Alergia na jablká

Je ťažké podceňovať výhody jabĺk bohatých na vitamíny, minerály, ovocné kyseliny, cukor a vlákninu. Vitamín C obsiahnutý v nich pomáha posilniť imunitný systém a draslík zabezpečuje normálne fungovanie endokrinných žliaz, obličiek, mozgu, nervových tkanív, krvných ciev a kapilár. Vďaka sodíkom stabilizujú krvný tlak. Ovocie nepatrí medzi najbežnejšie alergény, alergia na jablká je najčastejšie výsledkom iných alergických reakcií, napríklad peľu.

Prítomný v jablkách, fosfor má nevyh- nutnú funkciu asimilácie vápnika. Ovocie zlepšuje trávenie, zvyšuje kyslosť žalúdočnej šťavy, čo stimuluje chuť do jedla.

[1], [2], [3]

Či je na jablkách alergia?

Okrem krížovej reakcie existuje individuálna citlivosť na farebný pigment - beta-karotén. Je k dispozícii ako v pokožke, tak v celulózovom výrobku.

Či je na jablkách alergia? Na otázku existuje jednoznačná odpoveď - na akýkoľvek potravinový výrobok, vrátane jabĺk, sa vyskytujú alergické reakcie. Je to jedna vec, ak plody ovocia ste si so svojimi vlastnými, neošetrenými chemickými jablkami. Je nepravdepodobné, že by tento výrobok mal akékoľvek alergické príznaky, o ktorých sa nedá povedať o jablkách zakúpených na trhu alebo v supermarkete. A ak toto "zámorské" ovocie, ktoré pre dlhodobé skladovanie bolo vystavené špeciálne látky, pokryté parafínom, atď?

Ľudia náchylní na alergické prejavy, pred jedlom jablko, odporúča sa dobre umyť štetcom, vyčistiť suché, niekedy je vhodné odstrániť kôra. Najskôr by ste mali vyskúšať malý kúsok ovocia a ak sa v priebehu jednej hodiny nezistia žiadne prejavy, môžete bezpečne vychutnať šťavnatú buničinu.

Príčiny alergie na jablká

Alergia jablka niekedy postihuje celé rodiny, čo naznačuje dedičnú predispozíciu. Nie je to samotná choroba, ktorá prechádza, ale možnosť jej prejavu. Ak je jeden z rodičov alergický, riziko morbidity dieťaťa je 50%. Keď sú obaja rodičia alergickí - riziko sa zvyšuje až na 80%.

Okrem genetickej, nasledujúce príčiny alergie na jablká: 

• reakcia na pigment prítomný v jablone; 
• ako dôsledok alergie na peľ počas kvitnutia (najmä peľ z brezy); 
• reakcia na toxické látky, ktoré pomáhajú zachovať prezentáciu ovocia (porušenie pravidiel skladovania); 
• liečba chemikáliami pri vývoji ovocia (postrekovanie koruny, samotné jablká); 
• použitie dule, hrušky;
• individuálnu intoleranciu k výrobku.

[4]

Príznaky alergie na jablká

Príznaky alergie na jablká sú rozdelené na: 

• primárny; 
• kože; 
• dýchanie; 
• zažívacie.

Svetelné prejavy alergickej reakcie spravidla signalizujú nástup vývoja ochorenia. Môže to byť pocit mravčania, rôzne erupcie v oblasti pier, hrdla alebo úst, sprevádzané svrbením.

Príznaky alergií na jablká z kože sa odhalili jednu hodinu po jedle ovocia. Charakteristické znaky sú: peeling, začervenanie, škvrny, jazvy, hrče na koži. Môže byť bolestivosť, opuch jednotlivých častí tela.

Závažnejšie príznaky sú dýchacie poruchy spojené so zápalom slizničných tkanív. Vyjadrujú sa upchatým nosom, vylučovaním z nosných priechodov, ťažkosťami s dýchaním.

Problémy s trávením vo forme hnačky, bolesti, vracania sa pripisujú závažným účinkom potravinových alergií. Respiračné a tráviace príznaky môžu viesť k anafylaktickému šoku, takže ak sa zistí slabosť, závrat alebo bezvedomie, vyhľadajte okamžitú pomoc.

Alergie na zelené a červené jablká

Dokázalo sa, že zelené odrody jabĺk obsahujú menej cukru a viac vitamínov. Zelené jablko bolo vždy považované za diétny produkt, ktorý dokonca mohol jesť alergie.

V súčasnosti je alergia na zelené jablká. Štúdie viac ako sto odrôd jabloní, vedené švajčiarskymi vedcami, zistili:

• alergický potenciál závisí priamo od typu jabĺk; 
• proteíny-alergény sú prítomné vo väčších množstvách v koži ako v mäse plodu; 
• čas zberu a spôsoby skladovania plodiny ovplyvňujú silu alergénu; 
• alergia na zelené jablká je menej častá ako alergia na červené jablká z dôvodu nižšieho obsahu alergénov.

V každom prípade je predispozícia na alergiu spojená s individuálnymi charakteristikami konkrétneho organizmu, s možnými krížovými reakciami.

[5], [6]

Alergia u jabĺk u detí

Ak chcete zistiť, či existuje alergia na jablká u detí, môžete použiť alergén. Príznaky sa objavia za hodinu - žihľavka, svrbenie, začervenanie v podobe škvŕn. Reakcia z tráviaceho systému je neskôr, keď produkt prešiel tráviacim traktom. Detský organizmus reaguje na alergén s hnačkou, bolestivým syndrómom, nevoľnosťou, vracaním.

Niektoré deti majú individuálnu neznášanlivosť voči jablkom kvôli nedostatku enzýmov na ich úplné trávenie. Riešenie tohto problému je dva: počkať na to, aby organizmus dieťaťa vyrastal, alebo poskytnúť špeciálne bifidokomplexy, ktoré pomáhajú tráveniu.

Zelené odrody jabĺk sú považované za hypoalergénne v porovnaní s červenými. Ak je vaše dieťa náchylné na alergické reakcie, môžete ho namiesto čerstvého ovocia podávať v pare alebo pečeni. Malo by sa uprednostniť miestne jablká.

[7]

Alergie na jablká od dojčiat

Deti mladšie ako jeden rok trpia rôznymi alergickými reakciami. Alergia na jablká u dieťaťa je poznačená kožnými prejavmi, ako je exudatívna diatéza, seborea parietálnej oblasti a skalp, sčervenanie tváre. Existujú reakcie tráviaceho systému vo forme opuchu, dysbiózy, rôznych porúch (hnačka alebo zápcha), bolesti zažívacieho systému.

Moderná medicína venuje veľkú pozornosť dávke dojčiacej matky a začiatku prvého kŕmenia dieťaťa. To, čo bolo pred niekoľkými rokmi považované za normu, je teraz neprijateľné. Odborníci dôrazne odporúčajú dojčať dieťa do materského mlieka iba štyri mesiace, s výnimkou nečistôt a prísad. Čas začiatku doplnkového jedla by mal byť 4-6 mesiacov, ak dieťa vyzerá hladne po dojčení alebo má problémy s nárastom hmotnosti. Uprednostňujú sa zeleninové šťavy a zemiaková kaša, ovocie zaujíma druhé miesto.

Čo sa týka jabĺk, dojčiacim matkám sú povolené len zelené odrody - "Antonovka", "Ranet", "Simirenko", "biele nalievanie". Na začiatok ovocných doplnkových potravín sa odporúčajú rovnaké druhy. Zoznámenie sa s jablkami by malo začať s niekoľkými kvapkami šťavy, časť čajovej lyžičky zemiakov. Nezabudnite, že každý nový produkt sa zavádza raz za týždeň. Je veľmi dôležité sledovať reakciu tela dieťaťa. Pri prvých príznakoch alergie na jablká u dieťaťa, mali by ste sa poradiť s alergikom.

[8], [9]

Liečba alergií na jablká

Liečba alergií na jablká je založená na vylúčení tohto ovocia z potravy, ako aj hrušky, dule a výrobky z nich. Pri tepelnom ošetrení je alergénnosť znížená, čo často umožňuje, aby ste jedli produkt. Výmena surových jabĺk v pečených, v pare alebo vo forme kompótu, môžete získať od nich veľa cenných vitamínov. Čerstvé jablko sa odporúča dôkladne umyť kefou v teplej vode alebo lúpaním, ktoré obsahuje viac alergénov a toxínov v dôsledku nesprávneho skladovania.

Použitie metódy špecifickej imunoterapie (SIT) je na zvládnutie zvyšujúcich sa dávok alergénu v tele pacienta, aby sa vytvorila stabilná imunita. Kurz je určený na tri až štyri roky s povinným ročným účinkom.

S prejavmi alergických symptómov pomáhajú vyrovnať sa s antihistaminikami, hormónmi. Homeopatické lieky sa osvedčili. Liečba je sprevádzaná očistením tráviaceho traktu, nazofaryngu, ústnej dutiny, ako aj dodržiavaním výživy. Všetky odporúčania na liečbu je potrebné prerokovať s ošetrujúcim lekárom a vyberať individuálne.

Lieky používané na liečbu akútnych prejavov alergickej reakcie: 

• injekcia epinefrínu - je charakterizovaná rýchlosťou účinku, zastavuje produkciu histamínu, má relaxačný účinok na svaly a uľahčuje dýchanie; 
• antihistaminiká - vedú k blokovaniu histamínov, zmierňujú stav svrbenia a kýchanie; 
• kortikosteroidy - na zmiernenie zápalu; 
• bronchodilatátor - zmierňuje astmatické príznaky, relaxačné účinky na dýchacie cesty, uľahčuje dýchanie.

Prevencia alergií na jablká

Tak ako akýkoľvek druh potravinovej alergie, prevencia alergií na jablká u batoľatých je maximalizovať dlhodobú výživu materského mlieka (do jedného roka alebo dlhšie). Dojčatá by nemali jesť orechy, kravské mlieko, vajcia, červené jablká.

Preventívne opatrenia zahŕňajú: 

• včasný prístup k alergistovi; 
• dodržiavanie hypoalergénnej diéty s denníkom; 
• včasná liečba ochorení gastrointestinálneho traktu, pečene, žlčníka, prevencia chronických ochorení; 
• použitie imunomodulátorov na zvýšenie ochranných síl tela; 
• zabrániť nadmernému alkoholu a fajčeniu 
• Nejedzte potraviny obsahujúce chemické prísady, farbivá.

Na potvrdenie diagnózy alergie na jablká sa vykonajú krvné testy, na základe ktorých sa vyberie individuálna liečba. Nasledujúce výsledky analýz umožňujú odhadnúť efektívnosť lekárskeho vplyvu.