Nové publikácie
10 najlepších potravín obsahujúcich probiotiká
Posledná kontrola: 01.07.2025
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Probiotiká sú živé organizmy, ktoré žijú v črevách a sú jedným z prvkov funkčnej výživy, ktorý má zdravotný účinok. Produkty obsahujúce probiotiká zlepšujú pohodu a majú pozitívny vplyv na funkcie tela a tiež spomaľujú vývoj patogénnych baktérií.
V ktorých potravinách by ste mali hľadať probiotiká?
Jogurt
Najznámejším zdrojom probiotík je jogurt. Bifidobaktérie (baktérie mliečneho kvasenia) udržiavajú rovnováhu v črevách. Probiotiká môžu pomôcť v boji proti plynatosti, intolerancii laktózy a hnačke. Najlepšie je kupovať jogurt s aktívnymi a živými kultúrami.
Kefír
Legenda hovorí, že kefír bol vynájdený náhodou, jednoducho objavom, že keď mlieko kvasí, mení sa na penový a sýty produkt. Hustý a hustý kefír, podobne ako jogurt, je bohatý na vlastné kmene probiotík a obsahuje aj kvasinky, ktoré sú pre telo prospešné.
Kyslá kapusta
Kyslá kapusta obsahuje baktérie mliečneho kvasenia a prospešné mikróby leuconostoc. Kyslá kapusta obsahuje veľké množstvo vitamínov, ktoré stimulujú imunitu.
Miso polievka
Miso polievky, ktoré sa pripravujú na báze fermentovanej sójovej pasty, môžu urýchliť tráviaci systém. Táto pasta obsahuje približne 160 kmeňov baktérií. Navyše, takáto polievka má veľmi málo kalórií, ale vysoký obsah antioxidantov a vitamínu B.
Syr
Nie všetky probiotiká prežijú transport cez gastrointestinálny trakt, ale niektoré fermentované syry, ako napríklad mäkký Gouda, dokážu preniesť probiotiká do cieľa.
[ Horká čokoláda
Kvalitná horká čokoláda obsahuje takmer štvornásobné množstvo probiotík v porovnaní s mliečnymi výrobkami.
Nekvasený chlieb
Toto je kváskový chlieb. Zlepšuje trávenie vďaka baktériám mliečneho kvasenia, ktoré obsahuje. Pred prípravou sendviča si preto všímajte, na aký druh chleba budete dávať syr a klobásu.
Mlieko
Mlieko fermentované s acidofilom a baktériami mliečneho kvasenia pomôže zvýšiť množstvo probiotík vo vašej strave. Toto mlieko sa nazýva acidofil.
Ochrana prírody
Avšak iba tá, ktorá je pripravená bez octu. Voda a morská soľ podporujú rast prospešných baktérií. Napríklad takto konzervované uhorky sú veľmi prospešné pre trávenie.
Tempe
Ide o indonézsky produkt vyrobený z fermentovaných sójových bôbov. Je bohatý na rôzne prospešné probiotiká, ktoré dokážu bojovať proti niektorým patogénnym baktériám a potláčať ich rast. Je tiež bohatý na bielkoviny a často sa používa ako náhrada mäsa.
Probiotiká ako doplnky stravy
Probiotiká ako výživové doplnky sa dodávajú v rôznych formách: tablety, prášky, kapsuly a tekutiny. Pred ich použitím sa však poraďte so svojím lekárom.