Nové publikácie
Štúdia: Potraviny obsahujúce cholín zlepšujú pamäť
Posledná kontrola: 01.07.2025
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Ľudia, ktorí jedia potraviny obsahujúce veľké množstvo cholínu, sú menej náchylní na zmeny mozgu spojené s demenciou a majú lepšiu pamäť ako tí, ktorí sa stravujú bežnou stravou, tvrdia vedci z Bostonskej univerzity (USA).
Táto štúdia ukazuje súvislosť medzi pamäťou a príjmom cholínu, látky nachádzajúcej sa v potravinách, ako sú morské ryby, vajcia, pečeň, kuracie mäso, mlieko a niektoré strukoviny vrátane sójových bôbov a fazule.
Výsledky štúdie neznamenajú, že cholín môže zabrániť Alzheimerovej chorobe, ale napriek tomu vedci preukázali, že cholín môže výrazne zlepšiť pamäť.
V štúdii odpovedalo 1 400 dospelých vo veku 36 až 83 rokov na otázky o svojej strave v rokoch 1991 až 1995. Následne, v rokoch 1998 až 2001, účastníci štúdie absolvovali testy pamäte a ďalších kognitívnych schopností, ako aj magnetickú rezonanciu mozgu.
Výsledky štúdie ukázali, že muži a ženy, ktorí konzumovali potraviny s vysokým obsahom cholínu, dosahovali lepšie výsledky v testoch pamäte ako tí, ktorí jedli normálnu stravu.
Okrem toho, ľudia, ktorí jedli potraviny s obsahom cholínu, mali na snímkach magnetickej rezonancie mozgu menej oblastí s hyperintenzitou bielej hmoty. Tieto oblasti sú znakom ochorenia krvných ciev v mozgu, čo môže naznačovať zvýšené riziko mozgovej príhody a demencie.
Cholín je prekurzorom acetylcholínu, ktorý hrá kľúčovú úlohu v pamäti a ďalších kognitívnych funkciách; nízke hladiny acetylcholínu sú spojené s Alzheimerovou chorobou.
Odporúčané dávky cholínu: pre mužov - 550 mg denne, pre ženy - 425 mg denne.
[