Vaječná diéta: prečo a prečo nie

Pre tých, ktorých desí veľa vajec v strave: vaječná diéta obsahuje veľké množstvo niacínu. Je potrebný pre výživu mozgu a dobrú tvorbu pohlavných hormónov. Obsahujú vitamín K, ktorý pomáha zrážať krv. A tiež cholín, ktorý pomáha odstraňovať toxíny z pečene a zlepšuje pamäť.

[ 1 ], [ 2 ]

Spôsob prípravy a dôsledky vaječnej diéty

Existuje teória, že vajcia samotné sú ťažko stráviteľné a zaťažujú naše trávenie. Túto úžasnú teóriu je ťažké poprieť. A celá vec je, že vajcia jednoducho treba správne variť. Čím tvrdšie a dlhšie ich varíme, tým dlhšie sa v našom tele rozkladajú.

Stačí uvariť vajcia na mäkko a takéto otázky vás už nebudú trápiť. A to isté vajce sa strávi len za hodinu alebo dve. Na rozdiel od vajec natvrdo. Tie potrebujú 3 hodiny, aby sa v tele úplne strávili. Zároveň vajcia nie sú vysokokalorickým produktom.

Vajcia sú často mylne chápané ako kalorické, pretože už po jednom vajci sa môžete cítiť sýti.

Ale v skutočnosti je to pokladnica potešenia pre tých, ktorí chcú schudnúť. Vajce obsahuje obrovské množstvo látok nevyhnutných pre človeka, ako aj približne 80 – 100 kalórií. Mimochodom, takmer všetky sú sústredené v žĺtku.

Prečo si do svojho jedálnička vyberáme vajcia?

Vedci, ktorí skúmali účinky vajec na ľudí, dospeli k záveru, že tí, ktorí jedia vajcia v akejkoľvek forme, schudnú o dve tretiny viac ako tí, ktorí vaječnú diétu nedodržiavajú.

Tajomstvo spočíva v rýchlom nasýtení a absencii hladu. Sýti ste na dlhší čas. Vedci z Louisianskej štátnej univerzity v rámci zberu štatistických údajov sledovali gastronomický život dievčat a žien s nadváhou. Tu je to, čo zistili.

Výskum vajec - výsledky sú zrejmé

Ženám trpiacim nadváhou bolo ponúknuté, aby zmenili svoj denný jedálniček. Ponúkli im buď vajíčko, alebo bagel. Tieto výrobky majú rovnaký kalorický obsah. Navyše, obe skupiny jedli to isté, len mali ťažkú voľbu: bagel alebo vajíčko.

Najzaujímavejšie je, že ženy, ktoré jedli vajcia, schudli o 65 % viac váhy v páse ako tie, ktoré jedli bagety. Navyše, pri konzumácii vajec sa ľudia cítili oveľa sviežejšie a energickejšie.

Vaječná diéta - Výdatné vajcia

Tí istí vedci už skôr zistili, že vajcia poskytujú pocit sýtosti na veľmi dlhý čas v porovnaní s inými potravinami. Ľudia, ktorí ráno jedia sendviče s klobásou, sú oveľa menej sýti a čoskoro chcú znova jesť.

Doteraz nikto nevie s istotou povedať, prečo vajcia a samozrejme vaječná diéta spôsobujú taký dlhý pocit sýtosti, ale obrovské množstvo bielkovín v takejto diéte sa samozrejme nedá poprieť.

[ 3 ]

Názor odborníka. S tým sa nedá polemizovať.

Lekár menom Nikhil Dhurandhar, ktorý štúdiu viedol, vysvetľuje: „Napriek tomu, že vajcia majú rovnaké množstvo kalórií ako iné potraviny, zasýtia telo oveľa lepšie ako mnohé iné potraviny. Po ich raňajkách človek zje na obed menej. Účinok konzumácie vajec pretrváva 24 hodín.“

Záver: vaječná diéta nie je mýtus, ale overený fakt. Vyberáme si ju na chudnutie.

Vajcia obsahujú aj užitočné vitamíny E, A, D, B6, B2 a dokonca aj B12. Obsahujú tiež kyselinu listovú a nikotínovú, biotín, ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie tela: železo, draslík, fosfor, jód, meď, kobalt a bioregulátory a bielkoviny, ktoré sú nevyhnutné pre všetkých ľudí.

[ 4 ], [ 5 ]