Diéta na úľ

Strava pre urtikáriu je neoddeliteľnou súčasťou liečby, pretože táto choroba patrí do heterogénnej skupiny dermatóz, ktoré vo väčšine prípadov vyvstávajú ako alergické reakcie na rôzne provokujúce faktory.

Medzi takéto faktory: užívanie drog, infekcie, vystavenie chemikáliám na pracovisku a chemikálií pre domácnosť, slnečné lúče a hypotermia, uhryznutie hmyzom a peľ z rastlín. Ale strava pre žihľavku je potrebná, v podstate, keď sa výskyt svrbivých pľuzgierov na sčervenej kože spôsobuje jedením potravín, ktoré ľudské telo netoleruje.

Treba zdôrazniť, že zvláštnosť stravy pre túto chorobu spočíva v tom, že je to hypoalergénna strava pre úľ.

[1], [2]

Liečba urtikárie s diétou

Lekár by mal predpisovať liečbu urtikárie. Môžete sa opýtať, čo - dermatológ alebo alergológ? A to je dobrá otázka, pretože z hľadiska lokalizácie patrí táto choroba k dermatológii a ak zoberiete do úvahy jej etiológiu, je to alergická. Preto je potrebné presne určiť príčinu vzniku patológie. Aj v tomto prípade nie je tak jednoduché: lekári sami priznávajú, že štandardizovaná diagnostika a liečba sa blíži k úľov zatiaľ nie sú k dispozícii, a to len v 50% prípadov sa ukázalo pravú príčinu akútne formy žihľavky. V iných prípadoch zostáva pôvod tohto ochorenia nešpecifikovaný a lekári diagnostikujú "idiopatickú urtikáriu".

Okrem toho, žihľavka môžu byť vystavené nielen oddelene reakciou organizmu, ale každý príznak infekcie, prítomnosť systémových autoimunitných chorôb (systémový lupus erythematosus, reumatoidná artritída, Sjögrenov syndróm a podobne) alebo patológií tráviaceho systému a zažívacom trakte. Takže, aký druh stravy urtikárie je potrebné v každom prípade, závisí od príčiny.

V klinickej praxi sa bežne predpokladá, že najčastejšou príčinou akútnej urtikárie sú potravinové produkty (najmä obsahujúce rôzne prísady a konzervačné látky). A hoci prejav kožnej reakcie ako indikátor precitlivenosti tela na konkrétny produkt nemá imunitný charakter (t.j. Sprostredkovaný IgE), ale zvonka to vyzerá ako zjavná alergia. Vychádzajúc z toho odborníci nazývajú to "pseudoallergie". Zhoda s hypoalergénnou výživou pre úľ, podľa väčšiny z nich, je jednou z hlavných podmienok pre zotavenie.

Diéta pri akútnej urtikárii

Pri určovaní výživy pre akútnu urtikáriu sa odporúča zahrnúť do stravy takéto produkty:

• obilniny okrem krupice;
• fermentované mliečne výrobky (bez akýchkoľvek prísad);
• syrový syr;
• Nízkotučné mäso (hovädzie, králičie, morčacie);
• kapusta všetkých druhov (s výnimkou červenej), cuketou, tekvica, čerstvý zelený hrášok a fazuľové struky, kôpor a petržlen;
• Jablká (so zelenou alebo žltou kožou), hrušky, žlté čerešne, biele ríbezle a egreše;
• maslo, rafinovaný rastlinný olej;
• obilný chlieb alebo chlieb.

[3], [4]

Diéta pre chronickú urtikáriu

Podľa mnohých alergikov častokrát chronická žihľavka sprevádza patologické stavy gastrointestinálneho traktu, žlčníka a pečene. A urtikária sa prejavuje súbežne so zhoršením základnej choroby. Preto v takýchto prípadoch je predpísaná terapeutická strava č. 5 s obmedzením konzumácie tukov, stolovej soli a kvapaliny. V skutočnosti sa pozoruje u pacientov a ako diéta pre chronickú urtikáriu

Diéta č. 5 umožňuje používať: nízkotučné hovädzie a kuracie mäso (varené alebo pečené); chudé ryby (varené alebo varené na paru); nízkotučný tvaroh a nízkotučná kyslá smotana; maslo (50 g denne); kaša a vegetariánske polievky so zeleninou, obilninami alebo cestovinami; fazuľa a zelenina; nekyslého ovocia a bobúľ.

S touto stravou nemôžete jesť: mastné mäso a ryby; mäsové, rybie a hubové vývary; čerstvý chlieb a chlieb; zelená cibuľa, špenát, reďkovka, reďkovka a šťavel; údené produkty a konzervované potraviny; korenené korenie (korenie, horčica, chren). Zakazujú sa aj zmrzlina, cukrovinky so smotanou, čierna káva, kakao, čokoláda a samozrejme alkoholické nápoje.

[5], [6], [7]

Strava po žihľavách

Hypoalergénna strava pre úľ by mala byť pozorovaná minimálne mesiac alebo, ako alergikov na vedomie, až kým nezaznamenajú príznaky úľov. A až potom v strave môže postupne (a v minimálnych množstvách) vrátiť výrobky, ktoré boli tabuizované. Ale to je len za podmienky, že výrobok nevedie k relapsu choroby.

Lekári odporúčajú denník. V nej musí byť pacient pevný, čo jedol a kedy, a čo je najdôležitejšie - nevyvinul úľ. Preto môžete presne stanoviť produktový alergén a čo najpresnejšie určiť, ktoré potraviny by mali vylúčiť stravu po žihľavách.

Diéta po žihľavke sa tiež týka technológie varenia: preferovaným typom varenia je varenie alebo parenie.

[8]

Diétne menu pre včely

Napriek pôsobivému zoznamu produktov, ktoré musia byť opustené pri dodržiavaní strave na úľ, je v ponuke dostatok jedál.

Napríklad ponuka raňajok môže pozostávať z:

• ovsená kaša s jablkami a zeleným čajom so sušienkami;
• kus uvařenej morky so šalátom z čerstvej kapusty a jablkovej šťavy;
• pohánka alebo pšeničná kaša a pohár kefíru;
• dve pečené jablká s tvarohem a šálkou zeleného čaju.

Diétne menu pre včely môže vyzerať takto:

• hrachová polievka, varené zemiaky s kyslou smotanou alebo rastlinným olejom a bylinkami, zelený čaj;
• zemiaková polievka, dusené karbonátky s dusenou zeleninou a minerálnou vodou;
• polievka s maslovými guľkami, dušená cuketa a kompót zo sušeného ovocia.

A na večeru si môžete variť zemiakovú kastrolku s kôprom, cestoviny s jablkovou alebo syrovou omáčkou, plnené zeleninou a ryžovým squashom, tvarohom a mnohými inými diétnymi pokrmmi.

Diétne recepty na úľ

• Recept na zemiaková polievka-pyré

Bude potrebné: 3 veľké zemiaky (olúpané), 2 kusy póru, 2 polievkové lyžice. Lyžice olivového oleja, vody a soli.

Olivový olej sa naleje do hrnca, nasekaný pór (len biela časť) a duste s konštantným miešaním. Keď je cibučka transparentná, zemiaky sa nakrájajú do hrnca a dusí sa 5 minút. Potom sa do panvice naleje 500-600 ml vriacej vody, osoleme a varíme asi 15 minút. Keď sa zemiaky stanú mäkkým mixérom, polievka sa dosiahne homogénnou konzistenciou. Pri podávaní môžete na tanieri dať trochu masla a posypte petržlenom na vrch.

• Recept na cestoviny s jablkovou alebo syrovou omáčkou

Ako variť cestoviny, samozrejme viete. Takže ponúkame recepty na dve úplne dietetické omáčky na varené cestoviny (alebo akékoľvek iné cestoviny).

• Syrová omáčka

Polievková lyžica krémového (alebo roztaveného) oleja a 2 lyžice smotany na zahriatie v hrnci s hrubým dnom. Pridajte 2 lyžice strúhaného syra strúhaného na strúhadlo a miešajte, kým nie sú homogénne, pridajte chuť. Nalejte cestoviny s omáčkou a posypeme petržlenom, kôprom alebo malým množstvom strúhaného syra.

• Jablková omáčka

Pár jabĺk kôry a semien, rez a nalejte s vodou tak, že pokrýva jablká. Cook, kým sú jablká mäkké. Potom ich rozomeliete v pyré, pridajte lyžicu cukru a trochu škorice a varíme ešte niekoľko minút, stále miešajte.

Táto voňavá a chutná omáčka je dokonalá nielen pre makaróny, ale aj pre obilniny, ktoré odborníci na výživu odporúčajú používať všetci, ale najmä pre tých, ktorí potrebujú diétu na úľ.

[9],

Čo nemôžete jesť s včelami?

Pri výskyte príznakov urtikárie spôsobených zavedeným potravinárskym liekom by malo byť jeho použitie úplne prerušené. Aj dieticitici dôrazne odporúčajú dodržiavať hypoalergénnu diétu pre žihľavku - to znamená vylúčiť zo stravy produkty, ktoré majú zvýšenú schopnosť vyvolať alergické reakcie vrátane formy žihľavky. Patria medzi ne:

• mäsové, rybie a hubové vývary;
• kura, pečeň a droby;
• všetky smažené, horúce a údené;
• marinády a nálevy (vrátane kapusty);
• korenie, horčica, majonéza a iné hotové omáčky, rovnako ako kečup;
• klobásy (varené a údené), klobásy, klobásy atď .;
• polotovary (pelmeni, mleté mäso atď.);
• ryby, kaviár a akékoľvek morské plody;
• vajcia, pikantné syry;
• margaríny a nátierky;
• rajčiny, bulharské korenie, reďkovky, špenát, šťuka, zeler, reďkev;
• huby;
• prírodný med a všetky druhy orechov;
• všetky citrusové ovocie, marhule, broskyne, hrozno, jahody, maliny, čierne ríbezle, melón, melón, ananás, granátové jablko, kivi a rajčiak;
• sýtené nápoje s ovocnými esenciami a alkoholom;
• káva, kakao, čokoláda;
• sladkosti, marshmallows, hotové koláče, koláče a vdolky.

Produkty, ako sú kuracie, jahňacie mäso, maslo, krupica, biely chlieb (z vysoko kvalitnej múka), tvaroh, jogurt (aj s aditívami), mrkva, repa, cibuľa, cesnak a banány musia byť konzumované v malých množstvách. Plnotučné mlieko, ako aj kyslou smotanou je možné použiť iba na varenie.

So studenou alebo tepelnou urtikáriou sa na používanie stolovej soli vzťahujú obmedzenia týkajúce sa potravín. Preto sa neodporúča jesť slané, horúce a údené. Ale mliečne výrobky môžu a musia byť, pretože obsahujú vápnik, ktorý pomáha posilniť steny ciev.

Čo môžete jesť s úľovou?

Zoznam potravín, na ktorých je založená strava pre alergickú žihľavku, zahŕňa to, čo môžete jesť s úľovou. Takéto produkty zahŕňajú chudé hovädzie mäso, kurča, králik (varené); vegetariánske polievky; dusená alebo varená zelenina; rôzne pohárky (s výnimkou krupice); cestoviny; rafinovaný rastlinný olej (slnečnica alebo oliva). Mliečne výrobky by mali byť s nízkym obsahom tuku, chlieb - zrno alebo otruby, a čerstvej zeleniny (teda bez predvarenia) nechá uhorky, hlávkový šalát, kôpor a petržlen. Okrem toho môžete jesť kapusta (kapusta, karfiol, ružičkový kel), cuketa, fazuľové struky a zemiaky a zemiaky nie sú smažiť, a variť, guláš a kaše.

Môžete jesť s alergickou žihľavkou a jablkami, ale len so žltou alebo zelenou pokožkou a len pečené. Môžete piť zelený čaj a kompót zo sušeného ovocia - sušienkou alebo sušienkom.

Absencia alebo obmedzenie dennej výživy vyššie uvedených produktov a použitie iba odporúčaných produktov - to je strava pre žihľavku u dospelých. Z jej stravy sa absolútne nelíši pri urtikárii u detí.