Vitamín B2

Ďalším názvom tohto vitamínu, ktorý je dobre známy, je riboflavín. Tiež sa nazýva latoflavín, rovnako ako vitamín B2. Aké sú vlastnosti riboflavínu a prečo potrebuje človeka?

Vlastnosti B2

Tento vitamín patrí do veľkej skupiny flórov. Je sfarbený žltý kvôli žltému pigmentu, ktorý je súčasťou vitamínu B2. Tento vitamín je zničený, keď svieti jasné denné svetlo, potom vitamín B2 takmer nezostáva. Ale pri varení nestráca svoje užitočné vlastnosti, skoro sa nezhŕňa.

Vitamín B2 je jedným z mála vitamínov, ktoré sú syntetizované ľudským telom, najmä jeho tenkým črevom. Jeho denná dávka je od 1,5 do 2,5 mg.

Potreba vitamínu B2 sa zvyšuje, keď človek pracuje veľa fyzicky alebo keď matka dojčí, rovnako ako s chronickým stresom.

Ako najlepšie užívať vitamín B2?

Vitamín B2 je dobre absorbovaný zo zelenej zeleniny, ale musí byť varený tak, aby bol riboflavín ľahko stráviteľný.

Vitamín B2 sa stráca oveľa lepšie, keď človek jedol. Na plný žalúdok sa vitamín B2 alebo prípravky s ním absorbujú 2-3 krát lepšie ako na prázdny žalúdok. Preto je najlepšie užívať vitamín B2 po jedle alebo počas neho.

Účinok vitamínu B2 na telo

Riboflavín alebo vitamín B2 riadia tvorbu erytrocytov - krviniek a syntézu určitých pohlavných hormónov, ako aj hormónov štítnej žľazy. Vďaka vitamínu B2 môže človek výrazne zlepšiť videnie, pretože tento mikronutrient chráni sietnicu pred jasnými slnečnými lúčmi, ako aj umelým ultrafialovým žiarením.

Vďaka vitamínu B2, človek dokáže dobre vidieť za súmraku, tento vitamín pomáha oko prispôsobiť sa, keď sa svetlo zhoršuje. Riboflavín v správnych dávkach môže zlepšiť zrakovú ostrosť, ako aj zlepšiť vnímanie farieb a ich odtieňov.

Vďaka vitamínu B2 prechádza telo dôležitými procesmi metabolizmu bielkovín, ako aj rozpadom bielkovín, sacharidov a tukov. To znamená, že všetko, čo jeme.

Riboflavín je súčasťou viac ako desiatich biologicky aktívnych enzýmov.

Vitamín B2 (riboflavín), stojí za to využiť pre ľudí, ktorí utrpeli vážne zranenia a stres - tento prvok posilňuje nervový systém, napomáha regenerácii kostí a svalového tkaniva, ovplyvňuje ich rast.

Vďaka riboflavínu (vitamín B2) sa pokožka stáva hladšia a zdravšia, nechty sa neuvoľňujú, vlasy rastú lepšie. Nervový systém potrebuje aj vitamín B2.

Pre tehotné ženy je tento mikroživina nevyhnutná: zaisťuje normálne plodenie plodu, pomáha dieťaťu rásť vnútri matky, ovplyvňuje všetky vitálne procesy tela tehotnej ženy.

Kombinácia vitamínu B2

Tento vitamín pomáha zabezpečiť dobrý zrak v kombinácii s vitamínom A, prispieva k výraznejšiemu účinku na telo vitamínov B6, PP, ako aj kyseliny listovej. S aktívnou účasťou vitamínu B2 všetky tieto prvky silnejšie ovplyvňujú vývoj tela.

Príznaky nedostatku vitamínu B2

• Koža je šupinatá nielen na rukách, ale aj na perách, nasolabiálnych záhyboch, na nosiči a dokonca aj na ušiach
• V blízkosti úst sú mikrotrhly, rovnako ako herpes v rohoch pier (tzv. Zaedy, ako hovoria v ľuďoch)
• Suchosť žiakov, pocit piesku, vylial do očí
• Silné svrbenie v očiach, očné viečka, oči sa stávajú červenými, slzy sa nedobrovoľne môžu prehĺtať z očí
• Jazyk sa nafúkne, červené farby, drsné
• Rán sa uzdravuje pomalšie ako obvykle, koža sa nechce taviť, hnevá
• Osoba má fotofóbiu
• Zmeny charakteru sú príliš flegmatické alebo naopak podráždenosť, depresívnosť, nízke sebavedomie

Ak vitamín B2 nie je dostatočný dlhý čas, horný ret môže povedať o ňom, čo klesá. V kombinácii s vločkovou kožou tváre (najmä v oblasti okolo úst) toto označenie jasne naznačuje nedostatok vitamínu B2 v strave.

Keď vitamín B2 v tele nie je dostatočný, funkcie žalúdka a čriev môžu byť narušené, jedlo je zle absorbované a absorbované. Zvlášť slabo stráviteľné proteínové produkty.

Ak osoba trpí chrípkou, nachladnutím alebo inými infekčnými chorobami, je potrebné zvýšené množstvo vitamínu B2, pretože sa výrazne zvýši spotreba tela v tele.

Vitamín B2 potrebuje oveľa viac, ak je človek diagnostikovaný s ochorením štítnej žľazy, rakovinovými nádormi a tiež v prípade, že pacient trpí horúčkou.

Skladovanie vitamínu B2

Počas tepelného a tepelného spracovania je zle zachovaná. Zničené počas varenia asi o 40%. Pri varení vo vriacej vode a spracovaní pri vysokých teplotách sa vitamín B2 nemusí veľmi rýchlo rozpadnúť, ale je veľmi zle konzervovaný pri jasnom svetle a pri kontakte s alkalickými látkami.

Prírodné zdroje vitamínu B2

• Najviac vitamínov B2 v cédrových orechoch je 88,05 mg
• Mandle sú tiež dobré ako zdroj vitamínu B2 - v mandlích je 0,65 mg
• Šampiňóny mierne zaostávajú za mandľami z hľadiska obsahu vitamínu B2 - 0,45 mg
• Makrela - dobrý zdroj B2 - v ňom tento vitamín obsahuje 0,36 mg
• V pečeni viac ako 2,2 mg vitamínu B2
• V husacom mäse je 0,23 mg vitamínu B2
• Na špenáte je 0,25 mg vitamínu B2
• Vo slepačiach vajciach - 44 mg vitamínu B2.

Ak budete jesť potraviny bohaté na vitamín B2, ľudský nervový systém bude normálny a zrak a stav vlasov, nechtov a kože zostanú na vysokej úrovni.