Diéta pri fibromyalgii

Diéta pri fibromyalgii je jednou z pomocných metód, ktorá nielen pomáha dosiahnuť výsledky v liečbe, ale tiež výrazne zlepšuje kvalitu života chorého človeka.

Nie je také ťažké vytvoriť diétu, ktorá podporí ak nie úplné uzdravenie, tak výrazné zmiernenie všeobecných príznakov; stačí prísne dodržiavať diétu dlhodobo. Neexistuje jednotná odporúčaná schéma, ktorú by schválili lekári v mnohých krajinách, ale diéta pri fibromyalgii zahŕňa konzumáciu zdravých potravín, čo je podobné rôznym populárnym metódam chudnutia alebo normalizácie hmotnosti.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Diétu pre fibromyalgiu skúmajú aj domáci vedci a lekári

Ruskí reumatológovia zistili, že zvýšené dávky horčíka a vitamínov skupiny B majú pozitívny vplyv na terapeutický proces. Okrem toho sa vďaka výskumu európskych kolegov dokázalo, že stav 75 – 80 % všetkých pacientov s fibromyalgiou je charakterizovaný nízkou hladinou horčíka (nedostatok horčíka v zložení červených krviniek), preto zaradenie potravín obsahujúcich tento cenný mikroelement do stravy prispieva k čo najrýchlejšiemu zotaveniu a normalizácii mnohých procesov. Horčík hrá dôležitú úlohu vo funkcii svalov, fungovaní nervového systému a aktivuje fermentáciu prvkov potravy, čo následne pomáha pri tvorbe ATP. Adenozíntrifosfát (ATP) je jedným zo zdrojov energetických zdrojov ľudského tela. Horčík aktivuje enzým, ktorý riadi bunkovú rovnováhu sodíka a draslíka tak, aby sodík zostal v bunkách a draslík chránil bunky zvonku. Len tak môže bunka neustále reprodukovať energetické zdroje. Strava pri fibromyalgii by mala obsahovať nielen potrebné množstvo horčíka, ale aj špeciálne zvolenú zvýšenú dávku. Horčík by sa mal kombinovať s vápnikom, pretože táto syntéza sa považuje za harmonickú pre fungovanie ľudského tela (horčík kontroluje nadbytok vápnika).

Zoznam produktov obsahujúcich horčík:

• Brokolica.
• Špenát.
• Všetky druhy fazule.
• Tekvicové semienka.
• Pohánkové krúpy (nepražené).
• Tekvica.
• Artičoka.
• Mlieko.
• Lieskové orechy.
• Naklíčená pšenica.
• Otruby.
• Sezamové semienka.
• Proso.
• Dátumy.
• Sušené slivky.
• Hrozienka.

Pomerne nedávno izraelské kliniky úspešne vykonali diétne „testy“, ktoré zahŕňali špeciálnu oxidačnú diétu. Pacientom boli predpísané potraviny obsahujúce prírodné antioxidanty počas troch mesiacov. Výsledky ohromili nielen pacientov, ktorí pocítili výrazné zlepšenie a zníženie bolestivých príznakov, ale aj lekárov. Pacientov jedálny lístok obsahoval ovocie a bobule – brusnice, slivky, ríbezle, sušené slivky, kyslé jablká. Strava zahŕňala aj zeleninu, fazuľu, koreniny a listovú zeleninu – fazuľu, reďkovku, špargľu, karfiol a brokolicu, petržlenovú vňať a zeler, škoricu, kurkumu, oregano a klinčeky. Konzumoval sa iba ražný chlieb alebo chlieb s pridanými otrubami a orechmi. Ako nápoje sa ponúkal zelený čaj s medom a citrónom, odmerané porcie červeného vína, kompóty z čerstvého ovocia, ovocné nápoje zo šípok a neperlivá minerálna voda.

Diéta pri fibromyalgii zahŕňa dlhodobé dodržiavanie pravidiel a diéty predpísanej odborníkom na výživu. V skutočnosti, aby sa zmiernili prejavy fibromyalgie, človek musí radikálne zmeniť svoj životný štýl vrátane stravovania.

[ 4 ]

Odporúčania amerických reumatológov z kliniky v Chicagu

1. V jedálnom lístku by mali byť jedlá z celozrnných obilnín - celozrnný chlieb, neleštená ryža, pohánka, jedlá s otrubami atď. Táto diéta pomáha zlepšiť tráviace procesy a podporuje pravidelné odstraňovanie odpadových produktov a toxínov z tela.
2. Mali by ste sa vyhýbať paradajkám a výrobkom obsahujúcim paradajkový pretlak (kečupy, omáčky). Paradajky môžu spôsobiť alergie alebo vyvolať v tele reakciu podobnú alergickej reakcii.
3. Je potrebné vzdať sa sladkých výrobkov, minimalizovať spotrebu cukru. Cukor sa vylučuje takmer úplne, aspoň na jeden mesiac. V budúcnosti by sa mali dodržiavať prísne obmedzenia týkajúce sa sladkých jedál.
4. Je potrebné obmedziť konzumáciu mäsových výrobkov. Mäso by ste nemali úplne vylúčiť, ale budete musieť dodržiavať normy - nie viac ako 2-krát týždenne, maximálne 250 gramov denne. Obmedzenie bielkovín pomáha uvoľňovať potrebnú energiu, ktorá tak chýba pacientom trpiacim fibromyalgiou.
5. Pri obmedzení cukru sa budete musieť vzdať aj náhrad cukru, ktoré sa považujú za dosť toxické pre nervový systém. Zistilo sa, že náhrady cukru negatívne ovplyvňujú väzby a receptory NMDA (N-metyl-D-aspartát), čo výrazne zvyšuje citlivosť na bolesť.
6. Vyhýbajte sa aj výrobkom obsahujúcim ochucovadlá a syntetické farbivá. Týka sa to predovšetkým neslávne známeho glutamanu sodného, ktorý sa hojne používa pri výrobe potravín. Glutaman sodný zvyšuje citlivosť receptorov bolesti, postupne narúša spojenia vysielačov a znižuje už aj tak zníženú hladinu serotonínu. Okrem toho môže táto zložka spôsobiť tzv. oxidačný stres a mať hepatotoxický účinok.
7. Akékoľvek produkty obsahujúce dusičnany sú vylúčené. Zelenina a ovocie by sa mali vyberať s ohľadom na toto pravidlo alebo by mali byť podrobené špeciálnemu ošetreniu – aspoň namočené vo vode asi pol hodiny.
8. Z jedálneho lístka sú vylúčené akékoľvek nápoje obsahujúce plyn, či už minerálna voda alebo šampanské. Diéta pri fibromyalgii v zásade neprijíma sýtenú vodu, najmä vyrobenú z práškového koncentrátu.
9. Osviežujúci účinok kávy pre ľudí trpiacich fibromyalgiou je okamžité zvýšenie aktivity a rovnako rýchla únava, pokles energie. Preto by ste mali minimalizovať kávu a nápoje obsahujúce kávu a uprednostniť zelený čaj bez cukru, ktorý je vynikajúcim mäkkým adaptogénom a stimulantom vitality. Klinické štúdie amerických a európskych lekárov ukázali, že týždenné odmietnutie kávy prináša úžasné výsledky, pokiaľ ide o obnovenie životne dôležitej aktivity.
10. Diéta pri fibromyalgii zahŕňa obmedzenie konzumácie pekárenských výrobkov, najmä tých, ktoré sú vyrobené s použitím kvasiniek. Okrem negatívneho vplyvu kvasinkových húb na chorý organizmus obsahuje chlieb lepok, ktorý sa môže stať faktorom vyvolávajúcim alergiu.
11. Pacienti s fibromyalgiou by si mali zostaviť rozvrh mlieka a mliečnych výrobkov. Predpokladá sa, že úplné vylúčenie mlieka pri fibromyalgii je neprijateľné, pretože mliečne výrobky sú zdrojom vápnika, ale mlieko môže byť faktorom, ktorý vyvoláva alergie. Okrem toho mlieko, respektíve kyselina myristová v ňom obsiahnutá, ovplyvňuje hladinu lipoproteínov s nízkou hustotou, ktoré vyvolávajú aterosklerózu. Maximálne množstvo, ktoré diéta umožňuje pri fibromyalgii, nie je viac ako 300 ml mlieka alebo mliečnych výrobkov denne.
12. Pacienti s fibromyalgiou by mali prehodnotiť svoju stravu a obmedziť konzumáciu zeleniny z čeľade ľuľkovitých. Okrem paradajok do tejto skupiny patria zemiaky, sladké a pálivé papriky a baklažány.
13. Všetky citrusové plody by sa mali konzumovať s opatrnosťou, aby sa minimalizovalo riziko vzniku alergických reakcií.
14. Sója a sójové výrobky sú prísne zakázané pre pacientov s fibromyalgiou, pretože sója je lídrom, čo sa týka obsahu geneticky modifikovaných zložiek. Je dokázané, že 98 – 99 % všetkej sóje vyrobenej na svete je geneticky modifikovaná sója.
15. Je mimoriadne užitočné a dôležité zaradiť do stravy všetky produkty obsahujúce polynenasýtené mastné kyseliny (omega kyseliny). Ide o takmer všetky druhy morských rýb, ľanový olej, vlašské orechy, rastlinné oleje a vajcia.