltiky hrubého čreva. Preto musí strava nutne obsahovať potraviny bohaté na vlákninu. Jednoducho povedané, hovoríme o rastlinných vláknach. Obsahujú celulóza, hemicelulóza, pektín a lignín, majú schopnosť absorbovať vodu a zvýšenie objemu, ktorý urýchľuje priechod stolice, normalizuje črevnú motilitu a vyprázdňovanie.

Vyjadrený uvoľňovací účinok má čierny chlieb vyrobený z múky hrubého brúsenia a chleba s pšeničnými otrubami. Dokonale stimuluje črevnú peristaltiku so surovou zeleninou a ovocím. Najmä kapusta, repa, mrkva, tekvica, listnatý šalát, jeruzalemský artičok a cukety. Mali by ste venovať pozornosť orechy, mandarínky, banány, figy, dátumy a sušené slivky. Výbornými laxatívnymi vlastnosťami sú vápno, sušené marhule, sušené slivky, čerstvé ostružiny a čierne ríbezle v akejkoľvek forme.

Keď tolerancie ku strave môže zahŕňať sleď, limonády, ovocné nápoje Perlivé Kvas, kôpor, zeler, petržlen, ligurček, bobkový list, škorica. Dráždenie čriev v miernom stave a zintenzívnenie produktov peristaltiky, ako je med, džemy a ovocné šťavy. Odporúča sa piť šťavu z červenej a mrkvovej šťavy 50 ml 2 krát denne.

Ráno na prázdny žalúdok je potrebné piť pohár surovej vody izbovej teploty, ale tam je potrebné pridať 10 gramov cukru a plátok citróna. Ráno a po celý deň môžete konzumovať repné šaláty s prídavkom bylinkami, petržlenovou vňaťou a polievkovou lyžicou rastlinného oleja. Vynikajúci šalát s kapustou, mrkvou a kyslou smotanou.

Pacienti so zápchou by mali odstrániť chlieb a pečivo vyrobené z pšeničnej múky, pálivú omáčkou, korenie, horčica, čiernej kávy, silného čaju, čokolády, kaše krupice, ryže. Menu môže byť ľubovoľné, ale súčasne obsahuje len povolené produkty.

[2], [3]

Diéta pre chronickú kolitídu s hnačkou

Strava pre chronickú kolitídu s hnačkou by mala zahŕňať úplnú a vyváženú stravu. Obsah bielkovín, tukov a uhľohydrátov je vhodný. Tabuľka soľ je obmedzená na 8-10 gramov denne. Jedlo by malo byť výhradne varené alebo varené. Napriek tomu, že mäso, zelenina a rybie pokrmy môžu byť v pečenej podobe. Ale hrubá kôra by mala chýbať. Pacient potrebuje jesť 5-6 krát denne.

Je dovolené jesť pšeničný chlieb, suché sušienky a sušienky. Polievky sa pripravujú na nízkotučnom odstredenom mäse alebo rybieho vývaru s dobre rozloženými obilninami. Namiesto obilnín sa môže použiť zelenina: zemiaky, cukety, mrkva, tekvica a karfiol.

Pokrmy z nízkotučných odrôd mäsa a hydiny sú uvedené. Vhodné hovädzie mäso bez viditeľného tuku, kuracieho, králičieho, indického a teľacieho mäsa. Môžete jesť dusené kotlety, knels, soufflé a masové guľôčky. Je dovolené jesť ryby s nízkym obsahom tuku vo varenej forme. Zemiaky, cukety, tekvica, mrkva, hrášok sa podávajú v šupenom tvare. Môže to byť kaša zemiakov, parné sufle, pudingy.

Kaša, s výnimkou pšenice, by mala byť varená na vode pridaním krému a malého množstva masla. Je to dosť 5 gramov na porciu. Zobrazené parných omeliet, miešané vajíčka (nie viac ako 2 jednotiek na deň), čerstvo pripravený tvaroh v prírodnej forme alebo koláč, knedle s tvarohom, želé a pureed ovocných nápojov, želé, penou sladké odrody bobule, ovocie, želé cukríky, ibištek, pečené jablká, hrušky, čaj, vývar z divokej ruže.

Úplne vylúčiť z diéty ražný chlieb, čerstvý chlieb všetkého druhu, výrobky vyrobené z masla a oblátky. Pod zákazom sú mliečne polievky, fazuľa, kapustová polievka, borsch a rassolnik. Nemôžete jesť kačica, hus, údené mäso, klobásy a konzervované jedlá. V prirodzenom stave sa mlieko nepoužíva, vajcia sa varí a smaží. Nezahŕňa bielu kapustu, reďkovku, cibuľu, reďkovku, cesnak, rutabaga, špenát, korenie a pikantné omáčky. Nemôžete jesť koláče, čokoládu, slivky a marhule. Prirodzene, káva, alkohol a nápoje sýtené oxidom uhličitým sú vylúčené z kávy. Táto strava sa zvyčajne pozoruje počas 4-5 týždňov av niektorých prípadoch aj mesiacov. V priebehu času, môžete jesť potraviny rôzne jemnosti a melie, varené, para, dusené, pečené, vyprážané bez tvorby hrubej kôry; polievky na nízkotučnom mäse, rybie vývar, zeleninový vývar, varená a surová zelenina, sladké jedlá a nápoje.

[4], [5]

Diéta 4 pre chronickú kolitídu

Diéta 4 pre chronickú kolitídu sa používa na akútne ochorenia čriev, akútne exacerbácie chronických črevných ochorení s ťažkou hnačkou. Účelom stravy je poskytnúť telo potravu, ktorá môže pomôcť pri poruchách trávenia, znížiť zápal, ako aj fermentáciu a hnilobné procesy v čreve.

Počas dodržiavania potravín, potravín a jedál, ktoré sú schopné zvýšiť sekréciu tráviacich orgánov, sú procesy fermentácie a hniloby v čreve ostre vylúčené. Riadky sú kvapalné, polotekuté, utierané, varené na vode alebo v pare. Musíte jesť 5-6 krát denne.

Je dovolené jesť chlieb a múky. Ale z nich je uprednostňovaný vysokokvalitný chlieb. Polievka by mala byť na odstredeného slabé mäsa alebo rybieho vývaru s prídavkom sliznice vývary zŕn, krupica, ryža, varené a mletého mäsa, parné pokrm a karbonátky, vaječné vločiek. Polievky so zeleninou, obilninami, mliečnymi výrobkami, silnými a tukovými vývarmi sú úplne vylúčené. Pokiaľ ide o mäso a hydinu, môžete jesť odrody hovädzieho, kurací, teľacieho, králičieho a morčacieho s nízkym obsahom tuku a iných druhov. Mäso musí byť odmastené, odstráňte šľachy, v prípade vtákov - pokožku. Para alebo zvárané na kotlety na vodu, kukly, masové guľôčky. Mleté mäso s varenou ryžou miesto chleba, 3-4 krát prešiel jemnou brúskou brúsku.

Ryby. Mastné druhy čerstvých rýb sú povolené. Môže sa používať ako v čistej forme, tak aj vo forme maslových guľôčok, karbanátky. Čo sa týka mliečnych výrobkov, je potrebné venovať pozornosť čerstvému strúhanému tvarohu, parfému sufle. Plne odstránené plnotučné mlieko a ostatné mliečne výrobky.

Obilniny. Dávajte pozor na kašovitú kašu na vodu alebo na tuk bez vývaru. Môže to byť ryža, pohánka, ovsená vňať. Zelenina sa používa výlučne vo forme vývarov. Občerstvenie je úplne vylúčené. Zo sladkostí môžete jesť želé, želé, jablká, ovocie a bobule v naturáliách. Povolenie: med, džem, sušené ovocie a kompoty. Pokiaľ ide o nápoje, môže to byť čaj, hlavne zelená, čierna káva a kakao na vode.

Približná strava môže byť nasledovná. Pre prvé raňajky stojí za to jesť ovsená kaša, varené na vode a čerstvo pripravený tvaroh. Všetko piť čajom. Pri druhej raňajkách je vhodný odvar zo suchých čučoriedok. Obed - mäsový vývar s krupicou, mäsové dusené masové guľôčky, ryžová kaša, trena na vodu a želé. Pre stredné ranné občerstvenie by mal piť odvar z divokej ruže bez sladkého tepla. Na večeru je omeleta parou, pohánkovou kašou, varenou na vode a čajom. V noci piť polievku.

[6], [7], [8]

Diéta 4a pre chronickú kolitídu

Strava 4a pri chronickej kolitíde je predpísaná ľuďom s ochorením sprevádzaným intenzívnymi fermentačnými procesmi. Hlavnou indikáciou pre používanie tohto druhu potravy je celiakia. Táto strava bola vyvinutá M. M. Pevznerom. Čo je najzaujímavejšie, nezakazuje používanie strúhanky z bielej múky. Hoci doteraz tieto produkty stoja nad zoznamom zakázaných produktov.

Hlavné pravidlo stravovania na strave 4a - je potrebné zachovať pravidelnosť jedál napriek skôr skromnému zloženiu mikroelementu a pomerne malému množstvu sacharidov. Obsah kalórií v dennej strave by nemal presiahnuť 1600 kcal. Stačí 100 gramov tuku, 120 gramov bielkovín a 200 gramov sacharidov. Hlavným cieľom výživy je úplná a kvalitatívna asimilácia potravín.

Zoznam schválených produktov: slabý čaj, nízkotučným tvarohom suflé z rýb a mäsa, proteín parných miešané vajíčka alebo omelety, Čremcha kompótu, vareným vajcom, ryže a pohánky čajov, bez obsahu tuku vývary, ako je mäso a ryby.

[9], [10], [11]

Vzorová ponuka pre daný deň

Raňajky: parmezán z bielkovín, rybie sufle. Pre druhé raňajky: tvaroh. Obed: mäsová strúhaná polievka na nízkotučnom vývaru, varená na pár mletého mäsa. Snack: pohár želé z borovica alebo odvar z vtáčích čerešní. Večera: varené hovädzie mäso, čaj.

Diéta pri exacerbácii chronickej kolitídy

Diéta s exacerbáciou chronickej kolitídy je zameraná na zmiernenie stavu osoby. Takže nemôžete jesť všetky pekárske výrobky, polievky s krúpy, zeleninou, mastnými a silnými vývarmi. Potreba odpadu z mastných odrôd mäsa a rýb, párkov a nasolených rýb. Podľa zákazu je plnotučné mlieko a iné mliečne výrobky. Ak chcete vylúčiť, potrebujete vyprážané vajcia. Potrebu odmietnuť z prosa, perla jačmeňa, fazule a cestoviny. Zelenina, ovocie a bobule sa používajú výhradne v naturáliách. Nemôžete piť sýtené a studené nápoje, rovnako ako kávu a kakao s mliekom.

Odporúča sa dávať pozor na plátky chleba z pšeničného chleba. Môžete jesť polievky s nízkotučným mäsom alebo rybím vývarom, ktorý pridáva slizký vývar obilnín. Tam môže byť varené a pureed mäso, para alebo varené mäsové knedličky vo vode, Hamburgery, vaječné soufflé vločiek varené mäso, ryby knedle, hamburgery, varené vo vode alebo dusená. Môžete jesť mäkké vajcia, para omeletu, čerstvú nesolenú tvaroh a tvarohovú parnú sufle. Môžete piť zelený čaj, čiernu kávu na vodu a vývar zo sušených čučoriedok, vtáčie čerešne, dule, boky z bokov.

Ak osoba trpí chronickou chorobou a dokonca aj s zápchou, potom stojí za to zmeniť trochu stravu. Na prázdny žalúdok by mal pacient používať studené sladké nápoje. Patrí medzi ne odvar z bokov ruže s cukrom, ovocné a zeleninové šťavy, voda s medom, mrkvové pyré. Ak nie je žiadna výrazná gastritída alebo enteritida, sú povolené čerstvé paradajky, sladké ovocie bez kože a bobúľ. Používanie výhonkov, ryže a krupice je obmedzené. Toto je dieta číslo 4b.

Použite aj na diétu číslo 3. Zahŕňa potraviny bohaté na vlákninu a horčík. Nedráždia črevá a nespôsobujú plynatosť.

Medzi takéto výrobky patrí varená repa a mrkva, surové, varené, pečené jablká, sušené ovocie, drobné kaše, chlieb z otrúb.

Ak dôjde k zlepšeniu, použite diétu číslo 15. Zahŕňa racionálnu stravu s výnimkou akútnych výrobkov ťažko stráviteľných jedál. Povolené produkty sú podobné. Pri pravostrannej kolitíde, ku ktorej dochádza pri zápche, je predpísaná šupka (č. 2 alebo č. 4b). V strave sa uvádzajú neagresívne stimulanty črevnej peristaltiky (produkty kyseliny mliečnej, ovocné šťavy, sladké látky, drôtové mäso). Keď sa zápalový proces zníži, potraviny obsahujúce vlákninu na báze rastlinných vlákien sa zavádzajú do stravy, pacient sa prenesie do stravy č. 15.

Pri ľavostrannej kolitíde s zápchou sa potraviny, ktoré podporujú úplnejšie vyprázdnenie čreva (potraviny obsahujúce hrubé rastlinné vlákno - surová zelenina a ovocie, čierny chlieb), sa zavádzajú do dávky potravy. Zároveň je predpísaná strava č. 15. Diéta musí obsahovať dostatočný počet vitamínov B.

[12], [13], [14]

Diéta pre chronickú spastickú kolitídu

Strava pre chronickú spastickú kolitídu by mala byť k dispozícii a neobsahovať zakázané výrobky. Počas správnej výživy sa odporúča udržiavať denník dennej stravy. Odporúča sa používať veľa vlákniny pre pacientov. Aby ste to urobili, uprednostňujte zeleninu, ovocie, mliečne výrobky, sušené ovocie a celozrnný chlieb.

Je potrebné vylúčiť alebo aspoň obmedziť produkty živočíšneho pôvodu. Môže to byť napríklad maslo a tuk. Je prísne zakázané piť alkohol, kávu, vodu s plynom a silný čaj.

Odporúča sa vyhnúť sa výrobkom, ktoré môžu vyvolať exacerbáciu ochorenia a spôsobiť kŕče. Patria sem čokoláda, krémy, syry, plnotučné mlieko, maslo a mastné mäso. Možno to sú hlavné podmienky. Prirodzene môžete skontrolovať stravu lekárom. Vo všeobecnosti má každá strava svoje vlastné vlastnosti, ale zoznam povolených a zakázaných produktov sa nemení.

[15]

Diéta pre chronickú kolitídu a gastritídu

Strava pre chronickú kolitídu a gastritídu bola číslo 2. Používa sa na chronickú gastritídu, ktorá je sprevádzaná sekrečnou nedostatočnosťou. Aplikujte ho na enteritidu, kolitídu a akútnu gastritídu počas regenerácie.

Terapeutická tabuľka by sa mala použiť ako prechod k racionálnej strave v neprítomnosti sprievodných ochorení žlčníka, pečene, pankreasu. Nutričný systém sa môže predpísať počas obdobia zotavenia po prenesených operáciách a akútnych infekciách.

Hlavná charakteristika stravy

Môžete jesť 4-5 krát denne. Chemické zloženie by malo zahŕňať: 90 až 100 g bielkovín, 90 až 100 g tukov a 400 až 420 g sacharidov. Jeden deň spotrebuje 1,5 litra tekutiny a 15 gramov soli. Terapeutická diéta č. 2 má za cieľ poskytnúť telu adekvátnu výživu, miernu stimuláciu sekrečnej funkcie žalúdka, normalizáciu motorickej funkcie gastrointestinálneho traktu. Potravinový systém je vysokokvalitný. Jedlá môžu mať rôzne stupne drvenia. Ale pri varení môžem napísať pár, dusiť, pečiť a vyprážať (bez kôr). Z potravy je vylúčené potraviny, ktoré dráždia sliznicu. Príjem potravy by nemal byť hojný.

Človek by mal jesť včerajší chlieb, nie pečivo a pečenie. Sú povolené prvé jedlá, ktoré budú varené na tenkom vývaru z mäsa a rýb, obilných a zeleninových polievok. Môžete jesť chudé mäso, ryby, jazyk, klobásy z hovädzieho mäsa. Mlieko a fermentované mliečne výrobky sú povolené. Medzi ňou patrí tvaroh, smotana, strúhaný syr, míchané vajcia. Kaša: ovos, ryža, pohánka. Ochuďte ich na zriedené mlieko. Zo zeleniny uprednostňujte dýňu, cukety, repu, karfiol, paradajky a zemiaky. Zrelé sladké ovocie a bobule sú povolené v rozmačkanej alebo pyré forme sladkosti (meringue, džem, džem, med). Ak hovoríte o nápojoch, môžete piť čaj s mliekom alebo citrónom, kávu so smotanou, zriedenú vodnou šťavou, odvar otrúb a trpaslík. Rafinovaná zelenina, krémová, ghee - možno spotrebovať.

Produkty, ktoré nestojí za stravovanie, sú tiež k dispozícii. Patrí medzi ne čerstvé biele pečivo, kačica, hus, konzervy, údená slanina, varené vajcia, obilniny (pšenica, jačmeň, jačmeň, kukurica), uhorky, huby. Vylúčte z strave sú drsné odrody ovocia, bobule s tvrdými zrnami, hrozno, sušené ovocie. Korenie, korenené a mastné omáčky sú tiež zakázané.

Ukážka diétnej ponuky

Na raňajky môžete jesť syr, jedno mäkké varené vajce, ovsené vločky a čaj. Na obed využívame špenátu, paradajky, mrkvové pyré a želé. Popoludňajšie občerstvenie: vývar z otrúb. Na večeru, ryžový puding, ryžový puding a čaj s citrónom. Pred spaním si môžete piť kysnuté mlieko.

Menu diéta pre chronickú kolitídu

Menu stravy pri chronickej kolitíde človek môže urobiť samostatne. Na približné pochopenie tohto procesu bude predstavený približný spôsob kŕmenia. Je založený na povolených produktoch.

Na raňajky sa odporúča použiť parnú omeletu, pohánkovú rasypnuyu kašu a piť všetok čaj. Pri druhej raňajke by sa mali uprednostňovať čerstvé jablká. Na obed si môžete vychutnať zemiakovú polievku, varenú na slabom mäsovom vývaru. Varené mäso sa povoľuje spolu s ovsenými vločkami. Všetko umyte mliečnym kompotom. Pre popoludňajšie občerstvenie: sušienky s cukrom, pohár vývaru vystupuje boky. Večera: mliečne klobásy, dušená mrkva, puding z čerstvého syra. Všetko piť čajom. Pred spaním použite želé z jablkového džúsu v množstve jedného pohára. Celý deň môžete jesť len 200 gramov bieleho sušeného chleba, 40 gramov cukru a 10 gramov masla.

Len šesť mesiacov po začiatku zhoršenie, stojí za to chlorid sodný, síran horečnatý, síran sodný, hydrogénuhličitan sodný, hydrogénuhličitan-vápenato-minerálnej vody. Zahŕňajú Yessentuki a Borjomi. Okrem toho sa odporúča zaviesť minerálnu vodu pomocou mikroklyzérov. To sa však vykonáva pod dohľadom lekára.

Diétne recepty na chronickú kolitídu

Diétne recepty na chronickú kolitídu je možné urobiť nezávisle. Stačí stačiť poznať zoznam povolených produktov. Príkladom bude niekoľko receptov. Môžete si vyrobiť šalát s ovsenými vločkami alebo pšeničné vločky. Na to sú dve malé jablká narezané na veľkom strúhadle. Pridajte tu polievkovú lyžičku škorice, lyžicu medu a dve polievkové lyžice obilia. Všetko toto je miešané a ponechané 30-40 minút. Potom môžete konzumovať šalát. Jablká môžu byť veľmi dobre nahradené pomarančom, ak je to žiaduce. Namiesto škorice pridáme hrozienka, sušené slivky alebo sušené marhule.

• Dietetická zeleninová polievka. Ak chcete urobiť, vezmite 100 gramov kapusty, jednu mrkvu, 10 gramov karfiolu, dve zemiaky a 20 gramov petržlenovej korene. Nedávajte bez polovice žiarovky, cuketu, čajovú lyžičku masla, lyžicu zeleného hrášku. Musíte zobrať ďalšiu polovicu paradajok, 50 gramov kyslej smotany, štipku soli a 300 gramov vody. Takže kapusta by mala byť nakrájaná na štvorce a hodená do vriacej vody. Potom odlúpnite zemiaky a nakrájajte na malé kúsky. Karfiol je rozdelený na kvetenstvo. Všetky zložky sú položené na kapustu a varené 15 minút. Medzitým stojí za mletie a vyprážanie mrkvy. Cibuť a nakrájajte. To všetko sa pridáva do polievky. Pridáva tiež zelený hrášok, krájané cuketu. Všetko sa varí až do prípravy. Keď je polievka takmer pripravená, do nej sa môžu pridať paradajky, nakrájané na plátky. Polievka je pripravená na použitie.
• Vývar so slaninkami. Na varenie musíte zobrať 300 gramov mäsa, 400 mililitrov mäsového vývaru, 50 gramov chleba, soli a zeleniny na chuť, rovnako ako vodu. Je potrebné odobrať kúsok mäsa a odstrániť z neho všetky šľachy. Po tom dôkladne umyte a nechajte ho cez mlynček na mäso. Chlieb je macerovaný vo vode a vylúpený, potom sa pridáva do mletého mäsa. Teraz sa mäso vedie spolu s chlebom cez mlynček na mäso a guľaté guľôčky sa vytvárajú zo získanej suroviny. Mäsové guľôčky sú dostatočné na varenie vo vode a dať na vodu renminbi. Medzitým je vývar privedený do varu. Pri servírovaní by sa maslovacie guľky mali naliať vývarom.

[16], [17]

Čo môžete jesť s chronickou kolitídou?

Viete, čo môžete jesť s chronickou kolitídou? V skutočnosti je to ťažká otázka. Pretože každá strava má svoje vlastné charakteristiky, indikácie a kontraindikácie. Vo všeobecnosti sa pri kolitíde môže použiť odvar z vývaru, jablka, čerešne, mandarínky, pomarančového džúsu zriedeného na polovicu vriacou vodou. Musíte dávať pozor na sladké odrody bobúľ a ovocia bez kože. Je žiaduce, aby boli pečené alebo utreté.

Strava úplne závisí od štádia ochorenia, prítomnosti hnačky alebo zápchy. Jedlo by malo byť varené alebo dusené. Okrem toho sa musí jesť v strúhanom alebo nakrájanej forme. V strave by mala byť 100 gramov bielkovín, 70 gramov tuku, 250 gramov sacharidov. Denná energetická hodnota nepresahuje 2000 - 2100 kcal. V deň by mali byť použité 1,5 litra vody a nie viac ako 10 gramov soli. Strava je štandardná, 6-7 krát denne.

Pokiaľ ide o schválené výrobky, poznámka by mala byť na zatuchnutého bieleho chleba, pyré polievky, pyré bobule a ovocie bez kože, šťava - zmieša s prevarenou horúcou vodou, mliekom (iba u riadu), čerstvý syr, syr pudingu, vývar boky, čaj.

Potom, čo príznaky začnú odísť, môžete postupne zaradiť do jedálnička varené mäso, chrumkavé obilniny, mäsové paštéty alebo jablko, tvarohový koláč a syr, džemy, sladké odrody bobúľ a ovocie, čaju, kávy s mliekom alebo smotanou. Odporúča sa jesť 3-4 krát denne 50-100 gramov čerstvých jabĺk alebo mrkvy pred spaním. Zároveň je potrebné dôkladne žuť všetko.

Čo nemôžete jesť s chronickou kolitídou?

Viete, čo nemôžete jesť s chronickou kolitídou? Pri sledovaní stravy je potrebné odmietnuť mnohé obvyklé produkty. Je žiaduce úplne vylúčiť všetky výrobky z pšenice a bielej múky. Je dovolené jesť len sušienky.

Nemôžete jesť ovocie. Strava je veľmi slabá, ale opäť závisí úplne od stavu človeka. Ak chcete vylúčiť, je potrebné syrovátka s cukrom a ovocím. Môžu viesť k zhoršeniu procesu fermentácie v orgánoch gastrointestinálneho traktu. Zastavte stravovanie a potrebujete jogurty. Podľa zákazu sú všetky výrobky obsahujúce škrob a zahusťovadlá.

Je potrebné dbať na kvalitu potravín. Z potravy by sa mali odstrániť mrazené ryby a mäso. Zakázané: mastné ryby, syry a syry, vejce vo veľkom množstve, mlieko, kefír, kvasené pečené mlieko a kyslá smotana. Odmietnuť mať z rôznych občerstvenie, korenie a nápoje. Môžete použiť len slabý čaj a vodu. Najmä prísne by sa malo obmedziť na cestoviny, pečivo z nich, pelmeni, lasagna, pizzu, koláče, koláče a iné pečivo. Žiadne polotovary v strave pacienta by nemali byť.