Recept na jedlá so zázvorom

Zázvor vďaka svojim chuťovým vlastnostiam dodá šmrnc každému jedlu, či už ide o šalát, mäso, sušienky alebo nápoje. Za zmienku stojí vynikajúca kombinácia zázvoru s rybami a mäsovými výrobkami. Nápoje zase dokážu nielen dodať príjemnú arómu, ale aj posilniť zdravie.

Prvým receptom na zázvorové jedlá je šalát s arašidmi ako prísadou. Na proces varenia je potrebných 5 g zázvoru, 30 ml limetkovej šťavy, asi 5 g kryštálového cukru, korenie (najlepšie červené), 50 ml orechového oleja, strúčik cesnaku, 30 g nasekaných orechov, soľ, niečo menej ako pol kila mrkvy, koriander, mleté čierne korenie a petržlenová vňať.

Príprava začína strúhaním mrkvy, olúpaním zázvoru, potom ho treba jemne nasekať a červenú papriku zomlieť s čiernym korením.

Zeleninu je potrebné nakrájať, dĺžka každého kusu by nemala presiahnuť 1 cm, arašidy sa rozdrvia mixérom a cesnak sa pretlačí lisom. Zálievku je ľahké pripraviť, stačí zmiešať šťavu, cukor, orechové maslo a potom pridať trochu soli.

Všetky ingrediencie musia byť zmiešané s dresingom.

Ďalší recept na zázvorové jedlá zahŕňa grilovanie kuracieho mäsa so zázvorom. Na to budete potrebovať nasledujúce ingrediencie: 2 kuracie prsia, štvrť šálky sójovej omáčky, 20-25 ml sezamového oleja, 30 g medu, zázvor dlhý asi 3 cm, 2 strúčiky cesnaku, 10 g sezamových semienok, zelenú cibuľku a soľ.

Proces začína zmiešaním sójovej omáčky, sezamového oleja, medu, strúhaného zázvoru a cesnaku vylisovaného z lisu. Zároveň by sa prsia mali umyť a rozdeliť na 2 časti, potom ich necháme v marináde štvrť hodiny.

Gril (rošt) by mal byť vymastený olejom a marináda by mala byť oddelená a privedená do varu 5 minút. Potom položte prsia na gril a smažte 10 minút. Súbežne s tým je potrebné naliať marinádu na mäso, po čom sa vytvorí kôrka.

Keď sú prsia hotové, posypte ich sezamovými semienkami a nasekanou zelenou cibuľkou. Kuracie mäso sa podáva s nakladaným zázvorom.

Recept na šaláty so zázvorom

Zázvor sa považuje za univerzálnu doplnkovú ingredienciu do obrovského množstva šalátov, ktorá im dodáva špeciálnu chuť a arómu. Prvý recept na šaláty so zázvorom spolu s kúskami baklažánu obsahuje nasledujúce ingrediencie: 25 g strúhaného zázvoru, 1 čili papričku, 3 malé baklažány, 4-5 strúčikov cesnaku, zelenú cibuľku (5-6 pierok), slnečnicový olej.

Okrem toho na dochutenie šalátu budete potrebovať sójovú omáčku - približne 50-60 ml, ocot - 25 ml, čierne korenie, vodu - štvrť šálky, kryštálový cukor - 40 g a soľ.

Najprv nakrájajte baklažány na kolieska a opečte ich na oleji. Potom pretlačte cesnak cez špeciálny lis na cesnak, papriku a cibuľu nakrájajte na 1,5 cm kúsky.

Zázvor je potrebné ošúpať a nastrúhať a potom zmiešať s pripravenými ingredienciami. Omáčka sa veľmi ľahko pripravuje - stačí zmiešať všetky ingrediencie, ktoré ju tvoria (uvedené vyššie spolu s požadovaným objemom). Po dokončení šalát dochutíme omáčkou.

Ďalší recept na šaláty so zázvorom obsahuje nasledujúce produkty: nasekaný zázvor - 2 g, 1 sladká paprika, soľ, mleté korenie, 2 cibule, škorica, klinčeky, slnečnicový olej - 25 ml, tri štvrtiny kilogramu ananásu z konzervy, 15 g cukru a 30 ml citrónovej šťavy.

Príprava začína nasekaním zázvoru, nakrájaním cibule na malé kúsky, olúpaním a nakrájaním papriky. Ananás je potrebné nakrájať na kocky a 2 druhy mletej papriky spolu s klinčekmi rozdrviť v mažiari.

Po príprave všetkých ingrediencií ich treba zmiešať a zaliať olejom. Odporúča sa šalát poliať citrónovou šťavou a cukrom a potom dobre premiešať.

Mäsové recepty so zázvorom

Zázvor je jednou z tých ingrediencií v každom jedle, ktoré si chuťové ani čuchové receptory nemôžu nechať ujsť, najmä ak ide o mäsové výrobky.

Recepty na mäso so zázvorom sú také rozmanité, že si každý môže vybrať ten najoptimálnejší pre seba. Takže prvý chod vyžaduje nasledujúce ingrediencie: hovädzia dužina - pol kilogramu, rastlinný olej, jeden pomaranč, 2 cibule, 30 g cukru, 30 ml sójovej omáčky, nasekaný zázvor - asi 10-15 g, 1 strúčik cesnaku a 5 g škrobu.

Varenie mäsa začína nakrájaním cibule, najlepšie na polkruhy, ktorá sa potom opečie na panvici s olejom, zázvorom, nadrobno nasekaným cesnakom a nastrúhanou pomarančovou kôrou, kým nezmäkne.

Omáčka sa pripravuje zmiešaním sójovej omáčky, citrusovej šťavy, cukru a škrobu. Hovädzie mäso by malo byť nakrájané (na tenko), osolené a opečené na panvici s olejom spolu s nakrájanou cibuľou a pripravenou omáčkou. Opečte asi 5-7 minút. Je lepšie podávať s nejakou prílohou - ryžou, cestovinami alebo pohánkou.

Mäsové recepty so zázvorom môžu mäso urobiť veľmi krehkým. Nasledujúci recept je príkladom. Vyžaduje si hovädzie mäso - asi kilogram, cibuľu, jednu mrkvu, cesnak, koreniny a zázvor podľa chuti.

Hovädzie mäso sa musí nakrájať naprieč vláknami na plátky s hrúbkou nie viac ako 1 cm. Zelenina sa jemne naseká a zmieša.

Teraz by ste mali vziať hrniec, najlepšie s hrubou vrstvou, vymazať ho olejom a poukladať zeleninu vo vrstvách, potom mäso atď. Na vrchnú vrstvu musíte dať bobkový list, nové korenie a čierne korenie.

Pred dusením ho musíte úplne naplniť vodou a nechať 2 hodiny na miernom ohni s mierne pootvoreným vekom. Po uplynutí tejto doby mäso veľmi zmäkne a omáčku môžete použiť s akoukoľvek prílohou.

Recepty na bravčové mäso so zázvorom

Recepty na bravčové mäso so zázvorom sa v reštauráciách používajú ako hlavné jedlá. Jeden z týchto receptov je uvedený nižšie. Budete teda potrebovať pol kilogramu bravčového mäsa, 5 malých strúčikov cesnaku, citrón, pol pohára koňaku, 30 gramov medu a zázvor.

Proces varenia začína očistením mäsa od tuku, po ktorom sa bravčové mäso položí na dno panvice, naleje sa citrónovou šťavou a posype sa jemne nasekaným cesnakom. Odporúča sa marinovať o niečo viac ako pol hodiny.

Potom ho musíte vyprážať na panvici s olejom, kým nezíska chutnú kôrku. Omáčka na mäso sa pripraví zmiešaním koňaku, medu a zázvoru a následným zohriatím na panvici. Nakoniec mäso nalejte omáčkou, prikryte pokrievkou a vložte do rúry na pol hodiny, kým nie je hotové.

Recepty na bravčové mäso so zázvorom môžu obsahovať aj iné ingrediencie, bez alkoholu, ale s ovocím. Napríklad na nasledujúce jedlo potrebujete asi kilogram bravčového mäsa, nasekaný zázvor - podľa chuti, 4 cibule, 2 jablká, 30 ml sójovej omáčky, trochu masla.

Proces varenia začína prípravou mäsa. Bravčové mäso sa musí očistiť od filmov a tuku a potom nakrájať na kocky s hrúbkou do 4 cm na každej strane.

Na marinádu zmiešajte zázvor a sójovú omáčku, nalejte ňou mäso a dobre premiešajte. Po zabalení bravčového mäsa do fólie ho nechajte pol hodiny v chladničke.

Počas tejto doby mäso absorbuje marinádu a potom ho treba z jednej strany opečiť na masle. Keď mäso otočíme, pokryjeme ho polovicou cibule nakrájanej na polkruhy a navrchu necháme kúsok masla, aby omáčka bola krémová.

Musíte ho dusiť pod pokrievkou na miernom ohni až štvrť hodiny. Potom by ste mali vziať kotlík, na spodok položiť zvyšnú cibuľu, mäso a omáčku získanú počas vyprážania. Musíte ho dusiť na miernom ohni viac ako hodinu a 10 minút pred uvarením by ste mali pridať sójovú omáčku a jablká. Mäso sa bude dobre hodiť k vášmu obľúbenému prílohovému jedlu.

Recept na hovädzie mäso so zázvorom

Recept na hovädzie mäso so zázvorom zabezpečuje prípravu lahodného a výdatného mäsa s nezabudnuteľnou arómou. Zázvor je hlavnou ingredienciou, ktorá dodáva hovädziemu mäsu jedinečnú chuť. Mäso sa môže podávať s akoukoľvek prílohou a samotná príprava nezaberie veľa času.

Recept na hovädzie mäso so zázvorom pozostáva z nasledujúcich ingrediencií: asi kilogram mäsa, 1 mrkva, 5 strúčikov cesnaku, zázvor, bylinky, soľ, bobkový list, korenie (čierny hrášok) a slnečnicový olej.

Kulinársky proces varenia začína prípravou mäsa, najprv je potrebné hovädzie mäso umyť a očistiť od fólií. Potom ho nakrájať pozdĺž vlákien na plátky hrubé 1 cm.

Zeleninu je potrebné ošúpať a nasekať strúhadlom, s výnimkou cibule, ktorá by mala byť nadrobno nasekaná. Potom je potrebné na panvicu naliať trochu slnečnicového oleja a najprv vrstviť zeleninu, potom opäť mäso a zeleninu. Pokračujte, kým nie sú všetky ingrediencie rozložené na panvici, a navrch poukladajte bobkový list a korenie.

Celá hmota by mala byť zaliata vodou a prikrytá pokrievkou. Mäso so zeleninou sa tak bude dusiť asi 2 hodiny. Podávajte jedlo ozdobené zeleninou s prílohou.

Recepty na kuracie mäso so zázvorom

Kuracie recepty so zázvorom poskytujú počas pečenia mäsa vzhľad orientálnej arómy a chuť sa bude vyznačovať pikantnosťou a pikantnými tónmi.

Prvý recept obsahuje 2 strúčiky cesnaku, soľ, mleté korenie, kilogram kuracieho mäsa, pol litra vína, najlepšie suchého bieleho, 50 g zázvoru, štvrť šálky olivového oleja a 4 čierne korenie. Príprava marinády začína rozdrvením zázvoru strúhadlom, cesnaku lisom a korenia v mažiari. Tieto ingrediencie sa zalejú vínom a polovicou pripraveného objemu oleja.

Kuracie mäso treba umyť a pozdĺž chrbtice rozrezať na polovicu, potom ho marinovať 4 hodiny, pričom ho každú hodinu otáčať. Po uplynutí tejto doby treba kuracie mäso vybrať, potrieť zvyšným olejom a vložiť do rúry predhriatej na 200 stupňov na hodinu a pol. Počas celého procesu pečenia treba mäso polievať výslednou šťavou.

Keď je kuracie mäso hotové, poukladajte ho na listy šalátu a ozdobte olivami a plátkami paradajok.

Recepty na kuracie mäso so zázvorom nájdete v kuchárskej knihe každej ženy v domácnosti. Tu je návod, ako pripraviť kuracie mäso v thajskom štýle. Na to budete potrebovať pol kila kuracieho filé, jednu cibuľu, niekoľko strúčikov cesnaku, zázvor dlhý až 5 cm, jednu čili papričku, 2 g mletého čierneho korenia, 3 g kurkumy, pol litra kokosového mlieka, 2 bobkové listy, soľ a slnečnicový olej.

Proces varenia zahŕňa nakrájanie filé na kúsky, ich osolenie a položenie na suchú panvicu. Vyprážanie sa vykonáva v uvoľnenej šťave.

Zároveň musíte nakrájať cibuľu, cesnak a nastrúhať zázvor, potom všetko opekať na panvici s olejom, kým nezíska zlatohnedú farbu.

Keď je kura uvarené, pridajte kokosové mlieko, nasekanú čili papričku, bobkový list a kurkumu. Po 5 minútach varu pridajte opekanie a počkajte ďalších 5 minút.

Kuracie mäso sa môže podávať so šafranovou ryžovou kašou.

Recept na kuracie prsia so zázvorom

Recept na kuracie prsia so zázvorom je určený pre 4 porcie a obsahuje nasledujúce ingrediencie. Na toto jedlo si musíte pripraviť 6 kuracích pŕs, ktoré sa dajú použiť celé alebo nakrájané na dve časti. Soľ a korenie by sa mali vyberať individuálne, pretože nie každý má rád korenie, takže ich objem nie je uvedený.

Na vymastenie plechu na pečenie budete potrebovať rastlinný olej, takže postačia 2 polievkové lyžice. Môžete použiť akýkoľvek olej, ale olivový je vhodnejší.

Okrem toho by ste si mali pripraviť pohár pomarančového džúsu, najlepšie neriedeného, štvrť pohára rozpusteného masla, varenú ryžu, niečo viac ako 5 gramov zázvoru, 5 ml omáčky (sójovej) a niekoľko plátkov ananásu.

Recept na kuracie prsia so zázvorom naznačuje, že najprv povrchy pŕs vymastíme korením, potom pripravené mäso vložíme do predhriatej rúry a formy vyhriatej olivovým olejom. Doba pečenia je približne pol hodiny pri teplote najmenej 180 stupňov.

Kým sa kura pečie v rúre, musíte si pripraviť omáčku. Na to zmiešajte pomarančovú šťavu, maslo, sójovú omáčku a nasekaný zázvor a varte maximálne 5 minút.

Po polhodine pečenia mäsa v rúre ho musíte pravidelne 30 minút polievať pripravenou omáčkou bez toho, aby ste ho vybrali z rúry, čím mu dodáte ďalšiu arómu a chuť.

Keď je kuracie mäso hotové, podávajte ho s kúskami ananásu a horúcou ryžou.

Recept na zázvorový džem

Nie každý by riskoval takýto džem kvôli svojmu zaujatému postoju k jeho vzhľadu. Avšak vzhľadom na liečivé vlastnosti zázvoru sú dnes rozšírené aj rôzne pečivo s jeho pridaním.

Zázvor sa najčastejšie používa na prípravu čaju. Zvyšuje tak tón, zlepšuje pohodu a má povzbudzujúci účinok na telo.

Recept na zázvorový džem zahŕňa použitie určitého množstva zázvoru, pretože hlavnou vecou je tu zmysel pre proporcie. Ak použijete veľké množstvo zázvoru, džem bude horký a veľmi pikantný, čo nie je typické pre dezerty.

V súčasnosti sú bežné hotové koreniny na báze zázvoru, ale najviac liečivých vlastností sa nachádza v čerstvom produkte. V tomto ohľade sa odporúča použiť koreň zázvoru, ktorý sa musí ošúpať a nasekať.

Recept na zázvorový džem zahŕňa použitie pomarančovej kôry (2 kusy), niečo viac ako 100 g zázvoru (je možné viac, ale potom bude džem pikantný), niečo menej ako pohár cukru, tretinu pohára vody a citrón.

Najprv ošúpte zázvor, nakrájajte ho na kocky a zalejte vodou. To isté urobte s pomarančovými šupkami, ale nesekajte ich. Namočte ich na 3 dni a pravidelne vymieňajte vodu. Po uplynutí tejto doby pomarančové šupky nakrájajte a pridajte ich do hrnca s vodou, cukrom a zázvorom.

Hneď ako voda zovrie, panvica sa odstráni z ohňa a nechá sa 2-3 hodiny vychladnúť, potom sa znova zohreje a ochladí, a tak ďalej celkovo 3-krát.

Pri poslednom varení je potrebné pridať citrónovú šťavu a džem je hotový.

Recept na kandizovaný zázvor

Kandizovaný zázvor nie je len sladká maškrta, ale aj účinný spôsob boja proti prechladnutiu. Pomáha aj pri bolestiach hrdla a iných ochoreniach horných dýchacích ciest.

Recept na kandizovaný zázvor je veľmi jednoduchý, pretože nevyžaduje veľké náklady na materiál a čas. Stačí kúpiť zázvor, ošúpať ho a nakrájať na tenké plátky. Objem zázvoru je asi 200 g.

Potom musíte zázvor naplniť v hrnci vodou tak, aby bol úplne ponorený, a dať ho na oheň do varu. Varte asi 30 minút, počas ktorých sa všetky pálivé vlastnosti zázvoru stanú menej intenzívnymi.

Po uvarení vodu sceďte a začnite s výrobou sirupu. Na to budete potrebovať štvrť šálky vody, do ktorej pridáte pol šálky cukru, potom roztok priveďte do varu, pridajte zázvor, znížte teplotu a pokračujte vo varení za stáleho miešania. Voda sa bude postupne odparovať a akonáhle na dne zostane hustá hmota, treba ju odstaviť z ohňa a počkať, kým vychladne.

Každý plátok zázvoru by mal byť posypaný kryštálovým cukrom a položený na plech na pečenie, ktorý by mal byť pokrytý papierom na pečenie. Postupne sušte zázvor, je potrebné ho vložiť do nádoby, ktorá sa pevne uzavrie.

V tejto forme sa zázvor môže skladovať až 3 mesiace. Môže sa konzumovať s čajom ako sladkosť.

Recept na zázvorové sušienky

Recept na zázvorové sušienky poskytne arómu upečeného cesta spolu s korením a ostrou zázvorovou chuťou. Na recept je potrebný asi pol kilogramu múky, soľ, klinčeky, 15 g mletého zázvoru, vajce, 5 g škorice, 150 g margarínu, 10 g sódy, pohár cukru, tretina pohára melasy, 2-3 ml rumovej esencie, citrusová kôra (pomaranč) - 2-3 g.

Príprava sušienok začína ohrevom rúry na 180 stupňov, plech na pečenie by mal byť vymastený slnečnicovým olejom a pokrytý papierom na pečenie. Počas tejto doby je potrebné preosiať múku a zmiešať ju s korením, soľou a sódou.

Samostatne v miske vyšľahajte margarín do hladka a bez prerušenia šľahania pridajte cukor a vajce. Potom použite melasu a všetko znova premiešajte. A na koniec pridajte kôru a rumovú esenciu.

Recept na perníkové sušienky vyžaduje miešanie, kým sa nedosiahne jednotná konzistencia, potom pridanie múky a korenia a jemné vmiešanie do cesta.

Z kúska cesta je potrebné vytvarovať malé guľôčky s priemerom do 2 cm. Vrch každej guľôčky by mal byť ponorený do zmesi cukru a škorice a položený na plech na pečenie s medzerou do 4 cm. Guľôčky by mali byť mierne stlačené.

Pečte asi 10 minút dozlatista.

Recept na zázvor s cukrom

Recept na zázvor s cukrom je ideálny na domáce použitie, pretože je veľmi jednoduchý. Tiež si nemožno nevšimnúť chuť a výhody pre telo, nehovoriac o tom, že zázvor pomáha v boji proti nadbytočným kilogramom.

Recept na zázvor s cukrom obsahuje olúpaný koreň zázvoru (kilogram), vodu a cukor (pol kilogramu). Najprv zázvor nakrájajte na kolieska alebo plátky, potom ho vložte do hrnca, zasypte cukrom, pridajte vodu a nechajte na ohni.

Uvarte vodu tak, aby zázvor bol mierne ponorený, potom znížte teplotu a varte, kým na dne hrnca nezostane len hustý karamelizovaný sirup.

V tomto okamihu je potrebné si všimnúť, že kúsky zázvoru sa stali priehľadnými a mierne dúhovými. Potom je potrebné túto hmotu precediť cez sito, aby sa zázvor oddelil od sirupu.

Zázvor by mal byť zo všetkých strán posypaný cukrom a trochu vysušený v rúre, pričom sa prísne kontroluje teplota. Okrem toho môžete pripraviť sušený zázvor v cukre tak, že ho najprv na niekoľko minút vložíte do vody a potom ho posypete cukrom.

Recept na zázvorový koláč

Recept na zázvorový koláč je známy vďaka anglickej kuchyni. Jeho príprava je taká jednoduchá, že nezaberie veľa času a úsilia. Navyše si nevyžaduje špeciálne znalosti varenia a je veľmi jednoduchý na prípravu.

Príprava koláča trvá iba 50 minút a potom si môžete vychutnať mäkké, drobivé cesto a chrumkavú kôrku. Najdôležitejšie je nepreháňať to so zázvorom, inak sa takzvaný „dezert“ ukáže ako pikantný.

Recept na zázvorový koláč je nasledovný: najprv preosejte pohár pšeničnej múky a pridajte 1,5 čajovej lyžičky zázvoru (suchého), 1 čajovú lyžičku sódy, trochu soli a 10 g prášku do pečiva. Kým sa všetko mieša, predhrejte rúru na 180 stupňov.

Okrem toho musíte samostatne roztopiť 100 g masla a keď sa roztopí, pridajte 5 polievkových lyžíc cukru a 100 g medu a potom miešajte do hladka.

Potom musíte zmiešať múku s výslednou zmesou oleja a pridať štvrť šálky mlieka (čerstvého) a vajce. Teraz musíte všetko dôkladne prešľahať a vložiť do predtým vyhriatej a vymastenej slnečnicovým olejom formy.

Koláč by mal byť v rúre asi 40 minút, kým nie je zlatistý. Po upečení sa odporúča ozdobiť práškovým cukrom, kokosovými vločkami alebo inou cukrárskou hmotou.

Recept na zázvorovú omáčku

Zázvorová omáčka sa používa ako doplnok k mnohým rybím, mäsovým alebo zeleninovým jedlám. S pomocou pomocných ingrediencií - cibule, cesnaku, koriandra, medu a iných korenín, omáčka získa fascinujúcu arómu a nezvyčajnú chuť.

Tento recept na zázvorovú omáčku pomôže obohatiť každé jedlo o jasný odtieň chuti, pretože kombinácia zázvoru s citrónom a medom vytvára úžasnú kompozíciu.

Recept na zázvorovú omáčku má malý počet ingrediencií, vďaka čomu je cenovo dostupný a ľahko sa používa. Na recept je potrebných 50 ml sójovej omáčky, asi 30 ml citrónovej šťavy (na to nebudete potrebovať viac ako polovicu citróna), zázvor dlhý až 5 cm, 20 ml medu a 50 ml slnečnicového alebo olivového oleja.

Najprv musíte zázvor ošúpať a odstrániť tenkú vrstvu. Potom ho nasekajte na strúhadle alebo nožom, ale na malé kúsky. Odporúča sa to urobiť na plastovej doske na krájanie, aby sa zázvor nevstrebal do drevenej dosky, ktorej sa neskôr bude ťažké zbaviť.

Teraz si musíte pripraviť samotnú omáčku. Na to zmiešajte sójovú omáčku, zázvor a citrónovú šťavu a potom, ak je to žiaduce, môžete všetko rozmixovať v mixéri. Ďalej musíte pridať med, premiešať a potom olivový olej a znova dôkladne premiešať.

Omáčka je pripravená na použitie s rybami, mäsom alebo inými jedlami.

Recept na kórejský zázvor

Samotný názov „kórejský štýl“ sa spája s niečím veľmi pikantným a pikantným. Väčšinu jedál si bez takejto chuti jednoducho nemožno predstaviť. Okrem špecifickej chuti, ktorá môže ľahko dohnať k slzám, dokážu takéto jedlá zvýšiť imunitnú obranyschopnosť tela, aby odolalo patogénom.

Nie každý však vie, že kórejský čaj sa dá pripraviť aj so zázvorom. Vďaka tejto zelenine čaj získava liečivé vlastnosti, ktoré sú v chladnom období také potrebné.

Recept na kórejský zázvor obsahuje nasledujúce ingrediencie: niečo viac ako 50 gramov zázvoru, 1,3 litra vody, takmer pohár cukru, 3 g škorice, 15 g drvených píniových orieškov, 2 vykôstkované datle a 3 vlašské orechy.

Na prípravu čaju najprv ošúpte zázvor, nakrájajte ho na niekoľko kúskov a zalejte vodou. Hneď ako voda zovrie, znížte teplotu a pokračujte vo varení asi štvrť hodiny.

Recept na kórejský zázvor odporúča prefiltrovať výsledný nápoj a potom pridať škoricu a cukor. Po naliatí čaju do hrnčekov môžete podľa potreby pridať orechy a datle.

Recept na tekvicovú polievku so zázvorom

Zázvorové polievky majú obrovské množstvo spôsobov prípravy, pretože sa pripravujú v každom kúte sveta. V zime môžu zahriať a poskytnúť aromatický pôžitok a v lete dodajú sviežosť.

Recept na tekvicovú polievku so zázvorom obsahuje hlavné ingrediencie a koreniny. Zo zeleniny budete potrebovať zázvor - malý kúsok hrubý asi 1 centimeter, pol kilogramu tekvice, jeden pór, 2 mrkvy a zemiaky, ako aj trištvrte litra zeleninového vývaru. Z ďalších zložiek by ste mali vybrať niečo viac ako 100 ml smotany, 15 g masla, 3 g mletého koriandra, soľ a korenie.

Recept na tekvicovú polievku so zázvorom zahŕňa začiatok prípravy olúpaním zázvoru, po ktorom sa musí nasekať na strúhadle. Potom by ste mali zázvor zmiešať so smotanou, dôkladne ich rozšľahať a vložiť do chladničky.

Zeleninu umyte, tekvicu nakrájajte na veľké kúsky a mrkvu a zemiaky na malé kúsky. Pór ošúpte a čerstvé listy nakrájajte na tenké krúžky.

Na panvici roztopte maslo a pridajte nakrájanú zeleninu. Treba ich osmažiť, pridať koriander a nechať na miernom ohni ďalších 5 minút.

Do panvice s vývarom pridajte vyprážanú zeleninu a varte do mäkka asi pol hodiny. Po uplynutí tejto doby sa odporúča túto hmotu rozmixovať mixérom, potom rozdeliť na porcie a navrch naliať smotanu so zázvorom a nasekanými orechmi.

Recept na zázvorovú ryžu

Recept na zázvorovú ryžu zahŕňa varenie vyprážanej ryže s nádhernou arómou, vajec a sójovej omáčky, ktorá je ideálna ako hlavné jedlo, najmä pre tých, ktorí si sledujú svoju váhu.

Na realizáciu plánu budete potrebovať arašidový a sezamový olej, každý po 15 ml, 4 malé strúčiky cesnaku, 30 g zázvoru, 3 póry, 4 šálky varenej ryže, soľ, 4 vajcia, zelenú cibuľku a štvrť šálky sójovej omáčky.

Tento recept na zázvorovú ryžu je určený pre 4 porcie. Na prípravu jedla nadrobno nasekajte zázvor a cesnak a potom ich minútu opečte na panvici s olejom, kým sa nevytvorí aróma.

Pór by sa mal nakrájať na centimetrové kúsky a pridať do panvice spolu so soľou. Za občasného miešania cibuľa postupne začína nadobúdať mäkkú konzistenciu (nie viac ako 10 minút), potom pridajte ďalších 15 ml oleja a ryžu. Ďalších 5 minút sa venuje zohrievaniu všetkých ingrediencií.

Ako sa ryža varí, je potrebné vajcia opekať osobitne na panvici, predtým ich jemne rozšľahať v miske. Hneď ako je ryža hotová, rozdeliť ju na 4 porcie, pridať sójovú omáčku, olej (sezamový) a navrch poukladať vyprážané vajcia a ozdobiť zelenou cibuľkou.