Biela repa

Biela repa je zeleninová plodina, ktorá je druhom repy. Je správne zavolať biele repy bielych repy, pretože tento typ koreňa je určený pre ľudskú výživu, rovnako ako jeho červený "brat".

Biela repa sa líši od obyčajnej, červenej v tom, že má svetlo, takmer bielej farby. Súčasne sa vyznačuje zaujímavou a príjemnou chuťou, ktorú možno dokonale využiť pri príprave rôznych jedál. Napríklad, šaláty, rôzne uhorky a marinády.

Samozrejme, ženy v domácnosti musia mať na pamäti, že biela tabuľka nebude mať tak bohatú farbu ako jej "kolega" - červená stolová repa. Ale táto vlastnosť koreňa nie je taká významná ako jeho chuť a nutričné vlastnosti. Naopak, neutrálna farba bielej repy sa môže použiť v rôznych kombinovaných miskách, napríklad ako prísada do kurčiat. A nebojte sa, že farba mäsa neočakávane získa jasný fialový odtieň (ktorý vždy dáva bežnú červenú repu).

Existuje iný druh repy, nazývanej biela - je to biela cukrová repa. Pestuje sa predovšetkým na účely získania cukru, ktorý je priamo uvedený v jeho názve. Viac informácií o cukrovej repy nájdete v ďalšej časti.

Biela cukrová repa

Biela cukrová repa je typ cukrovej repy, ktorej názov udáva hlavný účel tejto zeleniny. Biela cukrová repa je koreňová farba svetlej farby pozdĺžneho tvaru a vyzerá ako obyčajná biela stolová repa.

Cukrová repa je druh, ktorý chovatelia úspešne pracujú od roku 1741. Práca na vývoji nového typu repy sa začala vďaka túžbe vedcov využívať vlastnosti cukrovej repy na výrobu cukru. V tom čase sa pozorovalo, že cukrový cukor, ktorý je v tom čase jediným typom cukru, sa nachádza v repy. Chovatelia sa preto vo svojej práci zjednotili, dúfajúc, že uľahčí a zlacní získavanie cukru do Európy.

Práca vedcov bola úspešná. To je výstižne dokázané regály obchodov, upchaté bežným cukrom, získané z cukrovej repy. Zároveň je potrebné vzdať sa chovateľom, že dokázali dosiahnuť zvýšenie vlastností cukrovej repy úspešnou činnosťou počas niekoľkých storočí. Napríklad v 18. Storočí na začiatku výskumu kŕmnej repy obsah cukru v ňom neprekročil 1,3 percenta. V súčasnosti sa prítomnosť cukru v moderných koreňoch považuje za normálnu a povinnú, nie menej ako jednu pätinu celkovej repy (tj dvadsať percent).

Na našom území, cukrovej repy prišiel na začiatku 19. Storočia a okamžite získal popularitu s potom priemyselníkmi a výrobcami.

Cukrová repa sa považuje za technickú plodinu. Používa sa predovšetkým na potraviny, ale na spracovanie v priemyselných podmienkach s cieľom získať potrebné výrobky a látky.

Najskôr sa jeden z najľahších druhov cukrovej repy pestuje na výrobu cukru, ktorý sa získava počas spracovania. Moderné odrody bieleho cukrovej repy, ako už bolo spomenuté, obsahujú približne dvadsať percent cukru, čo je dôležitý faktor jeho použitia na získanie "sladkého života".

Zároveň sa pestuje biela cukrová repa nielen na hlboké spracovanie. Chov hospodárskych zvierat a fariem s radosťou používajú túto koreňovú zeleninu na krmivo pre domáce zvieratá. Presnejšie, nie je samotná repa ako celok, ale odpad v produkcii cukru, ktoré sa nazývajú "buničiny".

Z odpadu, ktorý sa získava pri spracovaní cukrovej repy v čistom a krehkom cukre, môžete pomenovať melasu. Patok sa používa ako potravinový výrobok v cukrárenskom a pekárenskom priemysle a je prírodným sladidlom. Pasta napríklad dáva skúške drobivosť a nezvyčajnú vzdušnosť a samotný výrobok je pokrytý lesklou kôrkou. Tento výrobok sa používa aj na výrobu krémov a glazúr ako zložky spojiva, ako aj pri výrobe perníku a iných "lahôdok".

Pripravuje melasu z zemiakového škrobu (rovnako ako z kukurice). Repné melasy vyzerajú ako tmavo hnedá, takmer čierna kvapalina s chuťou spáleného cukru. Taktiež sa nazýva maltózová melasa alebo melasa. Predaj melasy v obchodoch alebo oddeleniach veľkých supermarketov, ktoré sa venujú dietetickým výrobkom a zdravej výžive.

A posledný produkt odpadu vyrobeného bielou cukrovou repou je bahno na odstraňovanie odpadu. Tento produkt spracovania sa používa ako minerálne hnojivo v poľnohospodárstve.

Biela cukrová repa je veľmi náročná na podmienky rastu. Aby bola úroda cukrovej repy bohatá a kvalitatívna, vyžaduje táto koreňová plodina veľa tepla, dostatok vlhkosti a veľa slnečného žiarenia.

Biela cukrová repa rastie najlepšie na pôdach bohatých na černozem. Najvyšší výnos, ako aj maximálna výživná hodnota koreňových plodín sa dosahuje presne na černozemských pôdach. Preto je potrebné brať za samozrejmé, že Ukrajina je na prvom mieste, ako výrobca bieleho cukrovej repy. Je preto potrebné venovať pozornosť tomu, že v poľnohospodárstve nie sú uplatňované domáce a dovozné triedy. A väčší počet oblastí je obsadený odrôd hybridy nemeckého výrobcu.

Zavlažované černozemské pôdy sa nachádzajú nielen na Ukrajine. Dobré podmienky pre pestovanie cukrovej repy sú dostupné v Gruzínsku, v južných oblastiach Ruska a Bieloruska. Treba však poznamenať, že západoeurópske krajiny, ktoré majú dobré černozemy, sú tiež "pozorované" pri pestovaní cukrovej repy. Výroba cukrovej repy je k dispozícii aj v Severnej Amerike. Rovnako ako na Strednom východe, v Afrike a Strednej Ázii.

Vlastnosti cukrovej repy

Biela tabuľková repa napriek nedostatku dôležitých a užitočných látok, ktoré ovplyvňujú jej farbu, je stále celkom výživná a užitočná koreňová plodina. Červené pigmenty červenej repy, nazývané antokyány, chýbajú v cukrovej repy. Ale to v niektorých prípadoch môže byť cnosť, a nie nedostatok koreňa.

Mnoho ľudí, najmä v poslednom čase, je masívne postihnuté alergickými potravinovými reakciami. To je spôsobené predovšetkým prítomnosťou aktívnych farbív v potravinárskych výrobkoch. Tie isté antokyány, s ktorými sme sa stretli trochu vyššie. A preto je pre daného človeka mimoriadne užitočný, ale pre danú osobu je neprijateľné, že zelenina alebo ovocie sú vylúčené z jeho stravy kvôli neznášanlivosti produktu. Tento osud je zvyčajne udelený jahodám, malinám, ostružinám, ríbezle, pomarančom, mandarinkám, mrkvu a iným jasným jedlám. Červená stolová repa nie je výnimkou.

Je smutné, že ponuka alergikov je pomerne slabá v porovnaní s výživou bežného človeka. V skutočnosti alergické reakcie na mnohé výrobky vyžadujú vyhnúť sa konzumácii veľa zeleniny, ovocia a bobúľ. A takéto obmedzenia ovplyvňujú kvalitu dodávky vitamínov a stopových prvkov.

Správnou cestou z tejto situácie je nahradiť čo najviac alergénnych potravín tým, ktorí tieto agresívne vlastnosti neobsahujú. A zároveň môže poskytnúť ľudskému telu potrebný súbor užitočných a potrebných látok.

V prípade červenej červenej červenej červenej červenej červenej červenej repy a bieleho cukrovej repy. Napriek skutočnosti, že cukrová repa je primárne technická plodina, sa naučil ju používať ako na jedlo, tak aj na liečbu rôznych druhov chorôb.

Preto nazývame prvú vlastnosť cukrovej repy - je to hypoalergénna.

Druhou, ale nie menej dôležitou kvalitou tejto potraviny je schopnosť regulovať tlak ľudí. Pravidelné používanie cukrovej repy na jedlo môže znížiť krvný tlak pacienta a priblížiť ho k normálu.

Tretia kvalita, ktorá robí z bielej repy cenné jedlo, spočíva v tom, že tento koreň môže posilniť ochranné funkcie tela a regulovať imunitu človeka. Je potrebné poznamenať, že cukrová repa je schopná odstrániť toxíny a toxíny z ľudského tela, čo pozitívne ovplyvňuje posilnenie imunitných vlastností tela.

Na štvrtom najužitočnejšom mieste je vlastnosť cukrovej repy, ktorá prispieva k laxatívnemu účinku. Táto kvalita koreňa je nenahraditeľná pre trvalé problémy ľudského gastrointestinálneho traktu spojené s zápchou.

Na piatom mieste je schopnosť repy regulovať tráviace problémy spojené s nízkou kyslosťou. Každý typ repy má schopnosť zvýšiť kyslosť žalúdočnej šťavy, čo je nevyhnutná kvalita pri regulácii vlastností gastrointestinálneho traktu.

Vyššie uvedený zoznam pozitívnych vlastností bielej repy je pôsobivý, ale stojí za to ubezpečiť čitateľa, že vlastnosti cukrovej repy ešte nie sú úplne zverejnené. Viac o nich nájdete v príslušných častiach nižšie.

Výhody cukrovej repy

Zaujímavý čitateľ sa s najväčšou pravdepodobnosťou už usiluje o učenie a v čom spočíva výhoda cukrovej repy pre osobu?

Zvážte chemické zloženie bielej stolovej repy a jej "kolegov" vo vzhľade - biela cukrová repa. Začnime sa zoznámiť s jedálňou červenej repy a dokončiť malé "kultúrne osvietenie" s informáciami o cukrovej repy.

Biela repa má vysoký obsah minerálov, ako je draslík, železo, horčík, mangán a fosfor.

Biela cukrová repa obsahuje bohaté vitamínové zloženie: veľké množstvo vitamínu C, všetky vitamíny B, vrátane PP (kyselina nikotínová alebo vitamín B3), ako aj vitamín E a vitamín A.

Minerálne látky v koreňovej plodine predstavujú draslík, vápnik, sodík, železo, horčík, meď, fosfor, mangán, zinok, jód, kobalt. Okrem toho cukrová repa obsahuje veľké množstvo rôznych bioflavonoidov a pektínov, ako aj látku, ako je betaín.

Na základe vyššie uvedeného chemického zloženia základe použitia cukrovej repy je nepopierateľný v regulácii imunitných a metabolických problémov, rovnako ako beriberi a iných ochorení spojených s nedostatkom vitamínov a minerálov.

Liečba cukrovej repy

Alternatívna medicína sa dlho naučila používať užitočné vlastnosti tejto koreňovej plodiny na vlastné účely. Liečba cukrovej repy je už osvedčenou praxou. Preto je potrebné, aby sme sa s ňou bližšie a pozornejšie oboznámili.

Pomocou elixírov z cukrovej repy môžete úspešne liečiť tráviace ťažkosti a metabolické poruchy v tele. Zlepšenie ľudskej imunity je jednou z realizovateľných úloh, ktoré možno riešiť pri konzumácii cukrovej repy na jedlo.

Okrem toho lieky na cukrovú repu regulujú fungovanie kardiovaskulárneho systému posilnením steny veľkých ciev a kapilár. Pravidelné a správne používanie cukrovej repy pre potraviny zvyšuje produkciu hemoglobínu. Preto sa cukrová repa používa na liečbu anémie a aterosklerózy, ako aj hypertenzie a leukémie.

Zástupcovia spravodlivého sexu budú zaujímať a užitočne sa dozvedieť o omladzujúcich vlastnostiach cukrovej repy. Toto pôsobenie koreňa je spôsobené schopnosťou odstrániť toxíny z tela. Táto skutočnosť pozitívne ovplyvňuje vzhľad a dlhú životnosť nielen žien, ale aj všetkých, ktorí sa na tento účel rozhodli použiť cukrovú repu.

Pre milé dámy bude dôležité, aby cukrová repa, vďaka látkam obsiahnutým v jej chemickom zložení, mohla zvýšiť psychoemotional tón a ovplyvniť celkový psychický stav človeka.

Liečivé vlastnosti cukrovej repy

Všetky vyššie uvedené ukazujú, že cukrová repa má skutočne liečivé vlastnosti pri liečbe mnohých ochorení.

Napríklad, môže byť použitý pri varení pre tie ženy v domácnosti, ktoré sa starajú o zdravie svojich rodinných príslušníkov. Ak rožte cukrovú repu na malom strúhadle, môžete ju namiesto cukru pridávať do rôznych kuchárskych "majstrovských diel". Sušienky a sušienky, koláče a sladké koláče, rôzne koláče a iné pečivo budú vynikajúce a sladké, ale zároveň užitočné. A také sladké jedlá, ako je mliečna kaša, džem alebo džem, kompót nebude nijakým spôsobom nahradzovať, ale naopak bude mať prospech. Koniec koncov, môžu prejaviť liečivé vlastnosti cukrovej repy. Niektoré vynaliezavé a zručné ženy v domácnosti môžu variť svoj sirup cukrovej repy, ktorý je možné napojiť napríklad na palacinky a fritézy.

Preto budeme zhŕňať liečivé vlastnosti tejto koreňovej plodiny, ktoré majú také účinky ako:

• protivoskleroticheskim,
• vazodilátor,
• upokojujúce
• hypoalergénne
• diuretikum,
• preháňadlo,
• imunomodulačnú.

Látky - pektíny, ktoré sú v repy, prispievajú k zvýšeniu ochranných vlastností ľudského tela z rádioaktívnych kovov (to platí aj pre ťažké kovy). Okrem toho rovnaké látky prispievajú k odstráneniu prebytku cholesterolu z organizmu a normalizujú prácu srdca.

Obsah kalórií cukrovej repy

Cukrová repa nie je vysokokalorické jedlo. Obsah kalórií v čerstvej cukrovej repy je štyridsaťtri kilokalórií na sto gramov produktu.

Zároveň sa jeden a pol gramov sto alebo šesť kilokalórií týka bielkovín. Tuk predstavuje asi jednu desatinu gramu vyššie uvedeného produktu alebo jeden kilokalor. Sacharidy predstavujú obsah najväčšieho počtu kilokalórií - až tridsaťšesť (deväť celých a jedna desatina gramu).

Je možné dokázať pomer energetických parametrov proteínov, tukov a sacharidov v sto gramoch produktu. Bielkoviny v cukrovej repy obsahujú približne 13%; tuku - dve percentá a uhľohydráty - osemdesiatjeden percent.

Kontraindikácie používania cukrovej repy

V prírode, našťastie alebo bohužiaľ, neexistuje žiadny takýto produkt, ktorý by bol užitočný len pre všetkých ľudí. Je nevyhnutné, aby existovala kategória ľudí, ktorým je určitý výrobok kontraindikovaný.

Táto cukrová repa nie je výnimkou z tohto pravidla. Nádoby z neho sa neodporúčajú u pacientov s nasledujúcimi ochoreniami:

• Urolitiáza.
• Ochorenie obličkových kameňov.
• Dna.
• Reumatoidná artritída.
• Choroby gastrointestinálneho traktu vo fáze exacerbácie.
• Gastritída s vysokou kyslosťou a ďalšími ochoreniami gastrointestinálneho traktu, pri ktorých sa zvyšuje kyslosť žalúdočnej šťavy.
• Vredy žalúdka a dvanástnika, ktoré majú akútnu formu.
• Hypotenzia alebo nízky krvný tlak.

V tomto prípade musia pacienti brať do úvahy skutočnosť, že množstvo spotrebovaného cukru za deň by sa malo minimalizovať. Alebo dokonca vylúčiť tento produkt z diéty, nahradiť ho inými látkami (prírodnými), osladiť chuť jedla.

Kontraindikácie používania cukrovej repy v súvislosti s potravinovými problémami a pacientov s cukrovkou. To by nemalo byť prekvapujúce, pretože títo ľudia sú kontraindikovaní vo všetkých sladkých potravinách, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi. Biela cukrová repa, ktorá pozostáva z jednej pätiny sacharózy, je práve to, a to je zakázaný výrobok.

Porušenie metabolických procesov u ľudí, napríklad obezita, je priamou kontraindikáciou pri konzumácii cukrovej repy. A to všetko z rovnakých dôvodov - veľa sacharózy.

Bude vhodné poukázať na to, že množstvo cukru v strave pacientov s cukrovkou a obezitou by sa malo udržiavať na minime. V niektorých prípadoch je nevyhnutné a vôbec vylúčiť cukor a potraviny, ktoré ho obsahujú, z potravy.

[1], [2]

Poškodenie cukrovej repy

Ktorýkoľvek, dokonca aj najužitočnejší produkt môže byť použitý nielen pre dobro, ale aj na úkor seba. Napríklad cukrová repa má negatívny vplyv na pacientov s určitými zdravotnými problémami. Aké sú tieto problémy?

Po prvé, cukrovka a obezita, to znamená problémy s prerušeným metabolizmom. V ktorej sa v žiadnom prípade nesmie použiť sacharóza a cukor! Ak toto varovanie ignorujete, môžete dosiahnuť zvýšenie hladiny cukru v krvi, aby ste mohli vyvolať krízu choroby (s cukrovkou). Pri obezite môžu byť metabolické procesy u človeka tak mimo kontroly, že spolu s nadváhou bude celá skupina sprievodných ochorení.

Hypotenzia alebo nízky krvný tlak je ďalšou chorobou, pri ktorej sa preukáže poškodenie konzumácie cukrovej repy. Cukrová repa prispieva k poklesu tlaku av tomto prípade pri konštantnom nízkom tlaku spôsobuje používanie koreňovej zeleniny trvalé ochorenia a zdravotné problémy u pacienta.

Z vyššie uvedenej časti už vieme, že cukrová repa je kontraindikovaná pri urolitiáze a prečo? Áno, pretože repa obsahuje veľké množstvo kyseliny šťaveľovej, čo môže spôsobiť pohyb kameňov v močovom mechúre a obličkách. To spôsobí zhoršenie stavu pacienta a vedie k nepredvídateľným následkom.

Tiež kyselina šťaveľová môže vyvolať tvorbu nových obličkových kameňov. Po prvé, pomocou kyseliny šťaveľovej sa soli zhromažďujú v obličkách, ktoré sa následne transformujú na oxalátové kamene. Je potrebné vedieť, že negatívne vlastnosti kyseliny šťaveľovej sa objavujú presne po tepelnom ošetrení cukrovej repy. V tejto forme najskôr reaguje vyššie uvedená kyselina s vápnikom v ľudskom tele, pomocou ktorého sa vytvárajú soli, čo vedie k tvorbe obličkových usadenín.

Rovnako aj kyselina šťaveľová vo varenej repy pôsobí na kĺby - tvoria soli, čo vedie k porušeniu ich pohyblivosti. To vedie k zvýšeniu počtu poranení, ako samotných kĺbov, tak celého kostného systému.

S dnou a reumatoidnou artritídou, tj chorobami spojenými s porušením metabolizmu soli v tele, môže použitie cukrovej repy v potravinách spôsobiť zvýšenie príznakov týchto ochorení.

So zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy musíte zabudnúť na cukrovú repu, pretože sama o sebe vám umožní zvýšiť kyslosť. Nedodržanie týchto odporúčaní vedie k vzniku príznakov gastrointestinálneho rozrušenia, pálenia záhy a tak ďalej.

S tendenciou k uvoľnenej stolici a najmä pri chronickej hnačke je akýkoľvek druh cukrovej repy, vrátane cukru, kontraindikovaný. Vzhľadom k tomu, repy má laxatívne vlastnosti a jeho pravidelné použitie v týchto problémoch môže vážne narušiť tráviaci systém. Po tom, obnovenie tela bude vyžadovať vážne liečenie a pomerne dlhé obdobie na zotavenie.

Recepty z cukrovej repy

Recepty z cukrovej repy pre každodenné použitie sú nasledovné.

Recept č. 1 - pečená cukrová repa

Zloženie:

• potrebné množstvo cukrovej repy.

Príprava:

• cukrová repa sa umyje, čistí a nakrája na kusy;
• po ktorom je pripravená repa položená na plechu na pečenie a umiestnená v rúre na malý oheň;
• pečieme na pripravenosť, ktorú možno skontrolovať piercingom kusu repy s vidličkou alebo nožom.

Recept č. 2 - sirup z cukrovej repy

Zloženie:

• desať kilogramov repy;
• jeden liter vody.

Príprava:

• cukrová repa sa dôkladne umyje, olúpe a rozreže na kúsky;
• vziať hrniec vyrobený z nehrdzavejúceho kovu a položiť na jeho dno gril vyrobený z mydla alebo hliny (môžete, riad, doska); Toto je nevyhnutné opatrenie, aby sa počas trvania varenia nespálila cukrová repa;
• po ktorom sú kusy repy umiestnené v nerezovom riadu;
• Naliať vodu do hrnca, repa musí byť pokrytá vodou;
• po tom, čo sa cukrová repa varí (repka môže byť testovaná vidličkou alebo nôžom, práve nibovaná s repou), ju z nej vytlačí šťava;
• po ktorej výsledná šťava pokračuje vo varení na nízkej teplote až do konzistencie hustého kyslého krému;
• po ktorom sa sirup odoberie z ohňa, ochladí sa a teplo sa naleje do zásobníkov; Je potrebné použiť len sklenené nádoby - nádoby a fľaše;
• je možné pridať kyselinu citrónovú k cukrovej repy, aby sa zabránilo cukreniu produktu (z výpočtu jedného gramu kyseliny citrónovej na jeden kilogram sirupu);
• získaná užitočná prísada v sladkých a múčnych miskách sa líši od sladkej chuti a hnedej farby;
• pripravený sirup z cukrovej repy môže byť použitý pri výrobe kompótov a želé, džemov a džemov, sušienok a košíčkov.

Recept č.3 - šalát z cukrovej repy

Zloženie:

• cukrová repa - deväťsto gramov,
• rastlinný olej - štyri polievkové lyžice,
• ocot - štyri polievkové lyžice,
• koreňový chren - na chuť,
• korenie - mletá škorica (na chuť),
• cukor - jedna polievková lyžica,
• soľ - na chuť,
• kyslá smotana - jedno sklo,
• na dekoráciu - nakrájanú bylinu, napríklad petržlen a kôpor.

Príprava:

• cukrová repa sa umyje, olúpi a nastrihne na kocky alebo plátky;
• Riadky sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, do ktorej sa naleje rastlinný olej;
• po ktorom je pripravená repa umiestnená v danej nádobe a zmiešaná s rastlinným olejom;
• potom je panica pokrytá viečkom a silným ohňom;
• Červená repa nie je zmiešaná v riadoch vždy, keď je varená v ohni;
• Po 15 minútach sa repa odoberie z ohňa a ochladí sa;
• po ktorej je repa posypaná jednou lyžicou octu, solené, pokryté mletej škorice a zmiešané;
• koreňový chren trený na strúhadle;
• potom sa musí naplniť vriacou vodou, zakryť a nechať mierne vychladnúť;
• potom do chrenu, pridajte zostávajúce tri polievkové lyžice octu, cukru a kysanej smotany;
• po ktorom sa chren kombinuje s repou a všetko je dôkladne zmiešané;
• repa môže byť položená v miske na šalát varenej za týmto účelom a zdobené nasekané zeleniny na vrchole.

Recept č. 4 - cukrová repa s cibuľou a syrom

Zloženie:

• cukrová repa - tri stovky gramov,
• plytká cibuľa - dvesto gramov,
• paradajky - sto gramov,
• syr - osemdesiat gramov,
• vajcia - dva kusy,
• maslo - šesťdesiat gramov,
• kyslá smotana - dve polievkové lyžice,
• kôpor - na chuť,
• soľ - na chuť.

Príprava:

• Repy sa umyjú a čistia;
• po ktorom sa pripravená repa varí až do pripravenosti, potom sa ochladí a nakrája na kocky:
• Cibuľa je olúpaná a spolu s repou je pasážovaná do masla;
• Zeleninová zmes je soľná, ale až po tom, čo je cibuľa mäkká;
• v tejto dobe v panvici dal olúpané a nakrájame na malé kúsky rajčiakov;
• syr by mal byť rozrezaný na pásy;
• kôpre musí byť jemne nakrájaný;
• Potom sa v samostatnej miske zmieša nasekaný syr, kyslá smotana, vajcia a kôpor;
• nádoba na pečenie sa odoberá a namazať olejom;
• potom zloží zeleninovú zmes s repou, ktorá sa naleje na syrovú zmes;
• Táto miska sa umiestni do rúry na stredné teplo a drží ju desať minút;
• potom musí byť tvar odstránený a miska musí byť umiestnená do vhodnej misky;
• Ako ozdoba môže byť hotová syrka červená posekaná jemne nakrájaným kôprom.

Recept č. 5 - cukrovinky z repy

Zloženie:

• cukrová repa,
• voda.
• Príprava:
• Repa sa umyje, olúpi a rozreže na malé kúsky;
• po ktorom sa pripravená repa vloží do hrnca a naplní sa malým množstvom vody;
• potom je hrniec pokrytý vekom a zaparený v kachle alebo peci;
• ak je to potrebné, môžete do nádoby pridať trochu vody; takže môžete urobiť, kým je repa mäkká;
• po ktorej sa repa odstráni z liatiny a prenesie do plochého plechového pekáča a potom sa vráti späť do rúry alebo pece;
• na nejaký čas, kusy cukrovej repy sušené v sporáku alebo rúre na nízkej teplote až do varenia.

Recenzie o cukrovej repy

Poďme prehodnotiť cukrovú repu od tých majiteľov, ktorí podľa svojich skúseností hodnotili chutnosť tohto koreňa a užitočné vlastnosti výrobkov, ktoré boli z neho pripravené:

• Inna, 39: "Pečená cukrová repa mi zdala veľmi chutné jedlo. A okrem toho užitočné. Dokáže dokonale nahradiť škodlivé dezerty a sladkosti. "
• Victoria, 26 rokov: "Sirup z cukrovej repy bol pre mňa veľmi užitočný v kuchyni. Som podporovateľom zdravého životného štýlu, a preto nepoužívam cukor. Ale niekedy chcete jesť niečo sladké. A okamžite dostanem sirup, ktorý som pripravil na pomoc. S ním, môžem robiť rôzne džemy v zhone a džemy pre dlhé skladovanie. A ako nápoje používajú kompoty rôznych ovocia a bobúľ s prídavkom sirupov z cukrovej repy. "
• Catherine, 31: "Som miláčik rôznych salátov. A tak vždy nájdem nové a zaujímavé recepty na ich prípravu. Mám radosť zo skutočnosti, že aj moja rodina dodržiava moje vkusné preferencie. Nedávno som sa podarilo prekvapiť moje domáce šalátové recepty s cukrovou repou a chrenom. "
• Mária, 47 rokov: "Vždy som sa obával o vysoký krvný tlak. A s vekom sa môj problém zmenil na chorobu. Na radu priateľa pravidelne jedím trochu cukrovej repy. Jedla som ho surovú, trekla na strúhadlo alebo vo forme jednoduchých šalátov. Po chvíli som bol prekvapený, že môj vysoký krvný tlak nie je o mňa taký strach a začal som sa cítiť lepšie. "
• Natalia, 51: "Pokiaľ si pamätám, trpím tráviacimi problémami. Bol som trýznivý pri zápche a stav zdravia z toho nebol dôležitý. Nakoniec som unavený tým, že trpím neustále a začal som pracovať na zdraví. V prvom rade som z mojich jedál vylúčil niektoré potraviny, ktoré majú fixujúci účinok. A zároveň som začal jesť každý deň na priemernom kusu cukrovej repy. Asi dva týždne som si všimol, že problémy s stoličkou už ma neobťažujú. A vzhľad sa zmenil k lepšiemu, rovnako ako k blahu. Mám v pláne pokračovať v liečbe cukrovej repy a udržať si diétu, pretože sa cítim zdravá. "

Takže biela repa (stolová verzia alebo cukrová repa) je vynikajúcim kuchynským asistentom v kuchyni, liečebným prostriedkom pre alternatívnu medicínu a súčasne chutným a výživným produktom.