Jemná strava pre chudnutie a gastrointestinálne ochorenia pečene po operácii

Jemná strava je špeciálne organizovaná strava a diéta, ktorá sa používa s liečebným a preventívnym účelom. Tradičný systém jemnej výživy predstavuje 15 tabuliek, ktoré sú určené na liečbu a prevenciu závažných ochorení vnútorných orgánov. Takýto systém vyvinuli lekári a odborníci na výživu, ktorí si vybrali optimálnu výživu pre každý typ ochorenia, vypočítali potrebu výživných látok a vylúčili škodlivý účinok na chorý orgán. Nielen produkty a ich kombinácie boli vybrané, ale aj spôsoby spracovania a servírovania riadu, ideálna forma, konzistencia. Základom systému sú zásady správnej výživy. Diéta obsahuje 15 tabuliek určených na liečbu a prevenciu 15 hlavných skupín chorôb.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]

Indikácia

Diéty sú predpísané na ošetrovanie lôžok a sanatória. Táto diéta sa dodržiava vo všetkých nemocniciach. Každá strava je určená na liečbu konkrétnej choroby.

Indikácia na použitie tabuľky č. 1a sú akékoľvek pooperačné stavy. Takáto strava trvá v priemere 3 dni, potom lekár predpisuje diétu, ktorá zodpovedá určitej chorobe.

Stolíky:

• Č. Lb sa podáva s vredom počas obdobia exacerbácie, ako aj s chronickou a akútnou gastritídou.
• Č. 2 sa používa na chronickú gastritídu a kolitídu v akútnom štádiu.
• Č. 3 sa používa na všeobecné ochorenia s oslabeným telom, porušením imunitného systému pri alergických ochoreniach. Táto tabuľka je tiež zobrazená pre porušenie trávenia akejkoľvek etiológie, so zápchou, po akejkoľvek prenesenej chorobe a počas regenerácie tela.
• Č. 4 je predpísaný pre črevné ochorenia v akútnej forme s hnačkou.
• Indikácie pre použitie tabuľky č. 5 sú ochorenia pečene, žlčníka, žlčových ciest.
• Č. 6 vymenovať za dnu, zápal urogenitálneho systému.
• Č. 7 - ochorenie obličiek.
• 8 - obezita, pri absencii iných patologických stavov.
• 9 - Diabetes
• Č.10 - ochorenia kardiovaskulárneho systému.
• 11 tuberkulóza, vyčerpanie pooperačného obdobia po ukončení dlhej infekčnej choroby.
• Č.12 - s funkčnými poruchami nervového systému.
• Č 13 - infekčné choroby.
• Č 14 - urolitiáza
• 15 pri chorobách akejkoľvek etiológie, ktoré nevyžadujú špeciálnu výživu.

[9]

Všeobecné informácie šetriaca strava

Podstatou stravy je uspokojenie potrieb chorého organizmu a jeho cieľom je obnovenie, zabezpečenie maximálnej aktivácie organizmu, stimulácia regeneračných zdrojov. Je potrebné dodržiavať striktne stanovenú stravu, udržiavať konzistenciu, teplotu, režim a rozmanitosť výživy. Každá tabuľka obsahuje požiadavky na produkty, odporúčania na varenie a výživu. Jedlo je vyvážené a obsahuje všetky potrebné prísady. Používajú sa len šetriace metódy spracovania produktov, ako je varenie, kalenie, vstupné. Vyprážané a mastné je zakázané. Normy spotreby 3 až 5 krát denne, berúc do úvahy základnú chorobu. Časť by mala byť malá.

Jemná strava pre mužov

Vlastnosti stravy budú závisieť od toho, čo je základom ochorenia u mužov. Všeobecne platí, že takáto sila je zameraná na udržanie normálnej hmotnosti, metabolizmus, zotavenie, stabilizácia konštrukčných štandardov dôležitých orgánov a systémov, k normalizácii urogenitálneho systému, prevenciu kýl, adenómov, normalizácia mužských hormonálnych hladín.

Diéta zahŕňa tri jedlá denne, v intervale je možné s veganskými výrobkami urobiť občerstvenie. Nezahŕňa zemiaky, múku, korenie, solené, údené jedlá. Ak chcete dokončiť normalizáciu biochemického cyklu, strava by mala trvať 28 dní, potom môžete postupne začleniť do stravy a iných jedál a jedál. Vzorová ponuka je uvedená nižšie:

• raňajky

Jednoduchá kaša s bielkovinovým doplnkom (sendvič so syrom a maslom, klobása, varené vajíčko a iné). Môžete piť čaj, kávu alebo kompotu čerstvých bobúľ. Pri ochoreniach žalúdka a čriev sa odporúča obalový nápoj, napríklad želé.

• obed

Prvá horúca + druhá miska, ktorá obsahuje ovesnú kašu, mäsový alebo rybí produkt, zeleninovú misu. Môžete piť s akýmkoľvek nápojom, okrem mliečnych výrobkov, k jedlu dezert.

• večera

Ľahké mäso, rybacie alebo zeleninové jedlo, sendvič alebo dezert, nápoj.

Nižšie je uvedený informatívny zoznam jedál, ktoré môžu byť súčasťou stravy pri dodržaní stravy.

• raňajky

Sendviče:

• so syrovou hmotou
• so šunkou
• s vrtákom
• s rybami
• s množstvom húb a vajec
• so zeleninou
• so šprotami a paradajkami
• so syrom a vajcom

Vaječné vajce

Omeleta s vajcami a hubami

Omeleta s paradajkami, korením, cibuľou a vajcami

Sendvič s hovädzím mäsom a zeleninou

Varená klobása

Kashi:

1. krupica
2. ovsená múka
3. "Hercules"
4. tekvica

• Obed, večera

1. Borsch zelená
2. Borscht červená
3. Mäsový vývar s knedličkami / rybou
4. Zelná polievka s kyslou smotanou
5. Zelná polievka s hubami
6. Kapustová polievka

Polievky:

• nie je k dispozícii
• s rezancami
• pohánka
• ryža
• z pšeničných obilnín
• perlovыy
• pyré
• zeleninový
• s karbanátky

1. Kulesh
2. Topinky z pšeničného chleba
3. Krutóny so syrom

Kashi:

1. pšenica
2. z proso
3. kukuruznaya
4. perlovaya
5. jačmeň
6. ryža
7. pohánka
8. zo zmesi niekoľkých obilnín

• Hovädzie varené so zeleninou
• Hovädzí guláš
• Hovädzie dusené s hubami
• Kuracie prsia varené
• Mäsové kotlety
• Bravčové kotlety
• Mäsové guľky v paradajkovej omáčke
• Varené ryby
• Ovosené ryby
• Azu mäso
• Zeleninový ragú
• Zelná dusená mäsom
• Teľacie varené
• Korenie plnené mäsom alebo zeleninou
• Lusky plnené mäsom alebo zeleninou
• Cuketa plnená mäsom alebo zeleninou
• Pečeň v zakysanej smotane
• Púči sú dusené
• Ľahko posypané
• Varený jazyk
• Králik sa dusil v mlieku
• Ryby pečené vo vajciach
• Ryby pečené v zakysanej smotane alebo paradajkovej omáčke
• Squid v paradajkovej omáčke s cibuľou
• Zelné kotúče
• Cutlety
• Čerstvý uhorky a paradajky
• Strouhaný mrkvový šalát
• Kaviár z paradajok
• Červená repa s nakladanými uhorkami
• Repa pražená s kyslou smotanou
• Čerstvá uhorka a sladký paprikový šalát
• Šalát s kapustou a mrkvou
• Tekvicové palacinky
• Plody z cukety
• Sušená mrkva
• Charlotte s jablkami
• Zelný koláč
• Mäsový koláč
• Puding s bobuľami

Jemná strava pre dieťa

Diéta pre dieťa je zameraná na udržanie aktívnych metabolických procesov v tele, plný rast a vývoj. Predpokladá vysokú úroveň aktivity a vysokú úroveň metabolizmu. Musia byť vyvážené, obsahovať všetky potrebné látky a výživové zložky. Musí obsahovať veľké množstvo bielkovín a sacharidov, dostatočné množstvo tuku. Mali by byť mäkké, nepreťažujte tráviaci systém, nemali by obsahovať látky, ktoré vzrušujú nervový systém. Nižšie je približné menu pre dieťa vo veku 3 až 15 rokov. Optimálna diéta je 5 krát denne.

• raňajky

Jednoduchá kaša, lepšie mlieko, sendvič alebo omeleta, ovocie. Nápoj (čaj, želé, mlieko, kakao, mliečny nápoj, horúca čokoláda).

Druhá raňajky je prvé jedlo, patty alebo sendvič, omeleta.

• obed

Priehľadný vývar, kaša, mäsové alebo rybie misky, zeleninový šalát alebo len čerstvá zelenina.

• Popoludňajšie občerstvenie

Rastlinné, mäsové alebo rybie jedlo. Ovocný šalát alebo zemiaková kaša.

• večera

1. Kastrol, míchané vajcia, sendvič, puding alebo koláč. Zeleninový šalát. Mliečny nápoj alebo mlieko.
2. Nižšie je uvedený informatívny zoznam jedál, ktoré sú vhodné pre dieťa počas obdobia stravovania.
3. Mliečna kaša (tekvica / pohánka / ryža / kukurica / ovsená múka).
4. Sendvič s maslom, syrom a klobásou
5. Sendvič s roztaveným syrom
6. Sendvič s maslom a šunkou
7. Croutón so syrovou kôrou
8. omeleta
9. kastról

Polievky:

• pyré
• zeleninový
• s karbanátky
• hrášok
• mliekareň

1. Ryby a mäsový vývar
2. Pohánka pohánka / ryža / pšenica / jačmeň / jačmeň / perla / proso / kukurica
3. Kotlety z ryby, pary a mäsovej pary
4. medailónky
5. Varené mäso (kuracie, králičie, hovädzie, teľacie) / guláš / pečené
6. Vaječné vajce
7. Varené / dusené / plnené ryby
8. Zelená dužina a dužina
9. Zelný rezeň
10. Šaláty čerstvých paradajok a uhorky / kapusta a mrkva / červená repa / morská kapusta s fazuľkami
11. Zeleninový ragú
12. Huby dusené
13. Puree z strúhaných jabĺk / hrušiek / sliviek / marhuľových / broskyňových
14. Pudingová ryža
15. mana
16. hrechanyky
17. Kastról
18. Tvarohový koláč
19. Vareniki sú leniví
20. Šalát z tvarohu a kúsky ovocia
21. Syrová masa.

Jemná strava pre dieťa po intestinálnej infekcii

Diéta po intestinálnej infekcii by mala byť zameraná na zabezpečenie normálneho fungovania imunitného systému, obnovenie energetických zdrojov, obnovenie črevnej mikroflóry, zvýšenie hladiny imunitného systému, nespôsobovanie alergií. Mali by byť ľahké, mäkké, nedráždi steny tráviaceho traktu.

Diéta znamená opakovane použiteľné jedlá. Zahŕňa ľahké sliznice polievok, kissels, obilniny. Okrem toho, ovsené bujóny, ryžový vývar, rastlinný vývar: harmanček, psík. Nemôžeš jesť chlieb, môžeš len sušienky. V ponuke je potrebné zahrnúť slabý a nízkotučný vývar. Preto je potrebné jesť prvé 3 dni po prenesenej infekcii.

Postupne môžete pridať nízkotučný tvaroh, ovocné pyré, ovocie, kašovitú kašu, varené mäso a ryby, dusené kotlety, šaláty z varenej zeleniny. Je potrebné vylúčiť mlieko, kyslé mlieko a sladké osoby, čokoládu, sú dobrým živným médiom pre mikroorganizmy.

Jemná strava na zníženie hmotnosti

Diéta na chudnutie zahŕňa použitie len tých výrobkov, ktoré nemajú silný vplyv na telo, nepreťažujte tráviaci systém. V strave by mali dominovať uhľohydráty a bielkoviny a čo najmenej tuku. Sacharidy poskytujú veľké množstvo energie, pričom nie sú skladované v zásobníkoch. Ak sa vyskytuje depozícia, potom vo forme glykogénu, ktorý sa veľmi rýchlo rozpadá pri prvej potrebe energie. Okrem toho sa glykogén často ukladá do svalov, takže sa dá ľahko preniesť na svalovú hmotu. Z tohto dôvodu takmer všetci športovci uprednostňujú tento druh stravy. Umožňuje vám schudnúť, upraviť tvar tela.

Diéta obsahuje všetky potrebné živiny pre telo.

Potrebujete trénovať sami, aby ste jedli často, ale v malých porciách.

Množstvo potravy - najmenej 5 krát denne. Stravovanie v noci je zakázané.

Zoznam zakázaných produktov obsahuje tučné, údené, vyprážané potraviny, alkoholické nápoje, korenie, koreniny, marinády. Mäso nie je úplne vylúčené, ryby by sa mali tiež konzumovať pravidelne. Zemiaky sú tiež vylúčené. Menu vyzerá takto:

• raňajky

Tekvicová kaša, kukurica alebo krupica

Zahrnutie kúskov ovocia, sušeného ovocia, bobúľ, orechov.

Sendvič, omeleta, kastról alebo sendvič.

Odporúča sa piť zelený čaj alebo čakanku.

• 2. Raňajky

Jednoduchá zeleninová misa.

Toast, toast.

• obed

Ľahká polievka, produkt z obilnín, mäso (fazuľa).

Čerstvá uhorka alebo paradajka.

• 2. Obed

Toast, čerstvú papriku a paradajky.

• večera

Kastról, míchané vajcia, sendvič, zemiaková kaša, syrová masa. Pitie.

Jemná strava pre pečeň

Diéta pre pečeň znamená použitie mäkkých riadov, väčšinou vo varenej alebo parnej forme. Výrobky by mali byť ľahké, s nízkym obsahom tuku. Nesmie obsahovať veľké množstvo tuku. Je potrebné úplne vylúčiť akékoľvek korenie, korenie, marinády, omáčky. Jedlo by nemalo byť ocot. Huby, akékoľvek druhy konzervácie, marinované, údené, mliečne jedlá sú úplne vylúčené.

Je potrebné zahrnúť do stravy kašovité polievky, ľahké obilniny, bujóny, bujóny s nízkym obsahom tuku. Vývar je dobrý, kapusta, mrkva, zemiaky. Používanie soli by malo byť minimalizované, zemiaky sa môžu spotrebovať v malých množstvách. Slané a údené ryby, kaviár je vylúčený. Chlieb je zakázaný, môžete jesť iba strúhanka, toast, toast. Čerstvých šťavy, ovocné nápoje, nápoje sú tiež zakázané. Môžete jesť kompóty a kissels. Stravovanie 5 krát denne. Posledné jedlo by malo byť 3 hodiny pred spaním.

Jemná strava pre žalúdok

Diéta pre žalúdok znamená jesť malé porcie, ale často. Večera by mala byť približne 3 hodiny pred spaním. V noci by mal žalúdok odpočívať 9 hodín.

Ak nastane exacerbácia gastritídy a vredov, prvý deň hladovania. Môžete len piť vodu a zeleninu decoctions.

Druhý deň sa používajú ľahké ryby a mäsové bujóny z nízkotučných výrobkov.

Tretí deň začína jesť ľahké sliznice, zeleninové vývary.

Môžete jesť varené vajcia, sušienky. Táto strava by mala trvať 3 dni.

Po normalizácii žalúdka a pažeráka môžete jesť tvaroh a potom ovocné pyré.

Je zakázané používať taký spôsob varenia ako smaženie.

Kyslá smotana, a tým aj majonéza, omáčky sú vylúčené.

Jemná strava pre črevo

Jemná strava pre črevo by mala byť zameraná na udržanie motorických zručností, obnovenie mikroflóry. Preto najprv piť len vývarov a nízkotučný kefír.

Druhý deň môžete pridávať vývar z nízkotučných odrôd.

Nasledujúci týždeň budete musieť jesť bujóny, slizové polievky, kašovité kaše.

Kefír s banánom pozitívne ovplyvňuje činnosť čriev. Môžete jesť banánové pyré, tvaroh, detský syr, tavený syr.

Druhý týždeň sa zoznam jedál postupne rozširuje. Chlieb nemožno jesť, iba sušienky alebo prípitok.

Jemná strava pre obličky

Pri ochoreniach obličiek vytvára bielkovina dodatočné zaťaženie obličiek a močového systému. Preto by sa malo používanie bielkovín minimalizovať. Nie je možné úplne vylúčiť proteín, pretože to povedie k vyčerpaniu už oslabeného organizmu. Proteín sa môže konzumovať v množstve, ktoré nie je väčšie ako 100 gramov.

Výživa sa zvyšuje začlenením kaše z celých zŕn. Jedzte na malých porciách. Posledné jedlo je 2-3 hodiny pred spaním.

Menu na týždeň pre jemnú stravu

1. pondelok

Raňajky

3 kusy syra, želé čierne ríbezle.

2. Raňajky

Zeleninové pyré, 2 krutóny.

Obed

Vývar z nízkotučného kuracieho mäsa, pšeničnej kaše, vareného prsníka.

Mrknutá miska.

2. Obed

Pepper plnený, kompót z jabĺk.

Večera rybie kotleta.

Misa repy.

Tea.

2. utorok

Raňajky

Ovsená kaša, varené vajíčko.

Tsikoriy.

2. Raňajky

Polievka, toast

Obed

Rybí vývar. Kaša z jačmeňa, hovädzie pečeň s mrkvou.

Tea.

2. Obed

Niekoľko celých uhoriek a paradajok, toast.

Večera

Zeleninový puding, jahodová želé.

3. streda

Raňajky

Tekvicová kaša. Vytvrdený syr. Kissel z čerešní.

2. Raňajky

Zeleninová zmes, toast.

Obed

Vývar. Kaša, mäso varené ryby.

Malá čerstvá paprika so zeleninou.

čaj

2. Obed

Ryby varené, 1 toast.

Večera

Misky zo zemiakov, klobásy. Pitie.

4. štvrtok

Raňajky

Casserole, Uzvar.

2. Raňajky

Ľahká polievka

Grilované syry a syry.

Obed

Rybí vývar. Kukuričná kaša, klobása. Zálievkou. Tea.

2. Obed

Varené fazule v paradajkovej omáčke, toast.

Večera

Ryžový puding. Ovocné želé.

5. piatok

Raňajky

Mannickel, kakao. Kissel ovocie a bobule.

2. Raňajky

Zelná polievka, toast, 2 plátky syra.

Obed

Vyvarujte kurča s hubami. Zvýšenie skladania. Ryby dusené v paradajkovej omáčke. Ovosená zelenina. Kissel je jablko.

2. Obed

Kastról s tekvicou, kefír.

Večera

Palacinky s mrkvou. Apple pyré. Kompoty zo sušeného ovocia.

6. sobota

Raňajky

Krupenik z pohankovej krupice, čakanky.

2. Raňajky

Rastlinná polievka, krutóny.

Obed

Vývar kuracie mäso. Oranžová zmiešaná, varená vajcia, kotlety z strukovín.

Ovocné želé.

2. Obed

Lapšivik s tvarohom, kompót.

Večera

Chiattatta, bobule želé.

7. nedeľa

Raňajky

Charlotte. Ovocné želé.

2. Raňajky

Prvý kurz

Tsikoriy.

Obed

Rastlinná polievka, toast.

Perlový jačmeň. Varené prsia, niekoľko uhoriek a paradajok.

Tea.

2. Obed

Paradajky plnené, toast so syrom. Kompót.

Večera

Azu. Banánové pyré, jogurt.

Výhody

Spĺňa všetky základné potreby chorého organizmu, prispieva k akumulácii síl na obnovu. Znižuje zaťaženie chorého organizmu, aktivuje základné procesy, podporuje skoré oživenie. Je navrhnutý tak, aby poskytoval plnú podporu chorému tela a zabezpečil hladký, bezbolestný prechod na normálnu výživu po zotavení.

[10], [11]

Čo môže a čo nemôže?

Všetko závisí od typu stravy (tabuľky), základnej choroby a jej závažnosti, účelu.

Čo môžete jesť?

Na základe toho sa zoznam povolených produktov môže líšiť.

V podstate s šetriacimi výživami môžete jesť kašeľ alebo polievky so slizu, štiepané zemiaky, ľahké polievky. Nízkotučné odrody mäsa, rýb, tvaroh, obilniny, varená a čerstvá zelenina, bujóny sú povolené.

Kissels, kompóty, odvarky, uzly, kefír, čaj, kakao, čakanka. Jedlo by malo byť varené, alebo varené v pare, dusené, chudé.

Čo nemôžete jesť?

Zoznam produktov, ktoré nemožno konzumovať, je určený číslom tabuľky a účelom výživy (hlavným ochorením).

Všeobecne platí, že akákoľvek šetriaca strava predpokladá úplné vylúčenie vyprážaných, uzených pokrmov, marinád, okrov, omáčok, korenín a korenín. Mastné odrody mäsa a rýb sú vylúčené.

Kontraindikácie

Jemná strava je kontraindikovaná zdravému človeku. Výnimka - diéta na chudnutie, deti, pre ženy a mužov.

[12], [13],

Možné riziká

Ak dodržiavate všetky odporúčania správne a správne určujete tabuľku liečby, nepredstavuje žiadne riziká.

Naopak, to prináša výhody tela, pomáha normalizovať hlavné procesy a obnovuje.

[14], [15], [16]

Komplikácie po postupe

Jemné diéty nemajú komplikácie pri správnej aplikácii.

[17], [18], [19], [20], [21], [22]

Recenzia

Existujú pozitívne i negatívne recenzie. Negatívne odpovede zahŕňajú: nedostatočný výber chutí, nedostatok chuti.

Mnoho ľudí tvrdí, že ak budete dodržiavať diétu, zotavenie je rýchlejšie. Má dobrý preventívny účinok, neumožňuje vývoj relapsov.

Postupne si môžete zvyknúť na strave, a už to tak nejde tak monotónne. Pomocou diéty na zníženie hmotnosti môžete stratiť až 8 kg nadváhy za 2-3 týždne.

Mnoho ľudí nemá rád diétu kvôli prítomnosti strukovín v strave.

Ale uprednostňujú to, pretože šetriaca strava má pozitívny vplyv na zdravie a stav tela. Zdravotný stav sa výrazne zlepšuje, metabolické procesy sa normalizujú, organizmus sa obnovuje.