Lekársky expert článku
Nové publikácie
Ideálna výživa, elementárna, parenterálna výživa
Posledná kontrola: 04.07.2025
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Jednou z myšlienok, ktorá je dôsledkom teórie vyváženej výživy, je vytvorenie ideálnych potravín a ideálnej výživy. Koncom 19. - začiatkom 20. storočia sa objavila základná koncepcia týkajúca sa zlepšovania potravín a výživy. Už v 19. storočí teda vznikla myšlienka vytvoriť čo najvylepšenejšie potraviny obohatením potravinových výrobkov látkami priamo zapojenými do metabolizmu a zbavením sa balastných látok.
[ Elementárna výživa
Myšlienka vytvorenia ideálnej, maximálne užitočnej potraviny sa už na konci 19. - začiatku 20. storočia premenila na myšlienku konštrukcie zmesi látok potrebných na udržanie života a nevyžadujúcich optimálny pomer, teda na myšlienku vytvorenia tzv. elementárnych alebo monomérnych látok. Myšlienka elementárnej výživy sa zredukovala na to, že oligo- a polymérne potraviny, ktoré konzumujeme, by mali byť nahradené potravinami pozostávajúcimi z prvkov zapojených do metabolizmu. Tieto potraviny by mali pozostávať zo súborov aminokyselín, monosacharidov, mastných kyselín, vitamínov, solí atď. Predpokladalo sa, že takéto potraviny budú uspokojovať ľudské potreby v presnom súlade so zvláštnosťami jeho metabolizmu.
Parenterálna výživa
Dôsledkom teórie vyváženej výživy je myšlienka, jasne formulovaná už v roku 1908 P.-E.-M. Berthelotom, že jednou z hlavných úloh dvadsiateho storočia je priame podávanie živín do krvi, obchádzanie gastrointestinálneho traktu. V súčasnosti sa priama (intravaskulárna alebo parenterálna) výživa stala rozšíreným a veľmi účinným prostriedkom priameho podávania živín do krvi, ktorý sa používa pri liečbe rôznych ochorení počas pomerne dlhého časového obdobia. Najmä prehľad P. S. Vasilieva (1988) poskytuje charakteristiky viacerých špecializovaných zmesí používaných v klinickej praxi na parenterálnu výživu a zdôrazňuje ich pozitívnu úlohu pri liečbe rôznych ochorení (metabolické poruchy, najmä bielkoviny; rôzne poranenia vrátane popálenín; poruchy gastrointestinálneho traktu, najmä chirurgické zákroky; onkologické ochorenia; patológia pečene, obličiek a mnoho ďalších).