Oranžová diéta

Pomaranč je zdravé, chutné a nízkokalorické ovocie, ktoré spĺňa takmer všetky kritériá diéty na chudnutie. Existuje dokonca aj špeciálny diétny plán – pomarančová diéta. Podľa recenzií vám umožňuje rýchlo a pohodlne zbaviť sa niekoľkých nadbytočných kilogramov.

Pomaranče neobsahujú tuk, ale zaujímajú jedno z popredných miest z hľadiska množstva kyseliny askorbovej. Je známe, že vitamín C úspešne bojuje proti negatívnym účinkom voľných radikálov, aktivuje metabolizmus sacharidov, zlepšuje pohodu a posilňuje odolnosť voči infekčným chorobám. Používanie pomarančovej diéty však stále vyvoláva u používateľov veľa otázok. V tomto článku sa pokúsime odpovedať na tie najnaliehavejšie z nich.

Pomaranč alebo mandarínka pri diéte? Čo je lepšie?

Pomaranče aj mandarínky možno bezpečne zaradiť medzi ovocie, ktoré môžu konzumovať zástancovia zdravého stravovania. Rovnako ako všetky citrusové plody, aj pomaranče a mandarínky sú vynikajúcim zdrojom vitamínov. Napríklad už jeden pomarančový plod stačí na pokrytie dennej potreby ľudského tela v kyseline askorbovej. Okrem toho sú citrusové plody bohaté na vitamíny B a A, fosfor, horčík, draslík a meď. Vláknina prítomná v plodoch zlepšuje funkciu čriev a malé množstvo kalórií (približne 43 kcal na 100 g) prispieva k procesu chudnutia. A to nie je všetko: citrusové plody obsahujú flavonoidy, ktoré zabraňujú vzniku zhubných nádorov a regulujú hladinu cholesterolu v krvi.

Pomarančový džús obsahuje množstvo silných antioxidantov vrátane flavonoidov (hesperetín a naringenín, predovšetkým ako glykozidy), karotenoidov (xantofyly, kryptoxantíny, karotény) a vitamínu C, okrem ďalších prospešných fytochemikálií, ako je folát. Predpokladá sa, že všetky tieto látky významne prispievajú k preventívnym účinkom ovocia a zeleniny na rakovinu a srdcové choroby. [ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Medzi nevýhody patrí: pomaranče aj mandarínky obsahujú kyseliny, ktoré podporujú rozvoj zubného kazu a môžu spôsobiť komplikácie u pacientov s určitými patológiami tráviaceho systému. Okrem toho je riziko alergickej reakcie rovnaké.

Dotknuté ovocie si je veľmi podobné, a to zložením aj vzhľadom. Prečo je pomarančová diéta obľúbenejšia ako mandarínková? Odpoveď je jednoduchá: mandarínky obsahujú o niečo viac kalórií (približne 52 – 54 kcal na 100 g), majú menej kyseliny askorbovej a listovej.

Samozrejme, nič zlé sa nestane, ak jedno ovocie nahradíte iným. Pomarančová diéta pravdepodobne nebude menej účinná. Ak je to však možné, je lepšie držať sa odporúčanej diéty.

Môžete jesť pomaranče počas diéty?

Citrusové plody sa široko používajú v diétach na chudnutie. Existuje mnoho variácií pomarančovej diéty: niekoľkodňová, týždňová alebo mesačná, prísna alebo kombinovaná s inými produktmi. Pri výbere diétneho kurzu je potrebné zamerať sa na indikácie aj na aktuálny zdravotný stav. Je nevyhnutné dodržiavať všetky pravidlá a odporúčania, ktoré vám umožnia dosiahnuť dobrý výsledok. Je tiež vhodné najskôr navštíviť lekára a nechať sa vyšetriť na absenciu kontraindikácií.

Pomarančová diéta zahŕňa pravidelnú konzumáciu pomarančov ako hlavných produktov na chudnutie. Mnohí užívatelia poukazujú na to, že neexistujú žiadne zvláštne obmedzenia pri pridávaní tohto ovocia do stravy. Je však dôležité sledovať svoj zdravotný stav a pri prvých príznakoch alergie alebo tráviacich porúch by ste mali okamžite zastaviť proces chudnutia a poradiť sa s lekárom.

Môžem jesť pomaranč večer počas diéty?

Názory odborníkov na bezpečnosť konzumácie pomarančov pred spaním sú protichodné. Niektorí nemajú nič proti konzumácii citrusových plodov v noci, zatiaľ čo iní trvajú na negatívnom vplyve takéhoto javu. Napriek tomu, že tieto plody sú nízkokalorické produkty, stimulujú tráviaci systém, aktivujú tvorbu šťavy v žalúdku, zvyšujú hladinu cukru v krvi, čo má vo všeobecnosti nepriaznivý vplyv na tráviacu funkciu, môže v noci spôsobiť bolesti brucha a tiež výrazne spomaľuje nočné chudnutie.

Ak sa chce človek so zdravým gastrointestinálnym traktom zbaviť niekoľkých nadbytočných kilogramov, dôrazne sa neodporúča konzumovať aj nízkokalorické pomaranče počas diéty večer alebo pred spaním. Je povolené jesť ovocie približne 3 hodiny pred spaním a je dôležité si bezprostredne pred spaním umyť zuby. Citrusové plody majú okrem svojej nutričnej hodnoty aj erozívne vlastnosti vďaka prítomnosti kyseliny citrónovej, jablčnej, vínnej, benzoovej, šťaveľovej a jantárovej. [ 4 ]

Indikácia

Nízkokalorická pomarančová diéta sa odporúča zdravým ľuďom, ktorí chcú schudnúť niekoľko kilogramov. Pri výbere takejto diéty sa môžete zamerať na nasledujúce ukazovatele:

• Pomer telesnej hmotnosti k výške (známy BMI – index telesnej hmotnosti). Pre osobu s normálnou postavou by nemal presiahnuť 25 kg/m². Výpočet ukazovateľa sa vykonáva takto: počet kilogramov sa dvakrát vydelí výškou (v metroch). Ak výsledná hodnota presiahne 25, hovoríme o nadváhe a ak presiahne 30, môžeme hovoriť o obezite. Ak je po aritmetických operáciách získaná hodnota menšia ako 19, dôrazne sa neodporúča „držať“ oranžovú diétu a zámerne sa obmedzovať vo výžive: odborníci varujú, že deficit hmotnosti nie je o nič menej nebezpečný ako obezita. Nadmerná telesná hmotnosť predstavuje zvýšené riziko kardiovaskulárnych ochorení a metabolických porúch, preťaženia pohybového aparátu. A deficit kilogramov vytvára riziko zníženej imunitnej ochrany, vzniku anémie a hormonálnej nerovnováhy, čo môže negatívne ovplyvniť celkový zdravotný stav.
• Hodnota obvodu pása v centimetroch. Normálna hodnota pre ženy nie je väčšia ako 80 cm a pre mužov nie je väčšia ako 94 cm. Ak sa zistí veľké množstvo, môže to naznačovať prítomnosť nadmerného brušného tuku (nebezpečná vrstva viscerálneho tuku, tzv. „záchranný pás“, hromadenie tuku v blízkosti vnútorných orgánov).
• Hladina cukru v krvi a cholesterolu. Normálna hladina cholesterolu v krvi by nemala prekročiť 5 mmol/liter a glukózy – nie viac ako 6 mmol/liter. Užitočné je tiež poznať hladinu glykovaného hemoglobínu: nemala by prekročiť 6 %. Ak sú hodnoty vyššie, možno budete potrebovať špeciálnu diétu, ako aj lieky. Preto je potrebné navštíviť lekára.
• Percento lipidov stanovené bioimpedančným testovaním. Normálne percento tuku je okolo 20 % (u športovcov o niečo nižšie).

O potrebe diéty, vrátane pomarančovej diéty, môžete uvažovať až po konzultácii s lekárom. Stojí za zmienku, že väčšina odborníkov neodporúča „držať“ diéty bez osobitných indikácií. Na normalizáciu telesnej hmotnosti v drvivej väčšine prípadov stačí dodržiavať zásady zdravého stravovania a fyzickej aktivity.

Pomarančová diéta na chudnutie

Podľa výživových odporúčaní je zdravý stravovací plán:

• Veľa ovocia, zeleniny, celozrnných obilnín, nízkotučného alebo odstredeného mlieka a mliečnych výrobkov.
• Rôzne bielkovinové potraviny, ako sú morské plody, chudé mäso a hydina, vajcia, strukoviny (fazuľa a hrach), sójové výrobky, orechy a semená.
• Nízky obsah nasýtených tukov, trans-tukov, cholesterolu, soli (sodíka) a pridaných cukrov.
• Strava zostáva v rámci vašich denných kalórií.

Odborníci na výživu sú si istí, že na chudnutie je potrebné minimálne zvýšiť percento konzumovaného čerstvého ovocia, zeleniny a zeleniny. Tieto produkty dodávajú telu potrebné vitamíny a minerály, sú veľmi sýte a zároveň nízkokalorické. [ 5 ] Aspoň to sa dá povedať o pomarančoch.

Celé citrusové ovocie obsahuje výrazne menej kalórií a je oveľa prospešnejšie ako pomarančový džús alebo varený pomaranč. Pri pomarančovej diéte je ideálne kombinovať citrusové ovocie s listovou zeleninou, brokolicou, paprikou, mrkvou, cuketou, karfiolom, paradajkami a uhorkami.

Pri snahe schudnúť by ste nemali zabúdať na určité pravidlá:

• Nie je vhodné kombinovať konzumáciu pomarančov a mlieka, pretože to môže spôsobiť tráviace ťažkosti a bolesti brucha;
• pomarančová šťava sa môže použiť ako dresing na zeleninové a ovocné šaláty;
• Ak budete jesť iba citrusové ovocie, nebudete môcť správne schudnúť: váha sa s najväčšou pravdepodobnosťou vráti a môžu sa pridať aj vážne zdravotné problémy;
• Prílišné obmedzenie kalorického obsahu stravy povedie k nedostatku energie a vitamínov a minerálov, čo povedie k zhoršeniu zdravotného stavu a po určitom čase bude mať za následok obdobie prejedania sa.

Pre dosiahnutie optimálnych výsledkov pri pomarančovej diéte odborníci na výživu odporúčajú jesť 5 porcií rôznej zeleniny a ovocia denne alebo používať pomer 50/50 pri každom jedle (50 % zeleniny a ovocia, 50 % bielkovín). Bielkovinové produkty nie sú len mäso, tvaroh a ryby, ale aj strukoviny, orechy a zelenina. Okrem toho by si človek, ktorý chudne, mal vypočítať stravu tak, aby obsahovala 0,4 – 0,8 g tuku na kg hmotnosti. Samozrejme, nehovoríme o trans-tukoch, ale o zdravých tukoch, ktoré sa nachádzajú v rybách, morských plodoch, niektorých druhoch ovocia, semenách a orechoch. Odporúča sa udržiavať rovnováhu bielkovín/tukov/sacharidov na úrovni 30/20/50 (ako percento v dennej strave).

Je dôležité si uvedomiť, že pomaranč neobsahuje absolútne všetky vitamíny a mikroelementy potrebné pre telo. Preto by mala byť strava (aj keď ide o diétu na chudnutie) pestrá. V niektorých prípadoch je na podporu potrebné absolvovať kúru multivitamínových komplexných prípravkov, avšak až po konzultácii s lekárom.

Všeobecné informácie oranžové diéty

Mnoho ľudí si myslí, že pomarančová diéta spočíva v konzumácii iba citrusových plodov v neobmedzenom množstve počas určitého časového obdobia. To však nie je pravda. Existujú zodpovedajúce pravidlá v závislosti od konkrétnej diéty.

Odporúča sa začať s chudnutím trojdňovou kúrou po predchádzajúcej konzultácii s lekárom a vylúčení možných kontraindikácií. Nezabudnite na povinné pitie vody počas celého diétneho obdobia. Vítaná je fyzická aktivita. Dôležité je tiež vyhýbať sa stresu a mať dostatok spánku.

• Bielkovinovo-pomarančová diéta zahŕňa jedenie 3-4 bielkov, 200 g tvarohu (s obsahom tuku maximálne 5 %) a šiestich pomarančov počas dňa. Jedzte každé 2,5 hodiny. Vzorový jedálniček: na raňajky zjedzte bielkoviny z jedného vajca a pomaranča, po 2,5 hodinách 100 g tvarohu a pomaranč, na obed 2 bielky a pomaranč, na popoludňajšie občerstvenie dva pomaranče a jeden bielok a na večeru 100 g tvarohu a pomaranč.
• Vaječno-pomarančová diéta je zvyčajne krátkodobá, trvá maximálne jeden týždeň. Diéta pozostáva z raňajok pozostávajúcich z 2 kuracích vajec a jedného citrusového ovocia, obedov (zvyčajne šaláty, 150 g rýb alebo mäsa so zeleninou) a večerí (povolené produkty: 1-2 vajcia, tvaroh, šalát, niekoľko orechov a citrusov). Podľa používateľov vám takáto diéta umožňuje zbaviť sa 1-5 kg týždenne. Ovocie a zelenina dodávajú telu vitamíny a kuracie vajcia bielkoviny, ktoré pomáhajú udržiavať svalový tonus a tón pleti. Dlhodobé dodržiavanie takejto diéty sa však neodporúča.
• Pôstna diéta s pomarančom a vajíčkom na raňajky je druh pôstu, určený na jeden deň, počas ktorého je dovolené zjesť asi 1 kg pomarančového ovocia a až 5 kuracích vajec. Podstata jednodňovej diéty je jednoduchá: na raňajky by ste mali zjesť 3 vajcia a jeden pomaranč, po 3 hodinách jedno vajce a pomaranč, po ďalších 3 hodinách 1 vajce a pomaranč a po ďalších 2-3 hodinách 1-2 pomaranče. Počas dňa sa nekonzumujú žiadne iné produkty.
• Vajcovo-pomarančová diéta zvyčajne trvá 5 dní: toto obdobie zvyčajne stačí na zbavenie sa niekoľkých nadbytočných kilogramov. Diéta zahŕňa iba raňajky, ako sú ovsené vločky a varené vajcia. Obed je malý (do 150 g) kúsok vareného mäsa alebo ryby, zeleninový šalát. Večera je vždy rovnaká: 200 ml kefíru. Každé jedlo sa zapíja jedným citrusovým ovocím, ale existujú určité variácie: napríklad v závislosti od chuťových preferencií môže diéta obsahovať vajce a pol (dvoch) pomarančov, čo u chudnúcich prakticky neovplyvňuje konečný výsledok.
• Existuje aj prísnejšia verzia, ktorá sa neodporúča na dlhodobé užívanie, ale môže sa používať ako deň pôstu. Diéta zahŕňa jedenie dvoch vajec a jedného pomaranča trikrát denne: ako ranné, popoludňajšie a večerné jedlo. Nekonzumujú sa žiadne iné potraviny. Medzi jednotlivými prístupmi sa musí piť voda alebo nesladený bylinkový čaj. Niektorí ľudia, ktorí chudnú, si upravujú stravu „podľa seba“ a nejedia celé ovocie, ale iba jeho polovicu. Na oplátku si môžu na obed do jedálnička pridať jednu porciu zeleninového šalátu. Diéta teda zahŕňa 2 vajcia a pol pomaranča na každé jedlo, ako aj zeleninový šalát na obed. Táto variácia je pre telo prijateľnejšia, ale nemala by sa dodržiavať dlhodobo (optimálne - nie dlhšie ako päť dní).
• Kuracia a pomarančová diéta môže trvať 2-3 týždne, čo pomáha dosiahnuť úbytok hmotnosti až o 8-9 kg. Počas prvého týždňa jedzte denne 1 kg pomarančov a 200 g varených kuracích pŕs a vypite 2 litre neperlivej vody. Povolený je aj čaj a káva (bez sladidiel). Počas druhého týždňa sa k rovnakému množstvu pomarančov a kuracích pŕs denne pridáva 200 g varenej pohánky. Do tretieho týždňa sa kuracia a pomarančová diéta ešte rozširuje: pridáva sa zelenina v akejkoľvek forme (surová, varená, dusená). Používatelia poznamenávajú, že po takomto chudnutí zostáva telesná hmotnosť relatívne stabilná a nadbytočné kilogramy sa nevracajú.
• Tvarohová a pomarančová diéta je určená len na 1-2 dni, nie viac. Počas obdobia pôstu by ste mali denne zjesť 400 g tvarohu (nízkotučného, od 0 do 5 %) a 5-6 pomarančov. Jedzte každé 2-3 hodiny, v rovnakých porciách. Očakávaný úbytok hmotnosti: 2-3 kg.
• Pomarančová diéta trvá až 14 dní, počas ktorých môžete pravdepodobne schudnúť 5-6 kg. Každý deň počas niekoľkých týždňov by ste mali piť čerstvú pomarančovú šťavu pred jedlom (nie z obchodu, ale vylisovanú ručne). Prvý deň by ste mali vypiť 200 ml šťavy, druhý deň 400 ml. Každý deň sa objem nápoja zvyšuje a na šiesty deň by to malo byť 1200 ml (piť počas dňa 40-45 minút pred jedlom). Potom by sa malo množstvo šťavy denne znížiť o 200 ml. Počas posledných dní diétnej kúry vypite jeden pohár 200 ml šťavy. Inak zostáva diéta takmer nezmenená, ale odporúča sa úplne sa vzdať pekárenských výrobkov a cukru.
• Jablkovo-pomarančová diéta je určená na týždeň a pomáha normalizovať hmotnosť u ľudí s 2-4 kilogramami navyše. Počas stanoveného času jedzte podľa nasledujúceho princípu. Raňajky by mali pozostávať z niekoľkých jabĺk a 60-70 g tvrdého syra, popoludňajšie jedlo by malo pozostávať z niekoľkých pomarančov a jogurtu s krutónmi a večera by mala zopakovať raňajky. Povolené je občerstvenie v podobe jedného prijateľného ovocia podľa vášho výberu. Pre aktívne čistenie tela by ste nemali zabúdať na dostatočný príjem vody.
• Kefírovo-pomarančová diéta zahŕňa päťdňové obmedzenie v jedle. Každé jedlo, ktoré sa opakuje každé 2,5 hodiny, zahŕňa pohár kefíru a jeden citrusový plod. Okrem toho je počas obeda povolené zjesť až 200 g vareného mäsa alebo rybieho filé. Odporúča sa piť čistú vodu a niekoľko šálok zeleného čaju počas celého dňa. Očakávaný úbytok hmotnosti: 4 kg.
• Pomarančovo-grapefruitová diéta s 1 a 2 vajcami sa dodržiava tri dni a je vhodná pre tých, ktorí chcú dosiahnuť rýchle výsledky v obmedzenom časovom období. Takto sa nedá jesť dlho, pretože diéta vylučuje akékoľvek iné produkty okrem tých, ktoré sú uvedené, čo môže mať negatívny vplyv na vaše zdravie. Stravovací plán je približne nasledovný: ráno zjedzte jedno vajce a pol grapefruitu, popoludní pomaranč a namiesto večere zjedzte opäť jedno vajce a zvyšnú polovicu grapefruitu. Keď máte hlad, vypite zelený čaj. Môžete si tiež dať dúšok kefíru.
• Pomarančovo-pohánková diéta je určená na jeden týždeň. Povolené produkty: 1 kg citrusových plodov, 400 g pohánky vo vode bez soli a cukru (môžete pridať trochu rastlinného oleja), neperlivá voda a čaj. Toto množstvo produktov sa konzumuje denne. Na večeru môžete vypiť 100 ml kefíru. Predpokladaný úbytok hmotnosti: 4-5 kg.

Podrobné menu na každý deň

• Trojdňová pomarančová diéta zahŕňa konzumáciu lyžice otrúb, nízkotučného tvarohu alebo vareného vajíčka na raňajky. Tieto produkty sa striedajú počas všetkých troch dní diéty. Raňajky sa zapíjajú čerstvou pomarančovou šťavou alebo sa nahradia jednou celou pomarančovou šťavou. Na obed si vyberte lososa s cviklovým šalátom so zeleninou alebo kus chudého mäsa so zeleninovým šalátom, alebo fazuľu so zeleninou (objem ktorejkoľvek porcie by nemal presiahnuť 200 g). Jedlo sa tiež dopĺňa pohárom pomarančovej šťavy alebo konzumáciou jednej pomarančovej šťavy. Večera môže pozostávať zo 150 g vareného kuracieho filé, teľacieho mäsa alebo pečene so zeleninovým šalátom (kapusta, mrkva, špargľa, zelenina). Nakoniec zjedzte jeden citrusový plod.
• 5-dňová pomarančová diéta má nasledujúce menu:
  • 1. deň: Raňajky: jeden pomaranč, 50 g vareného mäsa a káva alebo čaj bez cukru; obed: jeden pomaranč, 250 g čerstvého zeleninového šalátu a čaj; večera: 50 g vareného mäsa a 250 g zeleninového šalátu.
  • 2. deň: Raňajky: jeden citrusový plod a dve varené vajcia s kávou alebo čajom; obed: jeden pomaranč a 100 g nízkotučného tvarohu; večera: zeleninový šalát a 100 g rybieho filé.
  • 3. deň: Raňajky: jeden pomaranč a porcia ovsených vločiek s vodou a niekoľkými nasekanými orechmi; obed: jeden citrusový plod a porcia nesolenej zeleninovej polievky; večera: 100 g varených kuracích pŕs a paradajka.
  • 4. deň: Raňajky: citrusové ovocie a jedno varené vajce s čajom alebo kávou; obed: jeden pomaranč a mrkvový šalát s kapustou; večera: porcia dusenej zeleniny s čajom.
  • 5. deň: Na raňajky si dajte pomarančový šalát s jablkom a lyžicou tvarohu; na obed si dajte jeden pečený zemiak s kapustovým šalátom; na večeru si dajte 150 g rybieho filé a jeden citrusový plod.
• Pomarančová diéta na týždeň pozostáva z konzumácie varených vajec a citrusových plodov. Tieto produkty by ste mali jesť prevažne každý deň počas siedmich dní. Kuracie vajcia môžete nahradiť prepeličími vajcami. Na raňajky zjedzte dve kuracie vajcia (uvarte si ich alebo si pripravte omeletu) a jeden pomaranč. Obed zahŕňa ďalší citrusový plod a 200 g kuracích pŕs (alebo teľacích, alebo morčacích) a šalát z červenej repy alebo mrkvy. Večera zahŕňa jedno vajce a jeden pomaranč (vajce môžete nahradiť pohárom kefíru alebo 150 – 200 g varenej ryby).
• 10-dňová pomarančová diéta zahŕňa rovnaké raňajky každý deň, ktoré zahŕňajú pomaranč a kúsok celozrnných suchárov s čajom alebo kávou. Nasledujúce jedlá na 10 dní:
  • 1 – na obed: jedno varené vajce s krutónmi, šálka kefíru; na večeru: paradajkový šalát, krutóny.
  • 2 – na obed: jedno varené vajce s krutónmi; na večeru: 150 g ryby, paradajka.
  • 3 – na obed: 200 g tvarohu, krutón; na večeru: 150 g kuracieho filé, pohár bieleho jogurtu.
  • 4 – na obed: zeleninový šalát, 50 g tvrdého syra; na večeru: jablko, 100 g vareného mäsa.
  • 5 – na obed: pohár kefíru, zeleninový šalát; na večeru: omeleta, paradajka.

Potom sa vyššie uvedené menu opakuje 5 dní. Každé jedlo sa doplní jedením jedného citrusového ovocia.

• Dvojtýždňová pomarančová diéta zahŕňa nielen citrusové ovocie, ale aj cereálie varené vo vode. Raňajky pozostávajú z hrianky s avokádom, porcie ovsených vločiek s ovocím alebo niekoľkých kuracích vajec. Na obed si môžete dať 200 g vareného mäsa, pár vajec alebo rybie filé so zeleninou. Večera môže pozostávať z pohánky, fazule so zeleninou. Každé jedlo by malo byť doplnené 1-2 citrusovými plodmi.
• Trojtýždňová pomarančová diéta zahŕňa nasledujúcu týždennú diétu, ktorá sa opakuje každý týždeň:

Menu na pondelok
1 jedlo	Pomaranč, pohár fermentovaného mliečneho nápoja
2	200 g vareného mäsa, špenátový šalát
3	Dusená zelenina
4	Oranžová
Menu na utorky
1 jedlo	150 g tvarohu a citrusov
2	200 g varenej ryby, húb so zeleninou
3	Zeleninový šalát
4	Citrus
Menu na stredu
1 jedlo	Citrus, pár varených vajec
2	200 g vareného mäsa, paradajkový šalát
3	Dusená zelenina
4	Pomarančové ovocie, pohár fermentovaného mliečneho nápoja
Menu na štvrtok
1 jedlo	Vajce a citrusy
2	200 g kuracieho filé, dusená cuketa
3	Zeleninový šalát
4	Citrus, pohár fermentovaného mliečneho nápoja
Menu na piatok
1 jedlo	200 ml prírodného jogurtu, pomarančového
2	200 g pečenej ryby, jedno vajce
3	Porcia dusenej kapusty
4	Citrus, pohár fermentovaného mliečneho nápoja
Menu na sobotu
1 jedlo	Pomaranč, 150 g tvarohu
2	Zeleninová polievka
3	100 g vareného mäsa so zeleninou
4	Citrus, pohár fermentovaného mliečneho nápoja
Nedeľné menu
1 jedlo	Pomaranč, 50 g tvrdého syra
2	Rybia polievka
3	Kapustový šalát
4	Citrus, pohár fermentovaného mliečneho nápoja

Počas pomarančovej diéty musíte denne vypiť aspoň jeden a pol litra čistej vody bez plynu a sladidiel. Po ukončení diéty sa bežné potraviny zavádzajú čo najpostupnejšie. Počas prvých týždňov je vhodné vylúčiť pekárenské výrobky a cukor. Večeru môžete jesť najneskôr 3,5 hodiny pred spaním.

Recepty

Napriek prísnym obmedzeniam, ktoré sú vlastné pomarančovej diéte, sú niekedy povolené diétne jedlá. Konzumujú sa hlavne na obed. Soľ sa nepridáva: chuť sa dá vyvážiť novým korením alebo iným korením, ako aj zeleninou.

Odporúčame vám venovať pozornosť nasledujúcim receptom:

• Chutný zeleninový šalát. Ingrediencie na šalát: polovica stredne veľkej kapusty, 1 jablko, 100 g zeleného hrášku, niekoľko polievkových lyžíc sezamových semienok a rovnaké množstvo nasekaných vlašských orechov. Ingrediencie na dresing: šťava z jedného pomaranča, 1 polievková lyžica citrónovej šťavy, olivový olej, dva rozdrvené strúčiky cesnaku, sušená morská riasa podľa chuti. Zmiešajte ingrediencie, pridajte dobre vyšľahaný dresing, nechajte šalát odstáť 15-20 minút a potom podávajte.
• Šalát je špeciálny. Ingrediencie na šalát: pár uhoriek, stredná paradajka, stredne veľká šalátová cibuľa, rukola, 2 PL cédrových orechov. Ingrediencie na dresing: olivový olej, 1 PL citrónovej šťavy, trochu rasce a sezamu, koriander, zmes paprík, nasekaná mäta. Všetko premiešajte, posypte orechmi a ihneď podávajte.
• Šalát z kapusty a zeleru. Budete potrebovať: ½ kg bielej kapusty, stredne veľkú šalátovú cibuľu, stredne veľkú mrkvu, papriku, 200 g zeleru, stredne veľké zelené jablko. Všetky ingrediencie zmiešajte a zalejte dresingom z nerafinovaného rastlinného oleja, dvoch rozdrvených strúčikov cesnaku a sušenej riasy kelp. Nechajte jedlo hodinu odstáť a potom podávajte.
• Dietne ratatouille. Budete potrebovať nasledujúce produkty: baklažán, cuketu, papriku, trochu zeleru a petržlenovej vňate, vetvičku bazalky, rastlinný olej. Na plnku: stredne veľkú cibuľu, niekoľko paradajok, rastlinný olej, cesnak, klinčeky a zmes paprík. Ingrediencie nakrájajte a duste na panvici 10 minút. Počas tejto doby si pripravte plnku: cibuľu nakrájajte, paradajky ošúpte a roztlačte na pyré, pridajte zvyšné ingrediencie a premiešajte, na miernom ohni priveďte do varu, prikryte pokrievkou. Dusenú zeleninu preložte do hrnca, zmiešajte s plnkou a priveďte do varu. Nechajte pod pokrievkou 15-20 minút. Pred podávaním posypte bylinkami.

Pri snahe diverzifikovať si stravu v rámci pomarančovej diéty si musíte pamätať na základné pravidlá varenia. Po prvé, neodporúča sa vyprážať zeleninu: zlepšuje to jej chuť, ale pridáva kalórie a škodlivosť. Po druhé, je nežiaduce kombinovať zeleninu a ovocie s bežným mliekom, ale kefír je možný.

Citrusové šťavy (okrem grapefruitu), sušené bylinky, cesnak a koreniny sú skvelé na dresingovanie šalátov. Ak plánujete piecť zeleninu, mali by ste použiť silikónovú podložku alebo papier na pečenie.

Výhody

Pri dodržiavaní pomarančovej diéty telo dostáva vitamíny C, B2 _, B1 _, A, E, PP, ako aj minerálne soli, kyseliny, pektíny, éterické oleje atď. Ak k výžive pristupujete rozumne, môžete posilniť imunitný systém, zrýchliť metabolizmus, odstrániť z tela toxické látky a zlepšiť fungovanie nervového systému.

Pomaranč, ktorý je súčasťou diétneho programu, nielenže spestruje a zlepšuje chuť jedál, ale tiež uľahčuje trávenie bielkovinových potravín. Zároveň sa eliminuje nevoľnosť a tonizuje telo. Oranžové plody obsahujú veľa vlákniny, ktorá pomáha zlepšiť funkciu čriev a pomáha odstraňovať toxíny a odpadové látky.

Už len jeden veľký pomaranč alebo jeden a pol stredne veľkého pomaranča dodá telu dennú potrebnú dávku kyseliny askorbovej. Vitamíny A a E majú antioxidačný účinok, pomáhajú posilňovať imunitný systém. Fosfor a vápnik posilňujú kostnú štruktúru a draslík optimalizuje fungovanie nervového systému, srdca a ciev. Podľa odborníkov pravidelná konzumácia pomarančov neutralizuje škodlivé účinky toxických látok vrátane alkoholu a tabakového dymu.

Napriek všetkým pozitívnym aspektom pomarančovej diéty treba vziať do úvahy, že krátkodobá diéta, ak povedie k úbytku hmotnosti, bude spôsobená iba odstránením tekutín a znížením svalovej hmoty. Strata podkožného tuku pravdepodobne nebude významná. Okrem toho pomarančová diéta nie je vhodná pre tých, ktorí majú ochorenia tráviaceho traktu alebo alergiu na citrusové plody.

Čo môže a čo nemôže?

Pomarančová diéta najčastejšie zahŕňa konzumáciu nasledujúcich potravín:

• zelenina (akákoľvek);
• zemiaky (pečené iba so šupkou);
• ovocie (najlepšie pomaranče, ale prijateľné je aj iné ovocie, okrem zrelých banánov a hrozna);
• orechy (50 g denne);
• sušené ovocie (hrozienka alebo sušené marhule – 50 g denne);
• krutóny z tmavých odrôd chleba, diétne chrumkavé chleby;
• kefír, fermentované pečené mlieko, nízkotučný jogurt, nízkotučný tvaroh;
• hydinové mäso (kuracie, morčacie, prepeličné);
• ryby a morské plody;
• rastlinný olej (slnečnicový, olivový, ľanový, sezamový, kukuričný);
• káva, zelený alebo čierny čaj, bylinné nálevy (bez cukru);
• zeleninové šťavy alebo čerstvá pomarančová šťava (bez pridaného cukru, len domáca).

Uvedený zoznam je približný, pretože každý typ pomarančovej diéty zahŕňa rôzne obmedzenia. Preto je potrebné zamerať sa na podmienky konkrétneho diétneho cyklu.

Počas pomarančovej diéty budete musieť vylúčiť cukor, sladkosti, pekárenské výrobky, polotovary a rýchle občerstvenie - najmä kvôli vysokému obsahu kalórií v týchto výrobkoch. Zakázané sú aj jedlá so soľou, čo vedie k zadržiavaniu tekutín v tele. Úplné „tabu“ na alkoholické a sýtené nápoje, plnotučné mlieko, klobásy a párky v rožku, mastné mäso (bravčové alebo hovädzie) a maslo.

Čo je zakázané:

• žemle, biely chlieb, lavash, rožky a pampushki;
• zmrzlina;
• koláče, pečivo, koláče, lístkové cesto, sušienky, sladkosti, perník;
• čokoláda;
• soľ, cukor, akékoľvek omáčky;
• údené, tavené a klobásové syry, tvrdý syr s obsahom tuku viac ako 40 %;
• klobásy, párky, suché a varené klobásy, hruď, kotlety, bravčová masť;
• konzervované potraviny, dusené mäso, údené ryby a mäso;
• marinády, konzervovaná zelenina a ovocie, koreninové zmesi obsahujúce soľ.

Kontraindikácie

Predtým, ako sa „pustíte“ do pomarančovej diéty, mali by ste sa určite poradiť so svojím lekárom. Problém je v tom, že táto diéta je kontraindikovaná pre ľudí s akútnymi a chronickými ochoreniami tráviaceho systému a obličiek, metabolickými patológiami, ako aj pre tehotné a dojčiace ženy.

Ak neexistujú žiadne takéto choroby a stavy, ale iba nadváha, potom sa v tomto prípade tiež odporúča navštíviť lekára na úplné vyšetrenie tela a zistiť príčinu obezity. Je tiež možné, že človek nie vždy vie o prítomnosti konkrétneho ochorenia. V takejto situácii môže dodržiavanie pomarančovej diéty skutočne viesť k veľmi nežiaducim následkom.

Je tiež dôležité pochopiť, že intenzívna fyzická a duševná aktivita si vyžaduje dodatočnú energiu, ktorá ľuďom na diéte už chýba. Z tohto dôvodu by ste si nemali vyberať pomarančovú diétu, ak plánujete takéto aktivity.

Ďalšou kontraindikáciou je alergická tendencia a individuálna intolerancia na citrusové plody a iné produkty odporúčané pre pomarančovú diétu.

Okrem toho nesmieme zabúdať, že príliš dlhá diéta bude mať skôr či neskôr negatívny vplyv na zdravie a proces chudnutia ako celok. Obmedzené výživové programy, ktorých cieľom je rýchlo sa zbaviť nadbytočných kilogramov, neprispievajú k formovaniu zdravých stravovacích návykov. Preto, žiaľ, u väčšiny používateľov prísne obmedzenia vedú k tomu, že stratené kilogramy sa opäť získavajú a dokonca pribúdajú.

Ak sa rozhodnete absolvovať kurz chudnutia, nemali by ste sa pomarančovej diéty držať príliš dlho: stačí pár dní. Dlhšie obdobie je plné zdravotných problémov aj u spočiatku zdravých ľudí.

Možné riziká

Aj tá najzdravšia, na prvý pohľad pomarančová diéta, má vždy určité riziká. Veď mnohí z jej užívateľov súhlasia s tým, že tolerujú tie najprísnejšie obmedzenia, aby na váhe videli požadované čísla. Rýchle chudnutie však často vedie k nežiaducim následkom. Podľa odborníkov na výživu je optimálne tempo chudnutia maximálne 1 kg za týždeň.

Akým rizikám čelíme pri výbere prísneho typu diéty – najmä pomarančovej diéty?

• Oslabenie imunitného systému. Diéty, ktoré vytvárajú veľký kalorický deficit, robia telo náchylným na rôzne infekcie vrátane chrípky a koronavírusovej infekcie. Človek stráca hlavné množstvo vitamínov a mikroelementov, orgány sú v stave stresu. Zároveň sú potlačené prirodzené reakcie tela na prenikanie vírusov a mikróbov.

Ďalším nepríjemným dôsledkom takéhoto stresu je zvýšená chuť na sladkosti a kalorické jedlá.

Ženy majú riziká spojené s fungovaním reprodukčného systému. Mnoho dievčat má nepravidelnosti v mesačnom cykle a má ťažkosti s počatím dieťaťa.

Náhla zmena stravy často spôsobuje výrazný úder nervovému systému. Dlhodobá pomarančová diéta napriek všetkým výhodám citrusových plodov spôsobuje nedostatok mnohých živín a prispieva k nerovnováhe jednotlivých hormónov, ako je serotonín, dopamín, oxytocín, leptín, kortizol. To vedie k výkyvom nálad, človek sa stáva ľahko vzrušujúcim, podráždeným. Pri endokrinnej nerovnováhe sa zvyšuje riziko vzniku depresívneho stavu, úzkostných porúch.

Okrem toho, kvôli kalorickému deficitu, telo spúšťa režim šetrenia zdrojov: motorická aktivita sa spomaľuje a koncentrácia sa zhoršuje.

Keďže pomarančová diéta zahŕňa vzdanie sa soli, tekutina sa začína aktívne odstraňovať z tkanív. Možné dôsledky tohto procesu: bolesť hlavy, pocit únavy, suchá a ochabnutá pokožka, lámavé nechty a vlasy, vrásky. Metabolizmus sa spomaľuje, pretože telo sa snaží ušetriť maximálne množstvo energie a ak je to možné, kompenzovať energetické náklady. Spomaľuje sa výstavba svalových vlákien, začína sa strácať svalová hmota.

Pri dlhodobej absencii kompletnej stravy dochádza k narušeniu trávenia a zvyšuje sa riziko tvorby kameňov v žlčových cestách.

Podobné nebezpečenstvá čakajú na každého, kto sa snaží schudnúť a má tendenciu schudnúť viac ako 1,5 kg týždenne.

Komplikácie po postupe

Najčastejšou komplikáciou, ktorá sa vyskytuje po dodržiavaní pomarančovej diéty, je alergia na citrusové plody. Je to spôsobené tým, že oranžové plody obsahujú veľa alergénov, oveľa viac ako mnohé iné ovocie a zelenina. Po vstupe do tela alergény spôsobujú aktívnu produkciu histamínu, čo vedie k špecifickej zápalovej reakcii.

Aj v dospelosti sa u človeka, ktorý nie je náchylný na alergické reakcie, môže vyvinúť alergia na pomaranče: na to stačí jednoducho zjesť veľa citrusových plodov naraz. V krvi vzniká kritická hladina alergénu, ktorá vyvoláva rozvoj patologického reakčného procesu. Jedným z faktorov prispievajúcich k jeho vzniku je oslabená imunita. Obranný systém tela zlyháva, spúšťa sa nadmerne silná reakcia na neprijateľné látky a začína sa zápal.

Pomaranče a mandarínky patria medzi najčastejšie spúšťače alergických reakcií. Je pozoruhodné, že spomedzi všetkých citrusových plodov obsahujú citróny najmenej potenciálnych alergénov, čo sa o pomarančoch povedať nedá.

Za prítomnosti určitých faktorov majú ľudia zvýšené riziko vzniku alergie na pomarančovú stravu. Za takéto faktory sa považujú:

• dedičná predispozícia (ak má niektorý z príbuzných alergiu na citrusové plody, potom má dieťa tiež vysokú pravdepodobnosť jej vzniku);
• ochorenia tráviaceho systému (pri niektorých patológiách sa pozoruje zvýšený vstup alergénov z tráviacich orgánov do krvného obehu);
• ignorovanie primárneho spracovania pomarančov (niekedy sa alergia nevyskytuje na samotné ovocie, ale na chemikálie, ktorými sa spracováva).

Klinické prejavy alergie po pomarančovej diéte môžu byť rôzne a vyskytujú sa individuálne. Intenzita a trvanie príznakov závisí od množstva konzumovaného ovocia, imunitného systému a dedičného faktora. Možné je poškodenie dýchacieho alebo tráviaceho systému, kože. Medzi najčastejšie príznaky patria:

• začervenanie očí, slzenie;
• ťažkosti s dýchaním nosom, kýchanie;
• kožné vyrážky (žihľavka);
• svrbenie kože;
• nevoľnosť, hnačka;
• bolesti hlavy.

Po konzumácii pomarančového ovocia alebo džúsu sa môže v ústach objaviť pocit pálenia, sliznica opuchne. Závažné alergie často vedú k opuchu orofaryngu a uduseniu.

Ak máte podozrenie na alergickú reakciu, je dôležité čo najskôr vylúčiť alergén, aby sa predišlo najnebezpečnejším prejavom patologického procesu, ako je anafylaktický šok alebo Quinckeho edém.

Výsledky

Naozaj je možné dosiahnuť najefektívnejší výsledok s pomarančovou diétou a „schudnúť“ nadváhu, ak budete dôsledne dodržiavať nasledujúce podmienky:

• úplne sa vzdať soli a cukru;
• úplne vylúčiť alkoholické nápoje vrátane nízkoalkoholických;
• nejedzte masť, klobásy, mastné mäso ani ryby;
• vzdať sa mlieka v jeho čistej forme (t. j. plnotučného mlieka s akýmkoľvek obsahom tuku);
• múdro si vyhraďte čas na dostatočný spánok a odpočinok;
• vyhýbajte sa fyzickej nečinnosti aj nadmerne intenzívnej fyzickej aktivite;
• pravidelne sa prechádzajte na čerstvom vzduchu;
• užívajte multivitamínové komplexy, najmä ak je pomarančová diéta určená na dlhé obdobie (viac ako týždeň).

Ak zohľadníte všetky uvedené odporúčania a budete prísne dodržiavať pravidlá pomarančovej diéty, umožní vám to dosiahnuť očakávaný výsledok a dokonca si ho dlhodobo udržať.

Pomarančovú diétu môžu používať muži aj ženy v akomkoľvek veku okrem detstva (okrem tehotenstva a laktácie). Strava sa zostavuje individuálne, čo závisí od toho, ako dlho sa očakáva, že zmeny vo výžive budú trvať, ako aj od celkového zdravotného stavu osoby, prítomnosti alergií na určité potraviny atď. Je dôležité vopred venovať pozornosť kontraindikáciám: aby ste sa uistili, že žiadne neexistujú, je vhodné vopred navštíviť lekára a nechať si stanoviť diagnózu. Ak sa všetko urobí správne, dodržia sa všetky uvedené pravidlá a odporúčania, pozitívny výsledok v podobe stratených kilogramov na seba naozaj nenechá dlho čakať.