Potraviny, ktoré spôsobujú migrénu

Migréna je typ bolesti hlavy, ktorý je možné vyvolať rôznymi faktormi vrátane určitých potravín a prísad. Tu je zoznam 10 potravín a látok, ktoré môžu u niektorých ľudí zhoršiť migrénu:

Tyramín

Tyramín je prírodná aminokyselinová zložka, ktorá sa nachádza v niektorých potravinách, ktoré môžu u niektorých ľudí vyvolať migrény, najmä tých, ktorí sú predisponovaní tomuto typu bolesti hlavy. [1], [2], [3]

Tyramín sa zvyčajne tvorí počas rozpadu bielkovinových potravín. Potraviny bohaté na tyramín zahŕňajú:

1. Ostré a zrelé syry ako Cheddar, Parmesan, Gouda.
2. Fermentované potraviny, ako je sójová omáčka, šalát a cestoviny, miso a kimchi.
3. Niektoré druhy rýb, ako sú sardinky, tuniak a losos.
4. Slané a svieže potraviny vrátane niektorých druhov klobásy a klobásy, feferón a slané orechy.
5. Alkohol, najmä červené víno a pivo.

U ľudí, ktorí sú citliví na tyramín, môže to spôsobiť, že krvné cievy v mozgu sa rozšíria a dráždia nervové zakončenie, čo môže viesť k migréniám. Medzi príznaky môžu patriť bolesť hlavy, nevoľnosť, zvracanie a fotosenzitivita.

Monosodný glutamát

Monosodný glutamát, známy tiež ako monoglutamát monosodia, je prísadou, ktorá sa často používa v potravinárskom priemysle ako zosilňovač príchutí (E621). Má aminokyselinové vlastnosti a dáva potravinám bohatšiu chuť.

Predpokladá sa, že niektorí ľudia môžu byť citliví na glutamát monosodia a po jeho konzumácii môžu zažiť bolesti hlavy vrátane migrény. [4], [5], [6] Tento stav sa niekedy nazýva „syndróm čínskej reštaurácie“ alebo „syndróm citlivosti glutamátu monosodia“. Vedecký výskum tejto témy však nebol vždy jednoznačný a nie je možné jasne potvrdiť súvislosť medzi glutamátom monosodia a migrénmi u všetkých ľudí.

Ak máte podozrenie na citlivosť na glutamát monosodného a po konzumácii sa budete chcieť vyhnúť výrobkom obsahujúcim túto prísadu.

Tyrozín

Tyrozín je aminokyselina, ktorá sa nachádza v niektorých potravinách a môže byť spojená s migrénou u niektorých ľudí. Nie všetci ľudia však reagujú na tyrozín rovnakým spôsobom a reakcie môžu byť individualizované.

Tyrozín je prekurzorom neurotransmiterov, ako je norepinefrín a dopamín, ktoré môžu ovplyvniť funkciu vaskulárneho tonusu a mozgu. [7] U niektorých ľudí sa hladiny tyrozínu v tele môžu zvýšiť po konzumácii určitých potravín, ako sú banány, avokádo, arašidy a určité druhy syra. [8], [9], [10]

Ak máte podozrenie, že tyrozín môže byť spúšťačom migrény, mali by ste si ponechať denník potravín, aby ste sledovali, ktoré potraviny spúšťajú vaše bolesti hlavy a kedy. Ak zistíte, že konzumácia potravín bohatých na tyrozín je spojená s migrénmi, možno budete chcieť zvážiť obmedzenie spotreby takýchto potravín vo vašej strave.

Dusičnany

Tieto konzervačné látky sa nachádzajú v spracovanom mäse, ako je šunka, klobása a klobásy.

Mechanizmus pôsobenia dusičnanov a dusitanov vo vzťahu k migréne súvisí s ich schopnosťou rozširovať krvné cievy vrátane mozgových ciev. Tento proces môže byť dôležitým faktorom pri začiatku migrény. [11]

Váš mozog potrebuje na správne fungovanie krvi a kyslíka. Keď sa vaše mozgové cievy rozšíria, môže to spôsobiť zvýšenie prietoku krvi do mozgu, čo môže viesť k silnej pulzujúcej bolesti hlavy charakteristickej pre migrénu.

Dusičnany a dusičnany môžu ovplyvniť krvné cievy mozgu nasledujúcimi spôsobmi:

1. Vaskulárna dilatácia (vazodilatácia): dusičnany a dusičnany môžu stimulovať produkciu oxidu dusnatého (NO) vo vaskulárnych stenách. NIE je molekula, ktorá uvoľňuje hladký sval krvných ciev, čo spôsobuje, že sa rozširujú.
2. Zvýšený prietok krvi: Dilatácia cievnych ciev spôsobených dusičnanmi a dusitanmi zvyšuje prietok krvi do mozgu, čo môže vyvíjať tlak na vaskulárny systém a môže byť sprevádzaný migrénmi.
3. Špecifický účinok na mozgové cievy: Mozgové cievy môžu byť obzvlášť citlivé na účinky dusičnanov a dusitanov, ktoré môžu zhoršiť symptómy migrény u citlivých jedincov.

Dusičnany a dusičnany teda môžu spôsobiť dilatáciu mozgových ciev a zvýšený prietok krvi, čo sa stáva jedným z mechanizmov migrény u niektorých ľudí. Reakcie na tieto látky sa však dajú individualizovať a nespôsobujú migrénu u každého. Ak máte podozrenie, že dusičnany a dusičnany môžu byť spúšťačmi pre vaše migrény, je dôležité ponechať si denník potravín a diskutovať o stratégiách prevencie migrény so svojím lekárom, vrátane obmedzenia príjmu potravín obsahujúcich tieto zlúčeniny.

Kofeín

Kofeín môže mať pozitívne aj negatívne účinky na migrény. Účinky kofeínu na migrény sa môžu líšiť v závislosti od individuálnej citlivosti a príjmu kofeínu. Kofeín je s migrénou spájaný už mnoho rokov, na jednej strane ako spúšťací faktor a na druhej strane ako liek. [12]

Pozitívne aspekty kofeínu pre migrénu:

1. Úľava bolesti: Kofeín môže zvýšiť účinnosť niektorých migrénových liekov, ako sú kombinované lieky obsahujúce aspirín, paracetamol a kofeín. Kofeín môže pomôcť znížiť intenzitu bolesti a zlepšiť zmiernenie migrény.
2. Vazokonstrikcia: Kofeín môže obmedziť krvné cievy, čo môže byť užitočné v prípadoch, keď vazodilatácia prispieva k migréniám.

Negatívne aspekty kofeínu pre migrénu:

1. Zneužívanie kofeínu: Nadmerná spotreba kofeínu, najmä vo forme kávových nápojov alebo energetických nápojov, môže u niektorých ľudí spôsobiť bolesti hlavy alebo spustiť útoky migrény.
2. Vaskulárna dilatácia: U niektorých ľudí môže kofeín spôsobiť rozšírenie krvných ciev, ktoré môžu zhoršiť migrény.
3. Syndróm stiahnutia: Pravidelné používanie kofeínu môže viesť k syndrómu stiahnutia, ktorý môže tiež spôsobiť bolesti hlavy.

Je dôležité si uvedomiť, že reakcia každého človeka na kofeín je individualizovaná. Ak trpíte migrénou a uvažujete o použití kofeínu na zmiernenie príznakov, poraďte sa s lekárom alebo neurológom.

Alkohol

Spotreba alkoholu môže ovplyvniť začiatok alebo zhoršenie migrény u niektorých ľudí. Mnoho štúdií ukazuje, že alkohol je spúšťačom migrény bez aury, migrény s aurou, bolesťou hlavy a napätím hlavy. [13], [14] Migréna je typický neurologický stav charakterizovaný silnou bolesťou hlavy často sprevádzanou nevoľnosťou, zvracaním a citlivosťou na svetlo a zvuk. Vplyv alkoholu na migrénu môže závisieť od niekoľkých faktorov:

1. Typ alkoholu: Niektoré druhy alkoholu môžu mať negatívnejší vplyv na migrénu ako iné. Napríklad červené víno sa často považuje za jeden z alkoholických nápojov, ktoré môžu spustiť alebo zhoršiť útoky migrény.
2. Množstvo alkoholu: Spotrebovanie veľkého množstva alkoholu môže byť pre migrénu pravdepodobne katalyzátorom.
3. Individuálna citlivosť: Ľudia sa líšia v citlivosti na alkohol a jeho účinky na telo. Niektorí ľudia môžu mať zvýšenú tendenciu mať migrény po pití aj malé množstvo alkoholu.
4. Súvisiace faktory: Faktory, ako je stres, nedostatok spánku, zmeny počasia alebo určité potraviny, môžu tiež ovplyvniť výskyt migrénov po pití alkoholu.
5. Drogové interakcie: Ak užívate lieky na liečbu migrény alebo iných stavov, pitie alkoholu môže spôsobiť nežiaduce interakcie s týmito liekmi.

Pre ľudí s migrénmi môže byť ťažké rozlíšiť medzi alkoholom vyvolaným útokom migrény a oneskorenou bolesťou hlavy vyvolanej alkoholom, pretože príznaky sa môžu prekrývať. [15], [16]

Ak máte migrénu a všimnete si, že konzumácia alkoholu vyvoláva vaše útoky na migrénu, odporúča sa, aby ste o tom diskutovali so svojím lekárom alebo neurológom. Môžu navrhovať stratégie riadenia migrény, vrátane odporúčania konzumácie alkoholu alebo dokonca odporúčania abstinencie, ak je to potrebné na kontrolu stavu.

Čokoláda

Čokoláda je najobľúbenejším spúšťačom migrény a je epidemiologicky zapojená do útokov migrény a klasická rada, ktorú lekári poskytujú pacientom s migrénou, je vyhnúť sa tomu. [17], [18], [19] Mechanizmus pôsobenia čokolády ako potenciálneho spúšťača migrény súvisí s niekoľkými faktormi:

1. Tyrozín: Čokoláda obsahuje aminokyselinový tyrozín, ktorý môže stimulovať produkciu neurotransmiterov, ako je norepinefrín a dopamín. Tieto neurotransmitery môžu ovplyvniť vaskulárny tonus a funkciu mozgu. Zvýšené uvoľňovanie norepinefrínu môže spôsobiť vazokonstrikciu (vazokonstrikciu), ktorá môže byť spojená s nástupom migrény.
2. Kofeín: Niektoré druhy čokolády, najmä tmavej a horkej čokolády, obsahujú kofeín. Kofeín môže tiež ovplyvniť krvné cievy a nervový systém. Konzumácia veľkých množstiev kofeínu môže spôsobiť rozšírenie krvných ciev (vazodilatáciu) a potom sa obmedziť, čo môže stimulovať migrény.
3. Amíny: Čokoláda tiež obsahuje rôzne amíny vrátane fenyletylamínu a serotonínu. Tieto látky môžu ovplyvniť nervový systém a krvné cievy, najmä krvné cievy v mozgu.
4. Migrenesin: Niektoré štúdie naznačujú, že látka nazývaná Migrenesin môže hrať úlohu pri rozvoji migrén. Túto látku sa nachádzajú v čokoláde a jej prítomnosť môže ovplyvniť začiatok migrén u niektorých ľudí.

Mechanizmy pôsobenia čokolády vo vzťahu k migréne nie sú úplne pochopené a môžu sa líšiť v závislosti od človeka k človeku. Nie všetci ľudia s migrénou budú reagovať na čokoládu rovnakým spôsobom.

Spracované výrobky

Výrobky obsahujúce umelé príchute, farby a konzervačné látky môžu u niektorých ľudí spôsobiť reakcie. [20]

Mechanizmus pôsobenia spracovaných potravín vo vzťahu k migréne môže byť zložitý a môže závisieť od konkrétnych zložiek a prísad v týchto výrobkoch. Možno však uviesť niektoré všeobecné body o tom, ako môžu spracované potraviny spustiť alebo zhoršiť migrénu:

1. Monosodný glutamát (MSG): MSG je prísada, ktorá sa používa v spracovaných potravinách na zvýšenie chuti. U niektorých ľudí sa predpokladá, že citlivosť na MSG môže spôsobiť migrény alebo zvýšiť ich príznaky. MSG môže ovplyvniť nervové dráhy vrátane bolesti a zápalových ciest, ktoré môžu spôsobiť bolesti hlavy.
2. Tyramín: Tyramín je biogénna aminokyselina, ktorá sa nachádza v niektorých spracovaných potravinách, ako sú syr, vytvrdené mäso a niektoré konzervované potraviny. U niektorých ľudí môže konzumácia potravín bohatých na tyramín spôsobiť migrény, pretože tyramín môže rozširovať krvné cievy a ovplyvniť mozog.
3. Cukor a farby: Spracované potraviny môžu obsahovať veľké množstvo cukru a umelých farieb. Konzumácia veľkého množstva cukru môže spôsobiť zmeny hladiny cukru v krvi, ktoré môžu byť spojené s migrénami u niektorých ľudí. U niektorých ľudí môžu tiež spôsobiť citlivosť.
4. Kofeín: Prítomnosť kofeínu v spracovaných potravinách, ako sú sýtené nápoje a čokoláda, môže ovplyvniť vazodilatáciu a zúženie, ktoré môžu byť spojené s migrénmi.
5. Hypoglykémia: Vysoká hladina cukru a stravovanie rýchlych sacharidov v spracovaných potravinách môžu spôsobiť rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi a potom rýchlo klesať. To môže vyvolať hypoglykémiu (nízka hladina cukru v krvi), ktorá môže spôsobiť migrénu.

Mechanizmy pôsobenia sa môžu líšiť v závislosti od konkrétnych produktov a individuálnych citlivosti.

Plody citrusov

Citrusové plody, ako sú pomaranče, citróny a grapefruit, môžu u niektorých ľudí spôsobiť migrénu alebo zhoršiť migrénu. Mechanizmus účinku súvisí s bioaktívnymi látkami v citrusových plodoch. [21], [22] Tu sú niektoré z nich a ich úloha v spúšťačoch migrény:

1. Tyramín: Citrusové plody môžu obsahovať tyramín, čo je aminokyselina. U niektorých ľudí môžu vysoké hladiny tyramínu spôsobiť dilatované krvné cievy a zvýšený krvný tlak, čo môže spôsobiť útoky migrény.
2. Citráty: Citrusové plody tiež obsahujú citráty, ktoré môžu stimulovať receptory v mozgovom tkanive a spôsobiť pocity bolesti.
3. Vitamín C: Vysoké hladiny vitamínu C v citrusových plodoch môžu spôsobiť rozšírenie krvných ciev, ktoré môžu byť tiež spojené s migrénou.
4. Aromatické zlúčeniny: Citrusové plody obsahujú aromatické zlúčeniny, ktoré môžu mať dráždivý účinok na nervové receptory.

Mechanizmy nástupu migrény sú zložité a môžu sa líšiť v závislosti od človeka k človeku. Niektorí ľudia môžu byť citlivejší na citrusové plody a iné potraviny, ktoré obsahujú vyššie uvedené zložky. Ak si všimnete, že plody citrusov spustia útok migrény, odporúča sa, aby ste si ponechali denník potravín, aby ste určili, ktoré potraviny môžu byť pre vás spúšťač.

Orechy

Orechy, ako sú vlašské orechy, mandle, lieskové orechy a ďalšie, môžu byť u niektorých ľudí potenciálnymi spúšťačmi migrény. [23], mechanizmus pôsobenia orechov vo vzťahu k migréne môže súvisieť s niekoľkými faktormi:

1. Tyrozín: Orechy, podobne ako čokoláda, obsahujú aminokyselinový tyrozín. Tyrozín môže stimulovať produkciu neurotransmiterov, ako je norepinefrín a dopamín, ktoré môžu ovplyvniť funkciu vaskulárneho tonusu a mozgu. To môže spôsobiť vazokonstrikciu (vazokonstrikciu), ktorá je spojená s migrénou.
2. Monamín oxidáza (MAO): Nuts obsahujú tiež prírodné inhibítory monamínu oxidázy, ako sú fenolové zlúčeniny. MAO je enzým, ktorý rozdeľuje neurotransmitery vrátane serotonínu a zmeny v jeho aktivite môžu byť spojené s migrénou.
3. Histamín: Orechy môžu obsahovať histamín, ktorý môže ovplyvniť krvné cievy a spôsobiť ich rozšírenie (vazodilatácia). Môže to byť tiež spojené s výskytom migrén.

Mechanizmy pôsobenia orechov vo vzťahu k migréne môžu byť individualizované a môžu sa líšiť v závislosti od osoby k človeku. Nie všetci ľudia s migrénou reagujú na orechy rovnakým spôsobom. Ak máte podozrenie, že orechy môžu spustiť vaše migrény, odporúča sa, aby ste si ponechali denník potravín a sledovali, ktoré potraviny vyvolávajú vaše bolesti hlavy a kedy.

Je dôležité poznamenať, že reakcie na tieto potraviny sa dajú individualizovať, a nie všetci ľudia s migrénou po ich konzumácii pociťujú príznaky. Ak máte podozrenie, že určité potraviny spúšťajú vaše migrény, odporúča sa, aby ste si ponechali denník potravín, aby ste určili, ktoré z nich môžu byť provokatéri, a potom ich vyhnúť ich konzumácii. Poradenstvo s lekárom alebo špecialistkou na migrénu môže byť tiež užitočné pri vývoji osobného plánu liečby a riadenia migrény.