Diéta s oxalátom v moči

Diéta s oxalátom v moči je hlavnou metódou liečby symptómov, ktoré vyvolávajú zvýšený obsah sekrétov uvedených látok.

Oxaláty v moči sú soli kyseliny šťaveľovej nájdené ako výsledok testov. Sú to amóniové alebo vápenaté zlúčeniny. Zvýšená izolácia oxalátov v organizme nastáva pri ochorení nazývanom oxalúria.

Príčiny oxalúrie môžu byť primárne a sekundárne.

Z primárnych dôvodov sú dedičné faktory. Ide konkrétne o chorobu oxalózy, ktorá má genetickú povahu. To sa prejavuje v porušení výmeny kyseliny šťaveľovej v tele. Choroba vyvoláva príznaky urolitiázy a v budúcnosti sa môže vyvinúť do zlyhania obličiek.

Sekundárna oxalúria nadobudla charakter a je spôsobená niekoľkými faktormi: 

• Jesť veľké množstvo syntetického vitamínu C. 
• Zvýšený príjem potravy, ktorý je bohatý na kyselinu šťavelovú a vitamín C. 
• Existujú chronické ochorenia, ktoré zvyšujú počet oxalátov v moči: cukrovka, pyelonefritída, zápalové ochorenie čriev, ulcerózna kolitída, Crohnova choroba. 
• Zvýšenie obsahu oxalátu v moči možno pozorovať pri nedostatku vitamínu B6 v tele. 
• Operácie vykonávané na čreve môžu tiež spôsobiť zvýšenie uvoľňovania oxalátu v moči.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Diéta s oxalátom v obličkách

Na rozpustenie oxalátových kameňov sa vyskytli, musíte dodržiavať tieto diétne podmienky: 

1. Diéta s oxalátom v moči by mala obsahovať bohatý nápoj. Preto musí pacient piť najmenej dva a pol tromi litrov tekutiny denne. Súčasne by dva litre mali byť čistá ne-sýtená voda. 
2. Obmedzte množstvo konzumovaných jedál naraz. Jedlo by malo byť rozdelené 5 krát denne. 
3. Na samom začiatku prechodu na stravu by ste sa mali pokúšať jesť raz denne. 
4. S jedným jedlom musíte piť čerstvo pripravené šťavy, ktoré pomáhajú odstraňovať šťavelany z obličiek pacienta. Množstvo šťavy za deň by malo byť aspoň jeden a pol polia. Čerstvo stlačená šťava sa užíva okamžite po príprave 20 až 30 minút pred jedlom. 
5. Po obmedzení množstva konzumovaných potravín a zavádzania čerstvo pripravených štiav, trvá niekoľko dní, kým sa odoberie vývar z múky z cikúp. Infúzia semien alebo listov reďkovky je tiež vhodná. Podiel varného vývaru a infúzie: jedna polievková lyžica suchej hmoty na pohár vody. 
6. Je potrebné piť diuretiká, aby vylučovanie oxalátových kameňov z obličiek bolo úspešné. Všetky diuretické čaje sa odoberajú jednou polievkovou lyžicou a varia sa s jedným pohárom vriacej vody. Potom sa infúzia ponechá pol hodinu v termose a odoberie sa v teplej forme na pol pohára 30 minút pred jedlom trikrát denne.

Tu sú niektoré diuretiká, ktoré sa odporúčajú pacientom: 

• vezmite rovnaký podiel kukuričných stigmátov, listov máty a zlatú tyčinku; 
• užitočná zmes - kôprové semená, spór trávy, listy divokej jahody; 
• zbierka - tresne prasené pole, semená kôpru, listy jahôd. 

7. Mliečne výrobky by sa mali konzumovať len ráno. 
8. Obsah kalórií dennej dávky by nemal byť vyšší ako 2800 - 3000 kalórií.

[7], [8], [9]

Aká je strava pre oxalát?

Ak pacient ukáže zvýšený obsah oxalátu v moči, zmena stravy je v tomto prípade účinným opatrením na obnovenie zdravia. Pri sekundárnej oxalúrii je jedným z hlavných spôsobov liečby diéta.

Ak chcete odpovedať na otázku: "Aký druh stravy s oxalátom v moči?", Je potrebné sa zaoberať zásadami terapeutickej výživy, keď k tejto chorobe dôjde. 

• Zo stravy pacienta úplne vylúčili výrobky obsahujúce kyselinu šťaveľovú a podporovali jej tvorbu v tele. 
• Je potrebné uviesť do výživovej ponuky pacientov produkty, ktoré prispievajú k intenzívnemu odstraňovaniu prebytku kyseliny šťaveľovej z tela. 
• Zeleninové a ovocné šťavy podporujú vylučovanie kyseliny šťaveľovej z tela. Preto sa odporúča, aby sa počas dňa, rovnako ako neskoro večer. Toto opatrenie zabraňuje kryštalizácii solí v moči pacienta. 
• Je potrebné nasýtiť telo pacienta vitamínmi skupiny B. Obzvlášť pacienti potrebujú vitamín B6. Potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo tohto vitamínu, by mali byť vložené do každodenného menu pacienta. 
• S oxalátom v moči je potrebné obmedziť denný príjem soli na desať gramov. Z hotových výrobkov je najlepšie zvoliť možnosti osvetlenia. 
• Diéta s oxalátom v moči sa pozoruje dva až tri týždne. Potom musíte prestať na tri alebo štyri týždne, počas ktorých musíte použiť diétu číslo 5, čo obmedzuje príjem sacharidov na 300 gramov denne. Po tomto opätovnom podaní je potrebné obnoviť odporúčanú diétu s oxalátmi v moči a striedať ju s prerušením až do stavu pacienta sa zlepší.

Diétne menu s oxalátmi

Špecialisti vyvinuli možnosti stravy pre šťavláty v moči. Preto pacienti nemusia "zdobiť mozog" a vymýšľať si vlastné recepty. Približná diéta po dobu troch dní je nasledujúca:

Deň prvý

• Raňajky - čerstvo vyrobená jablčná šťava; malé množstvo ovsenej kaše bez cukru so sušeným ovocím a plátkom masla. 
• Druhá raňajky - tučný tvaroh, pohár jogurtu. 
• Obed - zeleninová polievka s obilninami; kompót sušeného ovocia s kusom sušeného chleba. 
• Popoludňajšie občerstvenie - ovocný šalát. 
• Večera - varené mäso s výhonkami; kapustový šalát; ovocné želé.

Druhý deň

• Raňajky - čerstvo vymačkaná mrkva-jablková šťava; pohánková kaša z mlieka. 
• Druhá raňajky - kompót zo sušeného ovocia s chlebovou pečivou. 
• Obed je čerstvo vylisovaná uhorka; parný kotlet z mäsa s nízkym obsahom tuku; šalát mrkvy a kapusty. 
• Popoludňajšie občerstvenie - pohár voľného zeleného čaju bez cukru, sendvič sušeného chleba s maslom a nesoleným syrom. 
• Večera - červená repa bez repy so zakysanou smotanou; kus varených rýb; ovocný kompót.

Tretí deň

• Raňajky - čerstvé ovocné šťavy; kašovitá kaša so strouhaným mrkvovým šalátom. 
• Druhá raňajky je pohár želé a malý plátok jablkového koláča. 
• Obed - varené kuracie mäso; dusená zelenina; slabý čaj bez cukru. 
• Popoludňajšie občerstvenie - leniví vareniki so zakysanou smotanou. 
• Večera - pečené ryby; varené zemiaky; čerstvý uhorkový šalát s kapustou.

[10], [11], [12], [13], [14]

Diétne recepty s oxalátmi

1. Čerstvo pripravená zeleninová šťava.

Zloženie: jedna mrkva, jedno nekyslené šťavnaté jablko.

Príprava: 

• umyte mrkvu a jablko, nakrájajte na plátky 
• prejsť odšťavovačom 
• Pite získané množstvo šťavy trikrát denne 20 - 30 minút pred jedlom.

2. Poplatky používané pri vylučovaní oxalátov z obličiek. 

• Zbierka číslo 1 - 300 gramov sušených listov hrušky, 100 gramov sušených listov čierneho ríbezle. Listy jemne nakrájame, vezmite jednu lyžicu zmesi a varíme s jedným pohárom vriacej vody. Trvajte päťhodinovú dobu a pôjdete trikrát denne na pol halu pol hodiny pred jedlom. Suchý odber by mal byť uložený v sklenenej nádobe. 
• Zbierka číslo 2 - 200 gramov sušených jabĺk, 100 gramov sušených listov jabĺk, 200 gramov sušených hrušiek. Jablká a listy jemne nakrájame, nalejeme do termos a vareme sto gramov zberu pol litra vriacej vody. Infúzia sa môže opiť medzi jedlom druhý deň.

3. Ovocný šalát.

Zloženie: 

• jedno sladké jablko, jedna hruška, dve marhule sa odoberajú na letný šalát; 
• pre zimný šalát si môžete vziať jeden banán, jedno sladké jablko; sušené marhule.

Príprava: 

• umyte ovocie, banánovú kôru a nakrájajte na malé kúsky; 
• položte nakrájané ovocie do misky na šalát a nalejte hamburger alebo jogurt; 
• ak sa šalát nevyzerá sladko, môžete zahriať až 40 stupňov lyžice medu, nalejte do šalátu a dobre premiešajte.

4. Zeleninový guláš.

Zloženie: štyri zemiaky, jedna mrkva, jedna cibuľa, jedna štvrtina priemernej hlavy kapusty, bobkový list, jedna polievková lyžica rastlinného oleja, soľ.

Príprava: 

• zemiaky sú umyté, olúpané a nakrájané na kocky; 
• vo vriacej vode naliate plátky zemiakov a nechajte varte 10 minút; 
• mrkva na umývanie a rošt; 
• cibuľu olúpané a jemne nakrájané; 
• po upečení zemiakov na desať minút, musíte pridať soľ, zmiešať a pridať mrkvu a cibuľu; 
• podávajte guláš na varenie päť minút; 
• zelko jemne nakrájané a hodené do guláša; 
• pridajte bobkový list a varíme zeleninu na ďalšie päť minút; 
• na jednu minútu pred koncom varenia pridajte rastlinný olej, dôkladne premiešajte a odoberte z tepla.

Diétne recepty na oxaláty v moči sa ľahko pripravia, takže nové jedlo nebude ťažké.

Diéta s oxalátom v moči nie je taká prísna, aby sledovala jeho obmedzené množstvo času. Táto strava odporúčajú odborníci na dlhé alebo neustále používanie. Zdravie je dôležitým zdrojom a zárukou plného života každého človeka. Preto stojí za to ukázať určité úsilie o obnovenie a udržanie dobrého zdravia a životnosti.

[15], [16]

Čo môžete jesť s oxalátom?

Po prvé, pozornosť sa venuje potravinám, ktoré podporujú vylučovanie kyseliny šťaveľovej z tela: 

1. Hruška. 
2. Iva. 
3. Sladké jablká.

Tieto plody môžu byť konzumované čerstvé alebo varené z nich s odvarmi alebo kompótami bez pridania cukru. Môžete tiež vyrobiť vývar z kôry týchto plodov a z listov hrušky. Takéto nápoje sú vhodné na odstránenie prebytku kyseliny šťaveľovej z tela.

Pri intenzívnej exkrécii kyseliny šťaveľovej sa musí starostlivo zvážiť telo. Na tento účel je potrebné denne konzumovať nasledujúce sušené ovocie: 

1. Kurage. 
2. Slivky.

Pacientovi sa odporúča konzumovať viac ako dva litre tekutiny denne. Najlepšie je piť tieto nápoje: 

1. Dekorácie ovocia a sušeného ovocia, ovocné nápoje a kompóty. 
2. Čerstvé šťavy zo zeleniny a ovocia. 
3. Rowan džús v malom množstve, brezová šťava. 
4. Infúzie bylín a liečivých rastlín - mäta pieporná, kukurica, kôpra, sporis, praslička, listy jahôd, listy čierneho ríbezle, listy hrozna. 
5. Minerálna voda Essentuki №4 a №20, Smirnovskaya, Naftusya, Slavyanskaya, Berezovská.

Existujú potraviny, ktorých počet v stravovaní pacienta musí byť výrazne obmedzený. Nemali by byť úplne opustené, ale môžu sa jesť len s veľkou túžbou jesť "niečo také chutné". 

• Denný príjem soli je obmedzený na 2 gramy. 
• Obmedzená spotreba sacharidov za deň. 
• Cukor a med by sa mali konzumovať s mierou. Obmedzenie je 25 gramov (jedna polievková lyžica) denne. 
• Varené ryby, mäso a hydina; alebo jedlá z nich, varené pre pár - môžete jesť 150-200 gramov každý druhý deň. 
• Počas obdobia exacerbácie je používanie mliečnych výrobkov obmedzené. Potom počas obdobia zotavenia môžete jesť tieto potraviny: mlieko; tvaroh; krém; čerstvý jogurt; fermentovaná žena; jogurt; syry všetkého druhu, ale s výhodou ľahko solené. Kyslá smotana sa môže použiť ako korenie na šaláty a iné jedlá. 
• Vajcia v množstve jedného žĺtka denne. 
• Cibuľa a cesnak. 
• Mliečne polievky. 
• Baklažán.

Existujú potraviny a pokrmy, ktoré tvoria základnú výživu pacienta: 

• Zemiaky v akejkoľvek forme okrem smažených. 
• Zelenina - biela kapusta a karfiol, zelený hrášok, mrkva, uhorky bez kože, rutabaga, tekvica. 
• Rastlinné polievky. 
• Plody v neobmedzenom množstve - marhule, broskyne, banány, čerešne, drievka a uvedené vyššie. 
• Melónové plodiny - vodné melóny, melóny. 
• Kashi - ovsené vločky, pohánka, ryža, perličkový jačmeň, krupica, prosa. 
• Cestoviny a múka - vermicelli, cestoviny, koláče z múky 2 stupne. Makaróny najlepšie nie sú ako samostatné jedlo, ale v malom množstve pridané do polievok. 
• Chlieb - pšenica z múky druhej triedy (sušená), šedá, raž.
• Ryby - treska (varená alebo pečená) a kaviár pajusna. 
• Rastlinné a živočíšne tuky. Bravčový tuk sa má konzumovať v množstve 30 gramov denne. 
• Rybí olej - jedna polievková lyžica za deň. 
• Orechy z vlašských orechov, borovica, vlašský orech. 
• Z korení je možné pripraviť jedlá s použitím bobkového listu.

Zo všetkého vyššie uvedeného môžeme konštatovať, že strava pacienta je dostatočne bohatá. Preto odpovedať na otázku: "Čo môžete jesť s oxalátom v moči?" Nemusíte sedieť na tuhej strave.

Čo nemôžete jesť s oxalátom?

Ak má pacient zvýšený obsah oxalátu v moči, je potrebné vylúčiť potraviny, ktoré obsahujú kyselinu šťaveľovú a jej soli z potravy. Zoznam toho, čo sa nedá jediť s šťavelanmi, nie je taký veľký, že cítite silné obmedzenie vo vašich obľúbených jedlách.

Pri vysokých dávkach oxalátu v moči sú vylúčené nasledujúce produkty: 

• Zelení - šťavel, špenát, petržlen, zeler, šalát, pór, žihľava. 
• Zelenina - červená repa, reďkovka, reďkovka, ružičkový kel a červená kapusta, brokolica, paprika, špargľa. 
• Rebarbora a chren. 
• Ovocie a bobule - egreše, jahody, slivky, figy, brusnice, hrozienka, čučoriedky. 
• Čokoláda, kakao a všetky jedlá, ktoré obsahujú kakaové výrobky.

Želatína môže podporovať syntézu kyseliny šťaveľovej v tele pacienta. Táto potravinová zložka obsahuje glykicolovú látku, ktorá podporuje túto syntézu. Z diéty by preto mali byť vylúčené tieto potraviny a jedlá: 

• Želé, cukrovinky obsahujúce želatínu, marmeláda. 
• Chill, hash, želé, želaný jazyk. 
• Ďalšie výrobky, ktoré obsahujú želatínu. Ak chcete zistiť, musíte starostlivo prečítať obsah výrobku uvedeného na obale.

Pacient by mal odmietnuť konzumovať potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo vitamínu C. Z ponuky pacienta je potrebné vylúčiť: 

• Citrusové plody - pomaranče, citróny, grapefruity a iné.
• Šťavy z citrusových plodov. 
• Šípek. 
• Čierne a červené ríbezle. 
• Kyslé jablká.

Okrem toho by sa mali vylúčiť aj tieto potraviny: 

• Mäsové bujóny, vývary a polievky varené s ich pomocou. 
• Silný čaj, káva v akejkoľvek forme, nápoje z čakanky. 
• Alkohol vrátane piva. 
• Kvas a sladké šumivé nápoje. 
• Rybie konzervy, údené ryby, sleď. 
• Klobása, šunka, šunka, hrudník, paštéta. 
• Teľacie mäso a tiež vedľajšie produkty - pečeň, obličky, mozog, kosti, chrupavka. 
• Jahňacie, hovädzie a kulinárske typy tukov. 
• Kyslé jedlá a jedlá - kyslá kapusta a tak ďalej. 
• paradajky; výrobky a jedlá, ktoré obsahujú paradajky - borsch, kečup, paradajková pasta, paradajková šťava. 
• Fazuľa - fazuľa, šošovka, hrach, sójové bôby, zelené fazuľky. 
• Vyprážané zemiaky a iné jedlá, v ktorých bol proces vyprážania výrobkov. 
• Nakŕmené marinády, iné konzervované výrobky. 
• Pikantné korenie a občerstvenie, vrátane korenia, horčice, octu atď. 
• Výrobky z múky z cesta a sušeného pečiva, sušienky. 
• Sladkosti - sladkosti, zmrzlina, džem.
• Huby a nádoby vyrobené z nich. 
• Arašidy. 
• Nízkotučné mliečne výrobky - mlieko, kyslá smotana, kefír, tvaroh. Je potrebné sa venovať výrobkom s normálnym obsahom tuku.