Výživa v klinickej medicíne
Posledná kontrola: 23.04.2024
Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Nedostatok živín môže spôsobiť zhoršenie zdravia (na pozadí ochorenia alebo bez nej), zasa niektoré patologické stavy (napríklad malabsorpcia) môžu spôsobiť nedostatok živín. Navyše mnohí pacienti (napríklad starší pacienti s pohotovostnou hospitalizáciou) nevedia o nedostatku výživy, ktorý vyžaduje potrebnú liečbu. Mnoho zdravotníckych centier má tímy vyškolených špecialistov - lekárov, zdravotných sestier, dietológov a farmaceutov - na pomoc klinickým lekárom pri prevencii, diagnostike a liečbe skrytých nedostatkov živín.
Nadmerný príjem potravy môže viesť k chronickým ochoreniam, ako je rakovina, hypertenzia, obezita, cukrovka a ochorenie koronárnych artérií. Potravinové obmedzenia sú potrebné pre mnohé dedičné metabolické ochorenia (napr. Galaktozémia, fenylketonúria).
[Hodnotenie výživy
Indikácie na posúdenie povahy výživy zahŕňajú nežiadúcu hmotnosť alebo tvar tela, podozrenie na určitý nedostatok alebo toxicitu základných živín a na novorodenca a deti oneskorenie rastu alebo vývoja. V rovnakej dobe, povaha sily by mali byť hodnotené v rámci klinického vyšetrenia dojčiat a detí, starších osôb a osôb, ktoré sa niekoľko druhov liekov, ľudí s duševnými poruchami a pacientov so systémovými chorobami, trvajúce dlhšie ako niekoľko dní.
Počet potrebných denných porcií
|
Skupina potravín |
Úroveň kalórií (kcal) |
||
|
Asi 1600 |
Asi 2200 |
Asi 2800 |
|
|
Chlieb |
6 |
9 |
11 |
|
Ovocný |
2 |
3 |
4 |
|
Mlieko |
2-3 |
||
|
Mäso |
2 (celkom, 5 uncí) |
2 (celkom, 6 uncí) |
3 (celkom, 7 uncí) |
|
Zelenina |
3 |
4 |
5 |
Tehotné, dojčiace, dospievajúce a chlapci (do 24 rokov) potrebujú 3 porcie.
Hodnotenie všeobecnej povahy výživy zahŕňa anamnézu, fyzické vyšetrenie a niekedy aj niektoré testy. Ak existuje podozrenie na podvýživu, vykonajú sa laboratórne testy a kožné turgor. Na posúdenie rozsahu a kvality obezity sa používa hodnotenie tvaru tela.
Anamnéza zahŕňa prehľad príjmu potravy, zmeny hmotnosti, rizikové faktory nedostatku potravy a všeobecné vyšetrenie orgánov a systémov. Výživa môže získať podrobnejšie informácie o anamnéze výživy. Anamnéza zvyčajne obsahuje zoznam potravín, ktoré sa konzumujú v posledných 24 hodinách, a dotazník o pacientovi o konzumovaných potravinách. Môžete použiť špeciálny denník na poznámky o všetkom jedle, ktoré budete jesť. Najpresnejšia správa o hodnotení stravy je vážená bezplatná strava, v ktorej pacient zaznamená hmotnosť a všetku konzumovanú stravu.
Musí sa vykonať kompletné vyšetrenie, ktoré zahŕňa stanovenie výšky, hmotnosti a distribúcie tukových tkanív.
Index telesnej hmotnosti (BMI) - hmotnosť (kg) / výška (m) 2 určuje pomer hmotnosti k výške presnejšie ako tabuľky rastu a hmotnosti. Existujú určité štandardy na zvyšovanie rastu a hmotnosti kojencov, detí a dospievajúcich.
Je dôležité vziať do úvahy rozloženie tukového tkaniva v tele. Neprimerané batožinový obezitou (napr. E. Pomer pása / boku> 0,8) je spojená s kardiovaskulárne a cerebrovaskulárne-vy-molekulárnych porúch, hypertenzie a diabetes mellitus často ako depozície tukového tkaniva nachádzajúce sa inde v tele. Existujú určité metódy odhadu rozdelenia tukového tkaniva v tele: kožnej riasy hrúbka a stanovenie bioelektrické impedancia.