Lekársky expert článku
Nové publikácie
Menu pre nízkokalorickú diétu
Posledná kontrola: 04.07.2025

Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.

Čo sú to nízkokalorické diéty?
Ak má človek relatívne normálnu hmotnosť a netrpí chronickými ochoreniami, na chudnutie potrebuje nízkokalorickú diétu s normálnym množstvom kalórií. V jedle sú minimálne obmedzenia. Cieľom takejto diéty je odnaučiť človeka prejedať sa. A váha bude postupne miznúť.
V ďalšej fáze nízkokalorickej diéty, keď si človek už vytvoril určité chuťové preferencie (toto sa môže stať aj v 2. alebo 3. týždni diéty), sa kalórie obmedzujú o niečo viac.
Cieľom je výrazné zníženie hmotnosti. Objemy jedla môžu zostať rovnaké, obmedzenia môžu existovať len v tom, aké potraviny sa môžu jesť. Zvyčajne chudneme, keď v strave obmedzíme mastné a sacharidové jedlá.
Povolené potraviny pre nízkokalorickú diétu
Múka
Múka nám pridáva kilogramy. To je jasné aj bábätku. Preto pri nízkosacharidovej diéte nemusíte jesť biely chlieb a žiadne pečivo, ako sú žemle, koláče a torty.
Nie všetok chlieb je však zakázaný. Ražné a pšeničné pekárenské výrobky, prosím, je možné jesť v rámci tohto výživového systému. Samozrejme, nie vo veľkom. Do 150 g chleba denne bude stačiť, aby ste necítili hlad.
Polievky
Sú povolené. Ale s určitými obmedzeniami. Do polievok dajte zemiaky v minimálnom množstve – nie je potrebné namiesto polievky robiť kašu-pyré. Do polievok môžete pridať rôzne obilniny a tiež ich variť s rybami alebo mäsom. Polievky s mäsovými guľkami sú tiež povolené pri nízkokalorickej diéte. Nejedzte naraz viac ako 300 g polievky a vaša postava bude štíhlejšia.
Čo by ste nemali dávať do polievok: mlieko, cestoviny, rezance, fazuľa. Zvyšujú kalorický obsah jedla.
Mäso
Chudé mäso počas nízkokalorickej diéty – prosím! Mastné bravčové mäso by sa samozrejme malo obmedziť, rovnako ako vyprážané mäso. Duste ho, pečte, varte – telo takéto mäsové jedlá trávi lepšie ako vyprážané. Naraz môžete zjesť až 150 g mäsa.
Aké mäso nie je povolené počas nízkokalorickej diéty? Vyhýbajte sa husacine, kačacine, odmietnite akékoľvek klobásy. Taktiež teraz na chudnutie nepotrebujete konzervované potraviny.
Ryby
Môžete ho jesť v akejkoľvek forme - aj vyprážaný. Len obmedzte svoju porciu rýb na 200 g denne.
Aké rybie pokrmy nesmiete jesť počas nízkokalorickej diéty? Zabudnite na sleďa a šprotu (akúkoľvek solenú rybu), nekupujte rybie konzervy, mastné ryby, prestaňte jesť akýkoľvek druh kaviáru.
Má veľmi vysoký obsah kalórií a nehodí sa do nášho jedálnička na chudnutie.
Zelenina
Jedzte toľko zeleniny, koľko chcete, a akéhokoľvek druhu, ale je vhodné ju nevariť ani piecť, ale jesť ju surovú. Takto získate potrebné množstvo vitamínov a mikroelementov v ich skutočnej prirodzenej forme.
Naraz môžete zjesť až 200 g zeleniny.
Pite mlieko, deti.
Mliečne výrobky sú pri nízkokalorickej diéte povolené. Len nekupujte mastné. Tvaroh je povolený do 9 % tuku a denne môžete zjesť až 200 g mliečnych výrobkov. Pri nízkokalorickej diéte si môžete dopriať aj nízkotučný tvrdý syr.
Čo by ste si mali odoprieť? Mastné odrody tvarohu (viac ako 9 % tuku), jogurt s pridaným cukrom a škrobom, mastné tvrdé syry, fermentované mlieko, mastná kyslá smotana - to nie je pre vás. To spomalí proces chudnutia.
Vtáčie vajcia
Pre zdravie si z nich pripravte omelety (najlepšie bielkovinové), uvarte ich natvrdo, ale nesmažte ich ako praženicu. A obmedzte konzumáciu vajec na 2 denne.
Obilniny
Môžete ho jesť v polievkach so zeleninou, môžete z neho uvariť kašu vo vode. Len vyraďte chlieb z jedálnička, ak jete kašu.
Ktoré obilniny sú zakázané? Ryža, krupica, ovsené vločky. Majú príliš vysoký obsah kalórií pre našu stravu.
Predjedlá a šaláty
Koľko chcete! Samozrejme, v rozumných medziach. Optimálna porcia desiatu je do 200 g denne. Môžu to byť zeleninové šaláty, šaláty s varenou rybou alebo vareným chudým mäsom.
Jediné občerstvenie, ktoré nie je povolené, sú mastné a korenené jedlá – tie posledné obzvlášť aktívne stimulujú chuť do jedla.
Tuky v strave
Pri nízkokalorickej diéte nie je maslo a rastlinný olej povolené za žiadnych okolností. Môžu sa však pridávať do jedál - nie viac ako 1 polievková lyžica denne. Počas nízkokalorickej diéty by sa však mali úplne vylúčiť kulinárske a živočíšne tuky.
Dezerty
Ovocie je povolené v nízkokalorickej diéte, najmä kyslo-sladké, nesladké peny, želé. Namiesto cukru je vhodné tam dať xylitol a fruktózu.
Čo by ste nemali jesť, aby ste schudli? Džem alebo marmeláda s cukrom, datle, banány, hrozno (veľmi kalorické). Vyhýbajte sa aj zmrzline a medu.
Omáčky, majonéza, kečup
Je vhodné si ich pripraviť sami, než jesť kupované s množstvom konzervačných látok a cukrov – veľmi rýchlo tak získate späť stratené kilogramy.
Ocot nie je zakázaný, ale je lepšie sa vyhnúť pikantným omáčkam a majonéze s vysokým obsahom tuku.
Nápoje v diéte
Povolená je čierna káva (zrnková, nie prášková) a nesladený čaj. Môžete piť čerstvo vylisované šťavy, okrem hroznovej – má vysoké percento glukózy, vďaka čomu je veľmi kalorická.
Nemôžete piť ani kakao – varí sa v mlieku a to pridá do vášho jedálnička veľa kalórií. O akom chudnutí potom môžeme hovoriť?
Schudnite s nami ľahko a s radosťou! Nechajte si nízkokalorickú diétu priniesť radosť zo štíhlej postavy a omladenej pokožky.