Vitamíny a minerály: otázky a odpovede

Existuje veľa otázok o vitamínoch, mineráloch a ich kombináciách, na ktoré nie je ľahké nájsť odpovede. Zhromaždili sme tie najčastejšie, aby čitateľ získal čo najviac informácií o tom, ako správne užívať vitamíny a minerály a aké sú ich vlastnosti.

Je pravda, že nie všetky vitamíny a minerály spolu dobre fungujú? Existuje nebezpečenstvo, že niektoré z nich po vstupe do tela znehodnotia vlastnosti ostatných?

Áno, niektoré vitamíny a minerály vzájomne potláčajú svoje pôsobenie a je potrebné dobre vedieť, ktoré z nich sú nekompatibilné. Napríklad meď má vlastnosť potláčať aktivitu vitamínu B12, pretože ho oxiduje. Preto by sa tieto doplnky nemali užívať samostatne, pretože vitamín B2 nebude môcť prejaviť svoje prospešné vlastnosti. Ale v komplexoch sa používajú technológie samostatnej granulácie, pri ktorých sú tieto vitamíny oddelené.

Tie vitamíny, ktoré spolu dobre fungujú, sú naopak vo vitamínových doplnkoch uzavreté v rovnakých granulách. Vtedy môžu lepšie prejaviť svoje vlastnosti. Príkladom takýchto zložiek môže byť napríklad rutín a vitamín C.

Je možné užívať vitamíny skupiny B, ako aj vitamíny E, D a C v tom istom vitamínovom komplexe? Alebo je lepšie kúpiť si každý zvlášť?

Vitamíny je lepšie užívať nie samostatne, ale vo vitamínových komplexoch - dávky sú tam veľmi dobre vyvážené a čo je najdôležitejšie - pomer vitamínov a minerálov a budú na telo účinne pôsobiť. Ak prekročíte dávky vitamínov, čo sa pri samostatnom užívaní môže vždy stať, telo môže reagovať znížením imunity a inými nepríjemnými procesmi.

Pri užívaní vitamínových komplexov je najdôležitejšie prečítať si návod a neužívať viac alebo menej vitamínov, ako je odporúčané.

Aké sú najlepšie vitamíny pre športovcov?

Pre športovcov, ktorí sa aktívne venujú športu a zažívajú ťažkú fyzickú námahu, je lepšie užívať multivitamínové komplexy obsahujúce vitamíny aj minerály. Predtým je najlepšie navštíviť terapeuta a endokrinológa, aby mohli zohľadniť vaše individuálne charakteristiky tela.

Ak existujú nejaké ochorenia, napríklad gastrointestinálneho traktu, lekár môže odporučiť zvýšenie dávok vitamínov, pretože ak žalúdok a črevá nefungujú správne, je ich potrebných viac.

V závislosti od veku športovca môže lekár odporučiť užívanie väčšieho alebo menšieho množstva antioxidantov – okrem posilnenia tela pomáhajú v boji proti starnutiu. Najlepšie antioxidanty užívané v kombinácii sú vitamíny skupiny B, vitamíny A, E, C a selén.

Je pravda, že telo vstrebáva vápnik iba z potravy, ale nie z vitamínových doplnkov?

Nie, nie je. Neexistujú žiadne vedecké štúdie, ktoré by potvrdzovali, že vápnik sa dá vstrebávať iba z prírodných produktov. Je dôležité vedieť, že vápnik vo vitamínových doplnkoch by sa mal kombinovať s vitamínom D, potom sa vstrebáva oveľa lepšie. Ľudia zvyčajne neužívajú vápnik samostatne, ale v komplexe, kde je vápnik vyvážený s ďalšími prvkami.

V prírodných produktoch, ako je tvaroh, sa vápnik nachádza vo forme, ktorú človek ľahšie vstrebáva ako v multivitamínových komplexoch, ale je ťažké vypočítať dávku vápnika, ktorú prijímate pri konzumácii tvarohu. Z prírodných produktov nemusíte získať dostatok vápnika, najmä ak ho potrebujete viac, ako je norma. Táto situácia sa vyskytuje pri gastrointestinálnych ochoreniach, zraneniach a zlomeninách kostí, vypadávaní zubov a vlasov.

Ako často by ste mali užívať vitamíny na kompenzáciu nedostatku vitamínov?

Na odstránenie nedostatku vitamínov, ktorý sa nazýva avitaminóza, je potrebné užívať vitamíny aspoň 2-krát ročne, na jeseň a na jar, ale ideálne je užívať vitamíny aj v zime, keď nie je k dispozícii čerstvá zelenina, ovocie a bobule. Dĺžka užívania vitamínov je 1 mesiac. Pri nedostatku vitamínov môžete absolvovať 1-2 kúry vitamínov.

Vitamínový komplex Aevit je lacný a obsahuje niekoľko základných vitamínov – A, E, B. Existujú nejaké kontraindikácie pre jeho užívanie?

Áno, existujú, rovnako ako pri iných vitamínoch - ak existuje individuálna intolerancia na niektorú z látok v lieku. Tento liek by mali užívať s opatrnosťou ľudia, ktorým bola diagnostikovaná cholecystitída, chronická glomerulonefritída, tyreotoxikóza. Ľudia, ktorých cievne steny majú zvýšenú priepustnosť, by sa mali tiež poradiť s lekárom o užívaní Aevitu. Vitamín A v Aevite môže negatívne ovplyvniť proces prípravy na tehotenstvo, ak užívate jeho zvýšené dávky.

Aké sú denné dávky doplnkov vápnika pre mužov?

Vápnik sa najlepšie užíva s vitamínom D3 - to je prevencia zlomenín kostí, ochorení chrbtice. Pre muža, ktorý utrpel zlomeninu alebo poranenie kosti, bude stačiť 800 mg vápnika a vitamín D - od 2,5 mg - to je denná dávka. Prečo kombinovať vápnik a vitamín D? Bez vitamínu D sa vápnik v gastrointestinálnom trakte zle vstrebáva.

Čo človek potrebuje pre plnohodnotnú stravu, aké látky, okrem jedla?

Aby človek prijal potrebné dávky látok, potrebuje vedieť, že sa delia na dve veľké skupiny. Sú to mikroživiny (patria sem minerály, vitamíny a mikroelementy) a makroživiny (patria sem bielkoviny, sacharidy, tuky a voda). Obe tieto látky musia do ľudského tela vstupovať v dostatočnom množstve, potom sa zdravotný stav výrazne zlepší.

Aký je rozdiel medzi vitamínmi rozpustnými vo vode a vitamínmi rozpustnými v tukoch?

Z názvu je logicky zrejmé, že vitamíny rozpustné vo vode sa rozpúšťajú vo vode a vitamíny rozpustné v tukoch sa rozpúšťajú v tukoch. Medzi vitamíny rozpustné vo vode patria vitamíny skupiny B a vitamín C. Majú tendenciu sa z tela vyparovať rýchlejšie ako vitamíny rozpustné v tukoch a nehromadia sa v tkanivách, s výnimkou vitamínu B12. Preto nedostatok vitamínov rozpustných vo vode okamžite ovplyvňuje ľudské zdravie. Medzi vitamíny rozpustné v tukoch patria vitamíny A, E, K, D. Majú tendenciu sa hromadiť v pečeni, takže v tele zostávajú dlhšie. Pri bežných dávkach vitamínov, ktoré človek prijíma každý deň, sa prestávka 5 alebo dokonca 7 dní takmer nepocíti - telo využije staré zásoby.

Dokáže si telo samo vyrobiť vitamíny?

Nie, nemôže. Dokáže len niektoré vitamíny premeniť na iné. Napríklad z tryptofánu vytvára kyselinu nikotínovú. A vďaka slnečnému žiareniu sa v tele tvorí vitamín D v malom množstve.

Okrem toho črevá dokážu produkovať biotín a vitamín K (rozpustný v tukoch), ale vo veľmi malých dávkach.

Všetky ostatné vitamíny človek získava z iných zdrojov, telo si ich samo nevyrába. Preto je potrebné zdravo jesť a užívať vitamínové komplexy, aby sa predišlo nedostatku vitamínov a s ním spojeným negatívnym stavom.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Aký je rozdiel medzi provitamínmi a vitamínmi?

Provitamíny nie sú spočiatku vitamíny, ale látky, ktoré sa vitamínmi stanú až po vstupe do tela. Na vitamíny ich premieňajú špeciálne druhy baktérií. Medzi provitamíny patrí aj látka betakarotén, ktorá sa v tele stáva vitamínom A.

Koľko vitamínov je v skupine B a prečo ich je toľko?

V skupine B je osem vitamínov. Je ich toľko, pretože vitamín B bol zo skupiny B objavený ako prvý a potom množstvo ďalších vitamínov, ktorým boli priradené poradové čísla od 1 do 12. Zo skupiny B však zostalo iba osem vitamínov, pretože niekoľko z nich bolo zo zoznamu vyškrtnutých. Preto samotné vitamíny nejdú v rade od B1 po B12, ale sú tam medzery.

Tie vitamíny, ktoré boli objavené po vitamínoch skupiny B s dlhým časovým odstupom, sa začali označovať novými písmenami – C, D atď.

Prečo sa človek nezaobíde bez vitamínu C?

Vitamín C alebo kyselina listová je vitamín rozpustný vo vode, preto jeho zásoby v tele musia byť neustále dopĺňané. Bez vitamínu C sa nemôžu tvoriť bielkoviny a kolagénové vlákna, ktoré tvoria svaly a sú potrebné pre správne fungovanie mozgu.

Cievy, ako aj zuby, vlasy, nechty, kosti a stavce sa tiež nezaobídu bez vitamínu C - ich základom sú bielkoviny a kolagén.

Vitamín C pomáha človeku posilniť imunitný systém, odolávať rôznym chorobám vrátane infekčných chorôb a prechladnutia a tiež pomáha v boji proti kardiovaskulárnym chorobám a očným chorobám.

Podľa nedávneho vedeckého výskumu vitamín C dokonca chráni DNA spermií, čím ich robí životaschopnejšími, a tým zvyšuje pravdepodobnosť, že ženy počajú dieťa, a toto dieťa bude zdravšie ako tie, ktoré vitamín C neužívali.

Ak nebudete užívať vitamíny týždeň, bude vaše telo veľmi trpieť?

Ak človek predtým užíval potrebné vitamíny z farmaceutických doplnkov alebo z prírodných potravinových produktov, potom v prípade nedostatku vitamínov počas týždňa nedôjde k žiadnemu viditeľnému zhoršeniu. Potreba vitamínov rozpustných vo vode však po tomto období bude oveľa vyššia ako potreba vitamínov rozpustných vo vode, pretože tie druhé nemajú tú vlastnosť, že sa v tele zadržiavajú.

Ako rozpoznať príznaky nedostatku vitamínov?

Existujú viditeľné príznaky nedostatku vitamínov: vypadávanie vlasov, lámavé nechty, ospalosť, depresia, zlý spánok, únava. Tento stav vám však presne nepovie, aké vitamíny vášmu telu chýbajú. Ak chcete presne vedieť, aké vitamíny vášmu telu chýbajú, potrebujete biochemické testy krvi a moču. Tieto testy sa robia v nezávislých laboratóriách.

Je možné si nevšimnúť nedostatok vitamínov v tele?

Áno, je to možné, najmä v počiatočných štádiách nedostatku vitamínov. Najprv človek pociťuje zvýšenú únavu, nemá chuť do jedla, vlasy už nie sú také hladké a lesklé, v noci neprichádza spánok, človek sa začne rýchlo unavovať, aj keď veľmi nepracoval.

Toto sú prvé príznaky nedostatku vitamínov. Často sa však ignorujú a obviňujú z toho zlé počasie, veľa práce alebo nedostatok času na také hlúposti, ako je vlastné zdravie. Ak nezačnete užívať vitamínové komplexy, konečnými následkami môžu byť poruchy fungovania vnútorných orgánov a potom metabolické poruchy a nedostatočná kontrola hmotnosti.

Kto potrebuje viac vitamínov – rastúce deti alebo dospelí?

Keď telo rastie, potrebuje oveľa viac vitamínov ako človek, ktorý sa už sformoval. Ak tínedžeri neprijímajú dostatok vitamínov, budú sa vyvíjať zle fyzicky aj psychicky, mozog bude pracovať pomaly, nebude mať dostatok sily na aktívnu prácu.

Dospievajúci potrebuje viac vitamínov aj preto, že telo rastie, čo znamená, že na rast potrebuje viac energie. Vitamíny mu túto energiu môžu poskytnúť.

Ak tínedžer fajčí, zvyšuje sa tým norma príjmu vitamínov – telo, ktoré je fajčením vyčerpané, potrebuje viac živín. Z prírodných produktov ich už v plnej miere nezískate. Potrebujete plnohodnotné multivitamínové komplexy z lekárne.

Kto potrebuje vitamíny viac – muži alebo ženy?

Ženy majú väčšiu potrebu vitamínov. Dôvodom je, že ženy často držia diéty, a preto potrebujú doplniť telu vitamíny. Ženy majú počas menštruácie výtok, a preto potrebujú doplniť telu vitamíny, aby doplnili chýbajúce prvky. Ženy užívajú perorálnu antikoncepciu, a preto potrebujú vitamíny na doplnenie strát niektorých mikroživín v tele.

Nakoniec žena prechádza menopauzou, počas ktorej mnohé z jej orgánov nedokážu produkovať hormóny, ktoré sú nevyhnutné pre dobré zdravie. Tento nedostatok sa dá doplniť vitamínmi.