Nové publikácie
Odporúčané dávky príjmu vitamínu C nedosahujú správne hodnoty
Posledná kontrola: 01.07.2025
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Vedci z Linus Pauling Institute na University of Oregon tvrdia, že odporúčaný denný príjem (RDI) vitamínu C je menej ako polovica toho, čo by mal byť. Veria, že našli presvedčivé dôkazy o tom, že RDI by sa malo u dospelých zvýšiť na 200 mg denne.
Americkí lekári v súčasnosti odporúčajú mužom konzumovať 90 mg kyseliny askorbovej denne a ženám 75 mg.
Nedávna analýza 29 štúdií zistila, že užívanie 500 mg vitamínu C denne vo forme doplnku výživy významne znížilo krvný tlak, systolický aj diastolický. Vysoký krvný tlak, hlavný rizikový faktor srdcových chorôb a mozgovej príhody, je priamo zodpovedný za 400 000 úmrtí ročne len v Spojených štátoch.
Štúdia s 20 000 mužmi a ženami v Európe zistila, že kardiovaskulárna úmrtnosť bola o 60 % nižšia u 20 % subjektov s najvyššími plazmatickými hladinami kyseliny askorbovej v porovnaní s 20 % s najnižšími hladinami vitamínu C.
Ďalšia štúdia zistila, že muži s nízkou hladinou kyseliny askorbovej v krvi mali o 62 % vyššie riziko úmrtia na rakovinu po 12 až 16 rokoch v porovnaní s tými, ktorí mali najvyššiu hladinu.
Vedci tvrdia, že všetky tieto zistenia možno potvrdiť laboratórnymi experimentmi na zvieratách. Takéto experimenty sú presnejšie ako štúdie zahŕňajúce ľudí, pretože sa vykonávajú za kontrolovaných podmienok s použitím zvieracích modelov s identickou genetickou výbavou. Odborníci sú presvedčení, že odporúčaný príjem vitamínu C by sa mal zvýšiť a že pomer prínosu a rizika je veľmi vysoký. Užívanie 200 mg vitamínu denne nepredstavuje pre ľudí žiadne nebezpečenstvo, ale výrazne znižuje pravdepodobnosť vzniku chronických ochorení a porúch, ktoré k nim vedú, ako je vysoký krvný tlak, chronický zápal, slabá imunitná odpoveď a ateroskleróza.
Kyselina askorbová sa nachádza v citrusových plodoch, zelenine (paprika, brokolica, kapusta, paradajky, zemiaky). Pri skladovaní potravín (vrátane dlhodobého mrazenia, sušenia, solenia, nakladania), varení, krájaní zeleniny a ovocia v šalátoch, príprave pyré sa vitamín C čiastočne ničí. Tepelné spracovanie ničí až 30 – 50 % kyseliny askorbovej. Dennú dávku 200 mg vitamínu C možno získať konzumáciou 5 – 9 porcií ovocia a surovej alebo dusenej zeleniny denne, ktoré sa zapíjajú pohárom pomarančového džúsu.
Prečítajte si tiež: