Vyvážená strava pre dojčiace mamičky

Vyvážená strava pre dojčiacu matku je nevyhnutným opatrením, ktoré pomáha nielen zabezpečiť potrebné množstvo a kvalitu mlieka pre dieťa, ale aj normalizovať tráviace a metabolické procesy v tele matky.

Štatistiky tvrdia, že priemerné denné množstvo materského mlieka dosahuje 1000 mililitrov. Matka teda mliekom stráca kalórie, preto by sa ich strata mala pravidelne dopĺňať. Odborníci na výživu odporúčajú nasledujúcu dennú kombináciu produktov, ktorá poskytuje potrebný kalorický obsah a zároveň nepreťažuje gastrointestinálny trakt:

• Mäsové výrobky – 100 – 150 g;
• Rybie výrobky – 100 – 150 g;
• Tvaroh – 150 g;
• Tvrdé syry – 30 g;
• Vajce – 1 kus;
• Maslo – 50 g;
• Mlieko vrátane fermentovaných mliečnych výrobkov – 1 liter;
• Čerstvé ovocie – 250-300 g;
• Zelenina – 500 g (zemiaky nie viac ako 120 g);

Vyvážená strava dojčiacej matky by mala zodpovedať norme - 3 000 – 3 500 kilokalórií denne. Treba vziať do úvahy, že bielkovinové potraviny by mali tvoriť väčšinu jedálneho lístka, až 70 %, pričom pojem bielkovinové výrobky zahŕňa nielen mäso a ryby, ale aj tuky a oleje. Okrem toho sú pre normálne trávenie a nasýtenie tela mikroelementmi a vitamínmi potrebné obilné kaše – pohánka, ovsené vločky. Vylučujú sa rôzne pikantné koreniny a koreniny a je tiež nežiaduce jesť surový cesnak a cibuľu, pretože tieto výrobky môžu dodať materskému mlieku špecifickú chuť (dieťa môže prsník odmietnuť).

Vyvážená strava dojčiacej matky sa často vníma ako výdatné jedlá s veľkým množstvom rozmanitých jedál a vo väčších porciách. Toto je jeden z mýtov, ktoré sme zdedili z neznámych zdrojov. Tvrdiť, že takto jedli naše prababičky a staré mamy, keď kŕmili našich predkov, je prinajmenšom nesprávne. V minulosti ženy jedli oveľa striedmejšie a ich jedálny lístok nebol z viacerých objektívnych dôvodov taký sofistikovaný. Bola tu však nepopierateľná výhoda - takmer všetky potraviny boli prírodné, bez chemických prísad a farbív. Preto by sme mali vyvrátiť prvý mýtus: 1.

Jedenie pre seba a „pre toho chlapa“ je úplne zbytočná činnosť. Nielenže nezvýši množstvo mlieka, ale môže ho aj znížiť. Okrem toho, prejedanie sa môže mať škodlivý vplyv na postavu, ktorá sa už počas tehotenstva zmenila. Hlavným pravidlom, ktoré by mala dodržiavať vyvážená strava dojčiacej matky, je kvalita jedla, jeho kalorický obsah a vitamíny obsiahnuté v strave. Potreba vitamínového komplexu a minerálov naznačuje nasledujúce denné normy:

• Vitamín A – až 8000 IU;
• Vitamín D – 400 – 500 IU;
• Vitamín B1 – 2-3 mg;
• Vitamín B2 – 3 – 3,5 mg;
• Vitamín B6 – 3,5 – 4 mg;
• Kyselina askorbová – 100 – 120 mg;
• Rutín (vitamín PP) – 20 – 25 mg;
• Vápnik – 1800 – 2000 mg;
• Fosfor – 3500 – 4000 mg;
• Horčík – 1200 – 1300 mg;
• Železo – 20 mg.

Jedlá by mali byť čiastočné, aspoň päťkrát denne.

Ďalšou mylnou predstavou je: „Jedz, čo ti srdce túži, tvoje telo je múdre a vie, čo mu chýba.“ Matka môže chcieť čokoládu a potom dieťa dostane alergickú reakciu. Potreba prísne kontrolovať vlastnú stravu je vecou materskej zodpovednosti na vedomej úrovni, ktorá nemá nič spoločné s túžbami žalúdka. Alergénmi môžu byť všetky orechy a semená, vajcia, jasne červená zelenina a ovocie, citróny, pomaranče a všetky citrusové plody. Nebezpečné je aj zaradiť do jedálnička kôrovce – kraby, krevety a raky. Absolútne neprijateľné je piť alkoholické nápoje ani v malých dávkach, je vhodné sa vzdať zlých návykov v zásade aspoň počas obdobia dojčenia.

Vyvážená strava pre dojčiacu matku je preferenciou prírodných produktov s minimálnym tepelným spracovaním a bez pridania korenín, kečupu a majonézy, bez ohľadu na to, koľko ich chcete.

Ďalším „módnym“ mýtom je monodiéta, ktorá často vedie k nedostatku vitamínov u matky aj dieťaťa. Strava by nemala byť založená na princípe „jeden deň ovsené vločky, druhý deň pohánka“. Strava by mala byť čo najpestrejšia. Odborníci na výživu odporúčajú nasledujúce produkty ako najbiologicky dostupnejšie pre telo dojčiacej ženy:

• Mäsové výrobky - chudé bravčové mäso (sviečková), ktoré sa môže striedať s hovädzím mäsom. Do jedálnička je tiež užitočné zaradiť bielu časť hydinového mäsa (morčacie, kuracie).
• Mäkké syry - nesolený syr feta alebo syr Adyghe.
• Tvaroh – iba ak je tepelne upravený, s akýmkoľvek obsahom tuku.
• Fermentované mliečne výrobky - kefír (akýkoľvek obsah tuku), jogurt (najlepšie domáci), jogurty bez dochucovadiel.
• Dusená alebo varená zelenina na zlepšenie peristaltiky čriev - karfiol, tekvica, brokolica, ružičkový kel.
• Surová zelenina – uhorky, strúhaná mrkva.
• Ovocie – vo forme štiav, pyré, želé. Odporúča sa používať ovocie miestneho pôvodu, aby sa predišlo alergickým reakciám u dieťaťa.
• Chlieb a pekárenské výrobky - najlepšie bez kvasníc, vyrobené zo zmiešaných druhov múky alebo hrubo mleté.

Dojčiaca matka by mala doplniť stratu materského mlieka pitím veľkého množstva kravského mlieka. Toto je tiež mylná predstava, pretože plnotučné mlieko, aj v malom množstve, môže u matky, a teda aj u dieťaťa, spôsobiť nadúvanie. Preto je vhodnejšie zaradiť do stravy fermentované mliečne výrobky. Ak telo plnotučné mlieko normálne prijíma, môže sa konzumovať iba vo varenej forme.

Vyvážená strava pre dojčiacu matku znamená aj vylúčenie potravín, ktoré vyvolávajú tvorbu plynov. Mylnou predstavou je, že všetky deti by mali mať plynatosť a koliku. Nevyhnutnosť týchto procesov je ďalší mýtus. Ak dojčiaca žena vyváži svoju stravu, minimalizuje konzumáciu fermentovaných a kyslých potravín a tepelne upravuje zeleninu, dá sa vyhnúť tvorbe plynov u dieťaťa. Opatrnosť by ste mali dávať aj s jačmeňom, všetkými strukovinami, hubami, melónmi (melóny, vodné melóny). Koliku môžu vyvolať pekárenské výrobky z kysnutého cesta a vo všeobecnosti všetky sladké jedlá.

Vyvážená strava pre dojčiacu matku je zárukou udržania zdravia dieťaťa, pretože známy fakt v prospech materského mlieka je realita, nie mýtus. Okrem toho, rozumná strava pomôže matke obnoviť jej postavu a vrátiť jej bývalé pôvabné kontúry.