Goji bobule pre chudnutie: ako používať a recenzie

Prečo sa zrazu stalo módne používať suché goji bobule pre chudnutie? Alebo prehltnúť kapsule goji bobule pre chudnutie? A kde pochádza strava na chudnutie s goji bobuľami?

Koniec koncov očakávané zníženie telesnej hmotnosti by malo byť uľahčené iba ich nízkym obsahom kalórií a dostatočným obsahom vitamínov a minerálov ...

Mimochodom, goji bobule, ktoré Číňania nazývajú červené hrozienka, boli použité v tradičnej čínskej medicíne počas dynastie Ming (od polovice 14. Storočia). Čerstvé a sušené bobule boli považované za užitočné na "posilnenie yínu", na zlepšenie funkcie pečene, mužskej neplodnosti a zhoršeného videnia v starobe. Odvar z koreňov rastliny Lycium chinense slúžil ako prostriedok proti kašľu na pľúcnu tuberkulózu a normalizáciu hladiny cukru v krvi.

Výhody plodov Goji

Bobule goji alebo wolfberry - v anglicky hovoriacich krajinách je to vlčie kvet (wolfberry) - ovocie lúpanej kefy z sedmokráska alebo Lycium Barbarum. V Číne, odkiaľ tieto plody pochádzajú, jeden zo svojich druhov rastie všade: Lycium chinense (čínska sedmokráska). Tam, z mladých listov stromu, je pripravený šalát (obsahujú až 3,9% bielkovín), sušené a vařené miesto čaju a vyprážané semená nahrádzajú kávu. Názov "goji" (gojizi) sa objavil v polovici sedemdesiatych rokov na baleniach tonických rastlinných čajov s bobuľami stromu. Nikto nepoužíval goji bobule na chudnutie.

Podľa čínskej Materia Medica, goji bobule - ako mnoho druhov ovocia - majú dostatok vitamínov (najmä kyselina askorbová, tiamín a riboflavín); obsahuje dva tucty mikroelementov (železo, zinok, meď, mangán, selén atď.); viac ako 40 typov flavonoidov (kvercetín, kaempferol, myricetín atď.).  

V zložení plodov čínskeho stromu je bielkovina, ktorá pozostáva z 18 aminokyselín, vrátane 8 nenahraditeľných. Bobule obsahujú fytosteroly, monoterpénové a steroidné glykozidy, organické kyseliny, lipidy a dokonca esenciálne mastné kyseliny.

Väčšina z nich používa goji bobule - v karotenoidov, z celkového množstva, ktoré v priemere o 45% je zeaxantín dipalmitát žltý pigment (fizalin), rovnako ako červené farbivo lykopén - hlavná antioxidantov týchto plodov. Analýza ukázala, že obsah týchto beta-karoténových derivátov je 0,3 až 0,5%. Mimochodom, zeaxantín patrí zelené, žlté a oranžové ovocie a zelenina: špenát, kel, brokolica, cuketa, hlávkový šalát, oranžovej papriky, pomaranče, mandarínky, tomel, rešetliakový. Lykopén je bohatý na paradajky. Zeaxantín je najdôležitejšia pre zrak, pretože absorbuje ultrafialové žiarenie a chráni sietnicu a makuly oka degenerácie.

Čínske "červené hrozienka" tiež obsahujú amylózu - polysacharid, užitočný pre imunitu a trávenie. Najmä polysacharidy sú zdrojom probiotických vlákien a vlákien, je známe, že podporujú vstrebávanie živín v tenkom čreve a znižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Avšak klinické účinky chemických zlúčenín týchto plodov - vrátane, a prínosy goji bobúľ na chudnutie - je ťažké stanoviť kvôli nedostatku štandardizovaných testovacích metód. Okrem toho, predné britskí odborníci na výživu z britskej dietetickej asociácie zvážiť argumenty o liečivé vlastnosti plody goji nepresvedčivé a tvrdia, že dôkaz o ich zdravotné prínosy sú založené na použití čisteného extraktu z výskumu - oveľa koncentrovanejšie ako skutočné bobule, ktoré sú ponúkané spotrebiteľom.

A teraz stojí za to povedať pár slov o výhodách goji bobúľ pre tých, ktorí ich pestujú, zbierajú, sušia a predávajú. Rozhodovanie o tom, aby sa obvyklý pre miestny bobúľ populácie vyvážaných výrobkov v Číne pre chov nenáročný na pôdu a mrazu krovia prevzal 82.000. Ha (hlavne v severných a západných provinciách krajiny). Boli založené združenia výrobcov a spracovateľov a boli zapojené marketingové a biochemické špecialisti. Výskumníci našli užitočné látky v goji bobule a obchodníci ich "obrátili" na Superfruit - populárny komerčný naturprodukt. Výsledkom je, že každoročná zbierka vlčieho kvetu je 50 tisíc ton a vývoz tohto sušeného ovocia prináša Čínu až 140 miliónov dolárov ročne.

[1]

Poškodenie goji bobúľ

Možno predajcovia tohto Superfruit nevedia, že to nie je užitočné pre každého. Štúdie určili, čo škodí goji bobule.

Testovanie in vitro ukázalo, že čaj inhibuje metabolizmus požitých antagonistov vitamínu K, najmä warfarínu. Potenciálne škodlivé interakcie sa môžu vyskytnúť, ak sa tieto bobule konzumujú súčasne s liekmi na liečbu cukrovky a hypertenzie, ktoré sa transformujú v tele pomocou cytochrómového pečeňového enzýmu.

Kontraindikované suché goji bobule pre chudnutie, rovnako ako odvar z nich s nízkym krvným tlakom, ochorenia žalúdka. Môžete ich jesť len počas dňa, pretože môžu vyvolať nespavosť.

Goji bobule obsahujú atropín a ich nadmerný príjem môže spôsobiť závraty, znížené videnie a dokonca aj stav halucinácie.

Vzhľadom na významný obsah selénu sa používanie goji bobúľ na úbytok hmotnosti počas tehotenstva a počas laktácie neodporúča.

[2], [3], [4]

Spôsob použitia goji bobúľ na stratu hmotnosti

Podľa zahraničných stratifikátorov obsahuje jedna unca (28,4 g) plodov goji 91 kalórií a obsahuje: proteín - 4 g, uhľohydráty - 24 g, tuky - 3,7 g, vláknina - 4 g.

Môžu byť konzumované surové, vložené do jedál (v Číne sa používajú pri príprave polievok a dusených jedál). Čaj s goji bobuľami je inzerovaný na chudnutie, rovnako ako šťava (s konzervačné látky a cukor). Tí, ktorí obchodujú s bioadditivami, ponúkajú nielen suché goji bobule na chudnutie, ale aj kapsule naplnené tým, čo tvrdia, že sú prášok sušených bobúľ.

Ak viete, ako urobiť infúziu divokých ruží bobúľ, potom ako variť goji bobule pre chudnutie, je ľahké uhádnuť - 10 g suchých surovín pre 200-250 ml vriacej vody.

Tiež odporúčame, ako piť goji bobule pre chudnutie: pohár bezprostredne pred hlavným jedlom. Tým sa dosiahne sýtosť a množstvo jedla sa môže znížiť.

Ale s rovnakým úspechom je možné vypiť pohár čistej vody, pretože tieto plody nemajú vplyv na chuť do jedla a pomôže vám schudnúť rýchlo, ak nechcete obmedzovať na vysoko kalorické potraviny a zvýšenie fyzickej aktivity prostredníctvom školení.

Ale koktaily s goji bobuľami na chudnutie budú vyžadovať prítomnosť čerstvých bobúľ, ktoré sa zmiešajú v mixéri s akýmkoľvek ovocím.

Recepty na chudnutie s goji bobuľami sa týkajú hlavne pridania do müsli alebo kaše.

Niektoré reklamné texty hovoria, že s pravidelným používaním goji bobúľ sa proces straty hmotnosti dosiahne vďaka svojim jedinečným vlastnostiam. Najprv sa kladie dôraz na zlepšenie metabolizmu a cirkulácie, zníženie škodlivého cholesterolu a reguláciu hladín cukru v krvi.

Čo sú goji bobule lepšie ako iné druhy bobúľ?

Väčšina ovocia obsahuje vitamíny a antioxidanty a vlákninu (to znamená vlákninu). Napríklad odporúčaná denná dávka vlákniny je 25 gramov a 4 g plodov goji sú jasne pod normou. Aj tu je potrebné dať prednosť malina, slivka (každý vypúšťací - 2 g celulózy, a sušené slivky - dvakrát), hruška (priemerná veľkosť v ovocí obsahoval 5 g vlákien) jablká.

Tak veľa odborníkov na výživu, ktorí nevenujú pozornosť reklame, ešte nie je jasné, aké goji bobule sú lepšie ako iné druhy bobúľ. Okrem toho nemožno overiť "skutočnú spätnú väzbu" a výsledky tých, ktorí schudnú, a neexistujú žiadne vážne odôvodnené a klinicky uzákonené lekárske správy o účinnosti čínskeho ovocia na zníženie telesnej hmotnosti alebo na liečbu obezity.

Ale existujú informácie o týchto antioxidačných vlastnostiach produktov - Oxygen Radical Antioxidant Capacity (ORAC), ktoré v rokoch 2004-2008. účelne študoval Laboratórium potravinárskych výrobkov (NDL) ministerstva poľnohospodárstva (USDA). A keďže klinické skúšky prínosov antioxidantov v potravinách preukázali konfliktné výsledky, experti dospeli k záveru, že údaje ORAC nemožno extrapolovať na "prirodzenú expozíciu týmto produktom na osobu". Takže, v roku 2012, dáta ORAC, na ktoré mnohí z tých, ktorí prostredníctvom internetu predávajú goji bobule na chudnutie, boli odstránené z oficiálnych webových stránok amerického agrárneho oddelenia.