Diéta pri hepatitíde B

Diéta pre hepatitídu B je overená metóda liečby, ktorá nemá žiadne kontraindikácie. Zvážte základné nuansy výživy, pravidlá pre vytváranie menu a užitočné recepty.

Difúzne zápalové ochorenia, ktoré postihujú pečeň, vyžadujú osobitnú liečbu. Diéta je predpísaná pre pacientov všetkých vekových skupín s akoukoľvek závažnosťou a formou ochorenia. Akútny zápal preto vyžaduje prísne dodržiavanie lekárskych predpisov pre výživu. Ale na liečbu chronickej formy je potrebné dodržiavať určité odporúčania po dlhú dobu, a dokonca aj celý život.

• Diétna terapia je zameraná na zníženie zaťaženia pečene a tráviacich orgánov. V deň by mal byť 4-6 jedál každé 3-4 hodiny. Frakčný režim urýchli proces obnovy postihnutého orgánu. Kontraindikované prejsť počas dňa a zjesť pred spaním.
• Denný obsah kalórií v strave by nemal prekročiť 3000 kcal. Preto je potrebné sledovať denný podiel bielkovín, tukov a sacharidov (90-350-100 g).
• Z potravy by mali zmiznúť akékoľvek alkoholické nápoje, údené a korenené jedlá, korenené korenie a korenie. Neodporúča sa konzumovať zeleninu obsahujúcu esenciálne oleje (reďkovky, cesnak, cibuľu).
• Jedlo by malo byť teplé, studené a príliš horúce jedlá lepšie, aby nejedli. Budeme sa musieť vzdať potravín bohatých na cholesterol, pretože negatívne ovplyvňujú fungovanie celého organizmu.

Ak je hepatitída B akútnej vírusovej povahy, potom je na liečbu predpísaná tvrdá strava. Osobitná pozornosť sa musí venovať spôsobu varenia a výberu jedla.

[1]

Liečba diéty proti hepatitíde B

Diagnóza, ako je zápal pečene infekčnej povahy, vyžaduje osobitnú lekársku starostlivosť. Liečba diéty proti hepatitíde B sa preukázala už v prvých dňoch ochorenia. Pacientovi je priradené číslo tabuľky stravy 5, ktorá umožňuje obnoviť zdravie. Terapeutická diéta zmierňuje záťaž z chorých pečene, ktorá nie je schopná zvládnuť svoju prácu, teda filtrovať a šíriť krv v tele v dostatočnom množstve. Bez správnej liečby vedie dysfunkcia orgánov k intoxikácii tela a vzniku závažných komplikácií.

Liečba diéty proti hepatitíde B je založená na dodržiavaní týchto pravidiel:

• Musíte často jesť, ale v malých porciách. V ten deň by mali byť tri celé jedlá a dva alebo tri občerstvenie.
• Potreba prestať s alkoholom a fajčením. Vo strave by nemala byť mastná, vyprážaná, slaná, korenistá a sladká. Použitie kulinárskych tukov zhoršuje činnosť pečene, môže viesť k exacerbácii hepatitídy. Soľ narušuje proces výmeny vody, čo spôsobuje degradáciu a dysfunkciu životne dôležitých systémov a orgánov.
• Osobitná pozornosť by sa mala venovať pitnému režimu. Deň musí vypiť aspoň 2 litre čistenej vody. Môžete piť čerstvo stlačené ovocie, bobuľové a zeleninové šťavy, ovocné nápoje, kompóty, rôzne bylinné infúzie a zelený čaj. Od silného čierneho čaju a kávy sa budú musieť vzdať. Pod zákazom prichádzajú sýtené nápoje, balené šťavy a sladké koktaily.

Dodržiavanie uvedených odporúčaní uľahčuje prácu chorého orgánu a urýchľuje proces jeho obnovy. Okrem toho správna výživa pomáha normalizovať hmotnosť a funkciu tela ako celku.

Podstata stravy pre hepatitídu B

Spolu s liečebnou terapiou na liečbu ochorení vnútorných orgánov použite diétnu terapiu. Podstata stravy pre hepatitídu B je založená na znížení záťaže z pečene a zlepšení celého tela. V závislosti od formy ochorenia a jeho závažnosti môže pacient predpísať jednu z týchto diét:

Tabuľka stravy č.5

• Priradiť chronickú a akútnu hepatitídu, cholecystitídu, cirhózu, zápal žlčových ciest, porušenie funkcie žlčových ciest a pečene.
• Hlavnou podstatou sily - normalizovať zhoršenú funkciu postihnutého orgánu, regulovať tuku a cholesterolu metabolizmus, hromadenie glykogénu v pečeni, stimulujú motorickú aktivitu sekrécie čreva a žlče.
• Dietná energia stravy je plná, obsahuje dostatočný počet bielkovín, tukov a sacharidov. Liečba zahŕňa vylúčenie potravín bohatých na cholesterol, éterické oleje, puríny, dusíkaté extrakty. Súčasne sa zvyšuje množstvo vlákniny, kvapalných a lipotropných látok. Energetická hodnota stravy je až 3000 kcal. Jedlo nie je dovolené smažiť, je lepšie variť, variť v pare, pečieme alebo vrijeme.

[2], [3], [4], [5],

Tabuľka stravy č. 5a

• Hlavnými indikáciami pre použitie: exacerbácia chronickej i akútna hepatitída, zápal žlčníka v počiatočnej fáze, stav po operácii na žlčových ciest, vyjadrené zápalové ochorenie čriev a žalúdka, dvanástnikové vredy a žalúdok.
• Účel výživy - obnovenie zhoršených funkcií žlčových ciest a pečene, akumulácia glykogénu v pečeni, stimulácia sekrécie žlče s použitím mechanicky a chemicky šetriacich žalúdočných potravín.
• Strava je plná, pozoruje sa rovnováha výživových a energetických hodnôt. Implicitné obmedzenie používania žiaruvzdorných tukov, soli, produktov s purínmi, kyseliny šťaveľovej, celulózy, cholesterolu. Odporúčaná denná výhrevnosť by mala byť v rozmedzí 2700 kcal. Jedlo sa používa iba v drvenej, stratenej alebo tekutej forme.

Diéta v chronickej hepatitíde V pečeni  

Predĺžený priebeh akýchkoľvek ochorení negatívne ovplyvňuje fungovanie celého organizmu. Strava pre chronickú hepatitídu B pečene je zameraná na zmiernenie bolestivých príznakov. Terapeutická diéta je skonštruovaná tak, aby uvoľňovala záťaž z zapáleného orgánu a postupne obnovovala jeho normálne fungovanie.

• Liečba znamená zlomok stravovania, udržiavanie rovnováhy vody a jedenie len povolených produktov. Osobitná pozornosť by sa mala venovať spôsobu prípravy, výrobky sa môžu vriec, pečie, dusené, dusené. Je zakázané smažiť pridaním rastlinných a živočíšnych tukov.
• Pokiaľ dôjde k ochoreniu u tehotných žien alebo osôb s ďalšími problémami tráviaceho systému, strava by mala zahŕňať aj potraviny, ktoré zabraňujú zápche: varená repa, mliečne výrobky, šaláty s rastlinným olejom.
• Prevažná časť dennej dávky by mala byť zelenina, ovocie a obilniny. Zelenina sa môže konzumovať čerstvá, ale je lepšie pečať alebo variť pre pár. Je dovolené jesť chlieb z celozrnnej alebo žitnej múky. Mliečne výrobky, chudé mäso a ryby by mali byť prítomné.

• V zriedkavých prípadoch sa môžete nechať rozmaznávať s nezasadenými čerstvými pečivami. Zo sladkostí s olejovými olejovými krémami je lepšie odmietnuť, pretože sa môžu stať dôvodom zhoršenia choroby.

Výživa v chronickej forme hepatitídy by mala byť racionálna, bez prísnych obmedzení. Je však potrebné dodržiavať pravidlá týkajúce sa stravovania. Jedinou kontraindikáciou je použitie alkoholu, pretože má hepatotoxický účinok.

[6], [7], [8], [9]

Diéta pre hepatitídu u dospelých

Liečba ochorení pečene u dospelých pacientov je spravidla dosť ťažké. Je to spôsobené ťažkosťami pri obnove stravy a prechodu na zdravú výživu. Strava pre hepatitídu B u dospelých je niekoľko obmedzení, ktoré umožňujú úpravu chorých orgánov. Pečeň je dôležitou súčasťou zažívacieho systému, ktorý sa zúčastňuje procesov hematopoézy a metabolizmu, tvorby enzýmov, hormónov, inzulínu a ďalších látok potrebných pre normálnu funkciu tela.

Terapeutická diéta znamená použitie ľahko stráviteľných výrobkov, ktoré nevyvolávajú zaťaženie postihnutého orgánu. Menu by malo byť bohaté na vitamíny a minerály. Je zakázané používať produkty s dráždivým účinkom a podnecovať sekréciu tráviacich orgánov. Podľa zákazu je potravina, ktorá je bohatá na cholesterol a má deštruktívny účinok na pečeňové bunky. Pre pacientov všetkých vekových kategórií predpíšte terapeutickú diétu číslo 5. Táto strava by sa mala stať zvykom, ktorý zabráni zhoršeniu choroby a jej ďalšiemu rozvoju.  

[10], [11],

Diéta so zdravým nosičom hepatitídy B

V ľudskom tele v spánku môže dôjsť k mnohým vírusom a infekciám, ktoré sa pod vplyvom určitých faktorov cítia. Diéta so zdravým nosičom hepatitídy B je indikovaná u pacientov, ktorých krv vykazuje vírus ochorenia.

Uvažujme o základných indikáciách na krmive pre udržanie zdravého stavu organizmu:

• Aby sa predišlo tomu, že hepatitída vie, že je potrebné minimalizovať používanie potravín, ktoré majú chemicky a mechanicky dráždivý účinok na pečeň. S opatrnosťou je potrebné sa zaoberať korením, koreninami a inými prídavnými látkami v potravinách.
• Neodporúča sa zneužívať alkoholické nápoje, ale je lepšie ich vôbec nepoužívať. Nikotínová závislosť je tiež nebezpečná pre pečeň a pre zdravie tela ako celku.
• Odporúča sa minimalizovať spotrebu tukov živočíšneho a rastlinného pôvodu, rôznych údených produktov, mastných odrôd mäsa, hydiny a rýb, klobás, konzervovaných potravín. Nie je žiaduce zneužiť takú zeleninu ako: špenát, huby, reďkev, šťuka, cesnak. Pri výbere nápojov by ste nemali jesť veľa silného čierneho čaju, kávy, sladkých nápojov sýtených oxidom uhličitým, konzervovať šťavy s konzervačnými látkami.
• Osobitná pozornosť sa venuje diéte. Musíte často jesť, ale v malých porciách. Dostatok 4-6 jedál denne na normálnu prevádzku gastrointestinálneho traktu a pečene. Prejedanie a nočné občerstvenie môže viesť k obezite a aktivácii ochorenia.
• Jedlo by malo byť varené, parné, pečené alebo dusené. Použitie vyprážané s prídavkom rôznych olejov a tukov by sa malo minimalizovať. Pretože jedlo pripravené týmto spôsobom je bohaté na cholesterol, ktorý nepriaznivo ovplyvňuje zdravie pečene.

Pri dodržaní všetkých vyššie uvedených odporúčaní sa pacienti, ktorí našli zdravý nosič hepatitídy B, chránia pred výskytom tejto choroby.

[12], [13], [14], [15], [16]

Menu diéta pre hepatitídu B

Pri liečbe ochorení pečene musia pacienti dodržiavať rôzne lekárske odporúčania. Hlavné ustanovenia sa týkajú stravy. Zvážte približnú ponuku stravy pre hepatitídu B, ktorá vám umožní prenos choroby oveľa jednoduchšie.

Pondelok

• Raňajky: ovsené vločky v mlieku, zelený čaj.
• Svačina: jablko alebo banán.
• Obed: štiepané zemiaky s dusenou rybou a pečená zelenina.
• Občerstvenie: zeleninový šalát, čaj alebo džús.
• Večera: pohánka kaša s parným kuracím kotletkom.
• Druhá večera: pohár jogurtu, sušienka sušienky.

Utorok

• Raňajky: tvaroh so sušeným ovocím, kefír.
• Jedlo: hrstka sušienok s čajom.
• Obed: zeleninová polievka, cestoviny s varenými kuracími prsiami.
• Snack: šalát so zeleninou a obväzom z rastlinného oleja a ľanových semien.
• Večera: kastról z cestovín a bielkovín, čaj.
• Druhá večera: pohár kefír.

Streda

• Raňajky: pšeničná kaša, zelený čaj.
• Svačina: jablko, banán alebo iné ovocie.
• Obed: mliečna polievka s rezancami, masové guľôčky so zemiakovou kašou.
• Svačina: ovsené vločky, ovocná šťava.
• Večera: pečené kuracie mäso s jablkami a zeleninou.
• Druhá večera: zelený čaj s medom.

štvrtok

• Raňajky: ovocná kaša s ovocím, zelený čaj.
• Snack: tvaroh so sušeným ovocím.
• Obed: boršč na zeleninovom vývaru, ryžu s maslovými guľami a varenou repu.
• Svačina: zelený čaj, pečené jablko.
• Večera: zeleninový šalát s vlašskými orechami, varené mäso.
• Druhá večera: kefír, nekvasené sušienky.

Piatok

• Raňajky: bun, zelený čaj.
• Svačina: každé ovocie.
• Obed: pohánková polievka, pohánka kaša s parným kotlíkom, zeleninový šalát.
• Snack: ovocný šalát s obväzom z medu a pomarančového džúsu.
• Večera: pečené ryby so zeleninou.
• Druhá večera: jogurt, sušienky.

Sobota

• Raňajky: tvaroh s medom, zelený čaj.
• Svačina: zeleninový šalát a pár plátkov ražného chleba.
• Obed: kaša s mäsom, zeleninový vývar so strúhankou.
• Svačina: každé ovocie.
• Večera: Pečená tekvica, zelený čaj.
• Druhá večera: pohár kefír.

Nedeľa

• Raňajky: ovsené vločky na vode s ovocím.
• Svačina: šalát z varenej repy a vlašských orechov s rastlinným olejom.
• Obed: domáce rezance s kyslou smotanou omáčkou a kuracím mäsom.
• Svačina: ovocná alebo zeleninová šťava s strúhankami.
• Večera: ryžová kastról, kefír.
• Druhá večera: jogurt.

Diétne recepty

Aby sa zabezpečilo, že strava nie je nudná a proces oživenia prešiel rýchlo, existujú lahodné diétne recepty. Zvážte jednoduché a užitočné recepty, ktoré možno pripraviť na hepatitídu B:

1. Diétne kapustové kotúče

• Pekingová kapusta alebo biela kapusta listy 200g
• Mrkva 1 ks.
• Cibuľa 1 ks.
• Ryža 50 g
• Kuracie alebo morčacie 200 g
• Zeleninový vývar 200 ml
• Kyslá smotana 50 g
• Maslo 10-15 g
• Korenie a bylinky na chuť

Ak použijete Pekingovú kapustu, musíte ju rozložiť na listy, odstrániť zhrubnutie a oddelene pripraviť zeleninový vývar. Ak je jedlo pripravené z bieleho kapusta, potom musí byť varené v nasolenej vode, odlúpnuté do listov a znížiť zahusťovanie. Oddelene vylejte trochu zeleninového vývaru. Mrkva a cibuľa nakrájajte a smažte do panvice s prídavkom masla. Rice sa varí, mieša sa s mletým mäsom a ½ varenou zeleninou. Vyplňte listy kapusty, nakrájajte plnené kapustu a vložte do hrnca so zeleninovým vývarom. Zmiešajte zakysanú smotanu so zvyšným rastlinným vývarom, pridajte zeleninu, koreniny alebo bylinky podľa chuti, premiešajte. Prelejte plnené kapustu a pošlite ho do rúry alebo pomalým ohňom po dobu 30-40 minút.

2. Pikantná pečená tekvica

• Tekvica 500 g
• Med 20g
• Apple 1-2 ks.
• škorica
• Sušený zázvor
• Vanilkový cukor

Tekvica sa odlupuje, nakrájame na malé porcie, rozložíme na plech s pečivom. Jablko odrežte a premiešajte s medom a korením. Výsledná zmes jemne položí plátky tekvica a pošlite pečené v rúre po dobu 40-50 minút pri teplote 150-160 stupňov.

3. Koláč s ovsenými vločkami so sušeným ovocím

• Ovesné vločky 1-2 poháre
• Kefír 1 pohár
• Vajcia 1 ks.
• Akékoľvek sušené ovocie
• Maslo na olejovanie formy

Kufír z ovsených vločiek nalejte 30 minút. Akonáhle sa vločky zväčšujú, pridáte do nich vajce a sušené ovocie, dôkladne premiešajte. Vytvorte plech na pečenie s pergamenom a mastnotou s maslom. Nalejte koláč do formy, pošlite ju do rúry na 40 minút pri teplote 170 stupňov.

4. Proteínová kastról z včelích cestovín

• cestoviny
• Biele vajíčka 4 ks.
• Kyslá smotana 50 g
• Tvrdý syr 100 g

Vaječné bielie sa bič do peny, pridajte k nim zakysanú smotanu a časť strouhaného syra na jemnom strúhadle. Zmiešajte cestoviny s bielkovinovou zmesou, vložte ju do pekáča, topte s ostatným syrom a odošlite ju do rúry 20-25 minút pri teplote 180 stupňov.

5. Šalát s baklažánmi a syrom

• Liehoviny 1-2 kusy.
• Rastlinný olej 5 g
• Brynza 100 g
• Oregano korenie
• Morská soľ

Lahôdka nakrájajte na tenké prúžky, pridajte soľ a nechajte stáť 10 minút. Akonáhle sa baklažán nechá džús, dobre opláchnite pod vodou a vysušte na papierových uterákoch. Soľ vám umožňuje odstrániť horkosť zo zeleniny. Každý plátok olejom, ktoré sú rozložené na plech alebo dosky, posypeme oreganom a odoslať piecť v mikrovlnnej rúre po dobu 5-7 minút pri maximálnej teplote, alebo v rúre po dobu 15-20 minút pri teplote 180 stupňov. Akonáhle je zelenina pripravená, presuňte ju na servírovacie platne a na rošte.

Čo môžete jesť s hepatitídou B?

Na rýchle a účinné liečenie zápalových a infekčných ochorení je potrebné dodržiavať všetky lekárske odporúčania. Veľmi často sú pacientom predpísaná diéta a mnohí z nich majú záujem o to, čo sa môže požívať s hepatitídou B.

Povolené produkty:

• Nízkotučné odrody rýb a mäsa.
• Rôzne obilniny a obilniny.
• Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku.
• Vajcia (iba bielkoviny).
• Včera chlieb, sušienky, neupravené výrobky z múky, dlhá sušienka.
• Zelenina (varené, dusené), ovocie, zelenina.
• Prírodné džúsy, ovocné nápoje, bylinný čaj, zelený čaj.

Jedlo by malo byť kvalitné. Podľa chemického zloženia je potrebné dodržiavať taký podiel: uhľohydráty do 400 g denne, proteíny 100 g denne (60% zvierat), tuky 90 g (30% zeleniny). Denná energetická hodnota stravy by nemala presiahnuť 3000 kcal. Za deň môžete konzumovať viac ako 4 g soli a až 2 litre tekutiny.

Musíte jesť často, ale v malých častiach, to znamená, dodržiavať zlomok režimu. Jedlo by malo byť v pare, varené alebo pečené. Pred konzumáciou je žiaduce rozdrviť produkty, najmä ak je ochorenie v exacerbácii. Pripravené jedlá majú byť pri izbovej teplote, nepoužívajte teplé alebo studené jedlá.

Čo nemožno konzumovať s hepatitídou B?

Liečba akejkoľvek choroby je zložitý proces, počas ktorého má pacient čeliť mnohým obmedzeniam. Prvá vec, ktorú musí pacient urobiť, je zmena bežnej stravy. Zvážte základné pravidlá výživy a to, čo nemožno konzumovať s hepatitídou B:

• Je potrebné úplne vylúčiť používanie nasýtených, silných húb, rýb alebo mäsových vývarov, ktoré obsahujú extrakčné látky. Tieto látky zvyšujú zaťaženie pečene, pretože dochádza k zvýšeniu produkcie potravinových štiav.
• Musíte sa vzdať potravín bohatých na cholesterol (vaječný žĺtok, droby). Cholesterol spôsobuje kontrakciu žlčníka a stimuluje bunky poškodeného orgánu.
• Podľa zákazu prídu produkty s kyselinou šťaveľovou (šťuka, špenát, čokoláda, silný čierny čaj, paradajky). Táto látka zvyšuje črevnú peristaltiku a stimuluje proces trávenia, ale diétna výživa je zameraná na pretrepávanie tráviaceho traktu.
• Je potrebné odmietnuť používanie výrobkov s éterickými olejmi alebo znížiť ich použitie na minimum. Ide o cesnak, horčica, cibuľu, reďkovku. Tieto éterické oleje dráždia a stimulujú proces trávenia.

• Nemôžete piť alkohol a sýtené nápoje. Alkohol obsahuje etanol, ktorý poškodzuje pečeňové bunky. Soda ju preťažuje, pretože stimuluje sekréciu tráviaceho systému.

Dodržiavanie diéty minimalizuje zaťaženie tráviaceho systému. Pomáha to odstrániť zápalový proces a zlepšiť telo.

Recenzie o strave

Diéta pre hepatitídu B je populárna u pacientov všetkých vekových skupín, u ktorých bola diagnostikovaná ochorenie pečene. Početné hodnotenia stravy potvrdzujú jeho liečivé vlastnosti. A to nie je prekvapujúce, pretože jedlo je postavené tak, aby telo dostalo všetky potrebné vitamíny a minerály pre normálne fungovanie. Terapeutická výživa urýchľuje proces hojenia a minimalizuje zaťaženie poškodeného orgánu.