Diéta v prípade záchvatu pankreatitídy

Samozrejme, pacienti, ktorí trpia zápalom pankreasu, potrebujú vedieť a čo je diéta na záchvaty pankreatitídy. Zároveň je potrebné rozlišovať medzi režimom pitia a kŕmenia presne počas útoku s diétou počas obdobia zotavenia po tomto špičkovom stave.

Odborníci sa domnievajú, že riadne organizovaná strava počas útoku môže pomôcť pacientovi zlepšiť stav. Preto v prvých dvoch alebo troch dňoch závažnej exacerbácie ochorenia je potrebné silné hladovanie. V tejto dobe je príjem kvapaliny, a to voda čistené a nie sýtené. Počas jedného dňa pacient potrebuje piť až jeden a pol litra životaschopnej vlhkosti a v malých porciach až jednu štvrtinu pohára. Tento nápoj by mal byť pravidelný - raz za pol hodinu a v teplej forme. Môžete piť alkalickú minerálnu vodu ako nápoj.

Možno, ak to odborník dovolí, použite slabý vývar bokov alebo ľahko uvarený zelený čaj. Niekedy sa odporúča diverzifikovať nápoje so slabým čajom s trochou prísady medu alebo ne-sýtenej minerálnej vody "Borjomi". Takéto dodatky k pitnému režimu by sa však nemali vykonávať nezávisle, ale len po konzultácii s lekárom a nie v prvý deň útoku.

Ostatné ozdôbky, ktorý je teraz pre pacienta všetky jedlo a pitie inak museli vzdať, kým sa pacientov stav nezlepší, a lekár nie je dovolené vystúpiť z hladu, a uchýliť sa k refeeding. Zvyčajne taká strava trvá tri dni a potom prichádza obdobie dlhodobej rehabilitácie pacienta, a to aj s pomocou jedla.

[1], [2], [3]

Konzumácia po napadnutí pankreatitídy

Základné pravidlá výživy po akútnych prejavoch ochorenia boli odstránené, sú nasledujúce:

• Prvých troch dní po záchvate sa pacient nachádza na medicínskom hladovaní, ktorý bol podrobnejšie opísaný o niečo vyššie.
• Od štvrtého dňa po nástupe útoku pacient začne jesť podľa diéty číslo 5n.
• Jedlo sa odoberá čiastočne, v malom množstve, päť alebo šesťkrát denne.
• Prejedanie je zakázané. Je lepšie jesť nejaké jedlo, pocit ľahkého hladu po jedle.
• Jedlo by malo byť pripravené vo forme hustej konzistencie, ktorá vylučuje mechanické podráždenie žalúdka a pokračujúcu stimuláciu zápalu pankreasu.
• Denný príjem potravy by mal obsahovať dostatočný počet bielkovín.
• Potraviny, bohaté na sacharidy, sa znižujú v množstve.
• Mastné potraviny a jedlo sú vylúčené z výživy chorého.
• Pod zákazom sú aj ďalšie výrobky s ostrým chuťom - slané, korenisté, údené, nakladané a konzervované jedlá.
• V prvom roku po exacerbácii ochorenia sa zakazuje nielen vyššie uvedené jedlo, ale aj čerstvé pečivo a chlieb, ako aj zelenina a ovocie v čerstvej forme. Rovnako ako iné zakázané potraviny spôsobujú kvasenie v tele, čo vôbec nie je užitočné na obnovenie pankreasu.
• Ak zanedbáte tieto odporúčania, potom telo nezískate chorobu a pankreas sa znova začne zapáliť a zničiť. Okrem toho počas celého života človek, ktorý zažil najvyšší stav s pankreatitídou, bude musieť jesť v súlade s touto diétou, s výnimkou stravovania škodlivých potravín a pokrmov. Výživa po záchvate pankreatitídy je akýsi liek na stole, ktorý pomáha človeku zachovať svoj zdravotný stav v optimálnom stave.

Diéta po záchvate pankreatitídy

Tri dni pacienta očakávali úplné hladovanie (alebo hlad s prídavkom vývaru bokov, slabého čaju a minerálnej vody). Štvrtý deň po nástupe útoku prechádza pacient do špeciálnej diéty nazývanej diéta č. 5p.

Tento druh stravy je určený pre ľudí, ktorí trpia zápalovými procesmi v pankrease, a to pankreatitída v akútnej alebo chronickej forme. Tento poddruh stravy je zahrnutý v strave číslo 5, ktorý je určený pre ľudí, ktorí majú problémy s tráviacim systémom.

Ak sa dotknete len strave № 5p, potom bol vytvorený s takou úvahou o obnovení exokrinnej funkcie pankreasu. Týka sa to regenerácie všetkých potravinových kanálov, ako aj prevencie infiltrácie tuku a dystrofických prejavov v pankrease a pečeni. Táto diéta prispieva k zníženiu stavu excitability v žlčníku, čo je dobré pre proces obnovy pankreasu.

Hlavným princípom vyššie uvedenej stravovacej výživy je urobiť všetko pre ochranu pankreasu pred mechanickými a chemickými vplyvmi. Diéta č. 5p je rozdelená na dve zložky. Prvým z nich je diéta pri akútnej pankreatitíde as prejavmi exacerbácie chronickej pankreatitídy. Druhá - s chronickými formami pankreatitídy, ale počas obdobia úľavy symptómov a remisie po stave exacerbácie. V súčasnosti máme záujem o prvú verziu stravy.

Diéta po záchvate pankreatitídy znamená sama o sebe nasledujúcu diétu:

• Jedlo je varené na paru alebo varené na vode.
• Miska by mala byť kvapalná alebo polokvapalná - rozmačkaná, hustá konzistencia, dobre podložená.
• Pacient by mal jesť jedlo každé tri až štyri hodiny.
• Celkový počet jedál denne by mal byť aspoň päť až šesťkrát.
• Bielkoviny v potravinách a riadach by mali byť vyššie. V kvantitatívnom zložení bielkovín sa odobralo asi 80 gramov denne, z ktorých jedna tretina musia byť proteíny živočíšneho pôvodu.
• Údržba tukov sa znižuje na minimum - všetko od štyridsať do šesťdesiat gramov denne, z ktorých štvrťrok by mal byť rastlinným pôvodom.
• V podstate znižuje množstvo uhľohydrátov v potravinách - až dvesto gramov denne, z ktorých iba dvadsaťpäť gramov sa vzťahuje na cukor.
• Zakázané používať extrakčné látky, ktoré môžu stimulovať sekrečnú funkciu tráviaceho systému.
• Je zakázané používať hrubé vlákno.
• Voľná kvapalina, opitá denne, by mala byť jeden a pol litra.

Zoznam odporúčaných potravín a nápojov je nasledujúci:

• Pekárske výrobky sa odporúčajú iba vo forme strúhanky z pšeničného chleba vo výške 50 g za deň.
• Mäsové jedlá môžu byť konzumované s nízkym obsahom tuku a bez tuku. Preto je povolené hovädzie mäso, králik, kurča a morka. Môžu byť dusené alebo varené. Tiež dobre vyzerajúce jedlá sú dobré - vo forme sufle a tak ďalej.
• Ryby sú povolené odrôd s nízkym obsahom tuku a len v rozdrvenom type - souffle, knel a tak ďalej.
• Môžete použiť len bielkovinu omelet na pár jedno alebo dve vajíčka denne. Žĺtok sa zmieša v iných jedlách v množstve pol dňa.
• Z mliečnych výrobkov je povolené mlieko, pridané do riadu, nízkotučný tvaroh s neaktou chuťou, ktorý je pripravený ako cestoviny, parné pudingy z tvarohu.
• Z tukov môžete použiť nevolené maslo a rastlinné rafinované oleje, ktoré sa pridávajú do hotových jedál.
• Odporúčaná ovocná kaša vo forme drveného a polokvapalného pohánky, ovsenej vločiek, perličkového jačmeňa, pšeničných obilnín, manga, ryže a tak ďalej. Z obilnín môžete vyrábať pudingy a suflé.
• Zelenina je reprezentovaná zemiakmi, mrkvou, cuketou, karfiolom. Z nich je potrebné pripraviť štiepané zemiaky a parné pudingy.
• Môžete jesť slizové cereálne polievky z ovsených vločiek, perličkového jačmeňa, ryže a manga.
• Zo sladkých jedál môžete použiť strúhaný kompót, želé, pena a želé, varené s xylitolom alebo sorbitolom.
• Z nápojov môžete piť len svetlý čaj a vývar z bokov.
• Z omáčok vhodné polosladké ovocie a bobuľové omáčky.

Zoznam zakázaných potravín a potravín je nasledujúci:

• Všetky pekárske výrobky a misky na múku sú zakázané okrem tých, ktoré sú uvedené na povolenom zozname.
• Mastné odrody mäsa a hydiny, ktoré zahŕňajú jedlá zo skopového, bravčového, husacieho, kačacieho, pečene, mozgu, obličiek, ako aj klobásy, konzervované potraviny a údené mäso. Nepoužívajte mäso s nízkym obsahom tuku v smažených a dusených.
• Mastné odrody rýb, rovnako ako vyprážané, dusené, údené, slané rybie pokrmy. Konzervované potraviny a kaviár sú zakázané.
• Vajcia sú vylúčené, s výnimkou povolenej formy prípravy a množstva.
• Z mliečnych výrobkov nemôžu piť mlieko ako nápoj, rovnako ako kyslá smotana, smotana, mliečne nápoje, tuku tvaroh a kyslou tvaroh, syry - najmä mastné a slané.
• Všetky tuky, okrem odporúčaných. Najmä fritovanie potravín s tukami.
• Z obilnín - proso, jačmeň, drobivá kaša.
• Všetky fazuľa.
• Makarónové jedlá.
• Zo zeleniny sa budete musieť zdržať konzumácie bieleho kapusta, reďkovky, okrúhlice, reďkovky, rutabagy, špenátov, šťuvy, cesnaku a cibule.
• Nemôžete jesť polievky pripravené na mäso, ryby, huby a zeleninové vývary. Mliečne polievky, kapustová polievka, borsch, okroshki a polievka z červenej repy sú zakázané.
• Všetky sladkosti sú vylúčené okrem tých, ktoré sú povolené vyššie.
• Všetky nápoje, najmä sladké a minerálne sýtené, ovocné a zeleninové šťavy, káva, kakao atď.

Čo môžete jesť, keď máte záchvat pankreatitídy?

Výživa s napadnutím pankreatitídy hrá dôležitú úlohu pri obnovení normálneho stavu po aktivácii problému. Presnejšie, jeho neprítomnosť ako jeden z hlavných faktorov vyvolávajúcich zhoršenie stavu človeka.

Preto do troch dní od diagnózy napadnutia choroby je nevyhnutná najprísnejšia abstinencia z potravy, alebo skôr hlad. Úplné pôst je dôležité, pretože jedlo, ktoré sa dostáva do tráviaceho systému, začne aktivovať vývoj zápalu v pankrease. Je to spôsobené tým, že tráviace procesy stimulujú podráždenie v orgáne, čo vedie k vývoju enzýmov, ktoré sú nevyhnutné pre spracovanie potravy. Takže orgán nie je v kľude, aby sa zotavil, a ďalšia účasť na štiepení a asimilácii živín pankreasou vyvoláva v sebe samotný zápal. Súbežne so zápalovými procesmi sa zvyšujú bolestivé pocity, čo zhoršuje celkový stav pacienta a môže zhoršiť ochorenie a spomaliť zotavenie.

Počas troch určených dní sa odporúča piť len. A čistiť vodu v malých dávkach. Pretože voda má tiež vplyv na pankreas, čo je pre liečbu choroby neprípustné.

Preto, keď odpovieme na otázku pacienta a jeho blízkych ľudí o tom, čo môže byť konzumované pri pankreatitíde, môžeme s absolútnou istotou povedať: "Nič." A bude to úplne správne a spravodlivé rozhodnutie.