Diéta pre rakovinu pankreasu

Diéta pre rakovinu pankreasu - to je jedno z pravidiel obnovy. Strava by mala byť prísne sledovaná a pacient si musí byť vedomý závažnosti správnej výživy. Uvažujme o princípoch výživy, stravovacích charakteristikách a približnom menu pre týždeň.

Diéta na rakovinu pankreasu - to sú pravidlá výživy, ktoré sú predpísané s cieľom znížiť záťaž žalúdka a nevyvolávať nadmernú aktivitu pankreasu. Podstata výživy sa obmedzuje na vytvorenie stravy a používanie tých potravín, ktoré žalúdok stráca bez problémov. Preto pankreas nebude cítiť potrebu zvýšenej produkcie svojich enzýmov na rozpad potravín.

Pri pozorovaní strave na rakovinu pankreasu by mal pacient konzumovať jedlo varené tepelným ošetrením, šetriacim žalúdkom (v pare, v peci, varené). Je potrebné obmedziť množstvo tuku, zvýšiť podiel bielkovín a rastlinných produktov. Z produktov kyseliny mliečnej sa odporúčajú nízkotučné, s výhodou beztukové (alebo nízkotučné) a nekyslové typy. Výrobky by mali byť bežne brúsené (brúska, strúhadlo, nôž, mixér).

[1], [2]

Čo je strava pre rakovinu pankreasu?

Aká je strava pre rakovinu pankreasu, aké sú pravidlá, ktoré treba dodržiavať pri varení potravín a aké potraviny by mali byť zakázané? Pozrime sa na tieto otázky podrobnejšie.

• Takže v prvom rade pacient by mal jesť varené, alebo dusené jedlo. Môžete jesť pečené potraviny.
• Výrobky by mali byť mäkké, bez pridania soli a iných korenín, aby sa dosiahlo lepšie trávenie. Je potrebné odmietnuť vyprážané, korenené a údené jedlo.
• Bude potrebné navždy zabudnúť na alkoholické nápoje, sody. Nedoporučuje sa piť kávu, čaj môže byť, ale slabo varený.
• Bol zakázaný všetok pečený tovar a sladkosti.
• Nie je vhodné jesť tukové druhy rýb, ako sú: sumec, kapor, kapor a iné. Takto sa počas stravovania dá pripraviť zo šťuky, chvosta, štikozubca, plameňa, merlúzu, pollack a iných druhov nízkotučných rýb.

Okrem výživy existujú ďalšie faktory, ktoré sú zodpovedné za recidívy choroby. Medzi faktory, ktoré spôsobujú rakovinu pankreasu patria: zlé návyky, závislosť na alkohole a fajčení, časté prejedanie a konzumácia tučných vysokokalorických potravín. Diéta založená na ovocí a zelenine, ktorá je prakticky vegetariánskou potravou, zabraňuje vzniku nádorov a recidívy pankreatických ochorení.

Diétne recepty na rakovinu pankreasu

Zaujímavé a rozmanité recepty na rakovinu pankreasu pomôžu diverzifikovať každodenný život, pretože aj pri kontraindikáciách v jedle je vždy príležitosť jesť lahodne. Ponúkame Vám niekoľko jednoduchých, ale ústa-zalievanie recepty.

• Kefír-tvarohový koktail

Pri príprave tohto nápoja potrebujete 100-150 g nízkotučného tvarohu alebo s najnižším obsahom tuku. Tiež bude potrebných 500 ml odstredeného jogurtu. Koktail môže byť sladký alebo štíhlejší. Pre sladké je možné vziať trochu sušeného ovocia: hrozienka, sušené marhule, slivky. Fit a čerstvé ovocie - broskyňa, banán. Pri štíhlej verzii si vezmite malú partiu petržlenu, lúpanú uhorku a polovicu sladkého bulharského korenia.

Koktail je najlepšie varený v ponornom mixéri. Do misky mixéra nalejte trochu kefír a pridajte tvaroh. Vašou úlohou je rozdrviť tvarohové kusy, aby sa tvaroh stal jedným z konzistencií kefír. Teraz pridajte zostávajúci kefír a výrobky na výber: sušené ovocie, ovocie alebo uhorky, petržlen, korenie. Rozdrviť na prijateľnú konzistenciu, nalejte do pohára a vychutnajte si. Kokteil sa môže opiť o sušienky alebo dietetické bochníky.

• Squash hrnce

Ide o ideálne jedlo pre ľudí, ktorí dodržiavajú stravu pre rakovinu pankreasu. Na prípravu potrebujeme 3 cuketa, 2 vajcia, 100 až 150 g tvrdého syra, 1-2 paradajky, 1 sladkú papriku a bylinky akýkoľvek voliteľný pre chuť (petržlen, kôpor, koriander).

Takže cukety sú odlúpnuté, dôkladne umyté, nakrájané na kocky a poslané 5-7 minút do vriacej vody. Zatiaľ čo cuketa je varená, vytrepte syr na veľkom strúhadle, nakrájajte kúsky paradajok, bulharský korenie s polkruhmi, porazte vajcia predrezanými zelenkami. Odstraňuje cukety z ohňa a dobre spája vodu.

Ak chcete variť nádobu, môžete použiť tepelne odolný sklenený tovar alebo nelepivý riad, v extrémnych prípadoch používať papier na pečenie alebo fóliu. Do cukety pridajte zmes vajec, syra a zeleniny a dobre premiešajte. 1/2 z celej zmesi sa naleje do misky, na ktorej sa rozložíme časť rajčiakov a bulharského korenia. Zvyšok prípravku na pečenie sa naleje a zdobí vrchol paprikou a paradajkami. Pošleme ju do rúry na 15-20 minút pri teplote 180 stupňov.

• Lahodné ovsené vločky cookies

Pri dietingu s rakovinou pankreasu môžete jesť nielen užitočné, ale aj lahodné. Na prípravu sušienok potrebujete 3-4 zrelých banánov, 200 g ovsených vločiek a 100 g hrozienok alebo sušených sliviek. Banány s vidličkou, miesiť do pšeničného stavu, pridajte ovsené vločky a dobre premiešajte. Teraz pridajte sušené ovocie a znova premiešajte. Ak máte mixér, môžete v ňom nakrájať všetky ingrediencie za pár sekúnd.

Pečieme sušienky v rúre, na plechu s pečivom. Aby ste mohli plátky na pečenie pripraviť na budúcnosť, použite lyžicu a pohár vody. Tlmia lyžicu vo vode a mierne naberajú nejaké banánovo-ovsené hmoty. Je žiaduce, aby sa cookies ploché, aby bolo lepšie pečené. Akonáhle vyplníte plech na pečenie, pošlite ho do rúry na 30 až 40 minút pri teplote 160-180 stupňov. Pravidelne vyhľadajte rúru na ovládanie procesu pečenia.

• Ryby v rúre

Ak máte rád rybie pokrmy, potom pečené v merlúne trouby, budete musieť ochutnať. Pre prípravu misky potrebujete 2 jatočné telá čerstvého alebo čerstvého mrazeného merlúzu. A tiež 500 mg kyslej smotany s nízkym obsahom tuku, 2 hlavy červenej sladkej cibule, 50-100 g tvrdého syra, mrkvy, čerstvej sladkej papriky a bobkového listu na vkus.

Ryby sa dobre umyjú tečúcou vodou a nechajú sa trochu vysušiť. Korenie, mrkva a cibuľové polokruhy. Syr rozotrite na veľkom strúhadle a miešajte s kyslou smotanou. Ryby možno pečať ako celok a nakrájať na kúsky.

Vložili sme jedlo na pečenie niektorej zeleniny a na vrchole položili ryby a zvyšnú zeleninu. Naplňte všetko zmesou kyslej smotany a syra. Zhora dajte bobkový list, zakryte viečkom alebo fóliou a pošlite ju do rúry na 30 až 40 minút pri teplote 180-200 stupňov. Akonáhle je jedlo varené, vyberieme z rúry, vytiahnite a vyhoďte vavrínovitý lístok a počkajte, kým sa ryba ochladí trochu.

[3]

Menu diéta pre rakovinu pankreasu

Diétna ponuka na rakovinu pankreasu by mala urobiť lekár alebo dietetik pri prepustení do nemocnice. To je potrebné, aby ste mali predstavu o tom, čo môžete jesť. Z vyššie uvedeného sa môžeme pokúsiť vytvoriť menu pre seba na týždeň. Musíte však pamätať na to, že pri zostavovaní menu je potrebné vziať do úvahy psychologické, vekové a fyziologické charakteristiky pacienta, ako aj štádium ochorenia rakoviny.

Pondelok

• Raňajky: pohár jogurtu a chleba 80 g.
• Druhá raňajky: smotanová polievka z karfiolu a mrkvy 100 gramov, paradajky 50 g.
• Obed: varené filé 150 g. Pohár voľného čaju, nesladené sušienky 50 g.
• Svačina: pečené jablko.
• Večera: parný guláš 60 g, tvaroh 50 g.
• Druhá večera: pohár kefíru s nízkym obsahom tuku 150 g.

Utorok

• Raňajky: kaša kaša na vode s prídavkom sušeného ovocia 100 gramov, čaj s mliekom 200 g.
• Druhé raňajky: puding 150 g, bylinkový čaj 100 g.
• Obed: pečené rybie filé 100 g. Pohanská kaša 100 g.
• Popoludňajšie občerstvenie: Omeleta z prvých 80 g vaječnej omáčky. 150 g mrkvovej šťavy.
• Večera: pohánka z pohánky 250 g, čaj 200 g.
• Druhá večera: pohár kefíru s rastlinným olejom 200 g.

Streda

• Raňajky: pohár šťavy a 1 banán.
• Druhá raňajky: zeleninový šalát 150 g. Parný kotlík 60 g.
• Obed: kaša s jačmenným olejom 150 g. Šalát 100 g a čaj 100 g.
• Odpoledné občerstvenie: jogurt 100 g, chlieb 50 g.
• Večera: varené kuracie filety 100 g, pohár šťavy 100 g.
• Druhá večera: pohár kefír 150g a ovsené vločky.

štvrtok

• Raňajky: pohár šťavy 150 gramov, sušienky 50 g.
• Druhá raňajky: pohánka kaša s maslom 100 g, šalát 100 g.
• Obed: polievka so zeleninou 200 g, chlieb 30 g.
• Popoludňajšie občerstvenie: tvarohový koláč 80 g, pohár kefír 100 g.
• Večera: steak 50 g, šalát 100 g, čaj 100 g.
• Druhá večera: pohár kefíru 100 g.

Piatok

• Raňajky: ryžová kaša 100 g, pohár bylinného čaju 150 g.
• Druhá raňajky: plnená paprika 170 g.
• Obed: Vegetariánska polievka s pohánkou 200 g, chlieb 20 g.
• Svačina: nekyslé ovocie.
• Večera: ryby varené na pár stoviek gramov, varené zemiaky 80 g.
• Druhá večera: pohár kefíru 200 g.

Sobota

• Raňajky: pohár kefír 200 g, ovsené vločky 70 g.
• Druhé raňajky: ryža varená 130 g. Ryby varené kotlety 70 g.
• Obed: kapusta 150g, pohár kompót 100g.
• Popoludňajšie občerstvenie: kissel 200 g, jablko pečené 1 ks.
• Večera: zeleninové pyré 200 g, šalát 100 g a čaj 150 g
• Druhá večera: kefír 200 g.

Nedeľa

• Raňajky: pohár jogurtu, 1 banán.
• Druhá raňajky: polievková pyré 200 g, čaj 100 g.
• Obed: pohánka kaša 100 gramov, šalát 100 gramov, dusená petržlenová vňať 70 gramov.
• Popoludní občerstvenie: zeleninový koláč 100 g, pohár kefíru 150 g.
• Večera: pohánka kaša 80 g, zeleninový šalát 100 g, bylinný čaj 150 g.
• Druhá večera: pohár jogurtu a chleba.

Diéta pre rakovinu pankreasu je špeciálny diétny predpis, ktorý vám umožňuje udržať zdravie postihnutého orgánu. Dodržiavanie diéty je potrebné počas celého života. Napriek prísnym obmedzeniam je diéta bezpečnou a účinnou metódou, ktorá umožňuje zachovať telo pacienta.

Čo môžete jesť s rakovinou pankreasu?

Čo môžete jesť s rakovinou pankreasu - musíte jesť trochu, 5-6 krát denne. Môžete zlomiť príjem potravy v čase, oveľa pohodlnejšie. Za jeden deň by ste nemali jesť viac ako 3 kg vareného jedla. Pri pití sa odporúča nie viac ako 2,5 litra vody za deň, ale nezabudnite na opitý čaj a džúsy, ale aj tekuté potraviny, treba tiež vziať do úvahy.

Jedlo by malo byť varené pre pár alebo variť. Teraz existuje mnoho úprav, ktoré vám pomôžu zjednodušiť život, ako je parník, multivarker. Tiež nezabudnite, že je nemožné vziať horúce, nakladané, pražené a údené jedlá - len zhorší vaše zdravie. Namiesto chutných mäsových varených polievok môžete mať zeleninové polievky. Nezabudnite, že jedlo sa má konzumovať v teplej forme. Nejedzte potraviny, ktoré sa ťažko strávia alebo potraviny, ktoré spôsobujú zvýšenú produkciu plynu. Jedlo by malo byť jedené na malé kúsky a dôkladne žuť.

Produkty, ktoré sa môžu konzumovať pri rakovine pankreasu:

• Bezvodý čaj, čaj s mliekom (bez tuku), zeleninové a ovocné vývary, ovocné a bobuľové šťavy bez cukru (nekoncentrované), minerálne vody bez plynu.
• Včerejší biely chlieb, sušienky, nesladené sušienky (želé, ovsené vločky).
• Sušené jogurty a tvaroh, mlieko v iných jedlách, slabo tvrdé syry s nízkym obsahom tuku.
• Všetky zeleninové polievky a jedlá.
• Vajcia, varené vo forme bielkovín omeletov (až 2 kusy za deň), žĺtok nie je viac ako polovica (v jedlách).
• Kashi (pohánka, ovsená kaša, krupica, ryža), cestoviny.
• Olivový olej (do 15 gramov denne), krémový (do 30 g).
• Nekyslené ovocie a bobule, najlepšie pečené jablká a hrušky;
• Kompóty, peny, želé bez cukru.

Čo nemožno konzumovať pri rakovine pankreasu?

Čo nemôžete mať pri rakovine pankreasu - je žiaduce vylúčiť ťažké jedlo. Vyprážané, údené, ostré, nakladané produkty by sa nemali konzumovať, ako aj klobásy a konzervované potraviny. Cukrovinky a cukrovinky sú tiež zakázané. Z čokolády a sladkostí musíte odmietnuť. Pre všetky alkoholické a sýtené nápoje sú tabuy prekrývajúce.

Nejezte mastné mäso a ryby. Prvá zelenina a ovocie, ktoré budete musieť nechať ujsť, pretože obsahujú najväčšie množstvo dusičnanov a ak stále nemôžete odolávať, mali by ste ich očistiť. Nemôžete jesť fazuľa a huby. Olej a soľ by mali byť obmedzené. Z korení, korenia a korenia tiež odmietajú. Môžete pridať do procesu varenie, čerstvé zelené na chuť.